[摘 要] 甘蔗是全世界及我國(guó)重要的糖料來源以及輕工業(yè)、化工行業(yè)的原料農(nóng)作物，其具有較強(qiáng)的生存適應(yīng)性，在我國(guó)南方多個(gè)省份分布廣泛，因此，保證甘蔗的持續(xù)穩(wěn)定高產(chǎn)對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和工業(yè)生產(chǎn)有著重要的意義。本文介紹甘蔗深溝種植技術(shù)，分析其對(duì)甘蔗產(chǎn)量的具體影響，以期改變目前我國(guó)傳統(tǒng)落后的手工作業(yè)為主的種植方式，促使甘蔗種植早日實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化。

[關(guān)鍵詞] 甘蔗；深溝種植；機(jī)械化；產(chǎn)量

[中圖分類號(hào)] S566.1 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1674-7909（2017）26-75-3

目前，世界上有多種不同的甘蔗機(jī)械化種植方式。而雖然我國(guó)的甘蔗種植歷史悠久，但直到現(xiàn)在很多地區(qū)仍然采用落后的人工種植方式。這種以巨大的勞動(dòng)強(qiáng)度為代價(jià)的低效率、高成本的種植方式，是制約甘蔗種植產(chǎn)業(yè)發(fā)展的主要因素之一。蔗農(nóng)常會(huì)因甘蔗種植產(chǎn)量不穩(wěn)定，產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)效益低而選擇棄種，從而影響到國(guó)家正常的工業(yè)生產(chǎn)和人們的日常生活。為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的現(xiàn)代化、機(jī)械化，減輕農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者的勞動(dòng)強(qiáng)度，讓甘蔗能夠在更多的相對(duì)干旱的地區(qū)擴(kuò)大種植面積，提高產(chǎn)量，穩(wěn)定產(chǎn)值，應(yīng)盡早推廣采用深溝種植這一先進(jìn)的種植技術(shù)。

1 甘蔗深溝種植技術(shù)

1.1 深溝種植技術(shù)概述

深溝種植技術(shù)是一整套為了適應(yīng)相對(duì)干旱地區(qū)的降水和氣候條件，以深挖淺種方式為基礎(chǔ)，同時(shí)結(jié)合了寬行密植的甘蔗栽種技術(shù)。采用這項(xiàng)技術(shù)的前提是要使用機(jī)械設(shè)備在耕地時(shí)反復(fù)多次犁地，保證耕作深度不淺于30 cm，開挖溝底寬度為30 cm的蔗溝進(jìn)行種植。但是，為了保證播種后甘蔗幼苗順利出芽，解決普通機(jī)械播種方式出芽率低的弊端，覆蓋在種子上的土層不要超過5 cm。并且種植時(shí)要保持比較寬松的行間距，行間距至少要達(dá)到90 cm，但單行的種植密度要相對(duì)較密集，同時(shí)合理配置農(nóng)家肥、化學(xué)氮肥等。這種方法更加利于甘蔗的通風(fēng)透氣，可以保持土壤的含水量，在干旱地區(qū)或者遭遇突發(fā)性的干旱氣候時(shí)依然可以保證甘蔗的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，有利于蔗農(nóng)實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收[1]。

1.2 深溝種植技術(shù)要點(diǎn)

1.2.1 種植地的選擇。采用深溝技術(shù)種植甘蔗，應(yīng)選土層達(dá)到一定的厚度，利于開展深溝作業(yè)的地塊，并且要注意土壤是否具有良好的排水性能。選好耕作區(qū)域后，首先要平整耕地，并且用機(jī)械把地塊的一些較大顆粒打細(xì)。如果是在原本就種植甘蔗的田地上進(jìn)行種植，要使用相關(guān)農(nóng)機(jī)具把上一季收割后殘余在田間的蔗頭徹底打碎，才能為新一期的種植打好基礎(chǔ)。然后根據(jù)地形按照規(guī)范開挖蔗溝，所挖蔗溝要盡量平直[2]。同時(shí)，事先布置好排水溝，以便后期根據(jù)不同氣象條件用于排水或灌溉。

