李學斌 陳聰

（ 1.浙江省臺州市椒江區(qū)農(nóng)業(yè)林業(yè)局 318000； 2.浙江省臺州市椒江區(qū)氣象局）

少核本地早是椒江的主栽柑橘品種，2017年遭遇異常天氣等因素的影響，成熟期果實發(fā)生嚴重的冷害，嚴重橘園果實受害率達到90%以上。根據(jù)災后各地的調(diào)查統(tǒng)計和災情分析，造成冷害發(fā)生的原因是多方面的，各地受害程度差異也很大，現(xiàn)將主要原因和影響因素概述如下，為今后各地做好柑橘冷害預防提供決策參考。

1 少核本地早冷害發(fā)生的原因淺析

通過現(xiàn)場調(diào)查和綜合分析后認為，引起少核本地早果實冷害發(fā)生的原因，主要與柑橘果實迅速膨大期的氣候條件有關，尤其7～8月間高溫干旱天氣的持續(xù)，以及果實成熟期連陰雨和強冷空氣的突襲。夏季干旱果實發(fā)育差，果個小、果皮薄，成熟期多陰雨，供水充足，果實飽滿，果皮易遭遇低溫和燥風的雙重侵襲，造成果皮細胞破裂，引發(fā)果皮局部水漬狀潰爛，過 3～5 d果皮變褐、變軟腐爛，最后導致爛果和落果，嚴重影響產(chǎn)量和品質(zhì)。

1.1 氣候條件

2017年 7～8月持續(xù)的高溫干旱天氣導致少核本地早果實發(fā)育較差，以及11月果實成熟期的異常天氣，是造成少核本地早發(fā)生冷害的主要原因之一。據(jù)2017年椒江新佳果自動氣象站氣溫、降水資料、臺州氣象站日照、蒸發(fā)資料分析，當年 7、 8兩月平均氣溫（30.2℃）明顯比常年偏高，高溫日數(shù)（日最高氣溫≥35℃）多達46 d，其中7月7日～29日連續(xù)23 d、 8月3日～21日連續(xù)19 d中，僅 7月17日和8月10日未出現(xiàn)高溫，尤其7月18～27日最高氣溫皆在36℃及以上，平均最高氣溫達38.5℃，平均每日日照時數(shù)10.3 h。7、8兩 月 雨 量 67.7mm，而 蒸 發(fā) 量 達265.0mm，是同期降水量的 3.9倍，而 7月6日～9月6日連續(xù)63 d基本上沒有下過透雨，土壤、空氣十分干燥，干燥度（干旱指數(shù)） 4.4，達氣象特大旱標準。溫度高，樹冠蒸騰作用強，使樹體供水出現(xiàn)嚴重失調(diào)，白天中午樹冠葉片常表現(xiàn)萎蔫狀態(tài)，同時 7月施的小暑肥，也因干旱及土壤缺水不能充分吸收利用，這給正處于迅速生長和需水較多時期的柑橘果實發(fā)育帶來嚴重影響，樹體供水不足時，葉片要優(yōu)先奪走果實的水分來滿足自己的蒸騰需要，除柑橘果實本身的發(fā)育需水不能滿足外，果實固有的水分還被用來緩和葉片水分的虧缺，使柑橘果實發(fā)育減緩，甚至出現(xiàn)停滯，同期果實果皮薄、果實大小也明顯少于往年。據(jù)RoRach(1953)證明沙漠蒂甜橙在水分虧缺期間，供給葉片的水分，主要由果皮供給的現(xiàn)象，缺水時對柑橘果實發(fā)育的影響，果皮大于果肉，也就是缺水時柑橘果皮發(fā)育的影響較果肉膨大明顯?？傮w來說，7、 8兩月雨水欠缺，持續(xù)高溫干旱，且隨著2017年第9號臺風“納沙”和第10號臺風“海棠”分別于 7月30日06時、31日02時在同一地點福建省福清市登陸，24小時之內(nèi)接踵影響椒江，7月末至 8月上旬先后出現(xiàn)兩次中雨。至 9月，雨水雖仍少，但 9月9日的暴雨（71.3mm）徹底解除了前期的干旱。這幾次降雨可謂久旱逢雨，同時在 7月施的壯果逼梢肥發(fā)揮肥效的雙重影響下，果實沙囊迅速吸水膨大并積累較多碳水化合物，促進柑橘果肉迅速發(fā)育膨大，對柑橘果皮產(chǎn)生很高的壓力，當果皮不能承受果肉迅速膨大產(chǎn)生很高的膨壓，超出承受能力時，就出現(xiàn)果皮破裂，即引發(fā)裂果。11月進入果實成熟采摘期后，11月6日～12月1日中僅 6d無雨，雨日之多刷新歷史同期最多紀錄，雨量亦較常年明顯偏多。11月中旬后期因受較強冷空氣影響，48 h降溫 7.4℃，下旬氣溫更是明顯較常年偏低，11月27日最低氣溫僅4.8℃，連續(xù)兩天晝夜溫差皆在16.0℃左右，溫度的劇變直接導致部分果實發(fā)生冷害。

1.2 果實發(fā)育

從柑橘果皮的發(fā)育規(guī)律分析，一般 7月底果皮就已長至最大厚度，進入 8月以后果皮還要繼續(xù)變薄。高溫干旱天氣的持續(xù)，就會影響柑橘果皮正常的發(fā)育增厚，使果皮變薄，果肉的生長也受抑制。據(jù)對椒江農(nóng)場的多點采樣考查結果，也證實當年柑橘因干旱果皮發(fā)育較差，果皮明顯偏薄，當年少核本地早的果皮厚度僅為0.19～0.21cm，較往年的0.22～0.23cm減少0.02～0.03cm。果皮薄,雨水供應不均，尤其 7～8月干旱，10～11月雨水供應充足，遭遇強冷空氣襲擊更易發(fā)生冷害。

