2017年6月16日，F(xiàn)CS專委會在其標準發(fā)布和意見收集平臺發(fā)布了《食品安全國家標準復合食品接觸材料及制品》（征集意見稿）。現(xiàn)轉載供塑料包裝相關企事業(yè)單位參考，以便標準實施后能及時調整生產工藝或配方，保證產品的合規(guī)、安全。對于部分新增加的項目或調整指標的項目尤其要引起重視。也提醒企業(yè)重視標準，加強質量控制，提升產品的質量水平；同時也要關注國家有關排污等環(huán)保政策有關動態(tài)和方向。

下附《食品安全國家標準復合食品接觸材料及制品》（征集意見稿）

食品安全國家標準復合食品接觸材料及制品

（征求意見稿）

前言

本標準代替GB 9683-88《復合食品包裝袋衛(wèi)生標準》。

本標準與GB 9683-88相比，主要變化如下：

——適用范圍擴大為各種復合食品接觸材料和制品；

——增加了基本要求、原料及添加劑的要求；

——理化指標增加了溶劑殘留量、芳香族伯胺遷移、雙酚A二環(huán)氧甘油醚及其衍生物遷移、脫色試驗項目，并補充規(guī)定了各項目的適用范圍；

——增加了微生物指標；

——增加了遷移試驗要求；

——補充了篩查方法的規(guī)定；

——增加了產品標識要求；

食品安全國家標準復合食品接觸材料及制品

1范圍

本標準適用于復合食品接觸材料及制品，包括紙-塑料、塑料-塑料、紙-塑料-鋁箔、塑料-鋁箔等復合食品接觸材料及制品。不包括由多種材質共混制成的材料及制品，以及帶鍍層金屬材料及制品。

2術語和定義

2.1食品接觸用復合材料及制品

由紙、塑料、金屬等不同或相同材料通過粘合、熱熔或其它方式復合而成的兩層或兩層以上，且層間連續(xù)緊密的食品接觸材料及制品。

2.2粘合

固體間表面依靠物理力、化學力或兩者兼有的力使之結合在一起的過程。

2.3食品接觸用粘合劑

食品接觸材料及制品中，通過物理或化學作用產生膠接作用，直接或間接與食品接觸的材料。

2.4食品接觸用油墨

由著色劑、連接料和輔助劑等成分組成的分散體系，在印刷過程中被轉移到食品接觸材料及制品承載物上，且不與食品直接接觸的著色物質。

3基本要求

3.1復合食品接觸材料及制品應符合GB 4806.1的規(guī)定。

3.2復合食品接觸材料及制品中的各層材質材料應符合相應食品安全國家標準的規(guī)定。

3.3當復合食品接觸材料及制品中各層材料有相同項目的限量時，材料及制品整體應符合該項目限量的權重加和值。如無法計算權重加和值時，則取該項目的最小限量值作為合格限量。

4技術要求

4.1原料要求

4.1.1復合食品接觸材料及制品使用的原料不應對人體健康產生危害。

4.1.2復合食品接觸材料及制品使用的粘合劑應符合相關食品國家安全標準的要求。材料和制品中粘合劑不得直接接觸水性食品、含酒精飲料、油脂及表面含油脂食品。

4.1.3當聚氨酯類粘合劑與食品接觸層之間無有效組隔層阻隔時，該類粘合劑不得用在超過121℃條件下使用的復合食品接觸材料及制品。

4.1.4復合食品接觸材料及制品使用的油墨應符合相關食品國家安全標準的要求。食品接觸用油墨不得直接接觸任何類型食品。

4.1.5復合食品接觸材料及制品的生產和貯存等過程，應符合GB 31603的要求，嚴格控制通過滲透過基材、因堆疊或卷繞引起的黏粘等方式造成的印刷油墨從印刷面轉移到食品接觸面的物質，嚴格控制化學反應型粘合劑的使用、固化等處理，確保油墨、粘合劑中物質向食品遷移的濃度符合GB 4806.1和相關食品安全標準的要求。

4.1.6復合食品接觸材料及制品使用的再生材料及制品不應與食品直接接觸，且與食品之間應有有效阻隔層阻隔，并符合GB 4806.1條款3.6的要求。

4.1.7復合食品接觸材料及制品生產企業(yè)或經(jīng)營者應對終成品中的非有意添加物進行評估和控制，使其遷移到食品中量符合GB 4806.1中3.1和3.2的要求。

4.2添加劑

復合食品接觸料及制品中添加劑的使用應符合GB 9685及相關公告的要求。

4.3感官要求

感官要求應符合表1的要求

表1 感官要求

4.4理化指標

理化指標應符合表2的要求。

表2 理化指標

?

4.5微生物指標

預期直接與食品（食用或烹飪、加工前需經(jīng)去皮、去殼或清洗的水果、蔬菜、鮮蛋等農副產品除外）接觸、不經(jīng)過消毒或清洗而直接使用，且接觸食品面為紙張的復合食品接觸材料及制品應符合表3規(guī)定的微生物限量。

表3 微生物指標

5遷移試驗

5.1.1基本要求

遷移試驗應按GB 31604.1和GB 5009.156的規(guī)定執(zhí)行。本標準中有明確規(guī)定的除外。

復合食品接觸材料或制品進行遷移試驗時，應根據(jù)產品預期的使用條件選擇模擬物及試驗條件，取成品狀態(tài)的復合材料及制品進行測試。

遷移實驗不應導致測試樣品發(fā)生正常使用條件下不會發(fā)生的物理性能改變，如發(fā)生剝落、變形、融化、溶脹等現(xiàn)象。如果在遷移試驗中發(fā)現(xiàn)樣品發(fā)生上述異常變化，則應在不會發(fā)生此類改變的實際使用條件下或選擇有科學依據(jù)支持的其它模擬物重新進行遷移測試。

5.1.2篩查試驗

篩查試驗應采用有科學依據(jù)支持、經(jīng)充分驗證的，與使用GB 31604.1規(guī)定模擬物遷移測試等同或更為嚴苛的試驗，試驗方法可包括物質使用量估算、總遷移量篩查試驗、殘留量篩查試驗、化學溶劑替代試驗和數(shù)學遷移模型等。

5.1.3替代試驗

如因技術原因（如實際使用中并不發(fā)生的滲透）不適合使用含脂類食品模擬物時，可選擇合適的化學溶劑進行替代試驗。

對于接觸干性食品，或預期使用溫度大于100℃的食品接觸用復合材料和制品，可使用聚（2,6-二苯基-對苯醚）作為食品模擬物進行遷移測試。聚（2,6-二苯基-對苯醚）的質量規(guī)格應符合附錄A的要求。

6標簽標識

標簽標識應符合GB 4806.1以及相關食品安全標準中相關要求。

復合食品接觸材料及制品應在產品標簽上按由外層（食品接觸層）到內層順序標示各層材料的材質名稱，用斜杠區(qū)分。

標識內容應優(yōu)先標示在產品標簽上，標簽應位于產品最小銷售包裝的醒目處。當由于技術原因無法將信息顯示在產品或產品標簽上時，可顯示在產品說明書或符合性聲明等隨帶文件上。

附錄A聚（2,6-二苯基-對苯醚）的質量規(guī)格

粒度60-80目，孔徑200nm