王京雪

陳偉在愛爾蘭參觀養(yǎng)牛場，路過一間牛舍時，聽見里面有?！斑柽柽琛钡亟袉?，他一扭頭，看見木頭門上方露出一頭牛的半個腦袋——因?yàn)樯』蛘邉e的原因，這個被迫跟同伴分開，被單獨(dú)圈在舍里的孤獨(dú)家伙正努力抬起臉，睜大一雙牛眼向門外探視。

陳偉隨手拍下了這頭牛的眼神。之后，又在這家養(yǎng)牛場，他拍下了一匹馬溫馴漂亮的眼睛。

我們注意到陳偉的攝影作品，就是始自這兩張照片，它們出現(xiàn)在一個肉類行業(yè)的攝影比賽上，在諸多飄著“肉香”的佳作中間，散發(fā)出一種特別的溫柔。想到陳偉“中國肉類協(xié)會常務(wù)副會長兼秘書長”的身份，這照片就顯得更加柔軟和耐人尋味。畢竟，用陳偉自己的話，這個跟“吃肉”關(guān)系密切的協(xié)會，行業(yè)里常年殺殺殺，血腥氣很重。

2017年，中國肉類行業(yè)協(xié)會首次主辦了一個攝影大賽?！爱?dāng)時搞攝影比賽，也是想讓大家感覺到這個行業(yè)也有它自己發(fā)現(xiàn)美、傳達(dá)美的方式。”陳偉說。

這個正經(jīng)學(xué)攝影不到5年，但已一發(fā)不可收的攝影愛好者，喜歡自己搗鼓、琢磨，自娛自樂。他從不參加攝影培訓(xùn)班，也不愛在擠著一群端相機(jī)的人的地方拍照，幾乎不往網(wǎng)上發(fā)照片，除了家人，他基本不怎么把自己的照片拿給別人看……就連參加比賽，他投稿用的都不是自己的真名?！皵z影嘛，純屬業(yè)余愛好，我從沒想過拍照要拍到怎么樣。你今天想拍照了就去照一照，照完了覺得還不錯，這就足夠了?！?/p>

如果把攝影愛好者也分成儒系、佛系、道系，說自己拍照“很隨意”“不困難”“不追求成績”的陳偉肯定不會是積極進(jìn)取、抱團(tuán)向上的“儒系攝影人”，也不會是發(fā)宏愿大志，苦學(xué)苦修的“佛系攝影人”，而應(yīng)該算個道法自然、隨心而為的“道系攝影人”吧。

40歲后才摸到攝影的門

陳偉跟攝影正式結(jié)緣，是在40歲后，“說不上什么原因，突然之間就對攝影特別感興趣，然后這輩子為學(xué)攝影看的書比看其他領(lǐng)域的都多?！?/p>

陳偉身邊有個愛攝影的朋友，玩相機(jī)超過20年。幾年前，他偶然拿朋友的相機(jī)拍了幾張照片，被夸獎“你的感覺挺好，應(yīng)該多拍點(diǎn)?！彼瓦@么端起了相機(jī)。

陳偉最初拍的是家里的金毛愛犬，各種角度拍，怎么漂亮怎么拍，接著，他看見什么好看就拍什么，并由此發(fā)覺，由照相機(jī)的鏡頭望出去，生活里再普通的景色也能變得賞心悅目、熠熠生輝。他拍了不少草地上的小野花，還洗出照片掛在家里，說小花兒們沖著光的樣子，像人抬頭看太陽，特別漂亮。

在用百度搜索了各種入門知識后，陳偉開始買攝影書自學(xué)。他家里的書架現(xiàn)在已經(jīng)堆放了一兩百本攝影書，每本都被翻看過，但他最津津樂道的始終是國內(nèi)攝影圈廣為人知的入門老經(jīng)典《美國紐約攝影學(xué)院攝影教材》。這套如今時而被人詬病不夠與時俱進(jìn)的教材當(dāng)年確實(shí)讓他觸摸到了一個新世界的門扉，“我那時非常非常認(rèn)真，逐字逐句地讀，筆記做了至少有半本書厚?！?/p>

“你還記得書里開頭講的那三條原則嗎？”陳偉問，“主題是什么？主體在哪里？做沒做減法？”他常對照自己的照片，以這三個問題自省。理論結(jié)合實(shí)踐是他最為信奉的學(xué)習(xí)之道：從書里習(xí)得一條知識，就要在拍照時用一下，拍照回來，再對著照片琢磨一番。

“攝影也講究和諧”

理論結(jié)合實(shí)踐，陳偉從年輕時就對這條樸素的真理感觸至深。1989年，他進(jìn)大學(xué)讀食品工程，常被高中同學(xué)在信里好奇地追問你學(xué)刀工嗎？不學(xué)。那學(xué)切菜嗎？……實(shí)際他那時學(xué)的是諸如屠宰場的工藝流程，生肉怎么變成肉制品等知識。

