陶德臣

（解放軍理工大學(xué)）

《中國茶文獻集成》簡評

陶德臣

（解放軍理工大學(xué)）

被稱為“有史以來最全面的茶文獻合集”《中國茶文獻集成》一套50冊，定價26800元，已由文物出版社于2006年7月正式出版。此書為藍色布面精裝，開本是16開，由第九屆全國人大常委會副委員長許嘉璐主編。此書與陳祖椝、朱自振編《中國茶葉歷史資料選輯》（農(nóng)業(yè)出版社1981年版）、陳彬藩主編《中國茶文化經(jīng)典》（中國輕工業(yè)出版社1999年版）相比，有其顯著特點和獨到之處。當然，吳覺農(nóng)主編《中國地方志茶葉歷史資料選輯》農(nóng)業(yè)出版社1990年版、朱自振編《中國茶葉歷史資料續(xù)輯》東南大學(xué)出版社1991年版、阮浩耕等點校《中國古代茶書全書》浙江攝影出版社1999年版、鄭培凱及朱自振主編《中國歷代茶書匯編》商務(wù)印書館（香港）有限公司2007年版、朱自振等編著《中國古代茶書集成》上海文化出版社2010年版，則是地方志中的茶文獻、中國古代茶書的匯編，收集范圍更小，不能稱為百科全書式的茶文獻資料。該集成也存在一些問題，可謂瑜碬互見，具體看法如下：

一、顯著特點

《中國古代茶書集成》剛出版，就從出版社購買到第一套書。收到整整五大箱書，自是高興。經(jīng)仔細閱讀相關(guān)介紹，粗略查看全書內(nèi)容后，覺得此書有如下特點：

1.裝潢精美

由于時代的局限，《中國茶葉歷史資料選輯》是手抄體，書的用紙質(zhì)量不佳，顯得粗黃，裝潢較差?！吨袊栉幕?jīng)典》的裝潢前進了一步，硬塑精裝，但文字偏小，閱讀起來有些累?！吨袊栉墨I集成》的裝潢最好，布面精裝，顯得實用大氣，字體為影印。

2.篇幅宏大

《中國茶葉歷史資料選輯》篇幅不大，為45.6萬字，分茶書、茶事、茶法三大部分。書中收錄、介紹茶書58種，“凡是比較有名的茶書”全文收錄，一般的茶書，“按取其精華、去其糟粕的原則，作了刪節(jié)，減少了某些重復(fù)”，而“對于文人戲筆和抄襲之作”，編者“僅列其標題，表明全原書尚存，全文從略”。該書收錄的茶書，雖然有較多的砍伐，但國內(nèi)現(xiàn)存的主要茶書和茶書的主要資料，基本齊全。茶事內(nèi)容包括451種書，時間從兩漢到清末。茶法內(nèi)容包括唐代至清末67種書。

《中國茶文化經(jīng)典》將茶葉文獻資料復(fù)印，改成簡體字，再點校排版而成，全書250萬字，大大超過《中國茶葉歷史資料選輯》的篇幅。全書分6卷，分別是：第一卷先秦兩漢魏晉南北朝茶文化經(jīng)典、第二卷隋唐五代茶文化經(jīng)典、第三卷宋代茶文化經(jīng)典、第四卷遼金元茶文化經(jīng)典、第五卷明代茶文化經(jīng)典、第六卷清代茶文化經(jīng)典，每卷均由“茶著”“茶文”“詩詞”“雜著”組成，每篇文章目錄均由文獻名、作者名組成。

《中國茶文獻集成》將茶文獻影印出版。該書總計50冊，所收內(nèi)容分為5編：古代茶書、古代茶法、域外茶書、民國茶書、民國茶期刊。古代茶書189種，收錄自西漢王褒《僮約》至清代陸溁《調(diào)查國內(nèi)茶務(wù)報告書》，其中專著118種，類書輯錄70種。即：唐前4種、唐代18種、宋元26種、明代56種、清代36種、本草茶篇匯輯11種、類書茶篇匯輯38種。古代茶法100種，即與茶有關(guān)的歷代法律、法令，有正史7種、會要2種、通考4種、通典2種、通志2種、律例13種、奏疏9種、茶馬11種、經(jīng)世文18種、類書15種、其他10種等。該書最有特色的內(nèi)容保存在域外茶書、民國茶書、民國茶期刊這3編中。域外茶書絕大部分為誕生于域外的漢文茶書，也有翻譯成中文的域外作者著作及翻譯成日文的清代胡秉樞《茶務(wù)僉載》，包括古代撰著12種，近代譯本9種。民國茶書108種。民國茶期刊20種，包括茶刊13種，其他期刊茶論文7種。

這樣看來，《中國茶文獻集成》被看說成“是迄今為止收錄茶文獻時間跨度最大、資料最豐富的一部大型茶書”，也不無道理。

3.原版影印

所收錄文獻的版本選擇，兼顧數(shù)據(jù)的原始性、稀缺性、完整性、美觀性，優(yōu)先選擇版面清晰、內(nèi)容完整的版本，加以影印。這就保證了資料的準確性、科學(xué)性、權(quán)威性。

