文/劉博文

抓亮點(diǎn) 做特色 打造貴州品牌

文/劉博文

“我買的這個(gè)大米呀，是政府認(rèn)證的牌子，吃來好放心！”一位大娘在貴州省第四屆糧油精品展示交易會(huì)上興致勃勃地向筆者介紹自己剛買的一袋當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的大米。

在本次交易會(huì)上，貴州月亮山九薌農(nóng)業(yè)有限公司出產(chǎn)的加榜梯田紫米一經(jīng)擺出便銷售一空。該企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹說，紫米種植在比較偏遠(yuǎn)的地方，是所有米類中比較珍稀的品種，它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值甚至超過了黑米和紅米。前幾年了解紫米的人很少，即使拿到市場(chǎng)上來賣也很少有人問津，真的成了養(yǎng)在深山無人知。后來他們把紫谷米收過來，自己加工統(tǒng)一包裝做成品牌，把它帶到糧油精品展示交易會(huì)上來，借助這個(gè)平臺(tái)推廣它，現(xiàn)在一斤散裝紫米賣到幾十塊錢都不成問題，精裝優(yōu)選的更是不愁銷路。

自2 0 1 4年以來，貴州省糧食局已連續(xù)四年舉辦了匯聚當(dāng)?shù)靥厣Z油精品的展示交易會(huì)，旨在宣傳推介貴州特色、無公害有機(jī)糧油產(chǎn)品，充分展示貴州省糧油豐富多彩的地域文化和綠色生態(tài)的糧油產(chǎn)品。

在展示交易會(huì)的特色展廳里，貴州佬黔貝茶業(yè)公司負(fù)責(zé)人李運(yùn)林說，家里祖祖輩輩是做苦蕎茶的，自己種自己加工，再送給經(jīng)銷商去賣?，F(xiàn)在貴州苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來了，自己做的茶不如之前好賣了，于是就改變了路子，專門加工優(yōu)質(zhì)苦蕎茶，配合高級(jí)包裝，專門在機(jī)場(chǎng)、旅游景點(diǎn)銷售。沒想到苦蕎茶在高端產(chǎn)品這塊是片藍(lán)海，自家產(chǎn)品一炮而紅，每月的訂單量節(jié)節(jié)攀升。

貴州省糧食局有關(guān)負(fù)責(zé)人說,每個(gè)品牌中都一定有個(gè)產(chǎn)品，但不是所有產(chǎn)品都可以成為品牌。怎樣發(fā)揮出產(chǎn)品特色的最大化，找對(duì)發(fā)展的路子，貴州省糧食局結(jié)合本省特色糧油產(chǎn)業(yè)作出有益的探索。

圍繞“六個(gè)好”，打造貴州好糧油。貴州省糧食局根據(jù)《貴州好糧油行動(dòng)計(jì)劃實(shí)施方案》，以種植好、質(zhì)量好、品牌好、營(yíng)銷好、管理好、效益好六大品牌要素，于今年7月啟動(dòng)評(píng)審工作，并于1 1月公布了第一批“貴州好糧油”產(chǎn)品名錄。旨在帶領(lǐng)企業(yè)以品牌戰(zhàn)略帶動(dòng)自主創(chuàng)新，以自主創(chuàng)新支撐品牌戰(zhàn)略，切實(shí)抓好商標(biāo)、質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)、管理等品牌基礎(chǔ)工作，實(shí)行有計(jì)劃、有重點(diǎn)的品牌培育發(fā)展機(jī)制，著力提高企業(yè)的品牌創(chuàng)新能力，努力創(chuàng)造具有競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)秀品牌。

注重品牌帶動(dòng)。貴州省糧食局根據(jù)“中國(guó)好糧油”標(biāo)準(zhǔn)選擇湄潭縣、興仁縣、惠水縣、茅貢米業(yè)有限公司和貴州（興仁）泛亞實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司作為示范縣及企業(yè)，要求其為“貴州好糧油”樹立標(biāo)桿、提供經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。對(duì)獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)的產(chǎn)品、貴州省名牌產(chǎn)品給予獎(jiǎng)勵(lì)。目前，全省有7 0個(gè)糧油產(chǎn)品獲得貴州省名牌產(chǎn)品和貴州省著名商標(biāo)稱號(hào)，培育了茅貢、巖腳面、黔丹、黎平香禾糯、興仁薏仁米等一批知名度高、有影響力的貴州特色糧油品牌，以點(diǎn)帶面，推動(dòng)貴州省特色糧油的持續(xù)發(fā)展。

強(qiáng)化科技創(chuàng)新和人才支持。貴州省糧食局與貴州食品工程職業(yè)學(xué)院合作，采用訂單式模式培養(yǎng)專業(yè)人才，聯(lián)系企業(yè)做專項(xiàng)人才培育，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中實(shí)踐，在實(shí)踐中探索。另外，貴州省糧食局以工藝創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新為突破口，聯(lián)合全國(guó)各高等院校，重點(diǎn)對(duì)薏仁、苦蕎、蕓豆、油茶、茶葉籽油、核桃油、馬鈴薯等特色糧油的科技研發(fā)，提升產(chǎn)品價(jià)值，開發(fā)具有貴州特色的糧油新產(chǎn)品，增強(qiáng)特色糧油產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，將貴州特色糧油資源優(yōu)勢(shì)加快轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。

密切利益鏈，搞好優(yōu)質(zhì)訂單發(fā)展。貴州省糧食局緊緊抓住糧油產(chǎn)品品質(zhì)好、品種全的優(yōu)勢(shì)，重點(diǎn)開展“訂單糧油”工程、“十大特色糧油產(chǎn)業(yè)”建設(shè)工程，指導(dǎo)企業(yè)開展“訂單”種植，打造優(yōu)質(zhì)糧源基地。截至目前，貴州省優(yōu)質(zhì)糧油訂單已從2 0 1 1年3 2 0萬畝增加到6 8 0萬畝。并在市場(chǎng)化、品牌化、合作化、融合化、配套化等方面，帶領(lǐng)企業(yè)調(diào)優(yōu)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力，帶動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。在完善糧食產(chǎn)業(yè)鏈體系上,著力培育合作型服務(wù)組織、服務(wù)型農(nóng)業(yè)企業(yè)、專業(yè)化服務(wù)組織,電子商務(wù)，網(wǎng)上銷售。

今后,貴州省將在確保糧食生產(chǎn)能力不降低、糧食經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢(shì)頭不減緩、省內(nèi)糧食供應(yīng)充足、保障有力的前提下,以市場(chǎng)化、品牌化、綠色化、合作化、融合化、配套化基本取向,把糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)好、調(diào)順、調(diào)優(yōu) ,把貴州特色糧油土品種變成黔糧出山的大品牌。