張萍

摘要：佛手瓜作為一種新的疏菜品種，其無公害、省工、省肥、適應(yīng)性廣、產(chǎn)量高的特點(diǎn)，被越來越多的人們所認(rèn)識(shí)。為了提高復(fù)墾率，可在地理環(huán)境與氣候環(huán)境合適的地方大力推廣。該文論證了推廣的可行性，并介紹了庭院種植技術(shù)與高產(chǎn)種植技術(shù)。

關(guān)鍵詞：無公害；高效益；庭院栽培；佛手瓜

張 萍. 佛手瓜庭院栽培技術(shù)研究[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2017，37（26）：62-63.

近年來佛手瓜作為綠色無公害食品正隨著人們膳食結(jié)構(gòu)的改善和生活水平的提高而被廣范認(rèn)可，市場(chǎng)需求日益增加。為解決其生育期較長(zhǎng)、和疏菜生產(chǎn)爭(zhēng)地的茅盾，根據(jù)其省工、省肥、適應(yīng)廣，易種植、病蟲害少的特點(diǎn)?？沙浞掷蒙脚浴⒙愤吋胺壳拔莺蟮牧阈请s地種植，且產(chǎn)量高。一般畝產(chǎn)量5000 kg左右，最高畝產(chǎn)可達(dá)9000 kg，經(jīng)濟(jì)效益可觀。在一般情況下，株產(chǎn)瓜200-400 kg，按平均價(jià)1元/kg，株可獲200-400元，是不可多得的高效益的庭院作物。

一、可行性

1、種植庭院佛手瓜倶備條件

庭院是宅旁空地發(fā)展“種養(yǎng)結(jié)合、立體開發(fā)”的潛在土地資源，庭院經(jīng)濟(jì)就是變方寸院落為增加經(jīng)濟(jì)收入的“聚寶盆”。隨著偏遠(yuǎn)地方農(nóng)民搬到城鎮(zhèn)居住，而原住地因地處偏遠(yuǎn)、生活不便而荒茺，出現(xiàn)無人村等情況。為此福建省委、省政府《關(guān)于進(jìn)一步推進(jìn)國(guó)土資源節(jié)約集約利用的意見》，寧德市國(guó)土資源局和農(nóng)業(yè)局對(duì)舊村復(fù)墾工作進(jìn)行整治監(jiān)督。近年來累計(jì)復(fù)墾面積達(dá)到5000多畝，為了提高復(fù)墾率，夏、秋涼爽的中高海撥的縣（市）都可以種植佛手瓜。

2、美化環(huán)境又增加收入

偏遠(yuǎn)地方舊村復(fù)墾由于管理不便，利用率不高出現(xiàn)拋荒，達(dá)不到復(fù)墾的目的。佛手瓜的種植條件較為簡(jiǎn)單，村邊地頭、房前屋后、庭院都可種植，且風(fēng)味好、產(chǎn)量高，病蟲害較少、耐貯存。一般株產(chǎn)瓜200-400 kg，按平均價(jià)1元/kg，株可獲200-400元，畝產(chǎn)量5000 kg，是經(jīng)濟(jì)收入較高的庭院栽培作物，棚架栽培株產(chǎn)200-300 kg，折合每畝約產(chǎn)瓜7000-8000 kg，經(jīng)濟(jì)收入可達(dá)到7000-8000元[1]。

二、適宜的地理環(huán)境和氣候條件

1、地理環(huán)境

寧德位于福建省東南部，介于東經(jīng)118°32′- 120°43′，北緯26°18′- 27°40′，地形以丘陵山地兼沿海小平原相結(jié)合。氣候條件：屬中亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，冬少嚴(yán)寒，夏少酷暑，氣候濕潤(rùn)，雨量充沛，平均氣溫15.2℃-19.8℃，很適合佛手瓜生長(zhǎng)。

2、佛手瓜生長(zhǎng)習(xí)性

喜溫、耐熱、不耐寒。但耐陰、耐脊、耐澇、雨量充沛，冬無冰凍地區(qū)均可種植。

（1）溫度

生長(zhǎng)適溫為12-25℃，超過30℃生長(zhǎng)受到抑制，極端高溫為40 ℃，低于5℃會(huì)產(chǎn)生寒害；10℃時(shí)生長(zhǎng)緩慢，20-25℃時(shí)生長(zhǎng)最適，低于15℃或高于25℃，均影響開花授粉，座果率下降，其開花結(jié)果的最適溫度是15-20℃。

