劉保平

（平利縣農(nóng)業(yè)科技服務(wù)中心，陜西 平利 725500）

大棚蔬菜種植是高消耗、高產(chǎn)出的生產(chǎn)行為，大棚菜園地連續(xù)種植3～5年以后，就會(huì)出現(xiàn)連作障礙，造成減產(chǎn)，甚至是絕收。平利縣龍古現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)由于連續(xù)5年生產(chǎn)大棚辣椒、番茄、茄子、四季豆等蔬菜，出現(xiàn)土壤板結(jié)、肥力下降、病蟲(chóng)害頻繁發(fā)生等問(wèn)題，造成減產(chǎn)30%～70%，嚴(yán)重打擊了業(yè)主的生產(chǎn)積極性。

2015—2017年，以平利縣龍古現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)基地為試點(diǎn)，通過(guò)因地制宜，就地取材，實(shí)施系統(tǒng)的精準(zhǔn)土壤改良技術(shù)措施[1]，土壤地力明顯恢復(fù)，基本消滅了根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)，有效控制了辣椒疫病、炭疽病和番茄疫病及黃瓜根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)病等蔬菜病害，產(chǎn)量由改前的1 000～2 500 kg，增加到了3 500～5 000 kg，蔬菜品質(zhì)更是得到了全面改善，不僅為園區(qū)創(chuàng)造了豐厚的經(jīng)濟(jì)效益，而且得到了廣大市民的認(rèn)可。

1 秸稈還田

秸稈還田，是一項(xiàng)成本低，簡(jiǎn)單易行，效果十分明顯的土壤改良方法；因此，要充分利用園區(qū)及周邊玉米、油菜及其他秸稈資源豐富的良好條件，大力實(shí)施秸稈還田工程。

1.1 秸稈直接覆蓋

生產(chǎn)過(guò)程中，在田間道路、行間及壟面覆蓋10～20 cm厚的農(nóng)作物秸稈或樹(shù)葉等，有利于保水、保溫，防止土壤板結(jié)。覆蓋物腐爛后變?yōu)橛袡C(jī)肥，不僅有利于當(dāng)季蔬菜生長(zhǎng)，而且有利于保護(hù)土壤，恢復(fù)地力。

1.2 實(shí)施生物反應(yīng)堆

實(shí)施秸稈生物反應(yīng)堆技術(shù)，既能改良土壤，又能有效消滅根結(jié)線(xiàn)蟲(chóng)和其他地下害蟲(chóng)以及消滅病菌[2]。依據(jù)園區(qū)的實(shí)際情況，重點(diǎn)推廣了行下內(nèi)置式生物反應(yīng)堆技術(shù)。

1.2.1 實(shí)施時(shí)間

制作生物反應(yīng)堆時(shí)間應(yīng)比定植播種期提前10～20 d左右，否則效果不佳。

1.2.2 原料的種類(lèi)與數(shù)量

每667 m2菜園地，農(nóng)作物秸稈用量不低于3 500 kg、秸稈生物菌種10 kg、麥麩20 kg、菜籽餅100 kg、草食動(dòng)物（牛、羊等）糞便3～4 m3。為了避免線(xiàn)蟲(chóng)繁殖與傳播，不宜使用雞、豬、人、鴨等非草食動(dòng)物糞便。為了不影響生物菌種活性和避免破壞土壤結(jié)構(gòu)，不應(yīng)使用氮素化肥，以免加重土壤板結(jié)及加速病害的泛濫。

1.2.3 菌種處理方法

菌種使用前1 d，必須進(jìn)行預(yù)處理。方法是：按照秸稈生物菌種︰餅肥︰麥麩︰水=1︰10︰20︰40的體積比，混合拌勻，堆積12～24 h后即可使用。最好當(dāng)天用完，如當(dāng)天使用不完，按照厚度不超過(guò)10 cm的要求攤放于避光避雨的陰涼處，第2天繼續(xù)使用。

