段本歆

帶刺的草藥，好養(yǎng)好打理

一些草藥的刺比較多，但有很多藥用價(jià)值。比如《陸川本草》寫著仙人掌的作用：“消炎解毒，排膿生肌，主治瘡癰癤腫?！?/p>

外用仙人掌能緩解皮膚和皮下組織的感染。如果皮膚有小傷口，打開仙人掌后涂抹在創(chuàng)口處能消炎。被蚊蟲咬了，切一塊仙人掌去掉刺和皮，貼在皮膚上可止癢。仙人掌對瘡癰癤腫有很好的緩解功效。在腮腺發(fā)炎時(shí)，耳朵下面和腮部會腫起，將搗碎的仙人掌敷上可消炎消腫。

仙人掌還可內(nèi)服，主要能健運(yùn)脾胃。胃痛、胃脹悶不舒服時(shí)，食用仙人掌有助于脾胃的運(yùn)化。治久瀉，也可以吃些仙人掌。

吃仙人掌要先去皮，不然會影響口感和消化吸收。摘仙人掌時(shí)戴上手套，用刀把刺刮掉，削掉堅(jiān)硬的外皮，只留下里面的嫩肉。將50～80克仙人掌肉用水煎大約20分鐘，即可飲用。還有一種更美味的做法，把仙人掌切成條，在開水中焯一下，然后放在涼水中備用。雞肉加適量姜、蔥、蒜、鹽、白糖、胡椒粉、雞精炒熟，最后倒入仙人掌再炒一會兒即可。

怎么選擇仙人掌？首先選綠色葉片狀的，不選仙人球，否則切了后很難有新的長出來。其次不要選彩色看上去很美的，可能是人工嫁接或染色而成，不宜藥用。

除了仙人掌，其他帶刺植物如蘆薈也很有用。蘆薈品種多，但并不是所有都能入藥，只有庫拉索蘆薈才有藥用功效。

當(dāng)有口腔潰瘍或嘴上長瘡時(shí)，選蘆薈切開取肉，放在創(chuàng)面上，幾天就會好。炒菜時(shí)油濺在皮膚上、被開水或者蒸汽燙傷，也可外敷蘆薈，有涼血、止痛的作用。平日取一些蘆薈汁涂在臉上，或蘆薈肉貼在臉上，還能有美容的作用。不過外用蘆薈要留心過敏的問題，先小范圍試用，比如先在手臂的內(nèi)側(cè)抹上一圈，如果出現(xiàn)刺痛、瘙癢、起皮疹，就不能用。

蘆薈也可內(nèi)服，有清熱、解毒、瀉火、通便之功效。大便秘結(jié)，伴有口苦、口干、腹脹、心煩的人，適當(dāng)吃些蘆薈能緩解癥狀。蘆薈可以涼拌清炒，還可以做成一道小吃。選一把玫瑰花、半把的山楂、四五粒烏梅放入水中，用中小火煮二三十分鐘，加紅糖，湯汁變濃時(shí)，裝碗放涼，直接撒在被切成片狀的蘆薈肉上，放置一夜，第二天便可吃到酸甜可口的去火甜點(diǎn)。需要注意的是，食用蘆薈過量容易引發(fā)腹瀉、腹痛，甚至惡心嘔吐等反應(yīng)，所以一次不要超過30克，大概一個(gè)手指粗。此外，孕婦和嬰幼兒應(yīng)少用或不吃蘆薈。

開花的草藥，美觀又實(shí)用

養(yǎng)些會開花的草藥，五顏六色，令陽臺花團(tuán)錦簇，也是不錯(cuò)的選擇。

白術(shù)在夏天開花，有紫色、綠色，可治風(fēng)寒濕痹，還可止汗、除熱、消食。用鮮白術(shù)葉泡茶喝，對脾胃虛弱，納差、腹脹，或者經(jīng)常水腫、出汗的人有用。白術(shù)山藥糕是一款適合脾胃虛弱者吃的點(diǎn)心，脾胃沒問題的人也可食用。做法是把鮮白術(shù)葉30克、鮮白術(shù)根50克、鮮薄荷葉10克、鮮山藥500克同時(shí)放入攪拌機(jī)中，加適量清水絞碎，倒入碗里，蒸半小時(shí)后即可食用。

