王錦貴　王永杰　王金生　薛云

摘要 本文研究了水肥一體化技術(shù)在葡萄上的應(yīng)用效果，結(jié)果表明，水肥一體化技術(shù)可節(jié)水超過30%，節(jié)肥超過50%；滴灌施入富特森水溶性肥料的處理比當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥灌溉方式節(jié)本增收34 043.25元/hm2。

關(guān)鍵詞 水溶性肥料；水肥一體化技術(shù)；葡萄；產(chǎn)量；效益

中圖分類號 S663.1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）20-0065-01

近幾年，灌南縣葡萄種植面積快速增加，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年全縣葡萄種植規(guī)模突破了1 800 hm2。灌南縣葡萄生產(chǎn)管理過程中，一直采取粗放式的肥水管理方式，不僅造成了嚴(yán)重的資源浪費(fèi)，還會(huì)降低葡萄的品質(zhì)、破壞生態(tài)環(huán)境。因此，如何在確保葡萄產(chǎn)量及品質(zhì)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)肥水的科學(xué)運(yùn)籌，是葡萄種植人員面臨的重要技術(shù)難題。推廣水肥一體化技術(shù)，不僅可以節(jié)約肥水資源，還能顯著提高作物的產(chǎn)量及品質(zhì)，對農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力的提高起到了一定的作用[1]。水肥一體化技術(shù)是近幾年發(fā)展起來的農(nóng)業(yè)新技術(shù)，是借助壓力系統(tǒng)，將溶解的水溶性固體或液體肥料，通過管道和滴頭實(shí)現(xiàn)均勻、定時(shí)、定量的滴灌[2-3]。為了驗(yàn)證水溶性肥料結(jié)合水肥一體化技術(shù)在葡萄上的應(yīng)用效果，特開展了此試驗(yàn)，以提高農(nóng)戶對此技術(shù)的了解。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地安排在灌南縣新安鎮(zhèn)大武莊居豐葡萄園基地，試驗(yàn)田塊土壤肥力中等，土壤類型為潮土，土壤理化性狀為有機(jī)質(zhì)22.3 g/kg、全氮1.15 g/kg、有效磷16.2 mg/kg、速效鉀146.7 mg/kg，pH值8.3。

1.2 試驗(yàn)材料

供試葡萄品種為灌南縣大面積種植推廣的品種——夏黑，該品種在當(dāng)?shù)胤N植面積年均超過700 hm2。供試肥料包括富特森水溶性肥料、自配水溶性肥料以及復(fù)合肥（15-15-15）、普通過磷酸鈣（含P2O5 12%）、硫酸鉀（含K2O 45%）、尿素（含純N 46%）等常規(guī)性肥料，其中自配水溶性肥料是用復(fù)合肥（含量與富特森水溶性肥料相同）完全溶解獲得。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)4個(gè)處理，分別為：處理A，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民葡萄生產(chǎn)中常用的施肥、灌溉方法，肥料類型選擇尿素、復(fù)合肥、普通過磷酸鈣和硫酸鉀；處理B，滴灌施肥方式，肥料選擇富特森水溶性肥料，按照純肥料量折算，其為處理A的50%左右；處理C，滴灌施肥方式，肥料選擇富特森水溶性肥料，按照純肥料量折算，其為處理A的30%左右；處理D，滴灌施肥方式，肥料選擇自配水溶性肥料，按照純肥料量折算，其為處理A的50%左右。2次重復(fù)，小區(qū)面積約0.05 hm2，各小區(qū)種植2行，行距3 m，株距2 m。各處理的施肥純量及施肥時(shí)間具體見表1。

1.4 試驗(yàn)方法

2017年 3月15日，在葡萄園間對一體化設(shè)備進(jìn)行安裝、調(diào)試，3月20日正式投入使用，其間結(jié)合葡萄樹對肥水條件的需求科學(xué)施肥灌溉。各處理在葡萄處于休眠期時(shí)采取溝施的方式施入有機(jī)肥15 t/hm2。處理A在休眠期施入硼肥1.65 kg/hm2，其余處理硼肥在芽膨大期施入，用量為8.25 kg/hm2。7月28日收獲，各處理單獨(dú)計(jì)產(chǎn)，折算單位面積產(chǎn)量，并根據(jù)各處理的肥料成本，對各處理的節(jié)本增效情況進(jìn)行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 水肥一體化技術(shù)對葡萄產(chǎn)量及品質(zhì)的影響

