全球最大的種豬公司的豬場改善策略

隨著現(xiàn)在養(yǎng)豬企業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模的發(fā)展，越來越多的豬場不再僅僅追求把豬養(yǎng)活養(yǎng)好，如何更加高效地養(yǎng)豬、提高養(yǎng)豬的投資回報(bào)率，成為更加重要的關(guān)注點(diǎn)。高效養(yǎng)豬涉及眾多方面，品種選擇、豬群遺傳水平、豬群流動(dòng)管理、豬群健康、飼料營養(yǎng)、豬場設(shè)計(jì)等各個(gè)環(huán)節(jié)缺一不可，其中選擇合適的品種并維持豬群較高的遺傳水平是高效養(yǎng)豬的基礎(chǔ)。豬只的遺傳水平代表了豬只的性能表現(xiàn)潛力，如果連潛力都沒有，何談性能表現(xiàn)？

在傳統(tǒng)的豬場中，養(yǎng)殖企業(yè)更傾向于采用閉鎖育種體系，該體系與開放育種體系相比，豬群遺傳水平差異帶來顯著的盈利能力差異(黃翔等，2015)。現(xiàn)在，越來越多的養(yǎng)豬企業(yè)意識(shí)到了開放育種體系的優(yōu)勢(shì)，即母豬群自繁自養(yǎng)，通過不斷從核心場或核心擴(kuò)繁場引進(jìn)優(yōu)秀公豬，將大型育種公司最新的遺傳改良引入。

然而，將核心場的遺傳改良通過擴(kuò)繁體系傳遞到商品豬是需要時(shí)間的，這個(gè)時(shí)間通常稱為遺傳滯后(Genetic Lag)。在實(shí)際養(yǎng)豬生產(chǎn)中，豬場都很注重原始豬種的引入及生產(chǎn)，對(duì)遺傳滯后很少關(guān)注甚至沒有概念。在之前的研究中，通過建立模型從理論上闡述了母豬場及公豬站遺傳滯后的影響因素及對(duì)豬場盈利造成的巨大損失(王亞楠等，2015；葉健等，2017)。本文將以PIC部分中國客戶豬場目前的公豬狀況進(jìn)行實(shí)例分析，簡述遺傳滯后對(duì)豬場盈利的影響及提升盈利能力的策略。

表1 部分豬場公豬的遺傳滯后情況及造成的利潤機(jī)會(huì)損失

表2 部分豬場使用公豬站遺傳滯后管理工具后的利潤損失變化情況(元)

1 部分豬場公豬站的遺傳滯后現(xiàn)狀

為了更好地了解目前中國客戶豬場的遺傳水平并管理遺傳滯后，選擇了部分重要客戶，對(duì)其公豬站內(nèi)的公豬進(jìn)行遺傳水平管理，定期更新公豬存欄及發(fā)送相應(yīng)報(bào)告，以監(jiān)測客戶公豬站的遺傳滯后及盈利水平變化情況。表1列出了7個(gè)客戶豬場公豬站的公豬存欄及遺傳滯后的情況。相關(guān)計(jì)算方法如下：

豬場平均遺傳滯后年限=(PIC核心場同品系公豬平均指數(shù)-豬場公豬平均指數(shù))/年遺傳進(jìn)展

每頭商品豬利潤機(jī)會(huì)損失=遺傳滯后指數(shù)×PIC每點(diǎn)指數(shù)價(jià)值

豬場每年利潤損失=每頭商品豬利潤損失×公豬頭數(shù)×公母豬比×MSY

其中MSY為每頭母豬每年提供上市豬頭數(shù)。

這些客戶規(guī)模均在萬頭以上(單體場2,000～5,000頭)，并且大部分客戶采用現(xiàn)代化養(yǎng)豬體系與管理，生產(chǎn)成績相對(duì)較好，MSY為24～28，公母豬比例平均在120左右。從表2中可以看出，這些豬場的遺傳滯后0.7～3.3年，豬場每年因遺傳滯后造成的利潤機(jī)會(huì)損失128～1,300萬。而生產(chǎn)成績?cè)胶茫?頭公豬可以影響的商品豬頭數(shù)越多，遺傳滯后造成的利潤機(jī)會(huì)損失越大。

2 豬場遺傳滯后的管理與改善策略

對(duì)于1個(gè)5,000頭規(guī)模的豬場來說，1年高達(dá)數(shù)百萬的利潤損失非?？捎^，尤其在豬價(jià)逐漸收縮下降的市場環(huán)境下，細(xì)微的利潤差異都可能對(duì)豬場帶來巨大的影響。那么，面對(duì)遺傳滯后造成的巨大利潤損失，應(yīng)該采取何種策略來管理和改善呢？

在之前的文章中，我們已詳細(xì)闡述了對(duì)豬場遺傳滯后具有重要影響的一些因素，如公豬站公豬的年替換率、引入公豬的遺傳水平、供種場的遺傳水平及選擇準(zhǔn)確性等(葉健等，2017)。但讓客戶一味地提高年替換率或引種，也可能會(huì)造成投入產(chǎn)出不合理等問題，因此如何合理的為客戶管理遺傳滯后至關(guān)重要。我們之前介紹過的PIC自主開發(fā)的最佳公豬使用年限工具則是一個(gè)很有效的公豬站遺傳滯后管理工具(經(jīng)璐等，2016)。該工具通過對(duì)公豬站內(nèi)每頭公豬的指數(shù)與精液生產(chǎn)進(jìn)行分析，獲得該公豬可產(chǎn)生的最大利潤并提供最佳淘汰公豬的時(shí)間。而且針對(duì)不同客戶選擇的不同公豬級(jí)別，此工具可定制化的做出公豬淘汰建議并提出合理的公豬年替換率。

表2是部分客戶使用該工具8個(gè)月后豬場利潤損失的變化?？梢钥吹?5%的客戶在使用了最佳公豬使用年限工具后利潤損失有了較大的減少，從14～68萬。然而，也有客戶沒有按照我們的建議進(jìn)行，從而造成了利潤損失的大幅增加，豬場的生產(chǎn)成績也從一定程度上反映(客戶實(shí)際反饋)。

3 討論

隨著規(guī)?；i場的迅速發(fā)展，養(yǎng)豬效率的逐漸提升，遺傳滯后已經(jīng)成為影響豬場盈利能力不容忽略的因素。當(dāng)然，遺傳滯后并不只存在于PIC客戶的豬場中，在中國的豬場中均普遍存在。本文通過分析PIC部分客戶豬場的實(shí)際情況，來闡明遺傳滯后的重要影響及改善策略，旨在引起廣大養(yǎng)豬人士對(duì)遺傳滯后的重視和思考，同時(shí)為豬場的遺傳滯后管理提供一些思路。希望可以拋磚引玉，未來越來越多的養(yǎng)豬企業(yè)開始重視遺傳滯后，并開發(fā)更加優(yōu)秀的遺傳滯后管理策略?！?/p>

（來源：PIC中國。）