雞骨草每年8月開花，尤其適合我國南方溫?zé)岢睗竦臍夂?。雞骨草有清熱、利濕、解毒作用，隔三差五煲湯喝，有助于調(diào)理身體。此外，它能清肝利膽、利溫退黃，適用于肝炎病人的日常調(diào)理，特別對急性黃疸性肝炎或慢性肝炎急性發(fā)作伴發(fā)黃疸的人較適合。但是，一些老病人若已出現(xiàn)面色萎黃、容易疲勞、食欲不振等現(xiàn)象，說明脾胃受損，就不能再用雞骨草。因?yàn)樗鼤又仄⑽笓p傷，造成腹瀉、轉(zhuǎn)氨酶反復(fù)升高等。

九十月是穿心蓮的花期。風(fēng)熱感冒，發(fā)熱、頭痛、嗓子干、咳嗽、流黃色的鼻涕、痰黃時(shí)，吃些穿心蓮葉子，涼拌或炒均可，能清熱解毒。濕疹是種常見病，可以長在人的手腳上，甚至陰囊、乳房下面，反復(fù)發(fā)作。中醫(yī)認(rèn)為濕疹與濕、風(fēng)、熱毒有很大關(guān)系。用20克以上的穿心蓮葉子，煮30分鐘左右。一部分拿來喝，一部分用來洗澡，可祛除濕疹。

金銀花在五六月開花，有清熱解毒、疏風(fēng)通絡(luò)的作用，對感冒早期特別是風(fēng)熱感冒比較適合?？蓪⒔疸y花12克、連翹15克、甘草10克用水煎服。金銀花還能緩解風(fēng)濕類疾病的病情，像風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎患者關(guān)節(jié)會紅腫熱痛，若用金銀花藤、紅藤、雞血藤、絡(luò)石藤熬水喝，有非常好的療效。

有香氣的草藥，好聞又好吃

種些草藥，早上一睜眼就能聞到香氣，啥時(shí)候想吃，也可隨手摘下來享用。

紫蘇可解表散寒、行氣和胃。當(dāng)著涼或感冒后出現(xiàn)怕冷、流清鼻涕的癥狀，用紫蘇葉煮水喝較對癥。還可自制一款茶飲，把紫蘇葉6克、生姜3克、適量紅糖放入杯內(nèi)用開水沖泡飲用。受涼后，胃脹悶疼痛，可選大米70克、蘇葉10克、陳皮3克，先將大米和陳皮一起熬粥，當(dāng)粥快好了，再放入紫蘇葉，熬成陳皮蘇葉粥，飲用后可緩解不適。

薄荷帶著清香，具有疏風(fēng)散熱、清頭目、利咽喉、解郁等功效，有益于調(diào)節(jié)呼吸系統(tǒng)、消化系統(tǒng)的功能，對惡心、頭痛、哮喘、暗瘡等有治療作用。將幾片新鮮薄荷葉放在沸水中沖泡，加少量白砂糖，待冷卻后喝，每天3～5杯，可緩解嗓子干癢。頭暈時(shí)摘兩片薄荷葉貼在太陽穴上，有一定功效。

魚腥草有股魚腥味，很多人受不了，但有的人自從嘗試后便愛上它。它的根莖葉都可入藥，是清肺熱、治咳嗽痰黃的佳品。用40～60克魚腥草煎水15～20分鐘后喝，能化痰止咳。在治療泌尿系統(tǒng)的感染方面，若患者有小便黃、次數(shù)增多，排尿時(shí)有灼熱甚至疼痛，解完小便，卻覺得好像還沒解盡的癥狀，可用魚腥草、車前草各50克煎水，內(nèi)服外洗，具有利尿、通淋的作用。

這么多好看又可藥用的花草，總有一款適合你吧。endprint