葡萄生產(chǎn)中重要的的指標(biāo)不僅包括產(chǎn)量，還包括品質(zhì)，以前的種植方式下，葡萄種植戶都是重點(diǎn)放在追求產(chǎn)量上，而對品質(zhì)關(guān)注不多，造成葡萄品質(zhì)不佳，影響市場售價(jià)。通過一體化技術(shù)，對葡萄的施肥灌水量進(jìn)行合理控制，不僅可以避免資源浪費(fèi)，還可以提高葡萄的產(chǎn)量及品質(zhì)[4-5]。通過對各處理的坐果率、單粒重等經(jīng)濟(jì)性狀進(jìn)行比較，處理B、C、D均比常規(guī)施肥灌水的處理A效果好。由表2可以看出，處理B、C、D 的葡萄產(chǎn)量分別為26 145、24 735、25 140 kg/hm2，與處理A相比，分別增產(chǎn)6 135、4 725、5 130 kg/hm2。其中，尤以處理B的產(chǎn)量表現(xiàn)最為突出，品質(zhì)最佳，葡萄的果皮光澤度好，呈亮黑色，果肉肥肉均勻，口感甜，糖分含量更高。

2.2 水肥一體化技術(shù)對施肥量的影響

通過對各處理施肥量的比較，處理B滴灌施肥與常規(guī)施肥灌水的處理A相比，氮、磷、鉀肥的純施用量分別減少約124.50、98.85、154.50 kg/hm2，施肥總量減少377.85 kg/hm2。由此可知，水肥一體化技術(shù)可以減少肥料施用量，提高肥料的利用效率。據(jù)研究，與常規(guī)方式相比，水肥一體化技術(shù)下水分利用效率達(dá)到了95%，幾乎不會(huì)有任何浪費(fèi)，節(jié)肥50%。此外，水肥一體化滴灌技術(shù)中選擇的肥料類型是水溶性肥料，灌溉效率高，滴管、噴頭不會(huì)發(fā)生堵塞現(xiàn)象，作物也更容易吸收；同時(shí)，此技術(shù)中肥料施在作物的根系部位，縮短了養(yǎng)分運(yùn)輸?shù)礁档木嚯x，對避免土壤表面化肥的過多散失有重要作用。據(jù)研究，作物對水溶性肥料的吸收效果比普通肥料高2～3倍。

2.3 水肥一體化技術(shù)對經(jīng)濟(jì)效益的影響

衡量一種種植方式好壞最直接簡單的方法就是進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效益的比較。水肥一體化技術(shù)是一項(xiàng)節(jié)本增效技術(shù)，只需要在前期投資，后期確保技術(shù)到位即可，其廣泛推廣是農(nóng)戶增收的重要保證[6]。按2017年灌南縣肥料和葡萄的價(jià)格，對各處理經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行比較分析，結(jié)果見表3?？梢钥闯?，處理B的增產(chǎn)增收效果最好，節(jié)本增效最顯著，比常規(guī)施肥灌溉方式的處理A節(jié)本增效34 043.25元/hm2，對當(dāng)?shù)仄咸逊N植過程中的施肥灌溉起到很好的示范作用。

3 結(jié)論

試驗(yàn)結(jié)果表明，水肥一體化技術(shù)可以在植物的根系附近灌溉、施肥，養(yǎng)分及水分可以更快地到達(dá)植物的根系，便于吸收，對避免養(yǎng)分揮發(fā)有重要作用。水肥一體化技術(shù)可節(jié)水超過30%，節(jié)肥超過50%；滴灌施入富特森水溶性肥料的處理比當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)施肥灌溉方式節(jié)本增收34 043.25元/hm2。

4 參考文獻(xiàn)

[1] 孫卓玲.河北葡萄主產(chǎn)區(qū)水肥一體化技術(shù)研究[D].保定：河北農(nóng)業(yè)大學(xué)，2014.

[2] 何小衛(wèi)，李賢勝，楊平，等.葡萄水肥一體化技術(shù)試驗(yàn)研究[J].中國農(nóng)技推廣，2011（5）：42-44.

[3] 李淑紅，王振平.我國葡萄水肥一體化技術(shù)研究與應(yīng)用[J].中外葡萄與葡萄酒，2017（3）：70-72.

[4] 張承林.灌溉施肥技術(shù)[M].北京：化學(xué)工業(yè)出版社，2006.

[5] 王銳，孫權(quán).基于水肥一體化的釀酒葡萄高效栽培與效益分析[J].農(nóng)業(yè)機(jī)械學(xué)報(bào)，2016，47（10）：115-121.

[6] 閔卓，房玉林.葡萄園水肥一體化研究進(jìn)展[J].北方園藝，2014（23）：180-183.