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        平凡崗位演繹大愛人生

        2017-12-27 02:58:24山東省日照市社會福利院范玲宋百成
        福利中國 2017年2期
        關(guān)鍵詞:日照市福利院飯菜

        · 山東省日照市社會福利院 范玲 宋百成

        平凡崗位演繹大愛人生

        · 山東省日照市社會福利院 范玲 宋百成

        劉合多,日照市社會福利院后勤食堂負(fù)責(zé)人,于2001年到市社會福利院工作。16年來,他先后榮獲三等功、優(yōu)秀共產(chǎn)黨員、日照市最美民政人、獻(xiàn)血明星等榮譽(yù)稱號。劉合多把福利院的老人孩子的事放在心尖上,用真心、熱心、耐心、愛心和誠心,守護(hù)著幸福和諧的“大家庭”,在平凡崗位上默默奉獻(xiàn),演繹大愛人生。

        做安全健康的守護(hù)者

        福利院建設(shè)是一項(xiàng)關(guān)系百姓福祉的民心工程。在建設(shè)過程中,劉合多擔(dān)任甲方駐工地代表,對施工方在質(zhì)量上嚴(yán)格要求,對分包方嚴(yán)中加細(xì),對材料質(zhì)量嚴(yán)格把關(guān)。

        有一次,施工方采購的木工板不符合招標(biāo)質(zhì)量要求,被發(fā)現(xiàn)后想通過請客送禮的方式蒙混過關(guān),被劉合多嚴(yán)詞拒絕,促使對方全部更換了與招標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)一樣質(zhì)量的材料。此后,施工方再也沒動過偷工減料的心思。三年來,劉合多吃住在冬冷夏熱的潮濕工棚,晴天一身土,雨天一身泥,雙腿患上了嚴(yán)重的關(guān)節(jié)炎,他僅簡單地吃些止痛藥便又投入到工作中。2012年4月,福利院一期工程建成,工程質(zhì)量檢驗(yàn)全部合格。

        福利院建成啟用后,劉合多負(fù)責(zé)后勤食堂。為了讓老人孩子吃上安全衛(wèi)生有營養(yǎng)的飯菜,他從食材采購、制作過程等方面嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)。堅(jiān)持每天親自去采購食材,確保食品新鮮;堅(jiān)持只到正規(guī)超市采購食材,保證食材的質(zhì)量安全;堅(jiān)持對制作過程嚴(yán)格監(jiān)督,確保飯菜衛(wèi)生。在每月的調(diào)查問卷中,服務(wù)對象對餐飲評分分?jǐn)?shù)高達(dá)97分以上。

        做老人孩子的營養(yǎng)師

        飲食問題關(guān)系到福利院老人和孩子們的健康。作為福利院后勤食堂負(fù)責(zé)人,劉合多深感責(zé)任重大。他經(jīng)常向老人和孩子征求意見,了解他們對服務(wù)的滿意度。有提出意見的,他馬上同餐飲人員研究改進(jìn)。

        福利院實(shí)行集體配餐和個(gè)人點(diǎn)餐相結(jié)合,滿足老人的個(gè)性需求。針對老年人的飲食特點(diǎn),既注重色、香、味,同時(shí)兼顧軟、爛、淡。劉合多制定出科學(xué)健康的營養(yǎng)食譜,既保證每周飯菜基本不重樣,又能滿足老人所需的營養(yǎng);針對糖尿病、高血壓以及個(gè)別老年人的特殊口味要求,實(shí)行點(diǎn)餐制,為他們制作符合身體健康狀況和自己口味的飯菜。福利院的入住老人劉勝華特意寫了一首快板,夸贊食堂飯菜好。

        福利院有40多個(gè)孤殘兒童,他們年齡不同,身體狀況各異,需要的營養(yǎng)也不盡相同。為保證孩子們的飲食營養(yǎng),劉合多多次去外地參加營養(yǎng)師培訓(xùn),找專家咨詢,去其他福利院考察學(xué)習(xí),到圖書館借閱營養(yǎng)膳食方面的書籍。通過認(rèn)真地學(xué)習(xí)和鉆研,他制定出了各個(gè)年齡段的健康食譜,還研究出了孩子們喜歡的特色食品,如奶蛋羹、水果營養(yǎng)餐等。在醫(yī)院的營養(yǎng)測評中,孩子們的各項(xiàng)指標(biāo)均在正常標(biāo)準(zhǔn)以上。

