管相全　黃宏業(yè)　張宗領(lǐng)

摘要 從拉斯韋爾5 W模式的角度分析了河池市百香果生產(chǎn)技術(shù)人員和培訓(xùn)對(duì)象在了解理論、編制教材、培訓(xùn)模式、完成作業(yè)等方面所扮演的角色，闡述了培訓(xùn)過(guò)程所開(kāi)展的相關(guān)工作及取得的效果，并提出了相應(yīng)對(duì)策。

關(guān)鍵詞 百香果；技術(shù)培訓(xùn)；拉斯韋爾5 W模式；策略；廣西河池

中圖分類號(hào) G725 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）20-0269-02

技術(shù)培訓(xùn)是農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣的重要環(huán)節(jié)，其模式與方法很多，筆者在實(shí)踐中也進(jìn)行了一些探索，取得了較好的效果，包括百香果生產(chǎn)技術(shù)方面。培訓(xùn)過(guò)程就是農(nóng)業(yè)技術(shù)的傳播過(guò)程，現(xiàn)從拉斯韋爾5 W模式的角度，以廣西子牙農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司（以下稱“子牙農(nóng)業(yè)”）為例進(jìn)行總結(jié)，以期為水果生產(chǎn)技術(shù)推廣事業(yè)服務(wù)。

1 大致了解理論

技術(shù)人員在進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)工作中有必要了解一定的相關(guān)理論，以指導(dǎo)自身的業(yè)務(wù)工作。拉斯韋爾5 W模式，也稱傳播5W模式，即：誰(shuí)（Who）——控制分析，說(shuō)什么（Says What）——內(nèi)容分析，通過(guò)什么渠道（in Which channel）——媒介分析，給誰(shuí)（to Whom）——受眾分析，取得什么效果（with What effect）——效果分析。該模式于1948年提出，時(shí)至今日，仍然是引導(dǎo)人們研究傳播過(guò)程的一種便捷的綜合方法[1-3]。

2 精心編制教材

編制培訓(xùn)教材是技術(shù)人員的工作。

2.1 你是誰(shuí)（誰(shuí)）——技術(shù)人員

關(guān)于應(yīng)該干什么，傳授技術(shù)是農(nóng)業(yè)（水果）技術(shù)推廣機(jī)構(gòu)技術(shù)人員的職責(zé)要求，是責(zé)無(wú)旁貸的本職工作，沒(méi)有任何理由拒絕，也是農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織（包括農(nóng)業(yè)企業(yè)）肩負(fù)的光榮使命。關(guān)于能夠干什么以及如何提高“級(jí)別”或“威信”，應(yīng)通過(guò)多種渠道努力提升自身的技術(shù)素質(zhì)，增加影響力。同時(shí)充分利用“子牙農(nóng)業(yè)”在百香果方面的技術(shù)、農(nóng)資、營(yíng)銷等特色，將近200 hm2的百香果生產(chǎn)基地作為示范和培訓(xùn)場(chǎng)所。

2.2 對(duì)誰(shuí)（給誰(shuí)）——培訓(xùn)對(duì)象

培訓(xùn)對(duì)象為農(nóng)民、新型職業(yè)農(nóng)民、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體等。新型職業(yè)農(nóng)民是指以農(nóng)業(yè)為職業(yè)、具有較高的素質(zhì)和一定的專業(yè)技能、收入主要來(lái)自農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)從業(yè)者[4]。新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體包括專業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織[4]。

了解培訓(xùn)對(duì)象的技術(shù)層次。技術(shù)團(tuán)隊(duì)由自身技術(shù)人員組成，以外部技術(shù)服務(wù)單位、政府部門(mén)為技術(shù)依托單位，充分認(rèn)識(shí)社會(huì)力量在水果技術(shù)服務(wù)過(guò)程中的重要作用[5]。農(nóng)資供應(yīng)依靠企業(yè)及技術(shù)力量，提倡“技物結(jié)合”服務(wù)模式。果品銷售依靠企業(yè)及技術(shù)力量，實(shí)現(xiàn)線上線下、休閑觀光。產(chǎn)品定位為“三品一標(biāo)”，即無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。

2.3 說(shuō)什么——要做什么及要達(dá)到的目的（包括不能做什么）

2.3.1 管理目標(biāo)。產(chǎn)量要實(shí)現(xiàn)第1年為15 t/hm2，第2年為30 t/hm2。封行方面樹(shù)冠不蔭蔽，口感方面保證合適的糖度、水分、香味，外觀方面保證合適的色澤、凈度、整齊度。

2.3.2 栽培策略。土壤管理：生草除草，疏松土壤。肥料管理：適施氮肥，增施磷鉀，淋施水肥，配合施用有機(jī)肥、生物菌肥。水分管理：淋施水肥，排除積水。樹(shù)體管理：盡快擴(kuò)大樹(shù)冠，保持通風(fēng)透光?；ü芾恚哼m產(chǎn)優(yōu)質(zhì)，適時(shí)采收。病蟲(chóng)管理：綠色防控。

