現(xiàn)階段國家大力倡導(dǎo)校企合作、職業(yè)院校教師到企業(yè)實踐，特別像旅游行業(yè)這種變化性、服務(wù)性、個性化都非常強的行業(yè)，要求專業(yè)教師通過多種方式深入到企業(yè)實踐，掌握一手信息，這樣才能培養(yǎng)出緊跟時代腳步、具有及時應(yīng)變突發(fā)事件能力的學(xué)生。然而在眾多的職業(yè)院校教師企業(yè)實踐的研究中，只有為數(shù)不多的旅游專業(yè)教師持續(xù)下企業(yè)實踐，實踐深度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。本文對部分職業(yè)院校旅游管理教師企業(yè)實踐的現(xiàn)狀進行剖析，并力求尋找有效的途徑解決問題。

一、旅游管理教師企業(yè)實踐的現(xiàn)狀

筆者根據(jù)職業(yè)院校教師企業(yè)實踐的所涉及到的基本要素，設(shè)計調(diào)查問卷和訪談綱要，選擇部分旅游職業(yè)院校教師通過問卷調(diào)查和旅游企業(yè)的管理人員訪談進行實地調(diào)研，我們看到目前的現(xiàn)狀是一方面高職教育規(guī)模不斷擴大，另一方面卻是高職畢業(yè)生具備的能力企業(yè)并不買賬，就業(yè)形勢不容樂觀，這無疑是對專業(yè)教師的重?fù)?。以往院校招收教師很多都是重學(xué)歷輕能力，現(xiàn)在則更強調(diào)能力的重要性，“雙師型”教師不是一句口號，不僅僅是一紙證書，而是必須要將實踐落到實處。

二、旅游管理教師企業(yè)實踐存在的問題

（一）院校鼓勵措施或制度保障不到位

作為高職院校，校方其實已經(jīng)意識到培養(yǎng)學(xué)生動手能力的重要性，近幾年也開始陸續(xù)和企業(yè)合作，為學(xué)生聯(lián)系實習(xí)單位，教師負(fù)責(zé)帶隊，但教師并不是實踐的主角。很多院校也鼓勵教師去企業(yè)實踐，但在實際操作過程中，卻沒有相應(yīng)的制度對教師企業(yè)實踐提供保障。高職院校學(xué)生擴招、單招，生師比嚴(yán)重失調(diào)，要求教師每周承擔(dān)滿負(fù)荷的教學(xué)任務(wù)，實踐就成了空談。“雙師型”教師在高職院校經(jīng)常被提及，但“雙師型”教師認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)和考核方法卻簡單籠統(tǒng)，如旅游管理專業(yè)的教師為了評上“雙師型”教師就去考取了全國導(dǎo)游資格證，但現(xiàn)實卻可能一次團都沒有帶過，沒有任何實操的經(jīng)驗。在教學(xué)中，教學(xué)內(nèi)容和方法沒有任何改變，更不能把企業(yè)前沿的知識引入到教學(xué)中，這樣的“雙師型”又有何意義。

（二）與課程結(jié)合不緊密，課程改革程度不深

由于教師的實踐動手能力不強，在指導(dǎo)學(xué)生的實踐活動時，達(dá)不到教學(xué)目標(biāo)的要求，更談不到進行課程改革。旅游管理課程實踐性都很強，如《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程，需要教師了解地陪、全陪、領(lǐng)隊和景區(qū)景點導(dǎo)游的工作程序，并具備處理各種問題的能力，這就需要教師打破原有傳統(tǒng)教材的體系，重新設(shè)計工作任務(wù)，帶領(lǐng)學(xué)生一起完成各個項目。但沒有實戰(zhàn)經(jīng)驗的教師，只能重理論，在教學(xué)過程中減少實踐環(huán)節(jié)?，F(xiàn)場模擬、角色扮演、項目化教學(xué)等教學(xué)方法也不可能使用，學(xué)生實踐能力的培養(yǎng)和提高受到限制。更出現(xiàn)過學(xué)生有帶團經(jīng)歷，遇到難題請教老師，老師不知如何解答的尷尬狀況。

（三）淺嘗輒止，深度不夠

很多教師認(rèn)為去企業(yè)實踐就是一個時期，一個階段，簡單了解企業(yè)的機構(gòu)設(shè)置，部門分工，工作程序就可以了。也有很多教師申請去企業(yè)掛職鍛煉一個月、三個月就算完成了“鍍金”，事實上對行業(yè)發(fā)展近況、新的經(jīng)營理念與運作管理模式只是一知半解。以旅游管理專業(yè)為例，其實每時每刻都在發(fā)生著新變化，《旅游法》的修訂，領(lǐng)隊證的取消，電子導(dǎo)游證的應(yīng)用，導(dǎo)游證考試的改革，互聯(lián)網(wǎng)對旅游業(yè)務(wù)的沖擊等等行業(yè)新知識、新動態(tài)，如果不是實時了解，及時跟進，是很難教出適應(yīng)新形勢的學(xué)生的。

