亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        壯家美肴五色飯

        2018-01-02 18:33:48小周
        青春期健康·家庭版 2018年12期
        關(guān)鍵詞:生血糯米飯五色

        小周

        五色飯,又叫青粳飯、花米飯,是壯族和侗族的一種傳統(tǒng)美食。每逢清明節(jié)和“三月三”歌節(jié)時,壯家人都要蒸上一籠五色飯,用以祭祀先祖或招待客人。

        顧名思義,五色飯就是拼湊在一起的五種不同顏色的糯米飯,即:黑、紅、黃、紫、白,白色在蒸籠的最中間,其余四種顏色圍成一圈。遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看上去,就像一束五彩斑斕的花朵,讓人賞心悅目,不由自主地想嘗上一口。

        說起壯家的五色飯,還有一個動人的故事。相傳,有一個叫特儂的年輕人,父親早亡,從小與癱瘓在床的母親相依為命。特儂是一個十分孝順的孩子,他擔(dān)心母親一個人在家里乏味無聊,于是每次上山砍柴,都將母親背到山上,并準(zhǔn)備一包煮好的糯米飯,以便母親隨時充饑。一天,一只猴子發(fā)現(xiàn)了他母親身旁的糯米飯,就一把搶過去并迅速消失在了叢林中。從那以后,猴子每天都要來偷糯米飯,這讓特儂防不勝防。無奈之下,特儂想出了一個辦法,他將楓葉的汁水加入糯米中,煮熟后,糯米飯就變成了黑色,猴子以為下了毒,再也不敢來偷食了。奇怪的是,楓葉汁滲透糯米后,不僅沒有破壞其口感,反而多了一股楓葉的清香。于是人們爭先效仿,漸漸地,壯家人有了吃黑色糯米飯的習(xí)俗。后來,又有人在此基礎(chǔ)上進行了創(chuàng)新,就形成了今天的五色糯米飯,俗稱五色飯。

        也許有人覺得,五色飯的顏色是用食用顏料染上去的,不健康。其實不然,它們都是用純天然的植物葉汁調(diào)和而成的。黑色是用楓葉汁做的;黃色是用黃花或黃梔子、黃羌等植物的果實、塊莖做的;紅色和紫色是用同一品種而葉狀不同的紅蘭草經(jīng)水煮而成的。五色飯的制作工藝比較精巧,首先是從植物莖葉中提取幾種顏色的汁液,然后分別把一定量的糯米放入其中,浸泡一夜,待其上色后,再放入蒸籠中蒸上幾個小時即成。

        五色飯不光色澤鮮艷亮麗、晶瑩剔透,而且還有一股撲鼻的清香,讓人垂涎欲滴,浮想聯(lián)翩。夾一塊放在嘴里,只覺滋潤軟糯,醇正平和,還有一絲絲的甜味,其味中之味,令人回味無窮。不僅如此,五色飯還具有一定的藥用保健功能。據(jù)清代《侶山堂類辯》記載:“紅花色赤多汁,生血行血之品”,其中的紅花就是指紅蘭草,具有生血的作用。李時珍在《本草綱目》中說:“楓葉,止泄益睡,強筋益氣力,久服輕身長年?!庇脳魅~做成的黑米飯,食之則能“堅筋骨、益腸胃、能行、補髓”;而“黃花飯”或梔子則具有清熱涼血等功效。同時,五色飯還有著特殊的寓義,象征著幸福與吉祥,在孩子滿月或新居落成等喜慶的日子,壯家人都要蒸一大鍋五色飯送給左鄰右舍,分享快樂。

        猜你喜歡
        生血糯米飯五色
        消失的糯米飯
        五色之光
        三角洲(2024年5期)2024-04-22 01:10:14
        五彩繽紛的糯米飯,可以吃嗎?
        中老年保健(2022年7期)2022-09-20 01:06:52
        小年夜里赤豆糯米飯在飄香
        華人時刊(2022年1期)2022-04-26 13:39:50
        跟蹤導(dǎo)練(一)2
        五色入五臟一年更健康
        海峽姐妹(2018年9期)2018-10-17 01:43:06
        益髓生血顆粒對血紅蛋白H病患者抗氧化損傷和細(xì)胞因子水平的影響
        健脾生血顆粒對腎性貧血模型大鼠的治療作用
        中成藥(2015年10期)2015-01-13 09:18:54
        補腎生血解毒方對再生障礙性貧血小鼠白細(xì)胞生成的影響
        奧運的五色環(huán)標(biāo)志
        亚色中文字幕| 海外华人在线免费观看| 人妻夜夜爽天天爽三区丁香花| 无码h黄肉3d动漫在线观看| 天天躁日日躁狠狠躁av| 精品亚洲国产探花在线播放| 亚洲综合网中文字幕在线| 亚洲一区二区三区高清在线| 曰欧一片内射vα在线影院| 免费a级毛片出奶水| 91av手机在线观看| 色老汉亚洲av影院天天精品| 亚洲一区二区三区偷拍厕所| 亚洲成a人无码| 国产高清视频91| av资源在线播放网站| 亚洲熟妇自偷自拍另类| 尤物网址在线观看| 亚洲电影一区二区三区 | 亚洲av无码av日韩av网站| 久久久久久无中无码| 91乱码亚洲精品中文字幕| 在教室伦流澡到高潮hgl动漫| 日本一区午夜艳熟免费| 日本一区二区三区小视频| 手机久草视频福利在线观看| 中文在线8资源库| 精品国产亚洲一区二区在线3d| 成人一区二区三区蜜桃| 欧美日韩在线视频| 精品无码人妻一区二区三区| 日韩精人妻无码一区二区三区| 国产精品自拍盗摄自拍| 国产69精品久久久久777| 大香伊蕉国产av| 亚州AV成人无码久久精品| 精品亚洲一区中文字幕精品| 国产女人好紧好爽| 久久久久久久久888| 无码一区二区丝袜| 日本国产一区二区在线|