張 苓

（山東藝術(shù)學(xué)院，山東 濟(jì)南，250014）

地域文化的三維藝術(shù)敘事
——從電視劇《白鹿原》到《紅高粱》的鄉(xiāng)土呈現(xiàn)

張 苓

（山東藝術(shù)學(xué)院，山東 濟(jì)南，250014）

電視劇《紅高粱》、《白鹿原》是近幾年名著改編成電視劇的典范，兩劇以影像的形式展現(xiàn)了氣勢磅礴的民族史詩。兩劇都以家族為單位展開敘事：家族內(nèi)斗、愛國主義、兒女情長。同時，基于作者生長地域背景、成長差異的不同所建構(gòu)的小說空間格局的多樣性，兩部電視劇在改編拍攝過程中，深入魯東半島和關(guān)中平原進(jìn)行創(chuàng)作，極富地域色彩的鄉(xiāng)土文化給電視劇宏大的家國敘事風(fēng)格帶上了溫暖的鄉(xiāng)土情懷。

《紅高粱》；《白鹿原》；地域文化；鄉(xiāng)土

電視劇《紅高粱》、《白鹿原》所取得的收視效果和社會關(guān)注度，可以說是近幾年名著改編成電視劇的典范。兩部電視劇都面臨著相同的境遇：小說本身的藝術(shù)標(biāo)桿地位及讀者群體，由原著改編成的電影、話劇、舞劇取得成功，再度改編所帶來的創(chuàng)作空間的狹窄，故事情節(jié)及人物命運(yùn)的提前劇透等等。但是，兩劇卻憑著制作精良的創(chuàng)作，闡釋了經(jīng)典為何經(jīng)久不衰的原因。

無論是電視劇《紅高粱》還是《白鹿原》，都展開了以家族為單位的家國天下的宏大敘事。大氣恢弘的時代敘事風(fēng)格，家族內(nèi)斗、愛國主義、黨派紛爭，摻雜了濃濃的傳統(tǒng)道義精神。眾生浮繪的小人物的命運(yùn)，細(xì)致入微的人物剖析，都給小說改編成電視劇著色不少。作為同是魔幻現(xiàn)實(shí)主義風(fēng)格的中長篇小說，基于作者生長地域背景、成長差異的不同，兩部電視劇在改編過程中，深入魯東半島和關(guān)中平原進(jìn)行創(chuàng)作。極富地域色彩的鄉(xiāng)土文化，給宏大的家國敘事風(fēng)格帶來了溫暖的鄉(xiāng)土情懷。

一、鄉(xiāng)土畫卷的完美再現(xiàn)

電視劇對原著小說的呈現(xiàn)，具有比電影、話劇更大的優(yōu)越性?！半娨曀囆g(shù)以接受主體的審美和情感滿足為宗旨，以電子技術(shù)為制作、傳播手段，遵循藝術(shù)創(chuàng)作規(guī)律和表現(xiàn)手法，創(chuàng)造出聲畫并茂的屏幕形象”[1]電視劇的視域更廣，對背景的呈現(xiàn)更加具體和豐滿。劇版《白鹿原》便給觀眾展現(xiàn)了陜味十足的唯美電影級畫面，慢慢使人由感官的審美達(dá)到一種心理的認(rèn)知。在《白鹿原》第一集中，黃土飛揚(yáng)的八百里秦川便如一副畫卷延展開來。整個拍攝都將關(guān)中平原的地塹式的構(gòu)造展現(xiàn)出來?！霸笔顷P(guān)中一帶特有的地理風(fēng)貌，“原”又名“塬”，白鹿村就在原上。關(guān)中一帶自古就是糧倉，小麥?zhǔn)侵饕募Z食作物，在電視劇《白鹿原》的拍攝過程中，延伸到天際的麥浪和農(nóng)忙的拍攝都是原汁原味的。黑娃和小娥的愛情和婚姻作為主線故事之一，就發(fā)生于農(nóng)忙的麥?zhǔn)諘r節(jié)。電視劇《白鹿原》在黑娃作為麥客與小娥初次相遇的場景拍攝中，收割的麥垛在麥浪中像點(diǎn)點(diǎn)的精靈，而廣闊麥田中搭建的涼亭則是人與自然交匯的棲息地。涼亭下的小娥，麥田中的黑娃，情愫油然而生。廣大麥客在驕陽下的揮汗如雨等等真實(shí)展現(xiàn)了關(guān)中平原農(nóng)業(yè)大事。生于斯，長于斯，那位年老麥客最終死于秦嶺下麥浪滔滔的麥田中。電視劇《白鹿原》在講述故事情節(jié)的過程中，比較形象地展現(xiàn)了“原”作為農(nóng)業(yè)基地的盛況，也比較恰當(dāng)?shù)貙⒐适虑楣?jié)植入到地域文化的敘事中。

