王韜

摘要：金湖縣地理位置優(yōu)越，水資源豐富是全國(guó)著名的魚(yú)米之鄉(xiāng)。研究和探索水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種植技術(shù)對(duì)于金湖縣保持稻米質(zhì)量與產(chǎn)量具有十分重要的意義。該文對(duì)水稻選種、播種、施肥、灌溉以及病蟲(chóng)害防治等水稻種植關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了介紹，以期為金湖縣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)水稻的培育提供一定的技術(shù)支撐。

關(guān)鍵詞：水稻；種植技術(shù)；高產(chǎn)；金湖縣

王 韜. 江蘇金湖縣水稻優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)種植技術(shù)[J]. 農(nóng)業(yè)工程技術(shù)，2017，37（26）：44-45.

金湖縣為江蘇省淮安市下轄縣，位于江蘇省的中部。金湖縣水資源十分豐富，轄區(qū)境內(nèi)由白馬湖、寶應(yīng)湖與高郵湖環(huán)繞，故此得名為金湖縣。金湖縣是典型的蘇北水鄉(xiāng)為水稻的種植提供了得天獨(dú)厚的條件，使得金湖成為魚(yú)米之鄉(xiāng)。

金湖屬屬于亞熱帶季風(fēng)氣候，陽(yáng)光充足溫度適宜且水資源豐富十分適宜水稻的生長(zhǎng)。其年平均氣溫在17℃左右，極端高溫在36.9℃，極端低氣溫在零下7.5℃，分別出現(xiàn)在7月和12月。每年溫度高于35℃的天數(shù)僅有5天，通常出現(xiàn)在7月份或者是8月份。冬季的平均氣溫在2.2℃，春季的平均氣溫在13.8℃，夏季的平均氣溫在26℃，秋季的平均氣溫在16℃。年平均的降雨量達(dá)到了1000 mm以上。每年近三分之一的時(shí)間都有降水，有些時(shí)期連續(xù)降水的時(shí)間長(zhǎng)達(dá)10天，其最長(zhǎng)的連續(xù)降雨的時(shí)間達(dá)到了25天。冬季的平均降雨量為76.3 mm，春季的降雨量為206 mm，夏季平均降雨量為531 mm，秋季的平均降雨量為179 mm。年均日照總時(shí)數(shù)2183 h，四季年平均日照時(shí)數(shù)：冬季468.8 h，春季為537.3 h，夏季為603.5 h，秋季為529 h。從氣候角度來(lái)看金湖縣十分適宜水稻的生長(zhǎng)。下面詳細(xì)介紹金湖縣優(yōu)質(zhì)水稻高產(chǎn)種植技術(shù)。

一、水稻選種

通過(guò)曬種的種子其后熟的速度可以加快，體內(nèi)酶的活性也會(huì)顯著提高。在水稻收獲以后雖然經(jīng)過(guò)曬干才進(jìn)入谷倉(cāng)，但是由于種子本身的成熟程度不同加之自身的干燥程度也不同。在貯藏的過(guò)程中由于天氣的變化空氣中的濕度以及溫度都會(huì)產(chǎn)生波動(dòng)，如果濕度過(guò)大種子吸水之后會(huì)產(chǎn)生旺盛的呼吸作用，會(huì)加大消耗種子體內(nèi)的養(yǎng)分，養(yǎng)分的過(guò)度消耗會(huì)導(dǎo)致種子發(fā)芽能力下降。

另外經(jīng)過(guò)曬種還可以使得種皮的通透性增加，使之在后期的浸泡過(guò)程中吸水均勻，進(jìn)而有效的提高酶的活性。通過(guò)曬種還能夠使得空氣中的氧進(jìn)入到種子內(nèi)部為種子發(fā)芽提供所需要的游離狀態(tài)的氧氣，氧氣是種胚形成赤霉素的關(guān)鍵因素。赤霉素可以引導(dǎo)淀粉酶的形成，將淀粉降解為可溶性的糖，為種胚呼吸和幼芽形成所用。

太陽(yáng)光譜中的短波具有一定的殺菌能力，保證種子后期發(fā)育和成長(zhǎng)的過(guò)程中不被細(xì)菌感染。水稻選種之前需要在陽(yáng)光下進(jìn)行曬種，曬種的時(shí)長(zhǎng)應(yīng)在1-2天左右。在曬種的過(guò)程中，每間隔2-3 h就需要翻動(dòng)一次，讓所有的種子都能夠得到暴曬，使其能夠充分干燥，體內(nèi)的水分下降到15%左右。

