楊亞芹+安鑫+王科+趙小萌

摘 要：應(yīng)用型地方本科院校旅游管理專業(yè)教師的職業(yè)能力培養(yǎng)研究具有重要的理論和現(xiàn)實意義。文章運用層次分析方法（AHP）構(gòu)建旅游專業(yè)教師的職業(yè)能力指標體系，在對專家打分進行系統(tǒng)分析的基礎(chǔ)上，明確該類院校旅游管理教師的職業(yè)能力培養(yǎng)方向。研究發(fā)現(xiàn)：第一，應(yīng)用型地方本科院校旅游管理專業(yè)教師職業(yè)能力培養(yǎng)按重要程度依次為實踐教學(xué)能力、理論教學(xué)能力和科研能力；第二，影響實踐教學(xué)能力的因素依次為對實踐教學(xué)的認知水平、學(xué)校的培養(yǎng)環(huán)境、教師實踐經(jīng)歷；第三，影響理論教學(xué)能力的因素依次是旅游基礎(chǔ)知識、理論教學(xué)態(tài)度、對教學(xué)環(huán)節(jié)的把握；第四，影響科研能力的因素依次為科研積淀、科研態(tài)度、科研氛圍。

關(guān)鍵詞：旅游管理；應(yīng)用型；地方本科院校；AHP

一、問題的提出

應(yīng)用型地方本科院校是本科教育層次培養(yǎng)經(jīng)濟技術(shù)發(fā)展中需要的中高級應(yīng)用型人才的高等教育，是培養(yǎng)基礎(chǔ)知識扎實、實踐能力強、有較強的專業(yè)推廣和應(yīng)用能力、服務(wù)地方經(jīng)濟和社會發(fā)展需要的專門性應(yīng)用人才的主要陣地。為了達成這一目標，此類院校需要數(shù)量充足、結(jié)構(gòu)合理、具有較強的理論教學(xué)能力、實踐能力和科研創(chuàng)新能力的師資隊伍。師資隊伍培養(yǎng)的好壞是影響學(xué)校人才培養(yǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵，是這類院校生存和發(fā)展的基礎(chǔ)。

同時，旅游管理專業(yè)具有實踐性較強的特點，因此，為培養(yǎng)出能適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需要，具備較高的現(xiàn)代管理理論素養(yǎng)和系統(tǒng)的旅游管理專業(yè)知識，能夠在旅行社、酒店、景區(qū)等旅游企業(yè)勝任主要工作崗位，服務(wù)地方經(jīng)濟發(fā)展的應(yīng)用型、復(fù)合型人才，應(yīng)用型地方本科院校旅游管理專業(yè)教師的職業(yè)能力結(jié)構(gòu)需要如何調(diào)整？教師能力培養(yǎng)的側(cè)重點是放在以應(yīng)用為核心的理論教學(xué)能力、以“雙師型”為規(guī)格的實踐教學(xué)能力還是以旅游相關(guān)的橫、縱向課題為標志的科研能力上？學(xué)校及教師自身應(yīng)從哪些方面著手，才能有效提升旅游專業(yè)教師的職業(yè)能力素養(yǎng)？為了解決這些問題，本研究從微觀視角出發(fā)，以旅游管理專業(yè)師資職業(yè)能力培養(yǎng)為研究領(lǐng)域，采用層次分析法明晰應(yīng)用型地方本科院校旅游專業(yè)教師應(yīng)重點培養(yǎng)的職業(yè)能力及教師自身和學(xué)校的努力方向。本研究不僅豐富了應(yīng)用型地方本科院校旅游管理專業(yè)師資素養(yǎng)的理論研究體系，同時也為切實推進應(yīng)用型、復(fù)合型、服務(wù)地方經(jīng)濟的旅游人才培養(yǎng)獻計獻策。