大學(xué)畢業(yè)后，陳偉被分到商業(yè)部，頭三個月去了當(dāng)時還歸屬漯河肉聯(lián)廠的雙匯公司實(shí)習(xí)。他覺得這三個月對自己一生都影響深遠(yuǎn)。

剛離開校園、裝著一腦袋專業(yè)知識的年輕人，在工廠里從怎么收豬開始看，到淋浴、麻電、放血，到紅白臟車間……他還記得自己實(shí)習(xí)的頭幾天吃不下飯，記得為書本里的知識在現(xiàn)實(shí)中的具體呈現(xiàn)方式感到驚嘆的心情，記得灌裝火腿腸的機(jī)器速度竟然那么快，記得年輕女工們被化學(xué)藥劑腐蝕的手指……

“理論跟實(shí)踐結(jié)合上了，這三個月奠定了我對整個行業(yè)最初的認(rèn)識和更深的理解?！标悅フf。在這一行工作了幾十年，他越發(fā)覺得有一線實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)太重要了，也會開玩笑地跟人講，“你們說我們這個行業(yè)血腥，可你們又都要吃肉，那這‘壞事肯定要有人做是不是？我們很專業(yè)、科學(xué)，盡量與動物、與環(huán)境和諧地去把這個事做好，同時讓大家能吃到營養(yǎng)、健康、美味的產(chǎn)品，我想這就是我們的貢獻(xiàn)吧?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2018/01/13/sesj201801sesj20180119-4-l.jpg" style="">

“攝影也講究和諧?！彼谧约旱膶I(yè)和攝影的話題之間跳躍，“你看所有照片，它的色調(diào)、構(gòu)圖、布局，只有和諧才產(chǎn)生美感。就像我們行業(yè)，跟社會、跟動物、跟環(huán)境，也只有和諧才能發(fā)展?！?/p>

“你知道如果不做好空氣流通，牛放屁會導(dǎo)致爆炸嗎？德國就發(fā)生過，這對空氣、對生態(tài)環(huán)境影響都很大。”他實(shí)在是個很會講故事的人，“所以我們現(xiàn)在倡導(dǎo)和諧發(fā)展，比如國內(nèi)企業(yè)開始注重動物關(guān)愛。有次參觀一個工廠，他們?yōu)榱俗屫i從待宰圈往外走這段路不要害怕，每次不是一趕趕一群，而是只趕五六頭豬，我說這想法很好，但做得不對，這種豬一般一胎12頭左右，其實(shí)它們12頭的時候才最有安全感?！?/p>

萬物皆有關(guān)聯(lián)。“我后來發(fā)現(xiàn)我們這個行業(yè)跟攝影有些地方還挺能關(guān)聯(lián)上。”陳偉感嘆，他現(xiàn)在收藏了不少徠卡相機(jī)和老鏡頭，雖然早已置身數(shù)碼時代，卻愈發(fā)著迷于純機(jī)械的精密、可靠與美感，“就好比我們一些傳統(tǒng)產(chǎn)品，比如德州扒雞跟醬肘子，現(xiàn)在都說要通過先進(jìn)設(shè)備替代傳統(tǒng)的手工，但你純機(jī)器做出來的味道就是不那么好吃。”

帶著定格故事的心情去拍照

因?yàn)楣ぷ髟蚝蛡€性所致，這幾年，陳偉拍攝的機(jī)會和照片的數(shù)量都算不上多。他大部分照片拍攝于世界各地的街頭，每年都要去國外出差數(shù)次，旅途中結(jié)束工作后的閑暇是陳偉最珍惜的時間，其他人游玩或購物的時候，他會帶著相機(jī)出門掃街，異國帶著陌生感的空氣讓他覺得新鮮和放松，這種心情也體現(xiàn)在他的作品中。

“我贊成一個觀點(diǎn)，照片應(yīng)該能夠講故事，它是講述，而不僅僅是記錄?！标悅フf自己會給拍下的照片編故事，他覺得帶著這種定格故事的心情去拍照，才能融入場景當(dāng)中，也才能拍出有意思的作品。

也是因?yàn)檫@樣，比起壯美珍奇而永恒的風(fēng)光，陳偉更偏愛拍攝流動于街頭巷尾的行人。他覺得頂好的拍攝位置是在一個人流較多，類似出入口這種所有人都會經(jīng)過的地方，找個背景干凈的地兒坐下來?！澳阕菹ⅲ蠹也粫荜P(guān)心你和你的相機(jī)。然后不同的人過來，你可以按照自己的想法去拍?！?/p>

陳偉在筆記本電腦上展示著照片，簡單回憶每張片子背后的故事和心情。例如，一張照片拍的是法國協(xié)和廣場上圍著黑色圍巾的人力車夫。在按下快門的瞬間，背對著他的車夫忽然扭過頭來，被定格下側(cè)迎著陽光的面孔和眉頭皺起的神情。這個不期而至的回頭帶給陳偉好多天的好心情，至今說起仍覺雀躍，是讓他深感攝影魅力的瞬間。