1.2.4 操作程序

主要操作步驟為開(kāi)溝→鋪秸稈→撒菌種→壓實(shí)→蓋土→澆水→整壟→打孔→定植。

開(kāi)溝：按照1.6～2.0 m寬的標(biāo)準(zhǔn)順大棚長(zhǎng)向劃線(xiàn)。在行內(nèi)開(kāi)寬0.6～0.8 m、深0.2 m左右的溝，從大棚內(nèi)一頭開(kāi)到另一頭，預(yù)留寬1.0～1.2 m的人行道。大棚內(nèi)開(kāi)溝數(shù)量以大棚寬度而定，如6.0 m寬大棚，開(kāi)5～6條溝，栽植蔬菜5～6壟。

鋪秸稈：溝開(kāi)好后，鋪放玉米、小麥、水稻或蔬菜等農(nóng)作物秸稈及雜草。若多種秸稈和雜草混合，應(yīng)先放粗且硬的秸稈，再放細(xì)而松軟的秸稈，最后放樹(shù)葉。踏實(shí)后的秸稈厚度應(yīng)在25 cm以上，兩頭露出10 cm秸稈茬，以便通氣。

撒菌種：秸稈鋪勻壓實(shí)后，按照大棚面積與溝長(zhǎng)撒菌種。菌種均勻撒在秸稈上，并用鐵鍬輕輕拍打，以菌種與秸稈均勻接觸為度。

壓實(shí)：菌種撒后，用腳踏實(shí)。

蓋土：將溝兩邊的土蓋于秸稈上，蓋土厚度20～25 cm，形成壟，然后將壟面做成四邊高的長(zhǎng)田型，以便澆水。

澆水：澆水以濕透秸稈為宜。待壟面土壤水分稍干后，將壟面再修平，土層厚度保持20 cm左右。第1次澆水在蓋土后栽苗前，要澆足（以濕透秸稈為準(zhǔn)）；第2次于栽苗后的7～10 d，均勻澆至壟面飽和；第3次澆水要巧（依據(jù)壟面干濕狀態(tài)，補(bǔ)足土壤發(fā)干地段）；第4次澆水要慎（根據(jù)苗勢(shì)和棚內(nèi)濕度狀況綜合考慮是否澆水及澆水量）。常規(guī)澆3～4次水，間隔時(shí)間10～15 d。水澆多或澆少都不利于菌種繁殖。

整壟：澆水后，修整被水沖走的土，同時(shí)把壟面修理整齊。

打孔：在壟上用12#鋼筋打3行孔，行距10 cm，孔距20 cm，孔深以達(dá)到溝底為度。移栽成活后，再打1遍孔，以后打孔要與前次錯(cuò)位，生長(zhǎng)期內(nèi)每月打孔1～2次。

定植：按照不同蔬菜品種，實(shí)行壟上雙行或單行栽植。栽后澆定根水。定植后10～15 d根據(jù)氣溫高低澆1次透水，并且要?jiǎng)?。以后根?jù)天氣與溫度情況，依據(jù)蔬菜的需要，酌情澆3～4次水。

1.3 大行秸稈填埋

在蔬菜大棚內(nèi)預(yù)留的空行中，挖溝深25 cm，寬20～80 cm（依預(yù)留空行寬度而定），期內(nèi)埋入鮮秸稈或雜草踩實(shí)至15 cm厚左右。填埋物腐爛后，直接起到熟化土壤的作用。

1.4 秸稈堆積漚肥

時(shí)常將田間、溝邊、路旁等地方的雜草或收獲后的作物秸稈收集堆放在田間空閑地，經(jīng)漚制腐爛后作有機(jī)肥使用，使其變廢為寶。

總之，采用多形式、多層次的秸稈還田培肥技術(shù)，可提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，恢復(fù)土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，不斷降低土地板結(jié)程度，有效提高耕地養(yǎng)分和土壤水分的利用率，降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本。

2 實(shí)施土地深翻技術(shù)