1.2.2 選擇良種。選擇優(yōu)良的甘蔗品種，對(duì)于后期取得高產(chǎn)具有至關(guān)重要的影響?，F(xiàn)在種子市場(chǎng)上存在有多個(gè)品種，如臺(tái)糖、粵糖等，從業(yè)人員應(yīng)根據(jù)所在地區(qū)具體的地形和氣候條件選擇適宜的優(yōu)良品種。播種前，應(yīng)將種子事先浸泡在濃度為2%的石灰水中，經(jīng)過24 h的浸泡可以對(duì)種子起到消毒的作用[3]。

1.2.3 播種。播種時(shí)，應(yīng)將預(yù)處理好的種子以單行雙芽的方式下種在蔗溝底部的硬質(zhì)土壤上，并保證蔗種之間的間隔為1.5 cm左右。同時(shí)，要提前在蔗溝的溝底施好底肥，可以根據(jù)土質(zhì)選用適合的復(fù)合肥作為底肥。如果為了保持土壤的濕度和溫度，還可以覆蓋地膜，覆蓋好地膜后要用細(xì)土緊密壓實(shí)，讓地膜能夠平展均勻地貼在溝底，避免漏氣[4]。

1.2.4 田間管理。在出苗期，田間管理一定要精細(xì)、到位。從業(yè)人員應(yīng)隨時(shí)密切觀察蔗苗的出土情況，及時(shí)幫助出苗困難的蔗苗破出地膜。并且要注意控制667 m2地的出苗數(shù)量，對(duì)于出苗率未達(dá)標(biāo)的地塊要及時(shí)補(bǔ)種；對(duì)出苗過多的地塊要進(jìn)行選擇性拔出，以保證蔗苗能夠吸收充足的養(yǎng)分[5]。

在甘蔗生長(zhǎng)的各個(gè)階段，要根據(jù)不同情況適量、合理投放不同效能的化肥。同時(shí)，注意觀察蔗苗的生長(zhǎng)狀態(tài)以決定施肥的頻率。如果蔗苗長(zhǎng)勢(shì)良好、養(yǎng)分充足，可以適當(dāng)推遲施肥的時(shí)間；但如果發(fā)現(xiàn)蔗苗的生長(zhǎng)情況不佳，一定要及時(shí)補(bǔ)充肥料。

甘蔗在生長(zhǎng)期對(duì)于水量十分敏感，因此，要根據(jù)降水等氣象條件適當(dāng)灌溉或者排水，在保證甘蔗生長(zhǎng)率的同時(shí)注意保持甘蔗的含糖量。

1.2.5 病蟲草害的防治。在甘蔗的整個(gè)生長(zhǎng)期會(huì)面臨多種病蟲害危害，病蟲害的發(fā)生會(huì)對(duì)甘蔗的產(chǎn)量造成嚴(yán)重的影響，因此必須及時(shí)采取措施救治。對(duì)于比較常見的條螟蟲，防治應(yīng)從預(yù)防入手，提前噴灑殺蟲劑預(yù)防條螟蟲的發(fā)生。在甘蔗生長(zhǎng)進(jìn)入花葉期時(shí)，可以再次噴灑農(nóng)藥防蟲。初夏時(shí)易發(fā)的蟲害多為棉蚜蟲，目前常使用農(nóng)藥兌水制成噴劑加以防治。另外，田間雜草過多會(huì)與蔗苗爭(zhēng)奪養(yǎng)分，影響蔗苗的生長(zhǎng)發(fā)育。因此，要及時(shí)根據(jù)田間雜草的種類和生長(zhǎng)情況，在播種后及完成培土作業(yè)后噴灑一次相應(yīng)的除草劑。此外，甘蔗成熟期應(yīng)注意及時(shí)投放鼠藥，加強(qiáng)對(duì)鼠害的預(yù)防，保護(hù)好收獲成果。

1.2.6 收獲。在甘蔗成熟時(shí)，要根據(jù)市場(chǎng)需求和甘蔗的成熟度科學(xué)安排收割日期，以免造成損失。比如，一些早熟品種應(yīng)優(yōu)先及時(shí)完成收割，避免發(fā)生凍傷。收割成熟的甘蔗時(shí)，注意收割的深度應(yīng)深入到植株的土層以下部分，最好深入到土層下4.0 cm左右，才能提高來年甘蔗的產(chǎn)量，并為持續(xù)高產(chǎn)創(chuàng)造條件[6]。收割后的甘蔗田要及時(shí)做好清園工作，為來年種植做好前期準(zhǔn)備工作。收獲的甘蔗要合理貯存，防潮防凍，并盡量及早銷售或進(jìn)行加工，以免甘蔗含糖量受損。

