小雞飯團(tuán)
米飯半碗 熟蛋黃1個(gè)海苔、胡蘿卜適量原料
蛋黃含有豐富的脂肪,包括中性脂肪、卵磷脂等;也含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì);還含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素,其中,維生素A、維生素D、維生素B最多。卵磷脂被人體消化后可以釋放出膽堿,膽堿通過(guò)血液到達(dá)大腦,可以增強(qiáng)記憶力,還可以促進(jìn)機(jī)體新陳代謝,增強(qiáng)免疫力。
1.把蛋黃和米飯放在一起拌勻,這樣米飯就變成黃色了,把米飯捏成橢圓形飯團(tuán)。
2.胡蘿卜切片,用蔬菜模具在胡蘿卜片上壓出小小的圓形,做成小雞的嘴巴,再用海苔剪出小雞的眼睛、爪子和腰帶。
3.給小雞“系”上腰帶,粘上眼睛、嘴巴和爪子,然后用筷子蘸點(diǎn)番茄醬,給小雞點(diǎn)上腮紅。
4.小雞飯團(tuán)做好了。