夏月

懷胎十月對于女性來說是個(gè)非常不容易的過程。雖然，嬰兒經(jīng)陰道娩出的“順產(chǎn)”生育方式對胎兒和媽媽而言是最好的；但是，很多媽媽因?yàn)槊媾R前置胎盤、胎盤早剝、孕期糖尿病、孕期高血壓、胎兒過大、胎位不正等難題，不得不選擇剖宮產(chǎn)（即民間常說的“剖腹產(chǎn)”）以保證母子平安。由于剖宮產(chǎn)手術(shù)需要麻醉、開腹等治療手段，術(shù)后產(chǎn)婦身體恢復(fù)得要慢一些，同時(shí)還會因腹內(nèi)壓突然減輕，使腹肌松弛，腸道蠕動緩慢，從而令胃腸功能受損。因此，家屬在為剖宮產(chǎn)的媽媽準(zhǔn)備月子餐時(shí)，需要格外注意以下事項(xiàng)。

【飲食原則】

1.禁食以助排氣

因?yàn)槟c腔內(nèi)的積氣，新手媽媽在手術(shù)后容易出現(xiàn)腹脹感。所以，在手術(shù)后的6小時(shí)之內(nèi)產(chǎn)婦應(yīng)該禁食。之后，可以喝些有助于排氣的湯，比如蘿卜湯，以促進(jìn)腸蠕動，利于大小便通暢。產(chǎn)后初期最好不要食用易發(fā)酵、產(chǎn)氣多的食物，比如糖類、豆類、牛奶和淀粉類的食物等，以防出現(xiàn)腹脹。等腸道氣體排通后，可以食用半流食，選擇富有營養(yǎng)且易消化的食物，比如蛋湯、粥、面條等。一兩天后，再根據(jù)個(gè)人體質(zhì)恢復(fù)情況，逐漸過渡到正常飲食。

2.輕滋補(bǔ)、重開胃

為了補(bǔ)充由于開刀所失的“元?dú)狻?，不少家人會選擇給剖宮產(chǎn)媽媽準(zhǔn)備含有人參等補(bǔ)藥的大餐。但要提醒您的是：這類補(bǔ)品有強(qiáng)心興奮的作用，在一程度上會影響產(chǎn)婦的休息。而且，無論是順產(chǎn)還是剖宮產(chǎn)的媽媽，在產(chǎn)后的第1周，似乎都對食物提不起興趣。所以，這個(gè)階段的飲食重點(diǎn)不是滋補(bǔ)而是開胃，飲食要清淡，放入適量雞、魚等白肉肉末以及蔬菜丁的稠粥、面條都是不錯(cuò)的選擇?？梢猿孕┯虚_胃作用的水果。如果怕寒涼，可以將水果短時(shí)間加熱后食用。

3.要補(bǔ)充足夠的水分

生產(chǎn)過程中的失血，以及產(chǎn)后進(jìn)食較少等原因，均會導(dǎo)致體液流失。而新手媽媽產(chǎn)后活動少，胃腸蠕動減慢，因此更應(yīng)該多喝水，預(yù)防便秘的發(fā)生。此外，多喝水還能增加乳汁分泌。

4.別著急喝催奶湯

看著嗷嗷待哺的寶寶，大多數(shù)媽媽的第一反應(yīng)就是趕緊喝大補(bǔ)湯，快速下奶。這種心情可以理解，但是剖宮產(chǎn)后的媽媽身體太虛弱，馬上進(jìn)補(bǔ)濃稠的魚湯、雞湯、羊湯，反而會導(dǎo)致乳汁分泌不暢?？稍谏a(chǎn)一到兩周，身體逐漸恢復(fù)后再適量喝湯補(bǔ)充營養(yǎng)。

5.不吃刺激食物

產(chǎn)后媽媽體質(zhì)比較虛弱，抵抗力較差，不要吃辛辣食物，不然容易造成大便干燥，排便困難。刺激性食物還會影響母乳的質(zhì)量和寶寶的健康。

【營養(yǎng)食譜】

1.主食

○蓮棗三寶粥

食材：蓮子20克，紅棗5顆，綠豆10克，粳米30克。

做法：蓮子和綠豆在清水中浸泡6小時(shí)以上。將蓮子、綠豆和粳米放入鍋中，加水煮沸，再放入紅棗，改用小火煮至粥熟即可。

功效：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)，可以滋陰補(bǔ)虛； 紅棗含有豐富的維生素，能夠提高人體的免疫力； 綠豆能增進(jìn)食欲，降低血脂。三者同時(shí)食用，可以益氣強(qiáng)身，很適合剖宮產(chǎn)后虛弱的媽媽食用。

營養(yǎng)加分：將粥和水煮雞蛋一起食用，更有利于新手媽媽產(chǎn)后恢復(fù)體力。

2.菜肴

○當(dāng)歸羊肉煲

食材：羊肉200克，當(dāng)歸2克，姜、蔥、鹽、料酒適量。

做法：將羊肉洗凈切塊，用熱水焯燙，去掉血沫，瀝干備用。將當(dāng)歸洗凈，在熱水中浸泡30分鐘，之后切成薄片，保留浸泡過的水。將羊肉放入鍋內(nèi)，加入姜片、當(dāng)歸片、料酒、蔥段和泡過當(dāng)歸的水，小火煲2小時(shí)，出鍋前加鹽調(diào)味即可。

功效：適用于產(chǎn)后腹痛、乳汁少、惡露不止等癥狀。

營養(yǎng)加分：加入蘿卜一起煲，能起到調(diào)養(yǎng)身體的作用。

○芹菜蝦米

食材：芹菜300克，蝦米100克，蔥、姜、鹽、水淀粉適量。

做法：芹菜擇洗干凈，切成小段，焯水。蝦米用溫水泡10分鐘左右。燒熱油鍋，放入蔥花、姜末，再放入芹菜、蝦米翻炒，出鍋前加鹽調(diào)味，再用水淀粉勾芡即可。

功效：芹菜富含膳食纖維，能夠幫助促進(jìn)腸道蠕動，防止便秘；蝦米可以為產(chǎn)后的媽媽補(bǔ)鈣，預(yù)防腰酸背痛。

營養(yǎng)加分：可以加上鮮蘑菇一起炒，營養(yǎng)更均衡。

○熗胡蘿卜絲

食材：胡蘿卜200克，香油、鹽適量。

做法：將胡蘿卜洗凈去皮，切成細(xì)絲，用開水略焯，撈出瀝干裝盤。將香油燒熱淋在焯好的胡蘿卜絲上，加鹽調(diào)味即可。

功效：胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素、膳食纖維，且低熱量，有助于提高免疫力，還能補(bǔ)肝明目。

營養(yǎng)加分：可以將綠豆芽、土豆絲和胡蘿卜絲一起焯燙，拌制食用。

3.湯

○鰱魚絲瓜湯

食材：鰱魚1條，絲瓜200克，蔥、姜、白糖、鹽和料酒適量。

做法：將鰱魚處理干凈后切段。絲瓜去皮，洗凈切條備用。把鰱魚放入鍋中，加入料酒、白糖、姜片和蔥段，加入適量的水，大火煮沸之后用小火慢燉10分鐘，再加入絲瓜條，煮至鰱魚和絲瓜熟透即可加鹽調(diào)味出鍋。

功效：此湯可以補(bǔ)中益氣，生血通乳，特別適合產(chǎn)后乳汁少或者泌乳不暢的媽媽食用。

營養(yǎng)加分：在魚湯里加入蛤蜊、豆腐一起燉湯，更加鮮香爽口。endprint