受訪者：杭州安廚電子商務(wù)有限公司商品運(yùn)營部總監(jiān)郭寶鳳

文字整理：本刊記者白琦瑛

浙江杭州安廚電子商務(wù)有限公司改良產(chǎn)品包裝 擴(kuò)大消費(fèi)群體

受訪者：杭州安廚電子商務(wù)有限公司商品運(yùn)營部總監(jiān)郭寶鳳

文字整理：本刊記者白琦瑛

杭州安廚電子商務(wù)有限公司是一家專注于農(nóng)業(yè)電商服務(wù)的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)，成立于2013年。經(jīng)過4年實踐，安廚探索走出了一條富有成效并且可被復(fù)制的縣域農(nóng)業(yè)電商發(fā)展之路。目前，安廚業(yè)務(wù)涵蓋縣域農(nóng)業(yè)電商公共服務(wù)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)品牌打造、安廚商城、安廚供應(yīng)鏈、安廚云倉、農(nóng)業(yè)電商產(chǎn)業(yè)園、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地等板塊，構(gòu)筑了一套完整的農(nóng)業(yè)電商全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)體系。

近年來，安廚電商公司在打造鄉(xiāng)鎮(zhèn)品牌的實踐中，注重打造產(chǎn)品包裝，創(chuàng)新包裝設(shè)計，并取得了眾多設(shè)計專利，進(jìn)一步促進(jìn)了農(nóng)產(chǎn)品銷售。

對產(chǎn)品包裝設(shè)計初期做了哪些方面的考慮，這些想法來源是什么？

郭寶鳳：對于產(chǎn)品包裝來說，在最初期需要考慮三個方面，即產(chǎn)品的包裝方式、包裝形態(tài)、運(yùn)輸及倉儲。了解產(chǎn)品的包裝方式主要了解產(chǎn)品是采用手工還是自動化，同時確定產(chǎn)品大小及尺寸。包裝形態(tài)是指要了解被包裝物的形態(tài)，主要有三種類型：一是無法變形的被包裝物，如各種陶瓷、玻璃制品，瓶裝或罐裝飲料、酸奶等；二是允許有一定壓縮范圍的軟物體，如衣服襪子等紡織品、真空軟包裝食品等；三是軟包裝液體飲料包裝，如軟包裝牛奶、豆乳品等。被包裝物形態(tài)及特點(diǎn)不同，其包裝結(jié)構(gòu)、選用原材料、加工工藝都將不同。而運(yùn)輸及倉儲決定了包裝的抗壓能力。

如桐廬母嶺村的桂花酒，包裝方式主要采用手工包裝，屬于無法變形的玻璃制品，在裝箱的時候需要選用較硬的紙品，內(nèi)部也需要有支撐點(diǎn)防止堆放時塌陷。

桂花酒的包裝是怎樣確定下來的?

郭寶鳳：母嶺村桂花酒，目前瓶裝和酒壇兩種規(guī)格，瓶裝是比較淡雅的傳統(tǒng)風(fēng)格，酒壇裝的在實體店銷售比較有酒文化特色。

為打造鄉(xiāng)鎮(zhèn)品牌，促進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)品銷售，我們將母嶺香桂花酒包裝進(jìn)行改造，將其打造成適合線上銷售的產(chǎn)品和適合逢年過節(jié)饋贈親友的禮品。按照正規(guī)的商品形式，我們對產(chǎn)品品名信息、包裝標(biāo)識進(jìn)一步規(guī)范，修改了產(chǎn)品規(guī)格、外觀，使其更符合大眾消費(fèi)審美，解決線上運(yùn)輸問題。

主要從外觀設(shè)計、瓶體選擇、規(guī)格改變、外包裝和手提袋整體設(shè)計、瓶體不干膠設(shè)計幾個方面修改了桂花酒的包裝。改造升級后的桂花酒包裝，因為桂花小而香，顏色淡雅。所以視覺風(fēng)格更現(xiàn)代簡潔，材料上換成玻璃酒瓶，整體更修長，比較符合桂花酒的氣質(zhì)。

母嶺村桂花酒包裝設(shè)計

產(chǎn)品包裝的改進(jìn)，對產(chǎn)品銷售有什么樣的影響？

郭寶鳳：良好的包裝是促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品線上銷售的重要因素之一。好的包裝可以更好地保護(hù)產(chǎn)品質(zhì)量，留住消費(fèi)者，實現(xiàn)二次購買。同時，生鮮農(nóng)產(chǎn)品在物流方面有著較高的要求，好的包裝可以方便運(yùn)輸，降低物流難度。合適、美觀的包裝還能將不能線上售賣的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)格化，既強(qiáng)化品牌又提升體驗，引發(fā)傳播。

目前，網(wǎng)購消費(fèi)者普遍為80后、90后，對于產(chǎn)品包裝有著更高的審美標(biāo)準(zhǔn)。更新包裝后的桂花酒更符合當(dāng)前年輕人的視覺審美，新包裝更易吸引消費(fèi)者前來了解，從而促進(jìn)銷售。同時，改進(jìn)后的桂花酒可以完全適應(yīng)線上電商平臺銷售，方便快遞運(yùn)輸，規(guī)格也更符合消費(fèi)者的購買需求。

在好的包裝和設(shè)計促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品銷售方面，有什么心得或者建議？

郭寶鳳：在產(chǎn)品包裝上，一是可根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品的特性選擇合適的包裝材質(zhì)。固體農(nóng)產(chǎn)品可選用開口較大的軟包裝；半流體農(nóng)產(chǎn)品可采用軟管或者軟袋；流體農(nóng)產(chǎn)品更適宜用瓶、罐、盒、袋等；易碎怕壓則要選用抗壓性好的包裝。

二是根據(jù)消費(fèi)對象、購買用途來選擇合適的包裝。對于消費(fèi)高的地區(qū)，采用較好的包裝；消費(fèi)低的地區(qū)，采用普通的消費(fèi)包裝；農(nóng)產(chǎn)品禮盒，采用精致高檔包裝。三是銷售包裝應(yīng)注意要標(biāo)有食用方法，便于消費(fèi)者選購和使用。針對部分農(nóng)產(chǎn)品，消費(fèi)者有可能會不知道食用方法，而包裝上有簡單的食用方法會激起消費(fèi)欲望，提升銷售量，并為消費(fèi)者二次消費(fèi)打下基礎(chǔ)。