三、旅游管理教師企業(yè)實踐的對策

（一）政策鼓勵，制度保障

學(xué)校應(yīng)該有部門或者崗位專門負(fù)責(zé)教師的企業(yè)實踐部分，教師沒有企業(yè)資源的校方可以負(fù)責(zé)聯(lián)系。要有詳細(xì)的“雙師型”教師資格的認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)，而不是單純的從業(yè)資格證書認(rèn)定，被認(rèn)定的應(yīng)該實行教師收入差別制，鼓勵教師成為“雙師型”教師，激發(fā)教師提升實踐能力的內(nèi)在動力。如果沒有相應(yīng)的政策出臺，做多做少一個樣，很難激發(fā)教師到企業(yè)去參與實踐，教師在企業(yè)實踐期間學(xué)校應(yīng)給予一定的課時補助。教師要做到真正的將所學(xué)所見應(yīng)用在教學(xué)上，進行課程改革，培養(yǎng)受企業(yè)歡迎的學(xué)生。因此，制度的出臺非常重要，一方面調(diào)動了教師企業(yè)實踐積極性，另一方面也是對教師企業(yè)實踐的保障。

（二）做真正的企業(yè)人，與課程緊密結(jié)合

企業(yè)實踐千萬不能做旁觀者，要做真正的企業(yè)人。不會的從基礎(chǔ)開始學(xué)，一知半解的深入學(xué)。拿導(dǎo)游崗位來說，書本知識和實踐知識差距很大，服務(wù)的對象是形形色色的人，客人的各種要求和即將發(fā)生的情況很多是不可預(yù)知的，所以教師只有真正的走上導(dǎo)游崗位，真正的帶團，方能使自己的理論知識和實踐相結(jié)合。放下教師姿態(tài)，甘心在企業(yè)做徒弟，從一個接待、一個景區(qū)導(dǎo)游、一個地陪、一個全陪做起，每一個團隊都寫好帶團日志，反思自己帶團的過程，總結(jié)遇到的狀況，在今后的教學(xué)中舉出真實案例，學(xué)以致用，與課程緊密結(jié)合，學(xué)生舉一反三，師生共同進步。

（三）實踐持續(xù)性，緊跟時代前沿

隨著經(jīng)濟、科技及信息技術(shù)的快速發(fā)展，旅游行業(yè)的發(fā)展速度也是日新月異。教師只利用寒暑假時間實踐很顯然是不夠的。教師實踐能力的提高是一個長期探索，不斷完善的過程，這一過程是永無止境的，貫穿教學(xué)生涯的始終。我們不能對新知識模棱兩可，不能停留在幾年前的水平，與時俱進是永恒的主題。利用周末時間做一次近郊的地陪，申請半年或者一年集中掛職鍛煉，平時工作空閑參加國家文化和旅游部組織實施的“萬名旅游英才計劃” “旅游青年專家培養(yǎng)計劃”和“金牌導(dǎo)游”評選等項目，多層次、多平臺、多方向的武裝自己。

（四）加強校企合作，校方主動出擊

傳統(tǒng)旅游管理專業(yè)的校企合作，一直是高校的學(xué)生去實習(xí)，校方派帶隊教師，溝通學(xué)生與企業(yè)的事宜。而教師真正去企業(yè)實踐，校方卻很少安排，企業(yè)也不會主動發(fā)出邀約。一方面教師地位不低，他們很難開口派給他們基層的工作，做的不好也會顧及顏面不會批評。校企合作可以進入更深層次，如企方需要攻克項目，員工需要培訓(xùn)，校方可以給予技術(shù)支持。校方課改、人才培養(yǎng)方案的修訂、教師實踐都需要企業(yè)的積極配合，真正發(fā)揮校企合作的效用。為了培養(yǎng)創(chuàng)新型高素質(zhì)的教師，進而培養(yǎng)優(yōu)秀的學(xué)生，校方必須主動出擊，拿出誠意，積極尋求和企業(yè)的深度合作。國家《“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》明確提出了要“加強人才隊伍建設(shè)”，這要求旅游院校要主動融入到旅游業(yè)，旅游企業(yè)在人才培養(yǎng)中也要發(fā)揮作用，在學(xué)生實習(xí)就業(yè)、雙師型培養(yǎng)上給予更多的幫助和支持，雙方緊密融合才能創(chuàng)造新路徑。

（作者單位：牡丹江大學(xué)經(jīng)貿(mào)與管理學(xué)院）

作者簡介：王麗飛，1978年生，女，碩士，副教授，旅游管理教研室主任，九三學(xué)社，研究方向：旅游管理專業(yè)教學(xué)。

本文是黑龍江省職業(yè)教育學(xué)會“十三五”規(guī)劃課題《職業(yè)院校教師企業(yè)實踐現(xiàn)狀調(diào)查及對策研究--以旅游管理專業(yè)為例》的階段性成果。