[摘 要] 目前我國已進入全面改革時期，尤其是針對發(fā)展帶來的環(huán)境問題提出了諸多層面的污染風險分析與預防策略。本文從這個大背景出發(fā)，選取畜牧業(yè)養(yǎng)殖對環(huán)境的污染問題，分別從污染風險、污染防制兩方面進行論述。

[關鍵詞] 畜牧養(yǎng)殖業(yè)；環(huán)境污染；風險；防制

[中圖分類號] F326.3；X713 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-7909（2017）35-77-1

現(xiàn)階段，畜牧業(yè)呈現(xiàn)出規(guī)?；⒓谢卣?，因此激發(fā)了對環(huán)境污染的潛在風險。近年來糞便污染的投訴案件不斷增加，已經(jīng)實證了這種風險的顯現(xiàn)。

1 畜牧養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境的污染風險

1.1 對土壤、水體、農(nóng)產(chǎn)品污染的風險

畜牧養(yǎng)殖會產(chǎn)生糞便，通常的養(yǎng)殖觀念認為可以將其作為養(yǎng)料來培肥地力，或是風干后作為煨火的燃料。但從現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學的角度分析發(fā)現(xiàn)，畜禽糞便除了一般認定的肥力優(yōu)勢之外，隨著其施用量的增加，其中的氮磷鉀等元素隨之增加，從而造成農(nóng)作物生長過快而導致產(chǎn)量下降。所以，應認識到糞便用量不當或使用不加限制所產(chǎn)生的副作用，以及對土壤污染造成的風險。另外，病原微生物、重金屬的存在也對環(huán)境帶來了風險威脅，包括水體、農(nóng)產(chǎn)品等。比如，在水體方面，糞便會因為飲水、雨水沖刷、蓄積排放等注入其他水體，造成水體污染，如重金屬污染、病原微生物污染、寄生蟲污染等；再如，糞便會導致土地、水體中細菌滋生，產(chǎn)生循環(huán)污染，造成動物產(chǎn)品品質(zhì)下降，直接危害到農(nóng)產(chǎn)品及各類禽畜等食品安全。

1.2 對空氣、人畜污染的風險

當畜牧養(yǎng)殖業(yè)實現(xiàn)規(guī)?；?、集中化發(fā)展之后，會出現(xiàn)糞便堆積現(xiàn)象，因而在氣味揮發(fā)、糞便質(zhì)變的情況下直接造成了對空氣的污染風險，此時不僅會令人們感受到難聞的氣味，并且會吸入通過空氣傳播的病原體、細菌等，造成畜禽類、人類患病。同時，土壤、水體、農(nóng)產(chǎn)品、空氣和人畜的污染風險，會導致生存環(huán)境惡化，嚴重的會帶來生存危機。

2 防控對策

2.1 依法樹立環(huán)保意識，科學控制養(yǎng)殖數(shù)量

我國于2001年就頒布了《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》，加之現(xiàn)階段關于環(huán)境、公共衛(wèi)生方面的法律規(guī)范條例在不斷完善，有必要在當前按照依法治理的思維方式，向諸地的畜類養(yǎng)殖業(yè)主進行與養(yǎng)殖相關、與環(huán)境相關的法律宣傳，以普法引導其樹立起養(yǎng)殖環(huán)保意識，盡到自身應盡的環(huán)境保護義務[1]。另外，執(zhí)法人員應增強執(zhí)行力，按照不同地區(qū)的養(yǎng)殖情況及對環(huán)境的污染情況依法管理。而養(yǎng)殖業(yè)主需要按照自身養(yǎng)殖條件、周遭的環(huán)境評估結(jié)果，合理控制養(yǎng)殖數(shù)量。這樣既可以減少疾病及疫情的發(fā)生，也可以達到“科學養(yǎng)殖，以質(zhì)量提升效益”的目標。

2.2 禁止濫用獸藥獸料，實施畜牧養(yǎng)殖綜合管理

當前獸藥市場相對混雜，一些超標的不符合環(huán)境要求的藥物流入畜牧養(yǎng)殖業(yè)后必然會造成重金屬超標及污染；而獸類飼料的不合規(guī)范也會產(chǎn)生同樣的后果。所以，應加強獸藥、獸料的檢查力度，可以采用進場查驗檢疫的方法直接對養(yǎng)殖業(yè)主所使用的藥料進行檢查，確保從源頭上加以防控。針對直接造成染污的糞便、液尿則宜進行集中處理，建議按照養(yǎng)殖數(shù)量制定對應的處理措施，做到每日及時處理[2]。另外，需要對排泄物的集中排放、飲水條件、飼養(yǎng)周邊環(huán)境等進行綜合管理，防止因片面追求經(jīng)濟利益而對土壤、空氣、水體、畜類、食品和人類等帶來直接或間接的危害。為了降低直接污染，可以使用添加劑、防臭劑等解決排泄物氣味過大的問題，并加強日常的消毒處理，減少微生物、寄生蟲等隱性風險的危害。

除以上對策外，還有諸多新理念、新方法。但最為有效的方法還是控制好養(yǎng)殖量，科學處理排泄物；凈化環(huán)境，包括增加養(yǎng)殖場周圍綠化率，增加消毒頻率，加強對疫情及流行病的預防，使用合乎環(huán)保標準的獸藥、獸料等。

參考文獻

[1]趙燕.畜牧養(yǎng)殖的環(huán)保問題及其對策研究[J].現(xiàn)代畜牧科技，2017（7）：39.

[2]鞠雷，李婧，李汝春，等.濰坊市畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染與可持續(xù)健康發(fā)展環(huán)保對策分析[J].山東畜牧獸醫(yī)，2016（9）：49-51.