二、旅游管理專業(yè)教師職業(yè)能力培養(yǎng)層次分析結(jié)構(gòu)模型的構(gòu)建

（一）指標體系的構(gòu)建

為了使指標體系既能反映這些特征又能與AHP法的理論相對應(yīng)，本研究通過梳理相關(guān)文獻，建立了應(yīng)用型地方本科院校旅游管理專業(yè)教師的職業(yè)能力培養(yǎng)層次分析模型。目標層（A）為旅游管理專業(yè)教師的職業(yè)能力培養(yǎng)方向；準則層（B）歸結(jié)為以應(yīng)用為核心的理論教學(xué)能力（B1）、實踐教學(xué)能力（B2）和以應(yīng)用為核心的科研能力（B3）三個大方面[1]；子準則層歸結(jié)為旅游基礎(chǔ)知識（C1）、教學(xué)環(huán)節(jié)的把握（C2）、理論教學(xué)態(tài)度（C3）、認知水平（C4）、教師實踐經(jīng)歷（C5）、學(xué)校培養(yǎng)環(huán)境（C6）、科研積淀（C7）、科研態(tài)度（C8）、科研氛圍（C9）九個子因素[2-7]。

（二）操作性說明

為了保證專家打分環(huán)節(jié)的公平公正合理，本研究對專家的選取嚴格把關(guān)，基本原則是熟悉旅游管理專業(yè)的教學(xué)、學(xué)生和教師狀況。本研究選取的十位專家來自學(xué)生實習(xí)酒店的高管、研究型大學(xué)和技能型大學(xué)且教齡在10年以上的資深旅游管理專業(yè)教師，采用電話訪談的方式，要求被訪談?wù)咭来螌Ω鲗右氐南鄬χ匾越o出分值。賦分值為1-9分，其中，1表示第i個因素與第j個因素的影響相同；3表示第i個因素比第j個因素的影響稍強；5表示第i個因素比第j個因素的影響明顯強；7表示第i個因素比第j個因素的影響強烈強；9表示第i個因素比第j個因素的影響極端強；中間數(shù)值2.4.6.8表示第i個因素相對于第j個因素的影響介于上述兩個相鄰等級之間。

三、AHP方法在旅游管理專業(yè)教師職業(yè)能力培養(yǎng)中的應(yīng)用

（一）構(gòu)造成對比較矩陣

在構(gòu)建的評價指標體系和專家打分的基礎(chǔ)上，本研究對B層和C層確定了兩兩比較矩陣。以其中一位專家的打分為基礎(chǔ)的比較矩陣如下所示：

（二）和法計算最大特征值

（三）層次單排序及其一致性檢驗

在建立成對比較矩陣時，不同評價者的賦值可能會出現(xiàn)不一致的情況，因此要計算得出的權(quán)向量值是否科學(xué)合理，就必須進行一致性檢驗。一致性指標（n為判斷矩陣的階數(shù)），CI越大，不一致越嚴重。一致性比率，其中，RI為隨機一致性指標。

（四）層次總排序

本研究通過權(quán)重相乘的方式計算出子準則層（C層）各指標（C1-C9）在目標層（A層）中的權(quán)重依次為0.147、0.059、0.093、0.226、0.098、0.12、0.126、0.087、0.044。具體方法如下：C1在B1中所占的權(quán)重為0.491，B1在A中所占的權(quán)重為0.299，則C1在A中所占的權(quán)重為0.299*0.491=0.147?？梢?，子準則層各因素相對目標層的重要程度依次為：對實踐教學(xué)的認知水平、旅游基礎(chǔ)知識、科研積淀、學(xué)校對教師實踐能力的培養(yǎng)環(huán)境、教師實踐經(jīng)歷、理論教學(xué)態(tài)度、科研態(tài)度、教學(xué)環(huán)節(jié)的把握、科研氛圍。

四、應(yīng)用型地方本科院校旅游管理專業(yè)教師職業(yè)能力培養(yǎng)建議

（一）應(yīng)注重對教師實踐教學(xué)能力的培養(yǎng)

