王海松 王新平 習(xí)玉森

摘要：針對(duì)柿子不耐寒、易抽條的生理特性，通過傳統(tǒng)埋土、編織袋埋土、枝條纏紙加塑料膜、枝條纏紙加塑料膜袋、套塑料膜袋5種防寒模式的試驗(yàn)比較，尋找適合生產(chǎn)實(shí)際的柿苗越冬的最佳方式。通過試驗(yàn)得出編織袋埋土越冬效果比較好，綜合性價(jià)比較高，適合健壯、較粗的苗木植株。傳統(tǒng)埋土越冬次之，但傳統(tǒng)埋土越冬較之前者又有一定成本優(yōu)勢(shì)。通過較好的防寒越冬方法既可以保證幼齡柿樹不受損害，又可以保證按時(shí)提高產(chǎn)量，在最低成本下實(shí)現(xiàn)最高的生產(chǎn)效益。

關(guān)鍵詞：柿苗；越冬；防寒措施

文章編號(hào)：1005345X（2018）06001503中圖分類號(hào)：S665.2文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A柿樹（Diospyros kaki L.），柿科柿屬植物，落葉大喬木?；ㄆ?-6月，果期9-10月。分布于北緯 40°附近及以南的河北、陜西、山東、山西、河南、江西等省，栽培面積占全國(guó) 80% ～ 90%。柿樹要求自然條件不嚴(yán)，適應(yīng)性強(qiáng)，管理容易，能抗旱、耐瘠薄，生長(zhǎng)快，結(jié)果早、產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)豐富。柿子味道甜膩順滑，是一種藥食同源的果品，具有多種保健功能，中醫(yī)認(rèn)為其具有清熱潤(rùn)肺、止痢健脾胃等功效?？梢灾谱魇溜?、柿子醋、柿子酒、柿子膳食纖維飲料等多種加工食品。

幼齡柿樹不抗寒，尤其在栽種的第1、2年，如柿樹防寒措施不當(dāng)，越冬后會(huì)出現(xiàn)失水、干枯、抽條，甚至整株死亡的現(xiàn)象，選擇正確的越冬方法是保證柿樹幼樹成活率的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。 本研究旨在尋找一種幼齡柿樹行之有效、安全越冬的方法。

1試驗(yàn)材料與方法

11試驗(yàn)園概況

試驗(yàn)柿園位于山西省太谷縣省果樹研究所境內(nèi)東北角，地處東經(jīng)112°32′，北緯37°23′，海拔830 m，地下水位較低，屬黃土高原丘陵區(qū)，土壤pH值為78左右。水質(zhì)酸堿度為78～8，年降雨量400～600 mm，年平均氣溫108 ℃，無霜期160～180 d，極端低溫為-236 ℃，極端高溫為385 ℃，全年日照時(shí)數(shù)為2 300 h，，土壤為砂壤及粉砂壤土，有機(jī)質(zhì)含量較低。

12方法

供試柿苗品種為孝義牛心柿，植株強(qiáng)壯，長(zhǎng)勢(shì)良好，無病蟲害。于2015年11月上旬起苗后，次日用拖拉機(jī)開掘定植溝，將植株定植于資源圃試驗(yàn)地，栽培株距1 m，行距5 m。每個(gè)防寒方式栽植30株，5個(gè)處理共計(jì)150株。種植后及時(shí)澆水，11月下旬進(jìn)行防寒處理。柿子苗越冬防寒處理分別為傳統(tǒng)埋土、編織袋埋土、枝條纏紙加塑料膜、枝條纏紙加塑料膜袋、套塑料膜袋5種防寒模式。

121傳統(tǒng)埋土 越冬的柿子苗用植株行間土掩埋，覆土厚度20 cm自然越冬。2016年3月中旬土壤解凍后放出，整理好樹行。

122編織袋埋土 柿樹植株定植、灌水后用兩頭開口的編織袋加套后中間加土，保證植株位于編織袋的中心位置，土壤要求濕潤(rùn)，植株周圍覆土厚度大約25 cm，頂部高出植株20 cm。2017年3月中旬去掉覆土，澆水。

123枝條纏紙加塑料膜 2015年11月下旬室外溫度最高不超過5 ℃時(shí)進(jìn)行，試驗(yàn)植株先用衛(wèi)生紙將柿子植株全部緊緊纏裹，再用0014 mm厚的地膜塑料條再纏1次，纏裹要緊密不能漏氣。到2017年3月15-30日期間選晴朗少風(fēng)天氣將纏紙和塑料膜去掉。

124枝條纏紙加套塑料膜袋 2015年11月下旬室外溫度最高不超過5 ℃時(shí)進(jìn)行，先用衛(wèi)生紙將柿子植株全部緊緊纏裹，然后在植株外整體套0014 mm厚塑料膜袋，膜袋長(zhǎng)90 cm。塑料膜袋底端用土壓實(shí)，以防漏氣。在2017年3月15日-30日期間選晴朗少風(fēng)天氣將纏紙和塑料膜去掉。

125套塑料膜袋 2015年11月下旬室外溫度最高不超過5 ℃時(shí)進(jìn)行，將試驗(yàn)植株外整體套0014 mm厚塑料膜袋，套好后使內(nèi)部充滿空氣，枝條盡量減少與膜袋的直接接觸。塑料膜袋底端用土壓實(shí)，以防漏氣。在2017年3月15-30日期間氣溫回升，先將膜袋中部開透氣孔，2～3 d之后解除保溫膜袋。

13調(diào)查方法

2016年4月下旬至5月上旬隔10～20 d調(diào)查防寒植株的萌芽時(shí)間，萌芽節(jié)位及萌芽數(shù)量。最后統(tǒng)計(jì)柿樹栽植成活率。2016年10月中旬新梢停止生長(zhǎng)后調(diào)查新梢生長(zhǎng)量、新梢枝類組成等。

2結(jié)果與分析

21不同防寒措施與柿苗成活率的關(guān)系

表1顯示，套塑料膜袋的柿樹植株成活率最差只有55%，傳統(tǒng)埋土和編織袋埋土的柿子植株比較好都達(dá)到了96%，纏紙加塑料膜和纏紙加套塑料膜袋的柿子植株成活率75%左右。這是因?yàn)槿A北地區(qū)冬季寒冷、風(fēng)大，而且2017冬季降雪不足，套塑料膜袋的柿子植株枝條失水嚴(yán)重，發(fā)生生理干旱現(xiàn)象。而傳統(tǒng)埋土和編織袋埋土的柿子植株周圍有土壤包圍，使柿子植株較好的保持了水分和溫度，減少了蒸發(fā)量，成活率較好。