2 影響少核本地早冷害發(fā)生程度的幾個因素

2.1 地域

不同地域種植的少核本地早，果實遭冷害程度的差異十分明顯。山地種植的少核本地早，由于土壤保濕保水條件好，抗旱能力較強，果實冷害發(fā)生輕，而海涂種植的少核本地早土壤質(zhì)地粘重，易受澇受旱，果實冷害發(fā)生重。據(jù)12月5日對不同地域種植的具有一定代表性的園塊，選擇樹冠大小和長勢相近的本地早砧少核本地早樹果實冷害發(fā)生率調(diào)查，椒江水果場山地種植的少核本地早，果實冷害發(fā)生率在20%～30%左右。而椒江農(nóng)場海涂種植的少核本地早，果實冷害發(fā)生率在60%～80%左右，冷害發(fā)生率相差在40～50個百分點。

2.2 砧木

在同一園塊種植的少核本地早，不同砧木果實發(fā)生冷害的程度有很大差異。據(jù)對椒江農(nóng)場二個種植點的調(diào)查，本地早砧少核本地早冷害最為嚴重，平均冷害發(fā)生率達80%左右，最高的冷害發(fā)生率達90%以上，而枸頭橙砧少核本地早冷害發(fā)生較輕，果實冷害發(fā)生率在 5%～15%，兩者差異十分明顯，這可能與本地早砧樹勢弱、結果多、果皮薄，而枸頭橙砧長勢強、果皮略厚有關。異就非常大，已大棚覆膜避雨栽培的，樹上就很少看到有果實冷害，而露地栽培的果實冷害發(fā)生十分嚴重，平均果實冷害發(fā)生率在70%～80%以上。

2.3 設施

對位于椒江農(nóng)場的新佳果少核本地早（本地早砧）園，砧木、樹齡、管理、長勢等基本一致的相鄰兩片果園，其中一片成熟期覆膜，另一片因已訂單未覆膜，造成的冷害差

2.4 抗旱

對位于椒江農(nóng)場三個不同果園的調(diào)查，同為枸頭橙砧木的少核本地早，因抗旱條件的差異和次數(shù)，對果實冷害發(fā)生也存在明顯差異，凡水源充足，7～9月抗旱次數(shù)多的果園冷害發(fā)生輕，反之因水源受限，抗旱次數(shù)少或受旱嚴重的果園冷害發(fā)生輕，果實冷害發(fā)生率兩者相差在 5個百分點以上。

3 預防少核本地早冷害發(fā)生的對策

通過全面系統(tǒng)的少核本地早冷害發(fā)生調(diào)查和原因分析，及參照其他柑橘品種的一些做法，采取以下措施，能有效的防止或減輕少核本地早果實冷害的發(fā)生。

3.1 及時做好橘園的抗旱保濕，確保柑橘果實發(fā)育膨大期供水均衡，果實正常發(fā)育，以減輕柑橘果實冷害的發(fā)生。夏秋季節(jié)要加強橘園的肥水管理，干旱初期，就要及時組織抗旱，一般橘園都采用溝灌。對有條件的地方，可使用噴滴灌供水，增加空氣相對濕度，每日噴 3～5次，或進行澆灌，補充土壤水分，使土壤保持濕潤疏松狀態(tài)，盡量不用漫灌，旱季來臨前要做好中耕松土，并用稻草、雜草等物覆蓋樹盤，減少土壤水分蒸發(fā)，提高土壤抗旱能力。

3.2 增施有機肥料和提高用鉀水平。橘園深翻壓綠、增施腐熟豬牛欄肥等有機肥料，改善土壤結構，提高土壤的保肥保水性能，促進樹體的健壯生長，增強抗逆性。同時在施肥種類上，提高 P、 K的施肥水平，尤其 7月下旬施壯果逼梢肥時，適當增加鉀肥的用量，提高樹體的鉀素水平，對促果膨大和果皮組織發(fā)達，對減輕果實冷害發(fā)生也有重要作用。但必須注意的是，在災害性天氣發(fā)生期間，為及時補充樹體營養(yǎng)，減輕對樹體的刺激和提高肥效，宜選擇根外追肥較為合適，地面追肥一定要慎重，以防加劇對樹體的損害。

3.3 疏除頂花果和日灼果。頂花果和日灼果易遭冷害，盡早疏除，可減少損失。

3.4 根據(jù)天氣預報，及時做好搶收工作。據(jù)歷年柑橘冷害的受損情況分析，果實成熟采收期遭遇持續(xù)的干旱或多陰雨天氣，在冷空氣來襲降溫前及時做好搶收工作，可避免冷害和采后的貯藏腐爛損失。

3.5 在低溫季節(jié)或冷空氣來臨前，搭建大棚避雨設施或覆蓋防蟲網(wǎng)等，可大大減輕柑橘冷害造成的損失。

3.6 做好采后果實的藥劑處理。完熟采收的柑橘果實，易遭柑橘冷害等因素的影響，不利柑橘貯藏保鮮，采后要盡速銷售，對采后一時銷不了要及時用50%施保功可濕性粉劑1500倍液(咪鮮胺)進行浸果處理，可延長鮮果的保存期和減少貯藏果實的腐爛損失。