圖1 《白鹿原》劇照

電視劇《紅高粱》則發(fā)生在魯東半島高密。整部劇情就在紅高粱地和紅高粱酒的敘述中展開。九兒的娶親、回門，包括抗日故事的展開場景就設(shè)在高粱地。魯東半島是丘陵地帶，紅高粱是常用農(nóng)作物，被劇中羅漢稱為是有生靈的東西。

二、習(xí)俗的鄉(xiāng)土韻味

習(xí)俗是千百年來文化的一種積淀，是民間文化的載體。馬克思·韋伯則將習(xí)俗定義為“一種典型的一致性行動”或“一種集體行動的方式”[2]，很多學(xué)者將習(xí)俗定義為傳統(tǒng)的力量、習(xí)慣的力量?！傲?xí)慣的力量，對于傳統(tǒng)要求的敬畏和對情感的傳統(tǒng)依附以及滿足公眾輿論的需要——這一切的結(jié)合，使得習(xí)俗由于自身的緣故而被遵行?！盵3]

中國幾千年的習(xí)俗文化因地域而表現(xiàn)出差異性。在電視劇《白鹿原》中有一段重點(diǎn)拍攝，就是年饉。現(xiàn)實(shí)生活中，這在陜西是確曾發(fā)生過的。在傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)社會，農(nóng)民都是靠天吃飯，遇到大旱這樣的情景，有時候也只能借助超自然的力量。電視劇中其經(jīng)典的展現(xiàn)便是祈雨場景。電視劇《白鹿原》祈雨的情節(jié)叫伐神取水，這一關(guān)中民俗行為，被以高度現(xiàn)實(shí)化的手法、以視聽資料的形式展現(xiàn)在觀眾面前。電視劇版《白鹿原》中祈雨場景叫黑木梢上身，白孝文說，得拿發(fā)紅的鐵釬子插漏了嘴，還得徒手接住剛出爐火的滾燙的鐵鏵，以及將燒得的通紅的鐵釬從臉腮貫穿而過……白嘉軒頭戴柳條雨帽身披蓑衣，登上了關(guān)公座，形似巫，大吼一聲：“吾乃西海黑烏梢！”緊接著，他徒手接住燒得透亮的鐵鏵緊攥手心并在頭頂左右揮舞然后扔到地上，然后將一根紅亮的鐵釬從腮幫貫穿而過，之后，有象征意義的銃子連響，震徹整個關(guān)中平原……白嘉軒神附身以后，有白鹿精神的白鹿以意念的形式跳躍出來，白鹿族人開始跪拜：“關(guān)老爺，菩薩心；黑烏梢，現(xiàn)真身，清風(fēng)細(xì)雨救黎民；龍王爺，菩薩心；舍下水，救黎民；弟子黑烏梢拜見求水……”電視劇對關(guān)中這種極具代表性的民間祈雨儀式進(jìn)行了完整生動的描述，讓人看來極具震撼力?！栋茁乖肥且徊棵駠吩姡淙宋锩\(yùn)都離不開大的時代背景。至于祈雨能否打到預(yù)想效果，那還真是得等老天爺開恩了。但是，就如劇中白嘉軒所說，面對這樣的天災(zāi)人禍，那是老百姓所能做的唯一事情和念想。這種超越自然的生存意志，更多的是一種強(qiáng)大的人文情懷。有時你很難將其簡單地劃歸于所謂的迷信活動。而且整個祈雨過程中，還加入鹿子霖功利性的求神場景，給整個場景帶入了喜感色彩。

電視劇《白鹿原》在人物情感表達(dá)方面，能夠借助地方特色的文化表達(dá)形式，將人物故事以一種符合本土的形式表達(dá)出來。“聲音是電視劇重要的表現(xiàn)性因素，也是電視劇突破自身視覺局限，超越有限屏幕，拓展畫外空間強(qiáng)有力的手段。”[4]

