摘 要：基于中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖現(xiàn)狀，采用實(shí)驗(yàn)的方法對(duì)餌料和養(yǎng)殖密度造成的幼蝦生產(chǎn)影響與存活率影響進(jìn)行分析，最后得出采用多餌料配合投喂能保證成活率及存活率的結(jié)論，為實(shí)際養(yǎng)殖生產(chǎn)提供可靠方法與依據(jù)。

關(guān)鍵詞：中國(guó)對(duì)蝦；餌料；養(yǎng)殖密度；生長(zhǎng)狀況；存活率

中圖分類號(hào)：S917.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1004-7344（2018）15-0167-02

前 言

中國(guó)對(duì)蝦分布于渤海與黃海，在我國(guó)海水養(yǎng)殖中占較大比重。為保證幼蝦成活率和存活率，收獲理想經(jīng)濟(jì)效益，需要通過(guò)分析與實(shí)驗(yàn)，確定對(duì)幼蝦生長(zhǎng)有利的方式與技術(shù)，對(duì)原有技術(shù)措施進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，在實(shí)現(xiàn)預(yù)期養(yǎng)殖目標(biāo)的同時(shí)，促進(jìn)中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展。密度與餌料是中國(guó)對(duì)蝦生長(zhǎng)與存活率主要影響因素。

1 實(shí)驗(yàn)材料與方法

1.1 實(shí)驗(yàn)材料

1.1.1 容 器

容器選用圓形塑料桶共36個(gè)，將其標(biāo)記為A1#～A12#、B1#～B12#、C1#～C12#，其內(nèi)徑在78～80cm范圍內(nèi)，高度為115cm，桶底設(shè)排水口，桶頂設(shè)出水口，各桶均布置一個(gè)充氣管與進(jìn)水管。水深控制在80～90cm范圍內(nèi)，進(jìn)水前進(jìn)行過(guò)濾。水相關(guān)參數(shù)如表1所示。

1.1.2 蝦

實(shí)驗(yàn)中使用的蝦為中國(guó)對(duì)蝦系綠325，其初始體重控制在0.049～0.059g范圍內(nèi)[1]。

1.2 實(shí)驗(yàn)方法

1.2.1 設(shè) 計(jì)

在桶內(nèi)進(jìn)行飼養(yǎng)，設(shè)以下三個(gè)處理：①投喂配合飼料；②冰凍鮮魚肉；③活鹵蟲(chóng)。設(shè)計(jì)密度取四個(gè)梯度：50尾、100尾、150尾與200尾。采用3×4因子設(shè)計(jì)，不同餌料與密度條件下設(shè)3個(gè)重復(fù)。分組后，將蝦放進(jìn)按照3×4標(biāo)準(zhǔn)丁方編號(hào)排列的桶中，注水140L，穩(wěn)定3d后，對(duì)蝦重量與存活率進(jìn)行測(cè)量，之后按9d的時(shí)間間隔進(jìn)行測(cè)量[2]。

1.2.2 飼 育

餌料成分如表2所示。

采用F=0.017L1.5對(duì)日投喂量進(jìn)行計(jì)算，其中，F(xiàn)表示日投喂量，單位：g；L表示對(duì)蝦體長(zhǎng)，單位：cm；再根據(jù)總量算出桶投喂量，同時(shí)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，在每天的5：00、9：00、18：00和22：00四個(gè)時(shí)間段進(jìn)行投喂。在進(jìn)行投喂以前，先用虹吸管吸出糞便。在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，每天換不少于30%的海水[3]。

2 實(shí)驗(yàn)結(jié)果與分析

2.1 生長(zhǎng)狀況

幼蝦的重量增長(zhǎng)實(shí)驗(yàn)共進(jìn)行28d，結(jié)果如表3所示。

由表3可知，密度越大，幼蝦重量增長(zhǎng)越快。此外，密度為50尾/桶時(shí)，其幼蝦重量增長(zhǎng)總量相對(duì)一致；而密度為200尾/桶時(shí)，幼蝦重量增長(zhǎng)總量有明顯差別。從餌料角度講，采用活鹵蟲(chóng)的桶，其幼蝦重量增長(zhǎng)總量相對(duì)一致；而采用冰凍鮮魚肉的桶，其幼蝦重量增長(zhǎng)總量有明顯差別[4]。

在實(shí)驗(yàn)中還發(fā)現(xiàn)各生長(zhǎng)密度條件下的幼蝦生物學(xué)特征。在50尾/桶的密度條件下，幼蝦主要繞桶壁進(jìn)行單尾游動(dòng)；在150尾/桶與200尾/桶的密度條件下，幼蝦主要在集群以后繞桶壁進(jìn)行游動(dòng)；而100尾/桶的密度條件下，幼蝦活動(dòng)保持在以上兩者之間。