還有在土耳其，他正要拍下一戶窗上掛著幾塊色彩鮮麗的掛毯的人家，突然有穿白色背心的男人從敞開的窗戶里露出臉。在愛爾蘭，乘坐允許游客們坐在車窗上，把腳伸出窗外的蒸汽小火車，他想在火車轉(zhuǎn)彎處拍下人們腳搭窗外的樣子，列車員卻剛好從距離最近的車窗探頭注視鏡頭。在希臘的圣托里尼島，一只小貓一路跟隨他們到海邊的咖啡屋，被坐在屋角、身材健碩的銀發(fā)老先生抱起后，瞇起眼露出愜意的樣子……

陳偉喜歡這些照片中藏有的偶然，喜歡它們的自然和意猶未盡?！芭南碌娘L(fēng)光片，我頂多看兩遍，但這種人文片，我每次看都會想起當(dāng)時的場景，然后越想越深，越想越有意思?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2018/01/13/sesj201801sesj20180119-8-l.jpg" style="">

在這些單張照片之外，陳偉還十分喜歡數(shù)張連續(xù)照片里的故事性。例如各自拿著手機(jī)講電話的一男一女，在前一張片子中都停留于街道一側(cè)，在后一張照片中邊講電話邊迎面相錯而過?！澳憧?，世界上的人們用著各種方式相互聯(lián)系，但又總是在無意中就這樣擦肩錯過?！庇秩?，前一張照片里，一對情侶各自吃著手里的食物，下一張照片，兩人手里的食物交換了過來?！澳膰呐⒍家粯硬恢v理，喜歡吃的她先吃，不愛吃的給男朋友，吃剩下的也給男朋友?！标悅ゾ幑适戮幍脴吩谄渲?。

研究地圖的游客、依偎在一起的情侶、在嬰兒車?yán)锎罂薜膬和?、路邊的警察、凝視商店櫥窗的女人……越拍越多之后，陳偉覺得自己腦子里種下了好多故事的種子，未來或許會生長成一個個的專題，“走在街頭，看到哪個場景我會有意去捕捉，因?yàn)橛X得它會符合我的某個故事。比如一起吃東西的戀人，人們經(jīng)常拍親吻、擁抱來表達(dá)戀人之間的親密，但其實(shí)一起在街上吃東西也能從另外的角度反映這種關(guān)系。我在法國、德國、西班牙都拍到了這樣的畫面?！?/p>

攝影改變了陳偉觀看世界的方式。端起相機(jī)前，就算出國也只是走馬觀花、一帶而過的他，現(xiàn)在會留意身邊飛來的小蝴蝶、綻放的小花?！熬拖駮_車的人走在路上比不會開車的更注意交通規(guī)則、交通安全，學(xué)過攝影的人走到哪里都一定會用攝影的視角看待世界，攝影要求你有一顆發(fā)現(xiàn)美的心?！?/p>

雖然入門晚、拍得少，平時也不會總把相機(jī)揣在身上，但陳偉也摸索出了屬于自己的攝影進(jìn)步之道。

首先，每次拍照回來，總結(jié)和二次創(chuàng)作十分必要，他會一張張地重新審視照片，進(jìn)行適當(dāng)?shù)牟眉艉驼{(diào)整，“這時，你會發(fā)現(xiàn)，唉呀，我當(dāng)時應(yīng)該這么拍而不是那么做，記住這些，下次再拍這樣的場景，就可以按照總結(jié)的來，慢慢就可以看到提高?！?/p>

其次，不能常出去拍照的時候可以多看別人的照片，想象一下，如果是自己，在同樣的場景下，會用什么鏡頭、什么數(shù)據(jù)、什么角度在什么時間去拍攝。

最后，相機(jī)不在手邊，但鏡頭可以隨時打開，快門可以隨時半按?！凹词乖陂_車上班的路上，看到什么場景，我也會想一想可以怎么拍它。比如現(xiàn)在我們聊天，我也會想，在這種光線下，如果拍你，我應(yīng)該怎么拍。一直這樣積累下來，將來帶著相機(jī)遇到類似場景的時候，我就能毫不猶豫地拿起相機(jī)就拍?！?/p>

“雖然手里沒有相機(jī)，但你的心里可以一直舉著相機(jī)。”陳偉的總結(jié)聽上去挺像某條武學(xué)理念，他覺得對于攝影并非本職而是業(yè)余所好的人們來說，自己這種似乎不夠“熱衷”的狀態(tài)其實(shí)才是大多數(shù)人的常態(tài)。干嗎一定要那么嚴(yán)肅嚴(yán)苛??？在攝影中找到樂趣，才最重要。