王秀英

摘要 闡述了獼猴桃栽培與管理技術(shù)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，包括選地整地、田間管理、病蟲(chóng)防治等技術(shù)措施，以期為促進(jìn)植株健壯生長(zhǎng)、提高獼猴桃產(chǎn)量與品質(zhì)提供必要的參考。

關(guān)鍵詞 獼猴桃；栽培技術(shù)；田間管理；病蟲(chóng)防治；安徽蕪湖

中圖分類(lèi)號(hào) S663.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2018）20-0077-01

獼猴桃因含鈣量為果中之首，被譽(yù)為“人間仙果”，又被稱(chēng)為“果中之王”“維C之王”，果實(shí)中的鈣可直接被人體吸收，是中老年人良好的補(bǔ)鈣劑。獼猴桃果實(shí)中的Vc、Mg及微量元素含量非常高，不僅能夠穩(wěn)定情緒、降膽固醇、幫助消化、預(yù)防便秘，還有止渴利尿和保護(hù)心臟的作用[1-2]。

2017年，蕪湖縣花橋鎮(zhèn)復(fù)興村綠溪地山莊種植獼猴桃逾4 hm2，長(zhǎng)勢(shì)喜人。筆者利用專(zhuān)業(yè)知識(shí)，參與該山莊的品種引進(jìn)種植及技術(shù)管理工作，現(xiàn)將獼猴桃栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 選地整地

1.1 選地

苗圃地要求土質(zhì)疏松、排灌方便。種子繁殖的育種地要求土碎如粉、地平如鏡，可施入腐熟廄肥、堆肥、殺蟲(chóng)劑等，深翻25～30 cm，耙平整細(xì)[3]。翻整后，做畦，要求寬度為80～130 cm，多雨地區(qū)做高畦，少雨地區(qū)做平畦。

1.2 整地

于定植前1年開(kāi)荒翻耕，清除雜草、樹(shù)根，讓土壤越冬風(fēng)化。挖穴，要求深0.6 m，株行距3 m×5 m，穴直徑約1 m，每穴施入腐熟廄肥、堆肥50 kg，并適當(dāng)加入磷、鉀肥，蓋上備用。中華獼猴桃為藤本植物，定植前要搭設(shè)牢固而實(shí)用的支架。

2 定植

于苗木休眠期的秋冬季，在苗圃生長(zhǎng)約1年后移往大田定植。種植密度一般為600～750株/hm2，株行距3 m×5 m。為了確保授粉受精正常，定植時(shí)按雌雄株比例5～9∶1進(jìn)行。雄株要選擇花期長(zhǎng)、花粉多，且花期與雌株一致的優(yōu)良品種，移栽時(shí)最好帶盤(pán)移栽，以提高成活率。栽植時(shí)舒展根系，與土壤緊密接觸，踩實(shí)，覆土蓋平，及時(shí)澆透水保墑，立支架保護(hù)[4]。

2 田間管理

2.1 除萌

新建的獼猴桃果園2～3年如不及時(shí)抹芽除萌，勢(shì)必造成樹(shù)形混亂，浪費(fèi)樹(shù)體養(yǎng)分，未投產(chǎn)則樹(shù)先衰。因此，應(yīng)及時(shí)抹芽除萌，尤其是砧木上萌發(fā)的枝芽數(shù)量多，生長(zhǎng)速度快，生長(zhǎng)量大，往往會(huì)超過(guò)接穗部分的生長(zhǎng)量。因此，砧木、主干上萌發(fā)的枝芽要全部抹除。

2.2 平頂棚架

獼猴桃屬藤本植物，應(yīng)搭架栽培。常用架式有籬架和“T”字形小棚架。架高2 m，支柱可每隔6 m設(shè)1個(gè)，支柱全長(zhǎng)2.8 m，入土80 cm。全園中支柱可呈正方形排列。棚架四周的支柱用三角鐵或鋼筋連接，各支柱間用粗細(xì)鐵絲牽引網(wǎng)格，構(gòu)成1個(gè)平頂棚架。

2.3 排灌

定植后為保持土壤濕潤(rùn)要經(jīng)常澆水。雖然整個(gè)生長(zhǎng)期中華獼猴桃都需要足量的水，但是在多次適量灌水保墑的基礎(chǔ)上，還要防止積澇現(xiàn)象發(fā)生。

2.4 中耕除草

選擇雨后進(jìn)行除草，松土深度5～10 cm，切記不要傷到根部。為避免出現(xiàn)因澆水造成表土流失、根系暴露的情況，中耕除草的同時(shí)及時(shí)培土保根[5]。隨著樹(shù)盤(pán)逐漸長(zhǎng)大，根系向周?chē)煺梗饾u挖松外圍土層，以利根系生長(zhǎng)。

