文/劉博文

抓亮點(diǎn) 做特色 打造貴州品牌

文/劉博文

“我買的這個(gè)大米呀，是政府認(rèn)證的牌子，吃來好放心！”一位大娘在貴州省第四屆糧油精品展示交易會上興致勃勃地向筆者介紹自己剛買的一袋當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的大米。

在本次交易會上，貴州月亮山九薌農(nóng)業(yè)有限公司出產(chǎn)的加榜梯田紫米一經(jīng)擺出便銷售一空。該企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹說，紫米種植在比較偏遠(yuǎn)的地方，是所有米類中比較珍稀的品種，它的營養(yǎng)價(jià)值甚至超過了黑米和紅米。前幾年了解紫米的人很少，即使拿到市場上來賣也很少有人問津，真的成了養(yǎng)在深山無人知。后來他們把紫谷米收過來，自己加工統(tǒng)一包裝做成品牌，把它帶到糧油精品展示交易會上來，借助這個(gè)平臺推廣它，現(xiàn)在一斤散裝紫米賣到幾十塊錢都不成問題，精裝優(yōu)選的更是不愁銷路。

自2 0 1 4年以來，貴州省糧食局已連續(xù)四年舉辦了匯聚當(dāng)?shù)靥厣Z油精品的展示交易會，旨在宣傳推介貴州特色、無公害有機(jī)糧油產(chǎn)品，充分展示貴州省糧油豐富多彩的地域文化和綠色生態(tài)的糧油產(chǎn)品。

在展示交易會的特色展廳里，貴州佬黔貝茶業(yè)公司負(fù)責(zé)人李運(yùn)林說，家里祖祖輩輩是做苦蕎茶的，自己種自己加工，再送給經(jīng)銷商去賣?，F(xiàn)在貴州苦蕎產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來了，自己做的茶不如之前好賣了，于是就改變了路子，專門加工優(yōu)質(zhì)苦蕎茶，配合高級包裝，專門在機(jī)場、旅游景點(diǎn)銷售。沒想到苦蕎茶在高端產(chǎn)品這塊是片藍(lán)海，自家產(chǎn)品一炮而紅，每月的訂單量節(jié)節(jié)攀升。

貴州省糧食局有關(guān)負(fù)責(zé)人說,每個(gè)品牌中都一定有個(gè)產(chǎn)品，但不是所有產(chǎn)品都可以成為品牌。怎樣發(fā)揮出產(chǎn)品特色的最大化，找對發(fā)展的路子，貴州省糧食局結(jié)合本省特色糧油產(chǎn)業(yè)作出有益的探索。

圍繞“六個(gè)好”，打造貴州好糧油。貴州省糧食局根據(jù)《貴州好糧油行動計(jì)劃實(shí)施方案》，以種植好、質(zhì)量好、品牌好、營銷好、管理好、效益好六大品牌要素，于今年7月啟動評審工作，并于1 1月公布了第一批“貴州好糧油”產(chǎn)品名錄。旨在帶領(lǐng)企業(yè)以品牌戰(zhàn)略帶動自主創(chuàng)新，以自主創(chuàng)新支撐品牌戰(zhàn)略，切實(shí)抓好商標(biāo)、質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)、管理等品牌基礎(chǔ)工作，實(shí)行有計(jì)劃、有重點(diǎn)的品牌培育發(fā)展機(jī)制，著力提高企業(yè)的品牌創(chuàng)新能力，努力創(chuàng)造具有競爭力的優(yōu)秀品牌。

注重品牌帶動。貴州省糧食局根據(jù)“中國好糧油”標(biāo)準(zhǔn)選擇湄潭縣、興仁縣、惠水縣、茅貢米業(yè)有限公司和貴州（興仁）泛亞實(shí)業(yè)集團(tuán)有限公司作為示范縣及企業(yè)，要求其為“貴州好糧油”樹立標(biāo)桿、提供經(jīng)驗(yàn)，發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。對獲得國家地理標(biāo)志保護(hù)的產(chǎn)品、貴州省名牌產(chǎn)品給予獎勵。目前，全省有7 0個(gè)糧油產(chǎn)品獲得貴州省名牌產(chǎn)品和貴州省著名商標(biāo)稱號，培育了茅貢、巖腳面、黔丹、黎平香禾糯、興仁薏仁米等一批知名度高、有影響力的貴州特色糧油品牌，以點(diǎn)帶面，推動貴州省特色糧油的持續(xù)發(fā)展。

強(qiáng)化科技創(chuàng)新和人才支持。貴州省糧食局與貴州食品工程職業(yè)學(xué)院合作，采用訂單式模式培養(yǎng)專業(yè)人才，聯(lián)系企業(yè)做專項(xiàng)人才培育，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)中實(shí)踐，在實(shí)踐中探索。另外，貴州省糧食局以工藝創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新為突破口，聯(lián)合全國各高等院校，重點(diǎn)對薏仁、苦蕎、蕓豆、油茶、茶葉籽油、核桃油、馬鈴薯等特色糧油的科技研發(fā)，提升產(chǎn)品價(jià)值，開發(fā)具有貴州特色的糧油新產(chǎn)品，增強(qiáng)特色糧油產(chǎn)品市場競爭力，將貴州特色糧油資源優(yōu)勢加快轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。

密切利益鏈，搞好優(yōu)質(zhì)訂單發(fā)展。貴州省糧食局緊緊抓住糧油產(chǎn)品品質(zhì)好、品種全的優(yōu)勢，重點(diǎn)開展“訂單糧油”工程、“十大特色糧油產(chǎn)業(yè)”建設(shè)工程，指導(dǎo)企業(yè)開展“訂單”種植，打造優(yōu)質(zhì)糧源基地。截至目前，貴州省優(yōu)質(zhì)糧油訂單已從2 0 1 1年3 2 0萬畝增加到6 8 0萬畝。并在市場化、品牌化、合作化、融合化、配套化等方面，帶領(lǐng)企業(yè)調(diào)優(yōu)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)品競爭力，帶動一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。在完善糧食產(chǎn)業(yè)鏈體系上,著力培育合作型服務(wù)組織、服務(wù)型農(nóng)業(yè)企業(yè)、專業(yè)化服務(wù)組織,電子商務(wù)，網(wǎng)上銷售。

今后,貴州省將在確保糧食生產(chǎn)能力不降低、糧食經(jīng)濟(jì)發(fā)展勢頭不減緩、省內(nèi)糧食供應(yīng)充足、保障有力的前提下,以市場化、品牌化、綠色化、合作化、融合化、配套化基本取向,把糧食供給側(cè)結(jié)構(gòu)調(diào)好、調(diào)順、調(diào)優(yōu) ,把貴州特色糧油土品種變成黔糧出山的大品牌。