應(yīng)用型地方本科院校培養(yǎng)的是生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線的高等應(yīng)用型人才，重視學(xué)生實踐動手能力的培養(yǎng)是這類院校區(qū)別于學(xué)術(shù)型大學(xué)的重要標志[4]。同時，旅游管理專業(yè)具有實踐性較強的特點，因此，旅游管理專業(yè)教師更要提升自身的實踐教學(xué)能力，提高對實踐教學(xué)的認知水平，積極到旅游企業(yè)掛職鍛煉。此外，學(xué)校要為教師創(chuàng)造良好的實踐環(huán)境，通過政策的制定鼓勵、約束教師提升自己的實踐教學(xué)能力[8]，以促進教師整體職業(yè)能力的提升。

（二）實踐教學(xué)能力的提升有賴于教師認知水平的提高和學(xué)校的培養(yǎng)環(huán)境endprint

教師實踐教學(xué)能力的提升首先依賴于教師的認知水平及重視程度。如果旅游管理教師認為實踐教學(xué)很重要，才會對其感興趣，尋找旅游企業(yè)的真實案例進行課上教學(xué)或?qū)ふ覚C會到旅游企業(yè)掛職鍛煉，真正接觸旅游行業(yè)，了解行業(yè)前沿，并把最新動態(tài)講授給學(xué)生。其次，學(xué)校對教師實踐教學(xué)能力的培養(yǎng)環(huán)境也很重要。地方本科院校的旅游管理專業(yè)教師多來自211、985高校的本科或碩士研究生，從學(xué)校到學(xué)校，自身的實踐經(jīng)驗較少，因此，教師實踐教學(xué)能力的提升還有賴于學(xué)校的培養(yǎng)環(huán)境。第一，學(xué)校作為先鋒軍積極開拓合作企業(yè)平臺，方便教師掛職鍛煉。第二，學(xué)校通過制定相關(guān)鼓勵政策和制度，激勵青年碩博教師到企業(yè)鍛煉，并通過“產(chǎn)學(xué)研”結(jié)合的方式開展橫向課題研究[8]。第三，學(xué)校通過要求旅游專業(yè)教師限期通過職業(yè)資格考試的形式，打造“雙師型”隊伍建設(shè)[9]。

（三）理論教學(xué)能力的提升有賴于教師旅游基礎(chǔ)知識的掌握和教學(xué)態(tài)度

教師理論教學(xué)能力的提升首先需要有廣博的旅游基礎(chǔ)知識做后盾，包括旅游專業(yè)知識和當?shù)芈糜涡袠I(yè)知識。以此為基礎(chǔ)的課堂講授才能吸引學(xué)生并易于知識的理解和吸收。很多旅游專業(yè)教師出身名門，旅游專業(yè)知識過硬，但對地方旅游行業(yè)和企業(yè)不甚了解，脫節(jié)嚴重，在理論教學(xué)環(huán)節(jié)，只是以陳舊的課本知識為基礎(chǔ)，不能將地方旅游行業(yè)的新鮮血液融入其中，嚴重影響了教師理論教學(xué)能力的提升。其次，理論教學(xué)能力的提升還需要教師端正教學(xué)態(tài)度。教學(xué)是個良心活，只有踏踏實實的備好每一節(jié)課，并在課上秉著對學(xué)生負責(zé)任的態(tài)度調(diào)動學(xué)生積極性，才能真正提升教學(xué)效果。

（四）科研能力的提升有賴于教師的科研積淀和科研態(tài)度

教師科研能力的提升首先有賴于教師深厚的科研積淀?？蒲泄ぷ鞑皇且货矶偷?，需要教師長年累月的積累，不僅要求教師積極參與學(xué)術(shù)會議、迅速捕捉行業(yè)前沿并轉(zhuǎn)化為研究模塊，同時還要求教師能不斷嘗試申請旅游相關(guān)的縱向課題或橫向課題，為科研道路做鋪墊。其次，教師科研能力的提升還有賴于嚴謹?shù)目蒲袘B(tài)度。做科研是一項辛苦活，不僅需要教師花費大量的時間和精力，還需要教師能忍受科研創(chuàng)作過程的“枯燥”。

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