2.3.3 形成教材。依照《富硒百香果生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（廣西地方標(biāo)準(zhǔn)，2018年1月征求意見(jiàn)稿）等進(jìn)行編寫(xiě)，以體現(xiàn)技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)化，同時(shí)，充分融合“子牙農(nóng)業(yè)”的農(nóng)資產(chǎn)品及技術(shù)特點(diǎn)，以體現(xiàn)技術(shù)的特色化。具體教材如下：《河池市百香果的物候期及生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性》《河池市百香果新植園春季（夏季—秋季—冬季）管理技術(shù)策略》（4份）、《河池市百香果成齡園春季（夏季—秋季—冬季）管理技術(shù)策略》（4份）、《河池市百香果春季低溫陰雨（春夏大風(fēng)冰雹—夏季暴雨洪澇—秋季持續(xù)干旱—冬季霜雪冰凍）防御及災(zāi)后恢復(fù)生產(chǎn)技術(shù)》（5份）、《高壟栽培—高效栽培—雜議果園排水模式》《河池市百香果園地選擇的“高壓線”》《河池市百香果成熟度的測(cè)定》《河池市百香果栽培技術(shù)規(guī)程（初稿）》（“子牙農(nóng)業(yè)”企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)Q/ZYNY 01—2018）。

3 選擇培訓(xùn)模式

技術(shù)人員與培訓(xùn)對(duì)象共同參與。即通過(guò)什么渠道，現(xiàn)實(shí)條件下能夠采取的有效途徑如下。

3.1 微信發(fā)布

微信作為即時(shí)通訊軟件，具有時(shí)效性、便捷性、流通性等特點(diǎn)，具有發(fā)送圖片文字、視頻聊天、更新推送朋友圈等媒體傳播功能[6]。創(chuàng)建“某果園生產(chǎn)技術(shù)微信群”，按季度發(fā)布《技術(shù)策略》等（包括文字、聲音、圖片、視頻等），并通過(guò)微信開(kāi)展交流，以“多對(duì)多”的形式設(shè)法解決業(yè)主面臨的各種技術(shù)問(wèn)題。按地域進(jìn)行分群，每群一般不超過(guò)20人，以保證技術(shù)工作的精準(zhǔn)程度。

3.2 室內(nèi)培訓(xùn)

講授《技術(shù)策略》及其依據(jù)，并開(kāi)展當(dāng)面的交流，以“一對(duì)多”的形式重點(diǎn)解決業(yè)主面臨的技術(shù)理論問(wèn)題。積極探索“翻轉(zhuǎn)課堂”模式在技術(shù)培訓(xùn)中的應(yīng)用途徑[7]。

3.3 現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)

指導(dǎo)培訓(xùn)對(duì)象根據(jù)自身果園具體情況，自行編制與操作《工作安排》，并開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)的交流，以“一對(duì)一”或“多對(duì)一”的形式重點(diǎn)解決業(yè)主面臨的技術(shù)操作問(wèn)題。

4 認(rèn)真完成作業(yè)

這是培訓(xùn)對(duì)象需要進(jìn)行的工作。關(guān)于取得的效果，果園管理理念及措施的改變就是效果之一，但是尚需自行或至少在技術(shù)人員的指導(dǎo)下完成包括以下自身果園或其他果園的一些技術(shù)材料的編制，包括《百香果果園建立工作安排》《百香果新植園春季（夏季—秋季—冬季）管理工作安排》（4份）、《百香果成齡園春季（夏季—秋季—冬季）管理工作安排》（4份）、《百香果果園管理工作落實(shí)情況調(diào)查表》。

因?yàn)椤敖淌菫榱瞬唤獭?，也是“教”的最高境界。培?xùn)對(duì)象不但“學(xué)會(huì)”了，而且已經(jīng)“會(huì)學(xué)”了，若不能在整體上全部“會(huì)學(xué)”，也應(yīng)至少在一定范圍內(nèi)掌握學(xué)習(xí)方法，這才能體現(xiàn)“教”的成果，達(dá)到 “教”的最高境界。

5 參考文獻(xiàn)

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[3] 哈羅德·拉斯韋爾.社會(huì)傳播的結(jié)構(gòu)與功能：雙語(yǔ)版[M]. 何道寬，譯.北京：中國(guó)傳媒大學(xué)出版社，2017：35-36.

[4] 紀(jì)紹勤，文承輝.新型職業(yè)農(nóng)民培育制度探索與實(shí)踐[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社，2017：22-23.

[5] 黃宏業(yè)，廖洪師，韋敏令，等.技術(shù)融合視角下社會(huì)力量參與水果技術(shù)服務(wù)的策略：以廣西中歐鮮農(nóng)農(nóng)業(yè)發(fā)展投資有限公司為例[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2017，9（18）：260-261.

[6] 張銘.微信在農(nóng)業(yè)傳播的應(yīng)用探索[J].南方農(nóng)業(yè)，2018，2（12）：140-141.

[7] 簡(jiǎn)瑩，黃宏業(yè)，黃華榮.翻轉(zhuǎn)課堂模式在農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)中的應(yīng)用：以廣西河池農(nóng)技培訓(xùn)為例[J].生物災(zāi)害科學(xué)，2015，4（38）：375-379.