[摘 要] 隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，我國(guó)各行各業(yè)都呈現(xiàn)出蓬勃發(fā)展的態(tài)勢(shì)。養(yǎng)殖業(yè)作為我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)之一，其發(fā)展貢獻(xiàn)是有目共睹的。從近幾年的發(fā)展情況來(lái)看，越來(lái)越多的人開始轉(zhuǎn)向于養(yǎng)殖業(yè)。在養(yǎng)殖業(yè)中肉牛養(yǎng)殖一直以來(lái)效益顯著，但是也存在著或大或小的問(wèn)題。本文淺析提高肉牛養(yǎng)殖效益的技術(shù)對(duì)策，旨在使我國(guó)的肉牛養(yǎng)殖效益更上一層樓。

[關(guān)鍵詞] 肉牛養(yǎng)殖；效益；技術(shù)對(duì)策

[中圖分類號(hào)] S823 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-7909（2017）03-72-2

我國(guó)科技不斷進(jìn)步，經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，在此背景下我國(guó)各行各業(yè)都逐漸發(fā)展起來(lái)。在養(yǎng)殖業(yè)中，肉牛養(yǎng)殖一直以來(lái)都是值得關(guān)注的部分，由于其涉及范圍之廣，涵蓋措施技術(shù)較多，因此養(yǎng)殖過(guò)程中存在著或大或小的問(wèn)題，這些問(wèn)題是制約肉牛養(yǎng)殖業(yè)向前發(fā)展的重要因素。而養(yǎng)殖者想要通過(guò)肉牛養(yǎng)殖來(lái)獲得更高的效益，就需要先對(duì)肉牛養(yǎng)殖進(jìn)行系統(tǒng)的分析，爭(zhēng)取在日后的養(yǎng)殖過(guò)程中盡量避免出現(xiàn)技術(shù)方面的問(wèn)題，做好提前的防范措施，為提高肉牛養(yǎng)殖效益奠定良好的基礎(chǔ)[1]。

1 牛舍的建造

牛舍是牛的“房子”，生活環(huán)境質(zhì)量的高低直接影響著肉牛的生長(zhǎng)質(zhì)量，不同地區(qū)要區(qū)別對(duì)待，具體問(wèn)題具體分析。對(duì)于南方地區(qū)來(lái)說(shuō)，由于氣候比較溫暖，氣溫相對(duì)于北方地區(qū)普遍偏高、悶熱，因此牛舍設(shè)計(jì)可以采用半敞開的形式，這樣既方便通風(fēng)，又能夠給予牛一個(gè)相對(duì)敞亮的空間。對(duì)于北方地區(qū)來(lái)說(shuō)，尤其是秋冬季節(jié)比較寒冷，因此牛舍的設(shè)計(jì)需要采用封閉的形式，在最外層罩上一層塑料亦或是采取保暖措施。在牛舍的數(shù)量上，不可因?yàn)樽非笠粫r(shí)的效益而減少牛舍之間的間距，這樣對(duì)于牛的生長(zhǎng)是非常不利的。

2 肉牛的選擇

2.1 品種

一般在品種的選擇上，純種肉牛的生長(zhǎng)速度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于雜種肉牛的生長(zhǎng)速度，二元雜交的肉牛生長(zhǎng)速度要慢于三元肉牛的生長(zhǎng)速度。因此，在培育種牛的選擇上盡可能選擇三元雜交所產(chǎn)下的肉牛[2]。與之相關(guān)的負(fù)責(zé)人一定要認(rèn)真對(duì)比，不可盲目進(jìn)行選擇，以免給日后的肉牛養(yǎng)殖效益帶來(lái)一定的影響。

2.2 性別與年齡

在飼養(yǎng)環(huán)境一定的情況下，公牛的生長(zhǎng)速度最快，其次是閹公牛，最后母牛。如果按照肉的品質(zhì)來(lái)說(shuō)，要數(shù)母牛的肉質(zhì)最嫩，入口感最好。一般肉牛生產(chǎn)選擇普通的公牛即可，只有一小部分對(duì)品質(zhì)要求高的才會(huì)選擇育楊閹公牛。在年齡方面，并不是年齡越大，肉牛的口感越好；也不是年齡越小，其肉質(zhì)越嫩。年齡只有在一定的區(qū)間內(nèi)才會(huì)生產(chǎn)出最高品質(zhì)的肉質(zhì)。一般選擇3歲以下的來(lái)培育肥牛，這樣可以達(dá)到更佳的增重效果，提高飼料轉(zhuǎn)化率。其中，1.5～2.0歲的公牛選育效果最好，生長(zhǎng)速度最快，能夠給日后的效益提升奠定一定的基礎(chǔ)。