2.5 施肥

立春后，在春芽萌動(dòng)前施追肥1次，追肥原則以有機(jī)肥為主，適當(dāng)增加磷鈣鉀肥；生長(zhǎng)期間酌情根外追肥1～2次，一般選用速效肥料以及微肥如硼肥、鋅肥等。冬季，果實(shí)采摘后，用腐熟廄肥、堆肥配合適當(dāng)過(guò)磷酸鈣，混勻后作為基肥，挖溝施入，每株施50 kg左右。

2.6 整形修剪

通過(guò)整形使樹(shù)體枝蔓主次分明，枝位錯(cuò)落有致，骨架強(qiáng)健，一般需3～4年成形。修剪分夏季修剪和冬季修剪。修剪的目的是平衡生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系，延長(zhǎng)結(jié)果年限，提高果實(shí)品質(zhì)。夏季修剪主要是根據(jù)生長(zhǎng)強(qiáng)弱和培養(yǎng)目的，對(duì)新長(zhǎng)出的發(fā)育枝、結(jié)果枝、結(jié)果母枝及時(shí)摘心或短截。徒長(zhǎng)性結(jié)果枝、果枝，當(dāng)長(zhǎng)到8～10片葉時(shí)，應(yīng)及時(shí)摘心。根據(jù)新梢的組織結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，為了提高工作效率，可用毛竹做成的竹劍對(duì)新梢需要摘心處進(jìn)行砍削即可[6]。未來(lái)得及摘心的盡快短截。摘心或短截后的枝又萌發(fā)出二次枝或三次枝的，待長(zhǎng)到5～6片葉時(shí)再進(jìn)行摘心。對(duì)結(jié)果過(guò)多的樹(shù)，可疏除一部分下垂近地、有礙通風(fēng)透光、長(zhǎng)勢(shì)衰弱的結(jié)果枝。冬季修剪首先剪除各部位的纖弱枝、枯枝、病蟲(chóng)枝、短縮果枝、過(guò)密枝、交叉枝、重疊枝。盛產(chǎn)3年以上的樹(shù)，進(jìn)行輪換回縮更新結(jié)果母枝，以利控制樹(shù)冠，保持連年豐產(chǎn)。根據(jù)結(jié)果枝的強(qiáng)弱不同，分強(qiáng)、中、弱3種進(jìn)行短截修剪，中庸枝保留5～6個(gè)芽短截，弱枝保留3～4個(gè)芽短截。注意修剪時(shí)剪口要距剪口芽2 cm左右，以防剪口芽干枯。

3 病蟲(chóng)防治

3.1 冬季樹(shù)干涂白

在主干上和基部用涂白劑涂勻，涂白劑以生石灰∶食鹽∶水=50∶1∶200配制而成，可防止成蟲(chóng)產(chǎn)卵。于早春芽萌動(dòng)前（1月）噴5 °Bé石硫合劑1次，消滅越冬病源，落花后每隔15 d左右，可選用70%托布津、25%多菌靈、50%退菌特或代森鋅等噴霧，共噴3～4次，防治炭疽病、流膠病等，效果較好。

3.2 防治蟲(chóng)害

成年植株可見(jiàn)小葉蟬、豆天蛾幼蟲(chóng)為害葉片，蚧殼蟲(chóng)為害枝干，可及時(shí)噴霧50%對(duì)硫磷2 000倍液、90%晶體敵百蟲(chóng)1 000倍液、80%敵敵畏乳劑1 500倍液或20%殺滅菊脂乳劑3 000倍液等防治桃蛀螟和桃紅頸天牛。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 創(chuàng)業(yè)發(fā)家致富實(shí)用技術(shù)大全[M].北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)科技出版社，1999.

[2] 竹溪2號(hào)[EB/OL].[2018-06-15].http：//www.baike.com/wiki/%E7%AB%B9%E6%BA%AA2%E5%8F%B7

[3] 應(yīng)用高新技術(shù)管理，收獲優(yōu)質(zhì)獼猴桃[EB/OL].（2009-12-28）[2018-06-15].http：//blog.sina.com.cn/s/blog_60f0c7360100gxlq.html.

[4] 李正強(qiáng).獼猴桃栽培新技術(shù)[J].農(nóng)技服務(wù)，2011，28（2）：229.

[5] 陳唯王.廣西樂(lè)業(yè)縣獼猴桃栽培與病蟲(chóng)害防治技術(shù)的研究[D].南寧：廣西大學(xué)，2013.

[6] 胡英建，王效堂，金平濤，等.翠香獼猴桃栽培表現(xiàn)及栽培要點(diǎn)[J].西北園藝（果樹(shù)專(zhuān)刊），2013（4）：49.