[摘 要] 在重慶地區(qū)，年降水量比較高，農(nóng)民選擇大面積種植水稻，無(wú)疑是最適合的。而在水稻種植過(guò)程中，如何提高水稻產(chǎn)量及生產(chǎn)無(wú)公害水稻成為了首要探索的課題?；诖?，本文通過(guò)總結(jié)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植經(jīng)驗(yàn)，從翻地整地、培育幼苗、栽種、田間管理方面介紹優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)，并對(duì)水稻病蟲(chóng)害防治提出一些具體措施，以供參考。

[關(guān)鍵詞] 水稻；栽培技術(shù)；病蟲(chóng)害防治

[中圖分類(lèi)號(hào)] S511；S435.11 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2017）28-57-2

水稻種植業(yè)距今已有7 000多年的歷史，其是一種密集型農(nóng)業(yè)，勞動(dòng)強(qiáng)度大，需要投入大量勞動(dòng)力去精耕細(xì)作。水稻是我國(guó)最主要的糧食作物之一，我國(guó)是世界上最大的稻米生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。因此，提高水稻產(chǎn)量和質(zhì)量對(duì)于保障我國(guó)糧食安全以及促進(jìn)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展來(lái)說(shuō)意義重大。而要想提高水稻產(chǎn)量和質(zhì)量，則需提高水稻栽培技術(shù)并加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治。

1 優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)

1.1 翻地整地

翻地整地是土壤改良和土壤管理的具體措施。水稻根部比較脆弱，并且對(duì)土壤水分、透氣性要求比較高。所以，翻地整地顯得格外重要，其是保證幼苗成活和健壯生長(zhǎng)的有力措施。一般翻耕深度在30 cm左右，同時(shí)適當(dāng)整理地形，去除雜物，碎土耙平，鎮(zhèn)壓土壤，以利于蓄水保土。另外，整地時(shí)間對(duì)于整地效果有極大的影響，一般需提前整地，保證插秧工作順利進(jìn)行。

1.2 幼苗培育

為了培育出優(yōu)質(zhì)水稻，品種的選擇是關(guān)鍵。注意要選擇熟期適中、品質(zhì)優(yōu)良、抗病性好的雜交水稻品種，具體選擇原則是株形緊湊、抗逆能力強(qiáng)、葉挺舉、比葉重大及豐產(chǎn)性突出。重慶地區(qū)屬南方暖稻地區(qū)，氣候溫和，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，年平均氣溫在18 ℃左右，總?cè)照諘r(shí)間達(dá)1 000 h左右，無(wú)霜期長(zhǎng)，雨量充沛，常年降雨量多于1 000 mm。在水稻育苗上，一定要注意以下幾個(gè)方面：①早扣棚，盡早開(kāi)展育苗工作，降低立枯病的發(fā)病率；②科學(xué)合理浸種，浸種時(shí)間要充足，浸種時(shí)每天要至少攪拌2次，而且要一個(gè)品種一個(gè)容器；③適時(shí)育苗，對(duì)于中熟品種來(lái)說(shuō)，海拔600 m以下播種期為3月5-10日，海拔600 m以上地區(qū)最遲不宜超過(guò)3月20日，適時(shí)播種有利于趨利避害；④科學(xué)施用肥料，推薦施用農(nóng)家有機(jī)肥，增加土壤通透性，提高秧苗的抗病率，利于培育壯苗[1]。

1.3 栽植

在其他條件都允許的情況下，要盡量提前栽種，有效應(yīng)用中小苗移栽措施，從而延長(zhǎng)水稻種苗的基礎(chǔ)生長(zhǎng)期。另外，在實(shí)際栽植過(guò)程中，要注意栽插方式，力道要輕，以免損傷水稻幼苗根部，影響其生長(zhǎng)發(fā)育，要保證位置淺、整體布局均勻，從而保證種苗長(zhǎng)勢(shì)挺直。其實(shí)在插秧過(guò)程中，或多或少都會(huì)對(duì)水稻根部產(chǎn)生傷害，由于根系受傷，水稻幼苗生長(zhǎng)能力變?nèi)?，根系吸收水分和土壤養(yǎng)分能力下降，地上部分停止生長(zhǎng)，葉色開(kāi)始發(fā)黃，直到新芽長(zhǎng)出后才開(kāi)始繼續(xù)生長(zhǎng)。

