趙 欣,楊黎明,王 鵬＊

（遼東學(xué)院 農(nóng)學(xué)院,遼寧 丹東 118003）

薄荷精油提取與手工制皂研究

趙 欣,楊黎明,王 鵬＊

（遼東學(xué)院 農(nóng)學(xué)院,遼寧 丹東 118003）

薄荷是重要的天然香料材料，薄荷精油是植物體內(nèi)的次生代謝物質(zhì)，由分子量相對(duì)較小的簡(jiǎn)單化合物組成，具有一定芳香氣味，在常溫下能揮發(fā)的油狀液體物質(zhì)，具有增香、殺菌、抗病毒和抗氧化等生物活性。本文就常用的植物精油提取技術(shù)進(jìn)行綜述，并且對(duì)薄荷精油手工皂傳統(tǒng)的熱制法進(jìn)行了改進(jìn)，并對(duì)冷制法進(jìn)行了一定程度的探究[1]。

薄荷精油；水蒸氣蒸餾法；制皂工序

1 植物精油的提取方法

水蒸汽蒸餾法 ( SD) 是利用植物精油各組分蒸汽壓力的不同利用水蒸汽將精油從原料中提取出來的方法。

1.1 實(shí)驗(yàn)裝置

（1）固定熱源──電爐。

（2）固定蒸餾用的錐形瓶。

（3）連接冷凝裝置。

（4）連接尾接管。

（5）將接收瓶瓶口對(duì)準(zhǔn)尾接管的出口。

（6）將溫度計(jì)固定在雙孔橡皮塞上，控制實(shí)驗(yàn)所需溫度。

1.2 實(shí)驗(yàn)器材

刀，酒精，電爐，石棉網(wǎng)，鐵架臺(tái)，直形冷凝管，細(xì)口瓶，橡膠管，牛角管，沸石，溫度計(jì)。

1.3 實(shí)驗(yàn)用品

新鮮薄荷葉片，0.1 g/mL的氯化鈉溶液，蒸餾水

1.4 實(shí)驗(yàn)步驟

（1）裝配好實(shí)驗(yàn)裝置，并驗(yàn)證其氣密性。

（2）將新鮮薄荷葉用刀切碎，然后適量放于有蒸餾水和沸石的燒瓶中（瓶內(nèi)總體含量不超過瓶身的三分之二）

（3）打開電爐，將裝薄荷葉的燒瓶放置于鐵架臺(tái)上。

（4）打開水龍頭，使自來水流經(jīng)冷凝管的外管（下管進(jìn)上管出）。

（5）將細(xì)口燒瓶放在牛角管下面貼壁以收集。

（6）溫度控制在一定范圍內(nèi)，保證每秒1-2滴。

（7）當(dāng)牛角管流出的液體變清時(shí)，撤去酒精燈。

（8）將收集到油水混合物加入氯化鈉溶液使油水分層，然后通過分液漏斗將其分離開，得到薄荷精油[2]。

揮發(fā)油中相對(duì)含量較高的有薄荷醇( 69．357% ) 、2S-反式-5-甲基 -2-( 1-甲基乙烯基 ) － 環(huán)己酮 ( 12.740% ) 、5-甲 基 -2-( 1-甲 基 乙烯 基 ) － 環(huán) 己 酮 ( 3.722% ) 、2-異丙基-5-甲基-3-環(huán)己烯-1-酮( 3.397%) 。

SD法是目前提取植物精油最常用的方法，也是植物揮發(fā)性成分提取和檢測(cè)的重要預(yù)處理方法。該法具有設(shè)備簡(jiǎn)單、容易操作、成本低、對(duì)環(huán)境友好等優(yōu)點(diǎn)，以及出油量佳等特點(diǎn)。目前該法是實(shí)驗(yàn)室中對(duì)薄荷精油成分鑒定、定量以及工業(yè)生產(chǎn)中應(yīng)用較多的一種方法。因此，對(duì)于試驗(yàn)室中薄荷精油分離和成分鑒定的初步研究應(yīng)用該法最適宜[3]。

2 薄荷精油手工皂制作

通過熱制法獲得粘稠狀皂基。

實(shí)驗(yàn)器材：500mL燒杯，玻璃棒，溫度計(jì)（量程0～100℃），酒精燈，三角架，石棉網(wǎng)，托盤天平，量筒，模具。

實(shí)驗(yàn)用品：薄荷精油，氫氧化鈉固體，蒸餾水，動(dòng)植物脂或油，色素。實(shí)驗(yàn)步驟：

（1）在燒杯里，加入油酯，然后加40%的NaOH溶液（NaOH的用量根據(jù)實(shí)際需求計(jì)算添加）。

（2）用玻棒攪拌，使其溶解，并于水浴鍋中在55-70攝氏度范圍內(nèi)充分?jǐn)嚢柚脸霈F(xiàn)粘稠狀漿糊為止。

（3）加熱約20min后，皂化反應(yīng)基本完全。（若須檢驗(yàn)，可用玻棒取出幾滴試樣放入試管，在試管中加入蒸餾水5～6mL，加熱振蕩。靜置時(shí)，有油脂分出，說明皂化不完全，可滴加堿液繼續(xù)皂化。）

（4）滴加適量薄荷精油和色素（根據(jù)自己喜好選擇色素顏色）混合充分。

（5）倒入所選模具中，等待硬化（老化）成型。

（6）清洗實(shí)驗(yàn)器材及桌面。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：獲得茶色不透明的皂液，粘稠度較大。加入綠色素的丙酮溶液，攪拌均勻后獲得綠色的半成品，放置一周后得到產(chǎn)品。

產(chǎn)品特點(diǎn)：①純手工制作，最大程度地保留了天然植物營養(yǎng)及功效成分。②添加了源自大自然的芳香精油等原料，不但降低了皂的PH值，而且融入了“植物草本的養(yǎng)護(hù)”、“精油芳香療法”，使用起來溫和、滋潤、功效卓著。③含有大量的保濕等養(yǎng)護(hù)成分，手感細(xì)膩，有重量。④外形多種多樣，具有可觀賞性。

3 手工皂未來的發(fā)展方向

手工皂之所以能夠出類拔萃，遠(yuǎn)勝于工廠化生產(chǎn)的皂類，重點(diǎn)在于它的精細(xì)程度和工廠化不能比擬的制作工藝。未來手工皂的發(fā)展也是要重點(diǎn)突出它的優(yōu)勢(shì)。因此我們除了要摸索更加簡(jiǎn)便快捷、降低成本的制皂方式，還要發(fā)現(xiàn)更多的配方來豐富手工皂的用途，提高手工皂的市場(chǎng)地位。

[1]劉學(xué)文，徐漢虹,鞠榮等.植物精油在農(nóng)藥領(lǐng)域中的研究進(jìn)展 [J].農(nóng)藥,2004(02):36-39.

[2]Lubbe Andrea,Verpoorte Robert.Cultivation of medicinal and aromatic plants for specialty industrial materials.Indus-trial Crops and Products,2011,34(01):785-801.

[3]譚大志,冉媛媛,周立靜.手工肥皂的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)[J].實(shí)驗(yàn)室科學(xué)，2010,3(13):66-68.

[4]沈倩.手工皂的發(fā)展及制備[J].高校理科研究,2011(14):512-514.

10.16640/j.cnki.37-1222/t.2018.01.191

遼東學(xué)院農(nóng)學(xué)院資助

＊為指導(dǎo)教師