幼蝦在各餌料與密度條件下的生長(zhǎng)指標(biāo)如表4所示。

從表4可以看出，不同餌料間有明顯的生長(zhǎng)效應(yīng)差異，特別是活鹵蟲(chóng)。從方差分析中可能看出，無(wú)論是餌料間、密度間還是兩者的相互作用間，都有明顯差異，說(shuō)明幼蝦生長(zhǎng)受餌料與密度兩個(gè)因素直接影響。

2.2 餌料與密度對(duì)幼蝦生長(zhǎng)造成的影響

餌料與密度對(duì)幼蝦生長(zhǎng)造成的影響如圖1所示。

圖1中，（a）、（b）、（c）表示對(duì)生長(zhǎng)造成的影響，（d）、（e）、（f）表示對(duì)存活率造成的影響。從（a）、（b）、（c）可以看出，在各餌料條件下，伴隨時(shí)間的不斷推移，各密度條件下的幼蝦重量增長(zhǎng)有所不同，即表現(xiàn)為異速生長(zhǎng)。以50尾/桶的密度增重速度最快，在實(shí)驗(yàn)完成時(shí)體重分別為0.76g、0.87g和1.18g。同時(shí)，各餌料條件下幼蝦在密度相同時(shí)，其生長(zhǎng)也有明顯差異，表現(xiàn)為：活鹵蟲(chóng)的生長(zhǎng)速度最快。從（d）、（e）、（f）可以看出，幼蝦存活率均有不斷下降的趨勢(shì)，在餌料條件不同的情況下對(duì)幼蝦進(jìn)行15d飼養(yǎng)后，其存活率出現(xiàn)明顯變化，處于58.1～85.2%的范圍內(nèi)，以活鹵蟲(chóng)為餌料的50尾/桶密度的實(shí)際存活率為最高[5]。

2.3 討 論

從實(shí)驗(yàn)結(jié)果中可以看出，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中使用的餌料都能滿足幼蝦生長(zhǎng)需要，而從圖1看，不同飼料對(duì)幼蝦生長(zhǎng)有明顯影響，體現(xiàn)為活鹵蟲(chóng)優(yōu)于配合餌料優(yōu)于冰凍鮮魚肉，此外，活鹵蟲(chóng)對(duì)水質(zhì)的污染還很輕，可以起到一定凈化作用。但將活鹵蟲(chóng)作為幼蝦的餌料，成本很高?；诖?，在實(shí)際生產(chǎn)過(guò)程中，可在早期投喂活鹵蟲(chóng)，在中期投喂配合餌料，在后期投喂冰凍鮮魚肉[6]。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果還表明，密度對(duì)幼蝦體重增加和行為生物學(xué)都有明顯影響。伴隨密度的不斷增加，幼蝦增重速度減慢。另外，在密度增大過(guò)程中，增重的個(gè)體差異還很明顯。表現(xiàn)為：密度低時(shí)，增重速度快，但增量一般；密度較高時(shí)，增重速度慢，但增量較大。

3 結(jié)束語(yǔ)

在本次實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，采用遺傳背景相同的單一家系列中國(guó)對(duì)蝦，對(duì)影響幼蝦生長(zhǎng)的環(huán)境及營(yíng)養(yǎng)進(jìn)行分析探討，這樣能防止種群差異造成的影響，為選擇合適的選育條件創(chuàng)造良好環(huán)境，有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。同時(shí)，從實(shí)驗(yàn)結(jié)果還能看出，當(dāng)遺傳背景相同時(shí)，對(duì)不同的餌料進(jìn)行相互結(jié)合與搭配，除了可以減少成本，還能保證幼蝦成活率及存活率，對(duì)水質(zhì)進(jìn)行凈化，避免造成水質(zhì)污染，一舉兩得。需要進(jìn)行高密度放養(yǎng)的過(guò)程中，需要增大飼養(yǎng)量來(lái)保證幼蝦得到良好生長(zhǎng)，而為確保飼料實(shí)際投入可以得到理想經(jīng)濟(jì)效益，基于放養(yǎng)密度相對(duì)較大的實(shí)際環(huán)境，通常要更多飼料才可以確保幼蝦得到良好生長(zhǎng)，但密度的改變會(huì)造成脅迫，使水體質(zhì)量提高，對(duì)此應(yīng)采用多餐少量等合理方法?；诖?，通過(guò)對(duì)餌料及密度的控制，除了能降低成本，還能保證成活率和存活率，加快幼蝦生長(zhǎng)速度，對(duì)生長(zhǎng)時(shí)的差異進(jìn)行改善，并且在后續(xù)生產(chǎn)中提高經(jīng)濟(jì)效益。

參考文獻(xiàn)

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收稿日期：2018-4-24

作者簡(jiǎn)介：曹顯生（1971-），男，中專，主要從事漁業(yè)技術(shù)推廣工作。