田娜

食物不耐受是什么？

“他人的美食，自己的毒藥?！笔澄锊荒褪苷f的就是這個意思。但它又絕不是“食物過敏”那么簡單。

食物過敏是一種“急性反應”，你若對某種食物過敏，一吃身體會立即出現(xiàn)異常反應；而食物不耐受，是某些食物在進入人體后，因為無法被完全消化吸收，從而使得身體慢慢出現(xiàn)病癥。它是一個慢性過程，會在不知不覺中吞噬人的健康。

研究表明，有一半以上的人，都會對某種或某些食物不耐受。而因食物不耐受導致的一些“死不了、治不好的絕癥”，如反復性的濕疹、鼻炎、偏頭痛、痤瘡、失眠、口腔潰瘍等，不僅會讓患者的身體備受折磨，還會令患者感受到人生的絕望。

其實這時只需做一次食物不耐受檢測，便可通過飲食調整“對癥下藥”，治愈病痛。然而，在中國，即使是三甲醫(yī)院，知曉食物不耐受癥的醫(yī)生也非常少，所以目前國內能做這項檢測的醫(yī)院寥寥無幾。

在這種情況下，2016年，Ammolite Medical Center（奧姆萊特醫(yī)學中心，以下簡稱Ammolite）應運而生。它引進了北美先進的醫(yī)療技術和健康管理理念，整合了海內外專業(yè)的優(yōu)秀專家資源，可以做最專業(yè)、最精準的食物不耐受檢測和有效干預。

目前，Ammolite已先后在香港和廣州科學城設立了門店。它的裝修別具一格，更像“五星級酒店”，患者感受的健康管理服務也是“五星級水準”。

憑借其專業(yè)的食物不耐受檢測技術和周到的醫(yī)療服務，Ammolite目前已服務了1 000多個食物不耐受的案例。

貼心呵護全家的“健康管家”

“貼心呵護全家”，是Ammolite的服務宗旨，它完全能做到為家人的健康保駕護航。需要明白的是，一個看上去健康的人，也可以通過食物不耐受的檢測，規(guī)避或降低疾病危險的因素，從而實施精準的營養(yǎng)保健，享有健康的身體。

食物不耐受之所以被稱為人體健康的“隱形殺手”，就是因其癥狀隱蔽，尤其是在早期，其癥狀沒有顯著性，很多人日常難以認識到它的存在，也就難以有意識調整自己的飲食結構。如此一來，如果患者長期食用不耐受食物，原有的臨床癥狀會逐漸加重，致使人體產(chǎn)生各類疾病。

實際上，將近90%的身體不適，都可能與食物不耐受有關，主要的臨床癥狀或疾病包括：

1.消化系統(tǒng)（惡心、腹痛、腹瀉、腹部劇痛、口臭、打嗝、脹氣等）；

2.皮膚系統(tǒng)（濕疹、面皰、頭皮屑、蕁麻疹、黑眼圈等）；

3.神經(jīng)系統(tǒng)（焦慮、抑郁、易燥易怒、坐立不安等）；

4.呼吸系統(tǒng)（氣喘、慢性咳嗽、喉嚨痛、流鼻水、慢性鼻竇炎等）；

5.肌肉骨骼系統(tǒng)（關節(jié)發(fā)炎、關節(jié)疼痛等）；

6.泌尿生殖系統(tǒng)（尿頻、尿急、瘙癢等）；

7.心臟血管系統(tǒng)（心律不整、高血壓、心跳過快等）；

8.其他方面（疲勞、暈眩、頭痛、睡眠困難、肥胖等）。

而檢測出食物不耐受之后，無需藥物，家人便可以在Ammolite專業(yè)客服“監(jiān)管”下，在家里調整飲食結構—因為奧姆萊特引進的是北美成功的家庭醫(yī)生會員模式。

也就是說，在整個治療康復的過程中，都會有專屬的團隊為患者提供服務，隨時提醒患者并追蹤患者的康復情況，給患者家人般的貼心服務。

案例1因雞蛋不耐受引起的鼻炎

45歲的劉先生患鼻炎10年了，在去Ammolite之前，抹的、吃的、喝的，所有你能想到的治療方式，他都嘗試過—然而，都沒用。最后，通過食物不耐受的檢測發(fā)現(xiàn)，居然是雞蛋惹的禍。

被鼻炎折磨了10年，他說之前都絕望了，“每天走到哪兒，鼻涕就擤到哪兒，不僅要忍受身體的不適，還要忍受別人異樣的眼光?！北茄走€引起了口臭、頭痛、輕度耳鳴等并發(fā)癥，導致他的脾氣變得很暴躁，以致妻子都跟他提出了離婚。

來了Ammolite之后，劉先生才知道，食物不耐受的檢測很簡單，抽血便可，并且不需要空腹。血液檢查是通過檢測食物IgG抗體水平，判斷是哪些食物引發(fā)了身體的反應以及反應的嚴重程度。檢測時使用的是國家認可的進口的檢測試劑盒，針對每種食物IgG抗體濃度的不同，可對檢測結果進行分級為“陰性、輕度、中度、重度”。

劉先生做了90項食物不耐受的檢測。3天后，結果出來了：原來他對26種食物不耐受，其中雞蛋是重度不耐受—而這么多年來，他每天都要吃五六個！后來，他根據(jù)Ammolite營養(yǎng)師的建議，戒斷雞蛋半年，然后將輕度不耐受的食物進行食物輪替。

第3個月，他的鼻炎便得到了改善，不癢也不流鼻涕了；第6個月，口臭、耳鳴、頭疼、鼻涕等癥狀，也相繼消失了。如今，時間過去1年多，劉先生的鼻炎再沒復發(fā)過，而他和妻子的幸福也得到了延續(xù)。

案例2沒吃藥，濕疹就好了

孩子生病，是家人最焦心的時候。

鄭女士說，10歲的兒子小林之前有2年的患疹經(jīng)歷，四處求醫(yī)問藥都沒治好。因為渾身紅色的疹子奇癢無比，兒子經(jīng)常撓癢抓破了皮，一不小心就感染流膿，讓人心疼不已。孩子的學習、生活都受到了影響，連性格也變得孤僻。

去Ammolite做食物不耐受檢測時，工作人員了解到小林有結膜炎、口腔潰瘍等并發(fā)癥，以及睡眠煩躁、情緒起伏大、上課無法集中注意力等情況之后，又給孩子做了全面代謝功能檢測和重金屬檢測。

而后，90項食物不耐受檢測結果顯示，小林有32種食物不耐受，其中雞蛋、牛奶、面粉屬于重度不耐受；全面代謝功能檢測結果則顯示，小林缺乏B族維生素，細胞能量代謝功能下降；重金屬檢測結果顯示，小林體內汞和砷超標。

看到這么詳細的檢測報告，2年來鄭女士第一次看到了兒子被治愈的希望。

隨后，通過戒斷雞蛋、牛奶、面粉3個月來消除食物不耐受，同時補充兒童營養(yǎng)、維生素和益生菌來恢復胃腸道功能以改善營養(yǎng)吸收，配合適合兒童的重金屬排毒方案消除了重金屬積累，小林的濕疹在1個月后就得到了明顯的改善，而在3個月后已基本康復。

沒有吃藥濕疹就好了，看著兒子又變成了很久沒有見到的健康、陽光、自信的樣子，鄭女士高興之余，還有些難以置信。