電視劇版《白鹿原》開篇就以鹿子霖秦韻調(diào)子的鄉(xiāng)音“吃飽了，喝漲了，和皇上他爸一樣了”，非常接地氣的藝術(shù)表達(dá)形式，將老百姓鄉(xiāng)土的幸福感表達(dá)出來。陜北民歌是電視劇《白鹿原》的點(diǎn)睛之筆，整部電視劇只此一處。鹿兆鵬受傷，從白鹿書院出逃，面對黃河，響起的畫外音陜北民歌直接將鹿兆鵬理想的遠(yuǎn)大與冷秋月的悲涼展現(xiàn)出來?！澳阒捞煜曼S河幾十幾到彎，幾十幾道灣灣里停幾十幾只船，幾十幾只船上有幾十幾根竿，幾十幾個艄公把船來搬，我知道天下黃河九十九道灣，九十九道灣灣里停九十九只船，九十九船上有九十九根竿，九十九個艄公來把船來搬?！绷硗獍准诬幤拮酉刹萑ナ?，秦腔著色非常到位。白嘉軒在妻子去世以后，沒有嚎啕大哭，只是靜靜地在院子里唱著秦腔：“哭娘子，只覺得天搖地轉(zhuǎn)，我的娘子，可憐的妻，李蘭英秉忠人神共鑒?！边@是秦腔《周仁回府》中的《哭墓》片段。語言是蒼白的，但這一段秦腔的發(fā)泄處理得十分到位。劇中秦腔著墨不多，但是每處卻都是恰到好處之筆。

圖2 《紅高梁》劇照

《白鹿原》對于人物的處理非常細(xì)膩。“在原始的故事里，卻是人物僅僅用來展開動作的，所以那些人物，他們決不加以描寫，僅僅加以指示，且通常不過用極粗忽和最膚淺的方法來指示。”[5]人物特征展現(xiàn)于生活細(xì)微處，小腳女人的走路姿態(tài)是劇版《白鹿原》一大亮點(diǎn)，鹿子霖媳婦以及小娥的小腳走路，凸顯了關(guān)中女人的形象。關(guān)中蹲景算是對蹲姿的禮贊，在電視劇《白鹿原》中，白嘉軒吃飯基本上都是蹲著吃，特別是蹲著抽大煙袋思考事情的情景，將關(guān)中農(nóng)民形貌詮釋得無以復(fù)加。陜西有八大怪，其中一怪是“板凳不做蹲起來”，蹲的基本姿態(tài)就是：身體半屈，兩腳分開，臀部緊貼腳踝，身體靠兩腿著力。關(guān)中人和陜北人把“蹲”叫“圪蹴”，圪，從字形上看，就是指土包、土塊，這里形容塊狀的狀態(tài)；蹴，縮、蹲的意思。從“圪”字既可看出“圪蹴”的行為，也能從中看出“蹲”和農(nóng)業(yè)社會緊密的聯(lián)系。在電視劇《白鹿原》中，白嘉軒和鹿三將關(guān)中蹲景發(fā)揮到極致。白嘉軒思考事情時的蹲，鹿三無能為力時的蹲，可以說是關(guān)中地域文化的一大體現(xiàn)。

電視劇版《紅高粱》的顛轎，既保留了小說中的描述，也從影視角度展現(xiàn)了男女主角的情感較量。紅色小轎，紅衣服的喜娘，具有山東呂劇特色的杠子版樂曲，走著八字步的轎夫，在左右晃動而又極具韻律的樂曲中，男性張力的汗水和光著膀子時的強(qiáng)健肌肉，對婚事的喜悅加以襯托。顛轎這一場景既是民俗的表現(xiàn)，同時以一種喜劇化的方式將人物的悲慘命運(yùn)和歡樂場景交疊。另外在山東半島的農(nóng)村中也有騎毛驢的傳統(tǒng)，劇中九兒回門時，騎著毛驢的場景非常好地將民俗和喜事連接在一起。

在電視劇《紅高粱》的大結(jié)局中，九兒一把火燒了所有的酒和日本兵。在高粱地里，九兒將酒打碎、引燃，與酒、日本兵同歸于盡。在大片的高粱地里，濃濃的煙火和四散逃竄的日本兵，成了九兒的陪葬。豆官最后幕后音：“娘，你上西南。寬寬的大路，長長的寶船。娘，娘，你上西南，溜溜的寶馬，足足的盤纏。娘，娘，你上西南，你甜處安身，你苦處花錢。”人死了以后，朝西南走，符合山東本地的地域文化和民俗。

三、地域飲食在電視劇中的呈現(xiàn)