（2）水份

由于佛手瓜枝繁葉茂，蒸發(fā)量大尤其是7-8月高溫季節(jié)，栽培中要保持空氣和土壤中有較高的濕度，做到勤澆水，否則蔓莖停止生長(zhǎng)，葉色變黃，影響開花結(jié)果。

（3）光照

短日照作物，在南方，適合在涼爽氣候的山區(qū)栽種，短日照條件下，佛手瓜的生殖生長(zhǎng)要求月日照時(shí)數(shù)170 h。

（4）土壤

對(duì)土壤要求不嚴(yán)，因其適應(yīng)廣，通透性好的中性砂壤和酸性壤土、粘壤土都適合種佛手瓜。整個(gè)生長(zhǎng)過程以有機(jī)肥為主，對(duì)肥料要求是中后期要重施磷鉀肥，氮素不能過多，以免莖葉生長(zhǎng)過旺而結(jié)果少。

三、庭院種植技術(shù)

1、合理規(guī)劃，選好地塊

佛手瓜是半陰性，在栽培時(shí)要合理規(guī)劃，海拔600-1000 m的丘陵山地、排田、舊村復(fù)墾地的房前屋后均可種植，因其根系發(fā)達(dá)，選擇疏松土質(zhì)的地快為宜。

2、整地結(jié)合深施重施基肥

選擇好地塊，種植前應(yīng)先挖穴，穴的直徑1.5 m，穴深0.8 m，株行距2.0 m×2.5 m開穴，一般4-6 m2 植1株為宜，每穴施腐熟優(yōu)質(zhì)土雜肥50-100 kg、人糞尿10-15 kg，然后鋪上25-30 kg紅壤待種。

3、選種和合理密植

（1）品種

根據(jù)果實(shí)的顏色分為白色種和綠色種，綠色種長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，豐產(chǎn)性好，果實(shí)風(fēng)味清淡是目前的主要栽培品種?？蛇x用扦插苗和嫁接苗。按株行距2.0 m×2.5 m，或2 m×3 m挖穴，穴規(guī)格為0.6 m×0.6 m×0.5 m，畝栽110-130株左右，如排田或其他平整地塊可稍密，畝栽170-200株左右[2]。

（2）繁植方法

有種瓜和枝蔓兩種。種瓜可育苗移栽或直播，冬末或早春育苗時(shí)用薄膜遮蓋，瓜柄朝下，瓜牙向上，蓋土4-6 cm，保持濕潤(rùn)即可，待瓜種長(zhǎng)新根，發(fā)新芽，即于次年春分無霜凍時(shí)定植。直播在春分前后進(jìn)行，挖50 cm見方的瓜穴，施足腐熟有機(jī)肥，下種時(shí)瓜種不能直接放在肥料上，要先墊一層碎泥土，再將瓜芽向上，瓜柄向下，覆土5 cm左右，上面放些雜草保暖，澆點(diǎn)水即可。

枝蔓繁植，待上年的頭部舊莖萌發(fā)或新定植的枝蔓長(zhǎng)后分取健壯入土部位的側(cè)蔓（帶根）0.8-1.0 m作扦插條，插入深度0.4 m，約3-4個(gè)節(jié)為度，再蓋上土、澆水。當(dāng)幼苗長(zhǎng)到1 m左右時(shí)，可選留3-4個(gè)粗壯的枝蔓定植上架。

四、高產(chǎn)種植技術(shù)

1、精選瓜苗、適時(shí)定植、覆膜防凍

選擇健壯、無病的帶土坨瓜苗放入穴內(nèi)，用農(nóng)家肥和細(xì)土將之與地面平齊埋好，細(xì)水足量澆。選擇霜期過后定植，如果定植偏早，要采用薄膜覆蓋，以防凍害。當(dāng)?shù)匾话氵m宜種植時(shí)間春季2-4月為宜，秋季8-10月定植移栽。用腐熟的農(nóng)家肥作基肥，每穴用農(nóng)家肥10-15 kg和土拌勻后回填，種植時(shí)可施三元復(fù)合肥1 kg用土拌勻作基肥。定植時(shí)把苗基部葉子剪掉，留3-5片葉子，將苗栽于穴中央培土壓實(shí)，澆足定根水，保持土壤濕潤(rùn)，再用稻草或秸稈等覆蓋。endprint

