農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司監(jiān)測分析處

全國畜牧總站行業(yè)統(tǒng)計分析處

2017年11月全國畜產(chǎn)品、飼料價格情況

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據(jù)對全國500個縣集貿(mào)市場定點監(jiān)測，2017年11月份，生豬產(chǎn)品下跌；禽類產(chǎn)品、牛羊肉以及飼料價格以上漲為主。按集貿(mào)市場監(jiān)測口徑，本月豬糧比價為7.46∶1，比上月上漲0.01個點。

一、生豬產(chǎn)品價格下跌

（一）活豬價格 全國活豬平均價格14.47元/公斤，比上月（簡稱環(huán)比，下同）下跌0.3%，比上年同期（簡稱同比，下同）下跌14.8%。從各省情況看，除天津等9?。▍^(qū)、市）活豬價格上漲外，其余省（區(qū)、市）活豬價格均下跌，其中海南跌幅最大，為4.4%。從價格水平來看，西北地區(qū)活豬平均價格最高，為15.29元/公斤；東北地區(qū)最低，為14.09元/公斤。

（二）豬肉價格 豬肉平均價格24.55元/公斤，環(huán)比下跌0.9%，同比下跌12.1%。從各省情況看，除河南、湖北、海南和寧夏外，全國各省（區(qū)、市）豬肉價格均下跌，其中，華北地區(qū)平均跌幅最大，為1.4%，北京領(lǐng)跌，跌幅5.8%；華中地區(qū)跌幅最小，為0.2%。從價格水平來看，西南地區(qū)豬肉平均價格最高，為25.53元/公斤；東北地區(qū)最低，為22.77元/公斤。

（三）仔豬價格 仔豬平均價格30.89元/公斤，環(huán)比下跌5.5%，同比下跌20.9%。仔豬價格連續(xù)8個月下跌，累計跌幅29.2%。從各省情況看，除新疆外，全國各?。▍^(qū)、市）仔豬價格均下降。其中，華南地區(qū)各省平均跌幅最大，為7.9%；西北地區(qū)平均跌幅最小，為4.7%。從價格水平來看，西北地區(qū)仔豬平均價格最高，為38.03元/公斤；西南地區(qū)最低，為24.51元/公斤。

二、除商品代蛋雛雞外，家禽產(chǎn)品價格上漲

（一）雞蛋價格 雞蛋平均價格9.76元/公斤，環(huán)比上漲1.2%，同比上漲5.3%。河北、遼寧等10個主產(chǎn)省份雞蛋平均價格8.43元/公斤，環(huán)比上漲3.2%，同比上漲11.1%。從各省情況看，內(nèi)蒙古等10?。▍^(qū)、市）雞蛋價格下跌，其余省份價格上漲。其中，天津、河北、山東漲幅較大，超過5%；青海跌幅最大，為3.1%。從價格水平來看，華南地區(qū)雞蛋平均價格最高，為12.13元/公斤；東北地區(qū)最低，為8.10元/公斤。

（二）活雞價格 活雞平均價格18.42元/公斤，環(huán)比上漲1.7%，同比下跌1.0%?；铍u價格連續(xù)5個月上漲，累計漲幅16.4%。從各省情況看，除黑龍江等5?。▍^(qū)、市）外，其余省份活雞價格均上漲。其中，浙江領(lǐng)漲，漲幅12.8%，華南地區(qū)平均漲幅最大，為3.7%；西北地區(qū)平均跌幅最大，為0.4%。從價格水平來看，華南地區(qū)活雞平均價格最高，為24.35元/公斤；華北地區(qū)最低，為12.12元/公斤。

（三）白條雞價格 白條雞平均價格18.71元/公斤，環(huán)比上漲0.6%，同比下跌1.3%。白條雞連續(xù)5個月上漲，累計漲幅11.8%。從各省情況看，除北京等10?。▍^(qū)、市）外，其余省份白條雞價格均上漲。其中，華南地區(qū)平均漲幅最大，為2.4%；西北地區(qū)平均跌幅最大，為0.6%。從價格水平來看，華南地區(qū)白條雞平均價格最高，為28.84元/公斤；東北地區(qū)最低，為13.98元/公斤。

（四）雛雞價格 商品代蛋雛雞平均價格3.32元/只，環(huán)比下跌0.9%，同比下跌0.6%；商品代肉雛雞平均價格2.69元/只，環(huán)比上漲3.5%，同比下跌8.8%。

三、牛羊肉價格繼續(xù)上漲

（一）牛肉價格 全國牛肉平均價格63.46元/公斤，環(huán)比上漲0.7%，同比上漲1.6%。牛肉價格連續(xù)4個月小幅上漲，累計漲幅2.7%。河北、遼寧、吉林、山東和河南等主產(chǎn)省份牛肉平均價格為56.95元/公斤，環(huán)比上漲0.7%，同比上漲2.9%。上海、浙江、福建、廣東和江蘇等省份平均價格為74.30元/公斤，環(huán)比上漲0.6%，同比持平。從各省情況看，除北京、天津、福建、新疆牛肉價格小幅下跌外，其余省份價格均上漲。

（二）羊肉價格 全國羊肉平均價格58.50元/公斤，環(huán)比上漲2.3%，同比上漲7.2%。羊肉價格連續(xù)5個月上漲，累計漲幅7.7%。河北、內(nèi)蒙古、山東、河南和新疆等主產(chǎn)省份羊肉平均價格56.56元/公斤，環(huán)比上漲2.1%，同比上漲13.0%。上海、浙江、福建、江西和廣東等非主產(chǎn)省份羊肉平均價格為63.68元/公斤，環(huán)比上漲2.1%，同比下跌0.7%。從各省情況看，除內(nèi)蒙古和海南外，其余省份羊肉價格均上漲。

四、生鮮乳價格繼續(xù)上漲

內(nèi)蒙古、黑龍江等10個主產(chǎn)省份生鮮乳平均價格3.50元/公斤，環(huán)比上漲0.6%，同比上漲0.9%。生鮮乳價格連續(xù)三個月上漲，累計漲幅2.6%。從各主產(chǎn)省情況看，除內(nèi)蒙古和新疆生鮮乳小幅下降外，其余省份價格均上漲。從價格水平看，主產(chǎn)省中新疆生鮮乳價格最高，為4.31元/公斤；陜西生鮮乳價格最低，為3.11元/公斤。

五、玉米價格下跌，豆粕價格上漲

（一）玉米和豆粕價格 玉米平均價格1.94元/公斤，環(huán)比下跌0.5%，同比持平，主產(chǎn)區(qū)東北三省玉米平均價格1.58元/公斤，環(huán)比下跌2.5%；主銷省廣東價格為2.08元/公斤，環(huán)比上漲2.0%；全國豆粕平均價格3.30元/公斤，環(huán)比上漲0.9%，同比下跌6.5%。

（二）配合飼料價格 育肥豬配合飼料、肉雞配合飼料平均價格分別為3.00元/公斤、3.08元/公斤，環(huán)比均持平，同比分別下跌1.6%和1.0%。蛋雞配合飼料2.82元/公斤，環(huán)比上漲0.4%，同比下跌0.7%?！?/p>

10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20172401