摘 要：針對(duì)茄子的栽培技術(shù)與病害防治相關(guān)內(nèi)容，做了簡(jiǎn)單的論述。茄子作為人們常食的蔬菜，市場(chǎng)需求量較大。隨著技術(shù)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了反季節(jié)種植，增加了茄子種植的效益?，F(xiàn)結(jié)合云南省德宏州茄子種植實(shí)踐，總結(jié)茄子栽培技術(shù)要點(diǎn)以及病害防治策略，共享給行業(yè)人員。

關(guān)鍵詞：茄子；栽培技術(shù)；病害防治；反季節(jié)

中圖分類號(hào)：S641.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1004-7344（2018）15-0165-02

茄子營(yíng)養(yǎng)豐富，擁有蛋白質(zhì)以及脂肪等。除此之外，還含有諸多微量元素，因此受到人們的喜愛。茄子的市場(chǎng)需求較大，帶動(dòng)著茄子種植。為給消費(fèi)者提供無(wú)公害產(chǎn)品，農(nóng)戶需要注重茄子栽培管理，提高病蟲害防治水平。基于此，深度分析此課題，提出有效的策略和技術(shù)手段，有著重要的意義。

1 德宏州茄子種植條件分析

茄子對(duì)光周期長(zhǎng)短的反應(yīng)相對(duì)不敏感，只要溫度適合，一年四季都能夠開花結(jié)果。茄子屬于喜溫作物，耐高溫能力強(qiáng)，結(jié)果適宜溫度范圍為25～30℃。德宏州屬亞熱帶氣候，年平均氣溫18.4～20.3℃，年日照2281～2453h，年積溫6400～7300℃，年最冷月（1月）平均氣溫不低于13℃，最熱月（6月）平均氣溫23～24.6℃，年較溫差11.8～12.8℃，冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，雨量充沛，雨熱同期，干冷同季，年溫差小，日溫差大，四季不明顯，立體氣候明顯且具有逆溫層。基于此，茄子在德宏州一年四季均可栽培。為提升茄子種植的質(zhì)量和產(chǎn)量，實(shí)現(xiàn)茄子無(wú)公害高效生產(chǎn)，需要做好露地以及大棚等的栽培管理，做好栽培技術(shù)要點(diǎn)以及病蟲害防治策略的把控。

2 茄子的栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 品種的選擇

在選擇茄子品種時(shí)，要從茄子的產(chǎn)量、抗病能力、生長(zhǎng)旺盛力等指標(biāo)入手，做好衡量和選擇。從產(chǎn)品外觀角度來(lái)說(shuō)，好的外觀能夠激發(fā)人們的購(gòu)買欲。為增加茄子種植的收益，需要保證茄子外觀良好。通常來(lái)說(shuō)，紫色茄子的顏色偏烏黑，并且形狀細(xì)長(zhǎng)，多為好品種。

2.2 播種育苗

不同地區(qū)茄子種植時(shí)間有所差異，比如北方通常在每年的十一月份，開始進(jìn)行播種，在次年二月上旬定植。基于此，需要結(jié)合實(shí)際情況，在合適的時(shí)間選擇播種和定植。云南省德宏州常年可栽植茄子，可結(jié)合具體情況選擇[1]。在播種育苗時(shí)，要做好以下要點(diǎn)的把控：

（1）播種前準(zhǔn)備工作。根據(jù)季節(jié)、氣候條件不同選用日光溫室、塑料大棚、小拱棚等育苗設(shè)施，育苗還應(yīng)準(zhǔn)備遮雨、遮陽(yáng)材料；使用無(wú)病蟲源的田土、腐熟農(nóng)家肥、草炭土，按5：3：2混合制作營(yíng)養(yǎng)土。每平方米營(yíng)養(yǎng)土，加入三元復(fù)合肥（15-15-15）1.0kg和鈣鎂磷肥1.5kg，充分混勻；按照生物有機(jī)肥10%、珍珠巖35%、園土55%的容積比配制，PH值控制在6～7.0范圍內(nèi)，保證疏松、保肥、保水，為茄子育苗提供充足的養(yǎng)分。除此之外，還需要準(zhǔn)備播種床。對(duì)播種床進(jìn)行消毒，當(dāng)藥劑完全揮發(fā)后再播種。