        做服務(wù)對象的知心人

        劉合多上有年近九旬的老母親,下有讀高中的兒子,妻子由于身體狀況不佳,在2008年辦理了病退,在家養(yǎng)病。他從來沒有去學(xué)校接送過孩子,老母親自己一人生活,家里孩子的大小事情都落到有病的妻子身上。他感到愧對母親和妻兒,他非常想陪在他們身邊,可是一想到福利院的200多位老人和孩子,他只好舍小家為大家。

        2015年10月,母親做了白內(nèi)障手術(shù)。為了不耽誤第二天的工作,劉合多晚上坐火車去醫(yī)院看望母親,第二天又坐火車回到福利院。每到逢年過節(jié),他都要先和福利院的老人和孩子過完節(jié)吃過飯,再回家和妻子兒子一起過節(jié)。一年365天,劉合多的絕大部分時(shí)間都是在福利院度過的。

        目前,福利院已入住老人200多位,既有外地的,也有本地的;既有來自城市的,也有來自農(nóng)村的;既有高級知識分子,也有目不識丁的。不同的生活閱歷、所處的社會環(huán)境和文化背景,不同的個(gè)性與生活習(xí)慣,使得這些“老小孩們”經(jīng)常鬧別扭。這時(shí)候劉合多就會跟老人談心聊天,耐心細(xì)致地做好說服工作,讓老人增強(qiáng)大家庭意識,改掉不文明的習(xí)慣,自覺地做到互相理解。有時(shí)候,老人們一天沒見到他,就會念叨:“劉主任去哪里了?”看到他回來,大家就會高興地圍過來聊天,相處得就像家人一樣。

        劉合多踴躍獻(xiàn)血

        做救助他人的志愿者

        有一次,劉合多看到福利院里的一位老人等著做手術(shù),急需要用A型血,但是A型血告急,劉合多第一時(shí)間站出來為老人獻(xiàn)血。從此,他毅然走上了獻(xiàn)血之路。至2016年5月12日,在16年的時(shí)間里他獻(xiàn)血14次,累計(jì)獻(xiàn)血量5200毫升。一開始時(shí),他的家人出于對他的身體健康考慮,不讓他獻(xiàn)血,他就向家人解釋他學(xué)到的獻(xiàn)血知識,并說通過無償獻(xiàn)血能為他人提供幫助,能挽救一個(gè)人的生命,甚至挽救一個(gè)家庭。從那以后,家人們不再阻止他獻(xiàn)血。

        劉合多還熱心向身邊的同事宣傳無償獻(xiàn)血的理念,“無償獻(xiàn)血不會給身體帶來什么不適,還能幫助別人,這是一項(xiàng)善事、好事,能夠幫助別人就是一種快樂!”在他的影響下,許多同事和他一起加入了獻(xiàn)血的隊(duì)伍。

        為了保證獻(xiàn)出的血漿質(zhì)量,每次獻(xiàn)血,他都會按照要求,在獻(xiàn)血前3天飲食清淡、不喝酒、不抽煙。2015年4月28日臨床A型血告急,他登上了采血車,工作人員看到還差12天才夠半年獻(xiàn)血時(shí)間時(shí),不給他采血,他向工作人解釋說病人正躺在病床上急著用血,差10多天沒有事的。在他的再三要求下,工作人員才給他采血。為了不影響工作,每次獻(xiàn)血他都不向單位請假休息,而是繼續(xù)投入工作。

        劉合多平日里勤儉節(jié)約,真正把福利院當(dāng)成自家的日子過。為了厲行節(jié)約、杜絕浪費(fèi), 他在食堂制定了許多“節(jié)約每一滴水一粒糧食”的標(biāo)語,并推行“光盤行動”,勸說大家不要浪費(fèi)食物。目前,食堂基本達(dá)到了沒有亂扔剩菜剩飯的現(xiàn)象。為了降低成本,他與餐飲人員一起開辟了一畝多荒地,種上了花生、紅薯、玉米以及蔬菜瓜果等農(nóng)作物,讓老人孩子吃上了新鮮的有機(jī)蔬菜瓜果。

        劉合多同志,就是這樣在平凡的崗位上,懷著滿腔熱忱的赤子之心,踐行著一名共產(chǎn)黨人的錚錚誓言。用自己的無私大愛,詮釋著中華民族敬老愛幼的高尚情懷。

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