2.3 體型

就體型來(lái)說(shuō)，首先要體型大，走起路來(lái)比較穩(wěn)健，后背寬廣有一定的承受力度，具有明亮的毛色，牙齒要好，眼睛光亮，能夠?qū)ν饨绲姆磻?yīng)給予靈敏的回應(yīng)。

3 飼養(yǎng)管理

3.1 飼料選擇

一般飼料的選擇可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r來(lái)決定，比如可以將當(dāng)?shù)氐挠衩捉斩捵鳛轱暳蟻?lái)喂養(yǎng)，因?yàn)橛衩捉斩捴泻刑欠旨芭Ｗ陨硭璧睦w維。對(duì)于玉米秸稈的處理需要及時(shí)、迅速，不可等到玉米秸稈徹底枯黃時(shí)才做處理，這樣其中的養(yǎng)分會(huì)大大減少，牛所吸收的養(yǎng)分也會(huì)大大減少，不利于其增重。需要注意的是，玉米秸稈需要進(jìn)行切割，這會(huì)極大地提高其在牛身體中的轉(zhuǎn)化率。而麥稈則不需要做這樣的細(xì)節(jié)處理。

3.2 飼料搭配

雖然秸稈是牛的主要食物來(lái)源，但秸稈中所含的養(yǎng)分畢竟是有限的，如果只是單純喂食秸稈，那么對(duì)于牛日后的生長(zhǎng)是沒(méi)有任何好處的。因此，需要給予肉牛搭配一定的飼料，使之養(yǎng)分能夠互補(bǔ)、促進(jìn)吸收[3]。比如適當(dāng)加入維生素及礦物質(zhì)，因?yàn)榻斩捴袥](méi)有維生素及礦物質(zhì)；再比如加入青綠飼料，青綠飼料中存在的纖維能夠促進(jìn)牛的腸胃微生物的活動(dòng)，促進(jìn)其消化與吸收。

3.3 飼養(yǎng)方法

飼養(yǎng)方法非常重要，喂食時(shí)不可盲目進(jìn)行，一定要有專業(yè)的方法可依。首先查看牛的吃食狀況，然后查看其排便情況，通過(guò)糞便及吃食狀況來(lái)進(jìn)行觀察牛對(duì)于飼料的喜歡程度、接收程度及在牛身體中的消化情況。喂養(yǎng)牛的人員一定要有專人，不可隨時(shí)隨意進(jìn)行更換，這樣會(huì)對(duì)牛帶來(lái)一定的影響進(jìn)而導(dǎo)致其吸收消化不當(dāng)，影響肉質(zhì)與產(chǎn)量。定時(shí)定量進(jìn)行喂養(yǎng)，保障其消化系統(tǒng)正常發(fā)揮作用，保持最佳的生長(zhǎng)狀態(tài)。

4 結(jié)語(yǔ)

肉牛的養(yǎng)殖過(guò)程較為復(fù)雜，在具體的養(yǎng)殖過(guò)程中想要最大限度地提高肉牛養(yǎng)殖效益，需要從實(shí)際出發(fā)，結(jié)合以往多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于其中的不足之處給予一定的調(diào)整，進(jìn)而最大化地提升肉牛養(yǎng)殖效益。

參考文獻(xiàn)

[1]楊代玉.淺談肉牛養(yǎng)殖技術(shù)[J].農(nóng)家科技，2016（9）：16.

[2]藍(lán)玉體.南方肉牛增效養(yǎng)殖生產(chǎn)戰(zhàn)略與關(guān)鍵技術(shù)[J].吉林農(nóng)業(yè)C版，2012（7）：195.

[3]胡紅波.制約肉牛養(yǎng)殖效益的因素及應(yīng)對(duì)要點(diǎn)探微[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī)文摘，2016（1）：32.