2 深溝種植技術(shù)對(duì)甘蔗產(chǎn)量的影響

糖是人類獲得能量的重要來源之一，而種植甘蔗、榨取蔗糖正是我國(guó)人民獲得食用糖的重要途徑之一。隨著人口的增加，人民收入的增長(zhǎng)，參照世界其他發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家的發(fā)展路徑，我國(guó)的食用糖需求量還將持續(xù)增加。甘蔗種植產(chǎn)業(yè)的擴(kuò)大生產(chǎn)和甘蔗產(chǎn)量的增加，對(duì)我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展具有現(xiàn)實(shí)意義。

2.1 對(duì)甘蔗需水量的影響

水分對(duì)于甘蔗的生長(zhǎng)和甘蔗產(chǎn)量的形成都有重要的影響。由于深溝種植技術(shù)的種植溝深度較深，較厚土層的含水保水能力相對(duì)較好，這對(duì)于甘蔗較大的需水要求提供了基本保證。實(shí)踐證明，在降水較少的季節(jié)種植的甘蔗，可以借助此項(xiàng)技術(shù)保證相對(duì)充足的水分吸收。此項(xiàng)技術(shù)也使得在一些比較干旱的地塊種植甘蔗成為可能，對(duì)于擴(kuò)大甘蔗的種植面積和適應(yīng)性都能起到重要的作用。而在遭遇連續(xù)干旱的氣象災(zāi)害時(shí)，含水量較高的土壤依然能夠保證甘蔗正常生長(zhǎng)，從而降低農(nóng)業(yè)生產(chǎn)損失，也就保證了甘蔗種植戶的穩(wěn)定收入，保證從業(yè)者的生產(chǎn)積極性，讓他們有動(dòng)力持續(xù)作業(yè)，擴(kuò)大再生產(chǎn)面積。

2.2 對(duì)甘蔗出芽率的影響

從播種到出芽這一段時(shí)期是蔗苗的出芽期，而在單位面積里生長(zhǎng)甘蔗有效莖數(shù)的多少就是出芽率。蔗苗出芽情況決定了日后甘蔗的產(chǎn)量。而播種的時(shí)間、氣候條件、土壤墑情都會(huì)對(duì)出芽率產(chǎn)生影響。在同等播種條件下，普通的機(jī)械化種植方式由于培土過厚，會(huì)影響甘蔗的出苗率。但采用深溝種植技術(shù)，進(jìn)行深挖淺種作業(yè)，土壤通風(fēng)性和保溫能力較高，在一定程度上解決了困擾機(jī)械化種植出苗率不高的問題，為后期獲得更多的有效莖數(shù)打下良好的基礎(chǔ)。同時(shí)，這項(xiàng)技術(shù)的寬行距和單行密植種植，也可以促進(jìn)蔗苗分蘗的發(fā)生，獲得更多的發(fā)育良好的分蘗，可以有效節(jié)約種子成本[7]。

2.3 對(duì)甘蔗植株生長(zhǎng)的影響

對(duì)于甘蔗產(chǎn)量造成主要影響的是有效植株數(shù)量和植株的直徑寬度這兩項(xiàng)指標(biāo)。采用深溝種植技術(shù)，土壤有了比較穩(wěn)定的含水量，但如果在降水充分的條件下，甘蔗植株的平均生長(zhǎng)速度與未采用此技術(shù)時(shí)仍基本相當(dāng)，并沒有明顯加快。在干旱地塊或氣候條件下，植株的生長(zhǎng)速度有所加快，株高有所增加。但通過實(shí)際測(cè)量發(fā)現(xiàn)，植株的生長(zhǎng)速度對(duì)于甘蔗最終的產(chǎn)量影響不大，植株更高的高度對(duì)于獲得有效的甘蔗產(chǎn)量的意義也不是很明顯。值得注意的是，甘蔗植株的平均直徑在此項(xiàng)技術(shù)下均有明顯增加，該指標(biāo)的提升為甘蔗的高產(chǎn)打下了良好的基礎(chǔ)。

