孫慧

摘要：蘆筍是食用價(jià)值和藥用價(jià)值都較高的植物。隨著人們對(duì)蘆筍需求量的不斷增加，更多的農(nóng)業(yè)地區(qū)開(kāi)展了蘆筍種植。為了達(dá)到生產(chǎn)元公害蘆筍的目的，必須科學(xué)地使用無(wú)公害技術(shù)，以滿(mǎn)足現(xiàn)代蘆筍市場(chǎng)的實(shí)際需求。

關(guān)鍵詞：蘆筍；無(wú)公害；種植技術(shù)

蘆筍種植技術(shù)較為復(fù)雜，生產(chǎn)環(huán)境要求苛刻，雖然蘆筍種植的經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高，但必須采用無(wú)公害的種植辦法，才能滿(mǎn)足現(xiàn)代蘆筍生產(chǎn)和市場(chǎng)的準(zhǔn)入要求。本文結(jié)合蘆筍的生物性狀，探討蘆筍種植的科學(xué)方法。

1蘆筍種植的基本特征

1.1蘆筍的生物性狀

蘆筍屬于草本植物，從種植栽培的角度來(lái)講，蘆筍的壽命相對(duì)較短，主要依靠根系來(lái)吸收養(yǎng)分。蘆筍有著豐富的根系，主要分為肉質(zhì)根和纖細(xì)根2種類(lèi)型。肉質(zhì)根圓柱形。地下莖部分較為短小，莖節(jié)上有芽，芽有鱗片包裹，芽向下產(chǎn)生新的貯藏根，向上產(chǎn)生地上莖，在土層中主要為白色，伸出地面見(jiàn)光后變綠。蘆筍的擬葉通常有5～8條，綠色針狀，是光合作用的主要器官。蘆筍為雌雄異株，多數(shù)蘆筍為單性花，個(gè)別有兩性花，通常雌株高大。蘆筍的種子為黑色，有堅(jiān)硬的蠟質(zhì)皮，球形短卵形狀。

1.2蘆筍的生長(zhǎng)需求

蘆筍的生長(zhǎng)對(duì)環(huán)境有相對(duì)高的要求。在溫度方面要以夏季、溫暖冬季冷涼的氣溫最合適。當(dāng)溫度在10%以上時(shí)幼莖開(kāi)始生長(zhǎng)，當(dāng)溫度達(dá)到30%以上時(shí)生長(zhǎng)最快。秋后氣溫降至10%，蘆筍的植株進(jìn)入休眠期。蘆筍喜光，應(yīng)當(dāng)為蘆筍提供光照充足而且通風(fēng)良好的環(huán)境。蘆筍的生長(zhǎng)還必須有充足的水分，有一定的耐旱能力，十分怕澇。栽培蘆筍的土壤應(yīng)當(dāng)含有豐富的有機(jī)質(zhì)，土壤應(yīng)當(dāng)以中性為主。蘆筍在栽培的過(guò)程中還要使用無(wú)公害的栽培技術(shù)，這樣才能減少肥料對(duì)蘆筍的污染，實(shí)現(xiàn)種植無(wú)公害蘆筍產(chǎn)品的目標(biāo)。

2蘆筍種植的主要技術(shù)

2.1種子處理技術(shù)

蘆筍種子的選擇應(yīng)當(dāng)從地域性出發(fā)，根據(jù)地方蘆筍種植的歷史和土地的實(shí)際情況進(jìn)行科學(xué)地選種工作。應(yīng)當(dāng)選擇抗病性強(qiáng)，品質(zhì)優(yōu)良，正規(guī)廠家生產(chǎn)的種子，要求保持種子的良好形態(tài)，且整齊一致的種子。種子用25～30%溫水浸種3天。在浸泡過(guò)程中，每天換清水2～3次。催芽環(huán)境溫度在25～30%，只有種子露白后才能進(jìn)行播種。

2.2育苗定植工作

育苗定植是保證種子正常生長(zhǎng)的重要步驟。做好育苗工作必須準(zhǔn)備科學(xué)的苗床，苗床地勢(shì)的選擇要高，要有良好的排水通風(fēng)性能，要保證苗床土質(zhì)的疏松且土層深厚，同時(shí)施用農(nóng)家肥以提高苗床的肥力，保證苗床的面積滿(mǎn)足育苗工作的需求。育苗時(shí)要保證溫度在10%以上。當(dāng)苗床出苗后，根據(jù)墑情進(jìn)行澆水。育苗過(guò)程中，應(yīng)密切關(guān)注氣溫的變化，要保證氣溫不超過(guò)30%。定植時(shí)要保證土壤的肥力，定植行距通常在1.5m左右、株距為30cm。

2.3田間管理工作

田間管理是體現(xiàn)無(wú)公害種植的重要環(huán)節(jié)。一要做好鋤草工作，定植后半個(gè)月開(kāi)始進(jìn)行鋤草；二要加強(qiáng)水肥管理，可以采用少量多次的施肥方式，根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)情況適當(dāng)追肥；三要根據(jù)市場(chǎng)要求，適時(shí)采收。

2.4病蟲(chóng)害防治

病蟲(chóng)害問(wèn)題是蘆筍種植過(guò)程中的常見(jiàn)問(wèn)題，應(yīng)當(dāng)采用預(yù)防為主的原則進(jìn)行無(wú)公害防治。應(yīng)以農(nóng)業(yè)防治為主，多施有機(jī)肥料，保證植株健康生長(zhǎng)，提高植株的抗病能力。防治藥劑主要選用波爾多液。為了有效地防治病蟲(chóng)害，需要進(jìn)行必要的鋤草工作。注重嚴(yán)格把關(guān)肥料質(zhì)量，根據(jù)地區(qū)性的蘆筍病史選擇抗病性好的品種。

3結(jié)論

蘆筍目前主要產(chǎn)于我國(guó)南方和中部省份。已經(jīng)成為我國(guó)重要的出口型經(jīng)濟(jì)作物。為了全面提高蘆筍種植的質(zhì)量，必須采用無(wú)公害的種植方法，從選種育苗、田間管理、防治病蟲(chóng)害都要嚴(yán)格遵守相關(guān)操作規(guī)程。只有加強(qiáng)具體的管理工作，才能全面提高蘆筍種植的質(zhì)量。