2、加強(qiáng)管理

佛手瓜定植后不需馬上追肥。每株保留3-5個(gè)粗壯的枝蔓為宜，及時(shí)中耕松土，促進(jìn)根系生長(zhǎng)發(fā)育。進(jìn)入爬蔓期，要盡早搭架固秧。一般掌握在初花期開始施肥，距主根1.5 m以外挖淺環(huán)溝施入濃度為20%的腐熟人糞肥或3%-4%尿素液，每株用量15-20 kg，施肥后蓋土。盛花果期可第2次施肥，每株用20%腐熟糞肥10-15 kg加尿素0.25-0.30 kg，過磷酸鈣5-7 kg，鉀肥0.5-1.0 kg。越夏時(shí)注意及時(shí)澆水，土壤保持濕潤(rùn)。入秋后，是佛手瓜結(jié)瓜的旺盛時(shí)期，必須及時(shí)施肥澆水，同時(shí)注意防治病蟲，確保豐收。

3、搭好棚架

當(dāng)佛手瓜植株開始甩蔓時(shí)，要及時(shí)搭棚架，底架可用五根以上木桿做支架，架面可用樹枝、木桿、竹竿、鐵絲架成。為了便于通風(fēng)透光，棚架應(yīng)略高于院墻，棚架高度以人手可操作為好，瓜苗具有爬上不爬下特性，架應(yīng)搭成傾斜式為佳?？纱畛? m×4 m或6 m×6 m的平架，高2.0-2.5 m。棚架要求搭牢固，以防被臺(tái)風(fēng)吹倒和被繁茂枝葉及累累果實(shí)壓倒。

4、植株調(diào)整

佛手瓜側(cè)枝分生能力強(qiáng)，當(dāng)苗高0.5-1.0 m時(shí)搭架引蔓上架。一般每株除主莖外可保留2-3枝健壯側(cè)蔓上棚，并摘除多余側(cè)枝。上棚架后進(jìn)行1-2次摘心，以促進(jìn)分枝，使瓜蔓在棚架上呈放射狀分布。當(dāng)植株進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)時(shí)出現(xiàn)葉蔓重疊、枯萎和落花落果現(xiàn)象，可摘除大部分雄花及過密枝葉，減少養(yǎng)分消耗，增加通透性。上架后，不再打側(cè)枝，但應(yīng)注意調(diào)整莖蔓伸展方向，使其分布均勻，通風(fēng)透光。

5、防治病蟲害

佛手瓜地上部無病蟲害，不需噴藥，而地下部蟲害主要為金龜子的幼蟲（蠐螬），可用1：50茶枯水澆殺，或1：100的50%辛硫磷澆殺。

6、適時(shí)收獲

佛手瓜是以嫩瓜供市，是邊開花，邊結(jié)果，邊成熟的，成熟時(shí)間不一，應(yīng)掌握在果皮嫩綠時(shí)采摘，一般結(jié)果后10-15天即可采摘，從開花到成熟約20天左右。在保證瓜質(zhì)量的前提下，成熟一批，采收一批。

五、結(jié)語

佛手瓜的種植條件較為簡(jiǎn)單，能夠充分利用舊村復(fù)墾地、庭院、空閑房前屋后、村邊、山邊、地頭的閑置地種植，可以粗放管理，即節(jié)約了人力和物力，同時(shí)因其生長(zhǎng)過程病蟲害較少，產(chǎn)量高，風(fēng)味好，耐貯存，是不可多得的有機(jī)綠色食品，已成為廣大消費(fèi)者十分喜愛的蔬菜新品種，是一種廣種無公害、高效益的庭院作物，值得大力推廣。

參考文獻(xiàn)

[1] 姚平官. 佛手瓜庭院栽培技術(shù)[J]. 福建農(nóng)業(yè)，2010，（2）：14-15.

[2] 連文頃. 佛手瓜的庭院栽培技術(shù)[J]. 福建農(nóng)業(yè)科技，2005，（2）：32.endprint