（2）種子處理。茄子播種，按照每畝15～30g、每平方米播種床5～10g的標(biāo)準(zhǔn)，控制種子的用量。在播種前，采用溫湯浸種處理方法和藥劑消毒法，進(jìn)行種子處理。其中，溫湯浸種技術(shù)的應(yīng)用，要保證熱水溫度處于55～60℃范圍內(nèi)，將熱水倒進(jìn)容器內(nèi)，不斷進(jìn)行攪拌，當(dāng)水溫達(dá)到30℃后，將種子撈出來(lái)，進(jìn)行浸種催芽。經(jīng)過(guò)消毒后的種子，要在溫度為30℃的溫水條件下，浸泡3～4h，瀝干水后，使用濕紗布包起來(lái)，放在25℃的環(huán)境下進(jìn)行催芽，當(dāng)70%的種子露白后，開始進(jìn)行播種。

（3）播種。采用穴盤、營(yíng)養(yǎng)杯育苗，也可苗床撒播育苗。若采用采用苗床撒播育苗法，當(dāng)催芽種子70%以上破嘴（露白）即可播種。在開展播種前，苗床澆足底水，當(dāng)水下滲后，鋪撒一層營(yíng)養(yǎng)土，進(jìn)行播種床面找平，再均勻撒種，播后覆蓋上0.8cm厚的營(yíng)養(yǎng)土。為避免出現(xiàn)猝倒病，每平米苗床用50%多菌靈可濕性粉劑8g拌上細(xì)土均習(xí)薄撒于床面上。需要注意的是，若在夏天播種，需要在床面上要覆蓋上遮陽(yáng)網(wǎng)或稻草，50%幼苗頂土?xí)r撤除床面覆蓋物。如果采用穴盤和營(yíng)養(yǎng)杯育苗法，需要提前裝好營(yíng)養(yǎng)土并澆足水，每一穴和杯子直播上一粒催好芽的種子，播后覆蓋上0.8cm厚的營(yíng)養(yǎng)土[2]。

2.3 定植技術(shù)

2.3.1 定 植

定植前準(zhǔn)備：整地施基肥。整地要求深翻30cm，按照當(dāng)?shù)胤N植習(xí)慣做畦，起畦后在畦面中間開一條施肥溝，溝深20cm。每畝施用腐熟農(nóng)家肥1500～2500kg、高效復(fù)合肥50kg、過(guò)磷酸鈣40～50kg或生物有機(jī)肥300～350kg、尿素15～20kg、硫酸鉀15～20kg、過(guò)磷酸鈣30～40kg。

定植：當(dāng)苗齡35d左右，具有8～10片葉，莖粗0.8cm，株高20～25cm左右，達(dá)到茄子秧苗所要求的壯苗標(biāo)準(zhǔn)時(shí)即可定植。茄子定植時(shí)要求墑面寬0.8m，單行定植，株距0.5m，畝定植1400株左右。根據(jù)種植品種特性、整枝方式、氣候條件及栽培習(xí)慣，每667m2定植1350～2700株。定植后洗足定根水。

2.3.2 定植后管理

完成定植后，要做好以下管理工作：

（1）溫度管理。茄子定植后，不能立即通風(fēng)，要當(dāng)棚內(nèi)溫度超過(guò)35℃后，日間溫度處于28～30℃范圍內(nèi)，保證茄子能夠正常生長(zhǎng)后，再進(jìn)行通風(fēng)。此種植地區(qū)，植株生長(zhǎng)的最適晝溫28～32℃，夜溫不低于15℃。

（2）肥水管理。通常來(lái)說(shuō)，茄子定植后3～4d，要進(jìn)行1次緩苗水澆灌。完成緩苗后，實(shí)施蹲苗處理，時(shí)間控制在13d左右。在門茄瞪眼時(shí)，在暗溝內(nèi)灌水。如果溫度處于18℃，除了在暗溝灌水外，還需要在明溝灌水[3]。需要注意的是，要做好排濕放風(fēng)，及時(shí)追加肥料。該種植地區(qū)，為了實(shí)現(xiàn)茄子無(wú)公害高效生產(chǎn)，提倡采用膜下滴灌或暗灌用于整個(gè)生育期追肥、澆水。定植緩苗后追施一次“促苗肥”，用濃度為0.5%的高效復(fù)合肥溶液。從定植到“門茄”坐果前，適當(dāng)控制澆水和施肥，每667m2追施尿素和鉀肥各5kg或高效復(fù)合肥10kg。進(jìn)入盛果期要加大肥水管理，保持土壤濕潤(rùn)。每采收2次結(jié)合澆水施用沖施高效復(fù)合肥15kg左右；盛果期后，除土壤追施肥水外，可結(jié)合噴藥或噴磷酸二氫鉀或硼砂作葉面肥。