然后利用鹽水進(jìn)行選種。將待選的種子放到具有一定濃度的鹽水中，借助浮力來(lái)區(qū)分好種和壞種，水稻選種鹽水的濃度是根據(jù)好種的密度來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)的，其一般的濃度為123.6 kg/m3。小于上述濃度的種子會(huì)浮到水面上，而高于該濃度的種子則會(huì)下沉。通常來(lái)講好種子的密度要遠(yuǎn)大于壞種的密度，利用經(jīng)驗(yàn)閾值來(lái)對(duì)好種和壞種進(jìn)行區(qū)分是一種十分有效的手段。在使用鹽水的過(guò)程中由于每次檢驗(yàn)都會(huì)被種子帶走一部分的鹽分和水分，因而在每次使用之后要重新來(lái)調(diào)整鹽水溶液的濃度。經(jīng)過(guò)鹽水浸泡之后種子表面會(huì)受到一定程度的破壞，所以在選種之后要立即使用清水對(duì)其進(jìn)行清洗。

二、播種

目前水稻播種的方法較為常用的有移栽和直播兩種，其中水稻移栽在中國(guó)已經(jīng)有上千年的歷史，在這個(gè)過(guò)程中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。移栽有助于避免條紋葉枯病，所以采用移栽的方式會(huì)得到較高的產(chǎn)量。這種播種方式能夠保障水稻在灌漿期獲得適宜的溫度與充足的光照，水稻的結(jié)實(shí)率以及籽粒的質(zhì)量都能夠得到很好的保障。但是移栽相對(duì)于其他播種方式具有較大的工作量，繁重的移栽工作與相對(duì)有限的勞動(dòng)力之間形成了矛盾。因而如果種植面積較大通常不會(huì)采取移栽播種的方式。

直播的方式近幾年應(yīng)用十分廣泛，直播方式相對(duì)于移栽方式具有一定的優(yōu)勢(shì)但是其缺點(diǎn)也十分明顯。這種播種方式會(huì)由于播種時(shí)間延后而造成水稻的結(jié)實(shí)率以及籽粒的質(zhì)量下降，產(chǎn)量相對(duì)于其他方式相對(duì)較低。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)采取直播的方式相對(duì)于移栽的方式產(chǎn)量要低5%左右，每千粒質(zhì)量低1 g左右，出米率要低3%左右。并且采用這種方式會(huì)導(dǎo)致雜草較為嚴(yán)重，需要借助較多的人工來(lái)清除雜草。

三、施肥

在插秧之前要對(duì)所要移栽的稻田施肥，這個(gè)階段施肥以有機(jī)肥料為主，施肥的主要目的為改善土壤結(jié)構(gòu)，增加土地的肥力，為水稻分蘗提供足夠的養(yǎng)分?；手饕越斩掃€田為主，此外也要施加一定量的速效氮磷鉀復(fù)合肥。施肥要注重量與質(zhì)的均衡，通常情況下基蘗肥和穗肥施用的比例為7：3。

一般來(lái)講基肥的施用有深層施肥和淺層施肥兩種，這兩種施肥方法分別具有不同的適用條件，如果土壤具有較強(qiáng)的儲(chǔ)存肥力的能力并且所需施肥量又大，那么可以采取全層施肥的方式；如果土壤儲(chǔ)蓄肥力的能力較差且施肥量較少，那么可以采取淺層施肥的方式。采用全層施肥的方式能夠讓肥料均勻分布在土壤中，形成較為肥沃的耕作層；而采用淺層施肥的方式則直接將肥料施加在最貼近根系的位置，非常有利于根系的吸收。在水稻移栽之后為了促進(jìn)水稻分蘗往往需要再施用一次肥料。

水稻分蘗大致可以分為兩種，一種為生長(zhǎng)發(fā)育早期出現(xiàn)在水稻低位和中位的分蘗，這些分蘗絕大多數(shù)是有用的，而后一種發(fā)生水稻高位的分蘗通常情況下是無(wú)用的，在其生長(zhǎng)的過(guò)程中要促進(jìn)其有用的分蘗，控制其無(wú)效的分蘗。有效分蘗的時(shí)間往往在一周左右，但是單季稻的有用分蘗可以長(zhǎng)達(dá)30天左右。在有效分蘗期期間不僅要施用基肥和面肥，還需要在返青期之后施用一定量的尿素，然后根據(jù)分蘗的情況再選擇是否需要補(bǔ)加施肥。endprint