從以上三大方面看，《中國茶文獻集成》的出版確實是茶文化研究領(lǐng)域的大事、喜事，值得有關(guān)人士高度關(guān)注?？梢灶A(yù)見，在以后的一段時間內(nèi)，該書一定會得到研究人士的高度重視。

二、改進意見

俗話說“沒有最好，只有更好”?！吨袊栉墨I集成》縱然有許多顯著優(yōu)點，但從讀者的角度來看，該書有些方面還可以做得更好一些。

1.渴望點校

點校本資料集的價值一般更高，然而這要求投入更多的財力，更大的精力。有了點校本，讀者不但閱讀、使用更為方便，而且書的錯誤、遺漏更小，學(xué)術(shù)價值更高。現(xiàn)在的《中國茶文獻集成》是一部影印資料，好處是能夠保持原資料的面貌，缺點是將原來的錯誤了也一起保存下來了，這就勢必會帶來一些遺撼。

2.渴望更全

編者介紹說：“《中國茶文獻集成》是茶的百科全書，是茶的歷史再現(xiàn)。這樣一部大型圖書的誕生，將成為今后較長時間內(nèi)，茶界的談?wù)撛掝}?！贝搜援斎徊惶?。但編者更說了下面這樣一段話：“我們深知，此書還不完美，特別是民國時期的出版物，受到當時條件所限，保留至今的文獻中有一部分已經(jīng)漫漶不清，為了保證資料的完整性，我們還是收錄了。同時，還有一些發(fā)行量很小的茶書和茶期刊，尚未尋見?！边@說明編者有自知之明，知道這項工作并未結(jié)束。不客氣地說，這段話提到民國時期茶文獻的兩個問題確實存在。同時，清朝時期的茶文獻多少也有這一問題。例如：本人未見到此書樣刊時，在某研討會上，就當面向編者請教過收錄的《歷朝茶馬奏議》是什么朝代的，作者是誰？因為明清兩代的《歷朝茶馬奏議》是兩個作者，不是一種書，而明代徐彥登《歷朝茶馬奏議》內(nèi)容較多，也比較重要。相對而言，清代廖攀龍《歷朝茶馬奏議》內(nèi)容較少，重要性顯然不如徐彥登《歷朝茶馬奏議》，且《續(xù)修四庫全書》已收集該書，讀者很容易找到。針對我的問題，編者坦誠相告，他們收錄的《歷朝茶馬奏議》是清代廖攀龍的本子。我說，徐彥登《歷朝茶馬奏議》在國家圖書館能找到。南京大學(xué)圖書館也有一個徐彥登的《歷朝茶馬奏議》（據(jù)說是孤本，筆者不太理解為什么這樣說），現(xiàn)在也比較好找了，因為南京大學(xué)圖書館已出版過線裝書，筆者在南京圖書館就不止一次地查閱過。文獻顯示，江西景德鎮(zhèn)陶瓷大學(xué)的蔡定益先生曾經(jīng)也親自在某地查閱過。徐彥登《歷朝茶馬奏議》不收入《中國茶文獻集成》，確實是一個很大的遺撼。另外，晚清到民國時期，出版了大量報紙、雜志，其中有大量茶文獻，海關(guān)檔案、公私筆記、文書文集、貿(mào)易報告、旅行日志中也有大量茶內(nèi)容，可惜的是，這些數(shù)量更多的茶文獻報告卻在《中國茶文獻集成》中很少見到。地方志中的大量茶文獻、數(shù)量眾多的茶詩茶詞茶賦，《中國茶文獻集成》也未涉及。因此，“《中國茶文獻集成》是茶的百科全書，是茶的歷史再現(xiàn)”，很大程度上就被無情地打了折扣，必須予以補正。

3.渴望更精

《中國茶葉歷史資料選輯》雖然是繁體手寫體，但字跡清晰，沒有任何閱讀困難?！吨袊栉幕?jīng)典》由于校閱不精，造成不少錯別字，使人不敢輕易引用，因文字是簡體印刷體，閱讀起來倒是比較輕松。《中國茶文獻集成》就存在閱讀困難的問題。編者所說“保留至今的文獻中有一部分已經(jīng)漫漶不清”，這是實情，也是一種無奈，但這確實帶來了閱讀不便的問題，更有甚者，書中有些文字根本無法認出。補救的辦法有兩個：一是應(yīng)該尋找更好的底本，二是更加突顯了校訂的必要性。

這三點“渴望”是一個讀者的真誠心聲，也是《中國茶文獻集成》或《中國茶文獻集成·續(xù)編》今后的努力方向。筆者期待著這一結(jié)果。

中國茶文獻集成16開精裝全50冊文物出版社出版許嘉璐主編定價：26800.00元