（3）整枝打葉。此項(xiàng)管理工作中，選擇雙干整枝的處理方法。形成門茄后，要剪掉2個(gè)外向側(cè)枝，保留2個(gè)向上主桿。為合理加速果實(shí)成熟，選擇合適的時(shí)間點(diǎn)摘心。門茄瞪眼時(shí)，進(jìn)行打葉處理，打掉基部三片葉子，植株逐漸成長(zhǎng)后，打掉底層葉子，保證植株的透光性和通風(fēng)效果[4]。

（4）保果疏果。此種植地，在不適宜座果的季節(jié)，使用放落素、2.4-D等植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑20～30ppm溶液蘸花。灰霉病多發(fā)季節(jié)，在溶液中加入腐霉利（速克靈）等藥防病。在疏花疏果中，同一花序出現(xiàn)兩個(gè)以上花蕾，只保留一個(gè)壯花，其余疏去，單株留果6～8個(gè)，多余應(yīng)盡早疏去[5]。

3 茄子的栽培病蟲害防治策略

3.1 茄子的栽培病蟲害

在茄子種植中，常見的蟲害為蚜蟲以及根結(jié)線蟲等。以蚜蟲為例，若發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)此類蟲害，必須要立即用藥，保證其能夠被有效控制。建議早期采用農(nóng)業(yè)防治法，蔬菜收貨后，要及時(shí)做好田間殘株敗葉的處理，并且鏟除雜草。結(jié)合使用藥劑，進(jìn)行蟲害治理。

茄子栽培中，常見的病害如下：①黃萎病。如果出現(xiàn)此類病害，可通過(guò)土壤實(shí)現(xiàn)傳播。茄子做果后，病狀表現(xiàn)尤為明顯[6]。初期茄子葉脈會(huì)逐漸發(fā)黃，隨后變成褐色，最終全葉變枯黃，甚至出現(xiàn)邊緣枯死情況。通常來(lái)說(shuō)，病葉是從下向上發(fā)展的，因此病害早期，要注重灌根處理。②猝倒病。在苗期，受到鞭毛菌亞門腐霉真菌侵染，使得茄子極易出現(xiàn)猝倒病。通常采取藥劑防治措施，能夠獲得不錯(cuò)的防治效果。③綿疫病。如果茄子產(chǎn)生此類病害，植株的花器、莖等，均會(huì)受到不同程度的影響。若莖部受害，會(huì)產(chǎn)生水浸狀，如果溫度較高，則會(huì)生出大量的白霉，而且植株上部枝葉會(huì)出現(xiàn)萎蔫的情況。無(wú)論出現(xiàn)何種病害，都會(huì)影響茄子正常生長(zhǎng)，因此必須要做好防治[7]。

3.2 茄子的栽培病蟲害防治策略

此種植地，茄子栽培病蟲害防治，采取了系列措施，具體如表1所示。

4 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，為實(shí)現(xiàn)茄子種植增產(chǎn)增效，必須要做好栽培技術(shù)以及病害防治工作。文中結(jié)合德宏州茄子無(wú)公害生產(chǎn)，分析了茄子栽培和病害防治。提出從茄子生長(zhǎng)的全過(guò)程入手，做好全面的把控，保證其能夠健康生長(zhǎng)。

參考文獻(xiàn)

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[5]張永濤.茄子栽培與病蟲害防治技術(shù)分析[J].山西農(nóng)經(jīng)，2017（19）：84.

[6]金海玉.茄子栽培與病蟲害防治技術(shù)初探[J].種子科技，2016，34（6）：88～89.

[7]邱 華.茄子種植技術(shù)及病蟲害防治分析[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2017（8）.

收稿日期：2018-4-24

作者簡(jiǎn)介：寸待斌（1983-），男，傣族，助理農(nóng)藝師，大專，主要從事蔬菜新品種、新技術(shù)的試驗(yàn)示范及技術(shù)推廣工作。