1.4 田間管理

首先，應(yīng)隨時(shí)補(bǔ)充肥力。當(dāng)新根長(zhǎng)出2～3 cm時(shí)，可以適量追加返青肥，以促進(jìn)新葉生長(zhǎng)，提早分蘗。追肥時(shí)要灌淺水，但不能太多，1 cm深即可，667 m2地追加尿素2～5 kg。同時(shí)，適時(shí)補(bǔ)充水分，保證土壤水分充足，給水稻生長(zhǎng)提供最有利的條件。在水稻分蘗期間，灌水1 cm左右可以提高地面溫度和水溫，從而促進(jìn)土壤養(yǎng)分的分解，有利于水稻根部吸收養(yǎng)分；當(dāng)有效分蘗期結(jié)束后，要灌深水抑制分蘗的發(fā)生，生長(zhǎng)過(guò)于旺盛時(shí)，要采取排水曬天的方法，控制水稻的生長(zhǎng)，減少無(wú)效蘗枝，對(duì)防止水稻倒伏作用相當(dāng)明顯。另外，應(yīng)及時(shí)去除田間雜草，盡量避免使用化學(xué)除草劑，以提高水稻品質(zhì)。近年來(lái)，隨著雜草抗藥性的提高，惡性雜草越來(lái)越難以防治，但只要掌握雜草的發(fā)生特點(diǎn)，還是比較容易防治的。任何除草劑對(duì)水稻都有產(chǎn)生藥害的可能，為了提高水稻的優(yōu)質(zhì)性，應(yīng)盡量避免使用除草劑，或者使用安全系性較高的除草，比如常見(jiàn)的雙草醚等，不能使用高效率的噴霧機(jī)，不能使用汽油動(dòng)力機(jī)和無(wú)人機(jī)，否則可能產(chǎn)生較大藥害。此外，在水稻抽穗時(shí)期，總的管理原則是養(yǎng)根、保葉，防止葉片早衰，使水稻籽粒飽滿(mǎn)，防止空殼的出現(xiàn)。此時(shí)對(duì)于生長(zhǎng)不良的部分水稻，可以提前使用尿素進(jìn)行葉面噴灑，提高產(chǎn)量。最后，在收獲時(shí)期，應(yīng)做到適時(shí)收獲。水稻黃化完熟率達(dá)到95%以上時(shí)即可收獲，而且種植面積大的農(nóng)戶(hù)一定要等到下枯霜后再進(jìn)行收獲，避免水稻減產(chǎn)，而且要早收倒伏水稻，以防下雨產(chǎn)生霉變，造成成熟稻米發(fā)芽而帶來(lái)更大的損失[2]。

2 病蟲(chóng)害防治措施

①在整地過(guò)程中施入農(nóng)家肥，如羊糞、牛糞等，增加土壤的有機(jī)成分，提高土壤肥力。②在水稻生長(zhǎng)過(guò)程中，應(yīng)盡可能避免使用農(nóng)藥，可以選用黑光燈、誘蟲(chóng)劑、頻振式殺蟲(chóng)燈等物理措施進(jìn)行防治。最常用的措施是人為升高或降低溫度，如曬種等，超出病蟲(chóng)所能承受范圍，達(dá)到殺蟲(chóng)治病的效果，提高水稻品質(zhì)，培育出無(wú)公害水稻。③采用人手捕捉和清除害蟲(chóng)的方法也是不錯(cuò)的。④引入天敵也是可以的，但是為了保護(hù)生態(tài)系統(tǒng)穩(wěn)定性，防止出現(xiàn)生物入侵，這種方法要謹(jǐn)慎使用。⑤現(xiàn)在科學(xué)技術(shù)很發(fā)達(dá)，可以使用中成藥來(lái)殺死田間害蟲(chóng)，既無(wú)藥物殘留，又對(duì)人體無(wú)害，能夠在提高水稻產(chǎn)量的同時(shí)提高水稻質(zhì)量，是培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)水稻的好辦法。

3 結(jié)語(yǔ)

水稻種植是一項(xiàng)既簡(jiǎn)單又復(fù)雜的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，種植者應(yīng)細(xì)心且有耐心，不斷提高自身種植技術(shù)水平，并且利用有效的防治手段集中處理病蟲(chóng)害問(wèn)題，以實(shí)現(xiàn)水稻種植業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]張鈺馳.優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治措施[J].農(nóng)村實(shí)用科技信息，2011（8）：37.

[2]譚興璋.優(yōu)質(zhì)水稻栽培技術(shù)及病蟲(chóng)害防治措施[J].鄉(xiāng)村科技，2017（12）：53.