2.4 對(duì)甘蔗植株葉綠素含量的影響

植物要在光合作用下才能充分生長(zhǎng)，光合作用是否充分將會(huì)影響到甘蔗最終的含糖量，而含糖量則是衡量甘蔗產(chǎn)量的重要標(biāo)準(zhǔn)之一。植物光合作用的完成必須依賴于葉綠素。甘蔗中所含的葉綠素存在于甘蔗植株的綠色葉片上，葉片的多少、寬窄等數(shù)值也就反映了葉綠素的含量。在種植實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)，采用深溝種植技術(shù)的甘蔗植株單株葉片數(shù)量較多，葉片比較肥厚，也就使葉綠素水平較高，可以更好地幫助植株完成光合作用，產(chǎn)生更多的糖分，對(duì)于甘蔗品質(zhì)的改善、甘蔗產(chǎn)量的形成都有重要作用[8]。

而且較寬的行距也使植株能夠獲得更好的光照條件，增強(qiáng)甘蔗葉片的活性，用更快的速度完成光合作用，實(shí)現(xiàn)提高甘蔗產(chǎn)量的目的。

2.5 對(duì)甘蔗含糖量的影響

甘蔗含糖量的高低是區(qū)別甘蔗品質(zhì)的主要標(biāo)準(zhǔn)之一，我國(guó)長(zhǎng)期存在甘蔗產(chǎn)糖量較低的問題。當(dāng)甘蔗植株含水量過大時(shí)，就會(huì)影響甘蔗最終的含糖量。由于大型農(nóng)用機(jī)械可以打碎土壤中的大塊顆粒物，使土質(zhì)得以細(xì)化，從而使土壤獲得相對(duì)較好的排水能力；而深溝種植技術(shù)中要求的事先預(yù)設(shè)排水溝也解決了排水問題。同時(shí)，較寬的行間距使排水更為方便。這些措施都保證了在種植同品種甘蔗以及相同氣候、降水條件的前提下，能獲得較高的含糖量，提升甘蔗的品質(zhì)，為改善我國(guó)制糖工業(yè)效率低下的問題提供原料上的保證。

3 深溝種植技術(shù)的推廣應(yīng)用意義

在使用農(nóng)業(yè)機(jī)械化設(shè)備作業(yè)的前提下，深溝種植技術(shù)由于開挖土層較深，甘蔗植株所處的土壤有較強(qiáng)的保水能力，甘蔗植株能夠從深層土壤中獲得更加充足的水分。這對(duì)于在相對(duì)干旱的條件下種植甘蔗有著重大的意義，使得在種植條件相對(duì)較差的貧瘠地塊上能夠獲得較高的產(chǎn)量。同時(shí)，由于當(dāng)前全球氣候變暖，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)常面臨偶發(fā)的嚴(yán)峻氣候條件的挑戰(zhàn)，而深溝種植技術(shù)能夠保障在惡劣氣象條件下仍能收獲比較穩(wěn)定的產(chǎn)量，為廣大甘蔗種植業(yè)從業(yè)者提供穩(wěn)定收入的保證。

4 結(jié)語

甘蔗種植在我國(guó)具有悠久的歷史，在傳承歷史積累經(jīng)驗(yàn)的同時(shí)也暴露出我國(guó)甘蔗種植長(zhǎng)期以來因循守舊，在各項(xiàng)技術(shù)飛速發(fā)展的今天依然延續(xù)了幾千年來的人工種植、嚴(yán)重依賴手工勞動(dòng)的落后模式，這嚴(yán)重制約了甘蔗種植業(yè)的發(fā)展，也使蔗農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益低下。而且目前在甘蔗種植業(yè)中處于一線的種植戶往往是留守農(nóng)村的老人，人工投入的難度將持續(xù)加大，因此盡早實(shí)現(xiàn)甘蔗種植的機(jī)械化生產(chǎn)，更快更廣泛地推廣更有效的種植技術(shù)，提高甘蔗產(chǎn)量，降低種植成本，降低從業(yè)人員的勞動(dòng)強(qiáng)度，為我國(guó)輕工業(yè)、化工等行業(yè)提供穩(wěn)定的原料來源，是當(dāng)下迫在眉睫的任務(wù)，必須引起社會(huì)有關(guān)部門和行業(yè)的關(guān)注，加大機(jī)械化設(shè)備的投入，更新種植技術(shù)，早日實(shí)現(xiàn)甘蔗生產(chǎn)的現(xiàn)代化。

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