中國是具有幾千年農(nóng)業(yè)文明的大國，中華民族是一個具有悠久飲食文化的民族，飲食文化獨(dú)具特色，而各地飲食又有著很大的差異性。電視劇《紅高粱》和《白鹿原》講述的都是上個世紀(jì)的故事，作為一部史詩的《白鹿原》與吃的文化是緊密聯(lián)系的。同樣，《紅高粱》電視劇更是以紅高粱的意義命名。兩部劇都從文化視角的層面，以影像的形式，講述與老百姓最為貼近的生活，通過飲食文化傳遞鄉(xiāng)土情結(jié)和家國情懷?！笆痴?，民以之為天，食之文化，天下飲食之精華也?！?在《白鹿原》和《紅高粱》中，人物的主線與美食場景無縫對接?！扒榫肮┙o我們以廣闊的研究范圍，因?yàn)樗囆g(shù)的確最重要的一方面從來就是尋找引人入勝的情境，就是尋找可以顯現(xiàn)心靈方面的深刻而重要的旨趣和真正意蘊(yùn)的那種情境?！盵6]

在《紅高粱》中高粱酒的制作工藝以及作坊式的產(chǎn)業(yè)，以及圍繞這些而展開的斗酒會，都展現(xiàn)出一種具有山東地方特色的飲食文化。劇中高粱酒的制作過程并沒有具體的鏡頭，但是高粱酒的作坊式的生產(chǎn)過程和場景卻做了很多渲染。譬如高粱酒蒸煮、翻炒、水悶、再蒸等過程。劇中羅漢變成了酒文化的“標(biāo)簽”。高粱酒的制作作坊在劇中被稱作“鍋上”。劇中對斗酒會有兩次描述，電視劇用藝術(shù)化的手法講述了羅漢對酒的了解：通過品嘗，能明辨幾代幾年的陳酒。最后羅漢將這一絕活傳給了豆官，寓意著中國傳統(tǒng)薪火相傳。在余占鰲打鬼子時，女人們在家做拤餅，拤餅加大蔥也是極具山東地域特色的飲食。

陜西面食在全國最為聞名。陜西的面食源于黃土高坡的地理環(huán)境，關(guān)中平原以面食為主。在《白鹿原》中，油潑面可以說是貫穿整個劇情的重要道具。仙草在被白嘉軒撿回家以后，展示的絕活就是做面，鹿子霖在請鄉(xiāng)親們喝滿月酒時請的也是面，且劇中演員的吃面場景不止一次被近鏡頭展現(xiàn)。

四、結(jié)論

電視劇《紅高粱》、《白鹿原》所取得的收視效果和社會關(guān)注度，可以說是近幾年名著改編成電視劇的典范。基于作者生長地域背景、成長差異的不同所建構(gòu)的小說空間格局的多樣性，與極富地域色彩的鄉(xiāng)土文化，給電視劇宏大的家國敘事風(fēng)格帶上了溫暖的鄉(xiāng)土情懷。

[1]黃會林.電視文本寫作學(xué)[M].北京：北京廣播學(xué)院出版社，2000：14.

[2][德]馬克斯·韋伯.經(jīng)濟(jì)、諸社會領(lǐng)域及權(quán)力[M].李強(qiáng)譯.上海：三聯(lián)書店,1998：24.

[3][英]馬林諾夫斯基.原始社會的犯罪與習(xí)俗[M].原江譯.北京：法律出版社,2007：33.

[4]姚扣根.電視劇寫作概論[M].上海：上海人民出版社，2016：33.

[5][德]格羅塞.藝術(shù)的起源[M].蔡慕暉譯.北京：商務(wù)印書館，2010：194.

[6][美]約翰·勞遜著.戲劇與電影的劇作理論和技巧[M].邵牧君，齊宙譯.北京：中國電影出版社，1961：222.

Three-Dimensional Art Narration of Regional Culture——Local Presentation from TV Series White Deer Plain to Red Sorghum

ZHANG Ling
(Shandong University of Arts, Jinan 250014, China)

TV series Red Sorghum and White Deer Plain are examples of the adaptation of famous works into TV series in recent years. The two TV series are creative productions, which are in the form of images to show the magnificent national epic. Both TV series start with narratives as family units: family infighting, patriotism, children’s love affair. At the same time, the diversity of novels spatial patterns is constructed based on the authors’ different backgrounds and growth differences. In the process of the adaptation, the producers went into the Ludong Peninsula and the Guanzhong Plain. Therefore, the native culture of highly regional color brings warm local feelings to the narrative style of the TV series.

Red Sorghum; White Deer Plain; regional culture; local

胡子希）

J905

A

CN22-1285（2017）052-056-05

10.13867/j.cnki.1674-5442.2017.06.09

2016年文化部文化藝術(shù)研究項(xiàng)目《中國藝術(shù)精神源流中的道德建構(gòu)》（16DA04）階段性成果。

張苓（1975- ），女，山東藝術(shù)學(xué)院講師，博士，主要研究方向?yàn)樯鐣囆g(shù)學(xué)。