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        “羊白勞”變身“羊貴妃”

        2017-12-28 21:45:22劉國信
        農村農業(yè)農民·A版 2017年11期
        關鍵詞:活羊補欄每公斤

        劉國信

        今年8月以來,國內肉羊價格一路攀高,前些年的“羊白勞”,如今卻又變身成了“羊貴妃”。近期,筆者走訪市場發(fā)現(xiàn),隨著天氣轉涼,目前已逐漸進入羊肉的消費旺季,吃火鍋、涮鍋的人明顯增多,而在養(yǎng)殖量下降、消費需求增加的雙重作用下,今年以來全國活羊收購價格和羊肉價格逐漸呈現(xiàn)上漲態(tài)勢,近來上漲幅度明顯加快。業(yè)內人士表示,綜合各方面因素分析,國內羊市經(jīng)過近3年的疲軟之后終于迎來反轉。

        “羊白勞”時期

        羊價持續(xù)下滑,產業(yè)出現(xiàn)嚴重虧損

        從2014年開始,羊業(yè)市場開始低迷,低迷的活羊和羊肉價格、高漲的養(yǎng)殖成本、進口羊肉的沖擊等都成為壓在國內羊業(yè)頭上的一座座大山。

        從2014年前半年羊價開始振蕩下跌,此后急轉直下,一蹶不振近3年時間,特別是2015年3月以來,國內市場羊肉價格下跌速度明顯加快,從而帶動整個活羊價格不斷走低。2015年羊肉集市價格連續(xù)7個月低于上年同期水平,2016年3~10月,羊肉價格連續(xù)8個月下跌,當時全國羊肉平均價格普遍跌至每公斤55元以下,最低價位甚至跌破每公斤50元。

        相對于羊肉市場的價格變化,活羊價格下跌幅度更大。據(jù)了解,前些年活羊價格一般都維持在每公斤25元上下,而到了2015年全年平均不到15元,在7~8月,甚至跌至每公斤9~10元的谷底。由于長時間大幅下跌,導致養(yǎng)殖效益大幅下滑,養(yǎng)殖場戶出現(xiàn)嚴重虧損,嚴重影響農牧民的生產積極性,大部分養(yǎng)羊戶陷入發(fā)展困境,產業(yè)發(fā)展受到極大的影響。

        據(jù)業(yè)內人士分析,近年來羊價之所以持續(xù)下跌,供求失衡是主要因素。一是受宏觀經(jīng)濟增速放緩影響,居民購買力下降。二是前幾年羊價飛漲,導致供給量出現(xiàn)階段性飽和狀態(tài)。三是比價優(yōu)勢明顯,進口羊肉劇增,對國內產業(yè)造成打壓。四是收購商壓價,抑制了國內羊價的反彈。

        “羊貴妃”時期

        羊價逐漸走高,反轉趨勢基本確立

        盡管在今年夏季的消費淡季羊價還是出現(xiàn)過下跌,但屬于正常波動,入秋后如期再度反彈上行,且近來上漲幅度明顯加快。因此,國內羊市經(jīng)過長期疲軟后行情回暖跡象明顯,反轉趨勢基本能夠確立。

        據(jù)農業(yè)部監(jiān)測,今年第37周(9月11~17日),批發(fā)市場羊肉每公斤47.82元,環(huán)比漲1.1%,同比高9.9%。集貿市場全國羊肉平均價格每公斤為55.65元,比前一周上漲0.5%,同比上漲1.6%。預計,進入12月冬至過后,隨著傳統(tǒng)滋補季節(jié)來臨,羊肉消費更加旺盛,市場價格仍有上行空間。據(jù)內蒙古額爾敦羊業(yè)股份有限公司副總經(jīng)理李猛介紹,今年羊價大幅攀升,羔羊的收購價格從6月初的每公斤40元漲至現(xiàn)在的45.4元,其間最高時達51元。而去年此時,錫林郭勒盟當?shù)馗嵫虬讞l價格只有每公斤26~30元,很多牧民擔憂來年的羊價,把基礎母羊都賣了,直接造成了今年的羔羊量大幅減少。

        根據(jù)這幾年的情況,之所以預計這輪價格上漲屬于反轉行情,理由有以下幾個:一是前幾年行情低迷,養(yǎng)羊大面積虧損,養(yǎng)殖戶紛紛放棄養(yǎng)羊或轉行,造成目前主產區(qū)出欄量和存欄量已經(jīng)顯著下降。二是雖然目前價格上漲,不少養(yǎng)殖戶都在謀劃補欄,但是近幾年來繁殖母羊的減少幅度更大,想補欄也受到限制。當前市場羔羊價格不僅上漲,而且供不應求,存欄量短期內難以快速增加。三是進口羊肉雖然對市場有沖擊,但今年的進口量控制很嚴,而且對走私也加大了打擊力度。四是羊肉消費需求量逐漸回升,隨著居民消費水平進一步提升,餐飲業(yè)逐步回暖,由于活羊存欄量在短時間內難以滿足需求,因此后期羊價將會繼續(xù)上漲。

        當前羊價上漲,養(yǎng)羊戶可選留一部分優(yōu)秀羔羊、青年羊進行擴群。當然擴群羊的生產并不會趕在冬季出欄,但可以在來年春季高價售賣種羊,因為養(yǎng)羊這種低門檻行業(yè)一旦出現(xiàn)高價,肯定會有不少人跟風入行。另外,加強飼養(yǎng)管理,做好疫病防控工作,對提升養(yǎng)殖效益也非常重要。面對當前趨高的繁殖種羊價與補欄羔羊價,無論補欄與壓欄,還須認真謀劃,謹慎行事,切忌盲目跟風。

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