利用冬季或夏季空閑時(shí)節(jié)，深翻土層25～30 cm，增加耕層厚度，提高灌溉水入滲率，增強(qiáng)土壤蓄水保墑能力和作物扎根能力，提高地溫，逐步改善土壤層狀結(jié)構(gòu)，增加入滲水量，達(dá)到水分入滲與排水的平衡。同時(shí)，經(jīng)冬季凍垡或夏季曬垡，達(dá)到熟化土壤、提高肥力的目的。

3 客土改良

對(duì)于大棚土壤砂質(zhì)過(guò)重，保肥、保水力差，或土質(zhì)過(guò)于黏重，耕性差、蔬菜扎根難，或病蟲(chóng)殘留嚴(yán)重等情況，可采取更換耕層土壤的辦法，達(dá)到改良土壤的目的。

3.1 摻入優(yōu)質(zhì)土壤

3.1.1 黃泥巴土質(zhì)

對(duì)于黃泥巴土壤菜園地，應(yīng)選用比較肥沃、近3年沒(méi)有種植蔬菜的砂質(zhì)土壤或壤土土壤，每平方米摻入0.2～0.5 m3，與菜園地表15 cm土壤混勻即可。

3.1.2 砂質(zhì)土質(zhì)

對(duì)于砂質(zhì)過(guò)重的菜園地，選用比較肥沃、近3年沒(méi)有種植蔬菜的黃泥土壤或壤土土壤，每平方米摻入0.3～0.5 m3，與菜園地表15 cm土壤混勻即可。

3.2 換土

3.2.1 清除耕層土壤再換土

清除耕層土壤再換土，是對(duì)于病蟲(chóng)殘留和污染特別嚴(yán)重導(dǎo)致無(wú)法生產(chǎn)蔬菜的菜園地。先清除耕層土壤15～20 cm后，再在菜園地面上加蓋20～25 cm厚的壤土土壤，達(dá)到徹底改良的目的。

3.2.2 加蓋土壤

加蓋土壤，是對(duì)于土壤砂質(zhì)過(guò)重和黏性過(guò)重而無(wú)法生產(chǎn)蔬菜的菜園地。在菜園地面上加蓋15～25 cm厚的壤土土壤，達(dá)到改良的目的。

4 科學(xué)施肥

4.1 增施有機(jī)肥

采取囤積畜禽糞便、高溫堆肥等辦法，廣集有機(jī)肥。采用施底肥、種肥或移栽肥等多種途徑，保證每季使用有機(jī)肥5 m3以上，在保證蔬菜生長(zhǎng)需要的同時(shí)，確保土壤地力恢復(fù)與營(yíng)造良好的土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)。

4.2 實(shí)行配方施肥

在禁止單一使用氮素化肥、限量使用化肥的前提下，實(shí)行氮、磷、鉀及微量元素配合使用，氮肥用量每季每667 m2不超過(guò)10 kg。

4.3 種植綠肥

在蔬菜生產(chǎn)淡季，分批種植大豆和綠肥作物（毛苕子、紫云英、苜蓿等），達(dá)到恢復(fù)土壤的目的。

5 合理澆水

5.1 減少澆水次數(shù)

減少澆水次數(shù)能有效減輕對(duì)土壤的破壞作用,所以在確保蔬菜正常生長(zhǎng)的前提下，盡量做到少澆或不澆水。

5.2 全面實(shí)行滴灌

滴灌是水慢慢地浸潤(rùn)土壤，能避免大水漫灌對(duì)土壤表層造成的沖壓，減輕對(duì)土壤耕層的破壞性；因此，為保護(hù)土壤，大棚種植盡可能地實(shí)行滴灌。

6 科學(xué)耕作

6.1 起壟栽培

起壟栽培能增加活土層厚度及土壤通透能力，對(duì)改良土壤理化性狀有積極作用；因此推薦實(shí)行起壟栽培。壟高20～30 cm，壟寬依作物不同而定，一般30～50 cm。

6.2 保護(hù)性耕作

雨天和地面潮濕時(shí)，無(wú)特殊情況不進(jìn)地。日常勞作或采摘蔬菜時(shí)，進(jìn)地走溝內(nèi)，不踏壟面。盡量減少對(duì)土壤踩踏次數(shù)，保護(hù)耕層土壤。