美國果蔬商AgroFresh近日宣布，將與美國德爾蒙特新鮮農(nóng)產(chǎn)品有限公司（Del Monte Fresh Produce NA，Inc.）達(dá)成合作，將AgroFresh的RipeLockTM保鮮技術(shù)應(yīng)用在香蕉中，為北美零售商和消費(fèi)者造福。

德爾蒙特是北美最大的香蕉分銷商之一。和AgroFresh達(dá)成合作后，有助于德爾蒙特利用AgroFresh的保鮮技術(shù)RipeLockTM，這種技術(shù)可延長香蕉貨架期，為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)的香蕉。 RipeLockTM在香蕉天然成熟過程中發(fā)揮作用，它可以使用兩個系統(tǒng)在控制香蕉在運(yùn)輸、變熟和分銷過程中的“呼吸”，減少香蕉的重量損失，以改善香蕉的外觀和口感。

研究表明，香蕉是果蔬購買中的常項消費(fèi)，也是消費(fèi)者在超市“沖動購買”清單中的最受歡迎的水果之一。健康誘人的果皮色澤會招徠不少回頭客。據(jù)NPD集團(tuán)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，將近50%的消費(fèi)者喜歡購買黃皮香蕉，而不是未成熟的綠皮香蕉。

AgroFresh首席執(zhí)行官Jordi Ferre表示，與德爾蒙特的合作是公司的榮幸，“我們在盡力提高客戶和消費(fèi)者得到的水果的質(zhì)量?！盇groFresh公司成立于1999年，是SmartFresh聰明鮮質(zhì)量體系的全球唯一專利擁有者，它是一種基于 1-MCP（1-甲基環(huán)丙烯） 的果蔬保鮮技術(shù)，主要幫助一些易變質(zhì)、需要長途運(yùn)輸及儲存的果蔬保鮮。目前已在全世界45個國家獲得注冊。

“雖然我們將繼續(xù)獨立發(fā)展RipeLockTM技術(shù)，但我們很高興有機(jī)會與德爾蒙特合作，為更多消費(fèi)者提供新鮮美味的香蕉。”Jordi Ferre說道。

（來源：國際果蔬報道，2018-9-5）