穗肥指的是促進(jìn)水稻稻穗生長(zhǎng)所需要的肥料，施肥的時(shí)機(jī)往往為促花期和?；ㄆ?。促花肥的施用能夠促進(jìn)穎花分化，提高枝梗的數(shù)量。通常選擇在幼穗分化的初期進(jìn)行，而?；ǚ蕜t用于保護(hù)穎花發(fā)育，有效的減少其退化。兩個(gè)階段的施肥都能夠在一定程度上增加稻穗的粒數(shù)。

四、灌溉

水稻的灌溉通常采用淺水灌溉的方式，以保障稻田土壤濕潤(rùn)為主要原則，而采取間歇性灌溉的方式可以始終讓水稻在生長(zhǎng)的過(guò)程中具有足夠的水分。從水稻的生長(zhǎng)期來(lái)看，不同的階段其對(duì)于水分的需求是不同的，因而要根據(jù)水稻不同的生長(zhǎng)期來(lái)分別采取不同的灌溉方式。

在水稻拔節(jié)期要保障每次的灌溉深度在20 mm以上。由于移栽的初期水稻根部受損其水分吸收能力會(huì)有一定程度的下降，保持較薄水層有助于減少葉面的蒸騰作用，顯著的增強(qiáng)其抗低溫、高溫的影響，促進(jìn)其葉與根的生長(zhǎng)。

在水稻孕穗期如果溫度低于17℃，那么稻田的水深應(yīng)當(dāng)保持在15 cm以上，并且可以噴灑壯穗靈以提高水稻受粉和受精以及灌漿的質(zhì)量。在水稻抽穗開(kāi)花期間要保持稻田較淺水層滿足其用水要求；而在灌漿期間要采取間歇性灌溉的方式以保持土壤的通氣性，促進(jìn)其根系的發(fā)育；黃熟期應(yīng)當(dāng)停止灌溉。

水稻結(jié)實(shí)期需要適當(dāng)?shù)乃峙c空氣，所以在這個(gè)期間露田的程度可以適當(dāng)加大。如果土壤發(fā)生開(kāi)裂則需要及時(shí)灌水，但是水量一定要小，否則難以進(jìn)行收割。在成熟期水稻已經(jīng)逐漸死亡，在收割前要注意斷水，但是斷水的時(shí)機(jī)要把握好，一般早稻收割前5天斷水，而晚稻收割前10天斷水，斷水過(guò)早或者過(guò)晚都會(huì)對(duì)水稻的產(chǎn)量與質(zhì)量產(chǎn)生不利的影響。

五、病蟲(chóng)草害防治

對(duì)于水稻生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中常見(jiàn)的稻瘟病可以選擇相對(duì)應(yīng)的藥物進(jìn)行噴灑，噴灑的時(shí)間間隔掌握在5-7天之間，噴灑的次數(shù)掌握在2-3次，并且要配合噴施高新脂膜以便更好的提高藥效。噴灑的時(shí)期要避開(kāi)水稻花期。金湖縣多年來(lái)采取了多種多樣的種植方式，導(dǎo)致田間復(fù)雜的雜草草相，嚴(yán)重危害水稻產(chǎn)量。如何更安全有效地控制雜草，需要根據(jù)種植方式采取適當(dāng)?shù)幕瘜W(xué)除草方法。

機(jī)插秧田應(yīng)在機(jī)插5-7天后化學(xué)除草，每畝稻田需要在土或肥中拌和50%苯噻芐80g 或47%靈旺70-100 g撒于稻田，施撒后要蓄水2-3天，水深為3-5 cm。若是直播種植，先用藥劑封閉稻田，當(dāng)秧苗二葉一心時(shí)選用相應(yīng)的草相除草劑。若是移栽方式，需在移栽后5-7天，每畝需用細(xì)土拌和14%芐乙可濕性粉劑40 g撒施。化學(xué)除草中嚴(yán)格施用除草劑藥量，其中移栽、機(jī)插方式的施藥需要保水3-5天，水深為3-5 cm，直播方式在用藥后的5天內(nèi)保持田面濕潤(rùn)，下雨應(yīng)迅速排水不得讓積水影響藥害。endprint