張明軍

巡店坐標(biāo)：河北

第五站：石家莊市趙縣

元芳，“信譽”這兩個字，您如何看？

“信譽”！沉甸甸的兩個字，有幾個真正可以做到？有幾個可以長期堅持不懈地做到？

在這個物欲橫流的社會，很多人變得很市儈、自私，急功近利。

“誠信經(jīng)營、切實為他人著想”等字眼都成了稀有名詞，都成了傻帽的代名詞。

“信譽是易碎品！”信譽樓30年的發(fā)展壯大，實際上就是一個長期持續(xù)維護(hù)信譽的過程，是一個不懈經(jīng)營“信譽”品牌的過程，只有不斷完善提升，沒有停止不前，信譽樓人對于“信譽”是這樣認(rèn)識的。

“信譽樓，講信譽”是信譽樓顧客的普遍共識。

南有胖東來，北有信譽樓。記者在全國各地巡店過程中，很多次和各地的零售人交流時，說到河北信譽樓的一些情況，發(fā)現(xiàn)還有不少零售人不知道河北的信譽樓。

作為一家國內(nèi)零售標(biāo)桿企業(yè)，有必要讓更多的零售人了解這家優(yōu)秀的零售企業(yè)。

信譽樓的創(chuàng)辦者張洪瑞，1946年4月出生，1984年張洪瑞貸款10萬元，組織十幾位農(nóng)民，創(chuàng)建了營業(yè)面積280平米的小商場。30來年，張洪瑞在不斷探索中逐步建立起一套自己獨特的企業(yè)經(jīng)營管理機制和發(fā)展思路，成功地引導(dǎo)信譽樓走上了健康、穩(wěn)步發(fā)展的軌道。

信譽樓，記者參觀過很多次，每一次參觀都有新的領(lǐng)悟，新的提升。

這次來到河北趙縣的信譽樓，剛好是個周末，一起看看周末信譽樓的經(jīng)營狀況。

這是一家經(jīng)營了接近7年的商場，2010年8月28日開業(yè)，距離7歲生日還有不到一個月，提前祝她生日快樂！

每天9：00-19：00是營業(yè)時間，星期日是信譽樓固定的處理商品日，以前來的時候，沒看到過，今天好好地觀察了一下信譽樓的處理商品日是如何操作的。

早上8：30分，門口的顧客越來越多，都在等著開門營業(yè)，這樣的場景，你們的商場多長時間沒有出現(xiàn)過了??？

記者隨著人流被擠進(jìn)商場，一樓是超市和美食城，二樓到四樓是服裝鞋帽等。

一樓超市區(qū)域最有特色的就是生鮮區(qū)域和散貨區(qū)域，你在生鮮區(qū)域看到的，都是最新鮮的商品和最豐滿的陳列，商品的品質(zhì)毋容置疑，閉著眼購買就可以了。

熟食，在北方，一個極具潛力的品類，一個蔬果之后又一個待深度開發(fā)經(jīng)營的藍(lán)海。

經(jīng)營比較好的商場每天可以銷售幾萬元的熟食，節(jié)假日每天甚至可以銷售到幾十萬元，但更多商場的熟食經(jīng)營還處在最低端合作的階段，隨便找個賣熟食的專柜，隨便擺一點熟食在展示柜里，隨便定一個價格，商場的管理^員也沒有跟進(jìn)這些聯(lián)營專柜的商品和價格及服務(wù)，造成了聯(lián)營專柜的經(jīng)營在很多超市里面成了雞肋類別，食之無味，棄之可借。

蔬果的品質(zhì)也很受關(guān)注，它是高周轉(zhuǎn)商品，是老百姓一日三餐必需品，再一個就是因為品質(zhì)會影響到你的客戶人群。如果你想觀察一家門店的生鮮經(jīng)營情況，先不要從客流上觀察，因為現(xiàn)在很多商場經(jīng)常賣一些幾分錢一斤的蔬菜。超低價的雞蛋吸引顧客，也可以造成商場人山人海，但這些都是假象，都是一些貪便宜的老年顧客，結(jié)果造成門店的員工累得半死，賣的幾分錢一斤的蔬菜品質(zhì)很差，而且還是限時搶購，造成優(yōu)質(zhì)顧客不屑于購買，還耽擱了優(yōu)質(zhì)顧客的結(jié)賬時間，最后活動一結(jié)束，商場又出現(xiàn)空蕩蕩的現(xiàn)象。

所以，你去考察學(xué)習(xí)一些企業(yè)的生鮮，要先從品質(zhì)上觀察，如果你發(fā)現(xiàn)這家商場的生鮮品質(zhì)達(dá)到了很高的水平，就說明這家企業(yè)是真的下大功夫了，這樣你的考察學(xué)習(xí)才能學(xué)到深層次的東西。

大家有沒有發(fā)現(xiàn)到，商場里有導(dǎo)購員的商品，會比沒有導(dǎo)購員的商品銷售提高3_5倍；如果生鮮區(qū)增加面銷導(dǎo)購人員，會產(chǎn)生什么樣的效果呢？

信譽樓的另一個特色品類就是散稱食品，他們的散稱食品不論是在食品安全保障還是商品的豐富度上，還是陳列水平方面都是在國內(nèi)零售企業(yè)里處于領(lǐng)先的。

接下來是記者第一次看到的“星期日固定處理商品日”活動，這個活動，每個星期日都會舉行，消費者已經(jīng)很清楚信譽樓的這個活動，不需要在大張旗鼓地宣傳了，據(jù)信譽樓內(nèi)部人員說，周日處理商品的活動，商品品質(zhì)絕對有保證，絕不是臨期的，而是有一點小殘次，包裝有點破等。由于處理商品清晰地標(biāo)明了原價多少錢，特價多少錢，方便了顧客的結(jié)算。

信譽樓做這類活動，通常選在一些角落或通道內(nèi)進(jìn)行，由于品質(zhì)有保障，所以總是可以吸引很多的顧客搶購。

僅僅開門營業(yè)不到半小時，整個超市區(qū)就人山人海了，幾十臺收銀機也是排滿了顧客，記者驚嘆之余，信譽樓的一個負(fù)責(zé)人平靜地告訴我們，基本上每家信譽樓都差不多這樣。

通過細(xì)節(jié)來看—個企業(yè)的管理水平，看看信譽樓的一些不被別人注意的地方做得如何？

在信譽樓買東西，無后顧之憂！“切實為他人著想”是信譽樓的精神。

接著記者又來到了二一四樓服裝鞋帽區(qū)，每個樓層都是顧客，七八月本是服裝青黃不接的季節(jié)，怎么會有如此多的消費者買服裝？是不是很值得做服裝的同行深思？

不知不覺在商場轉(zhuǎn)了一上午，記者來到信譽樓的美食城體驗了這里接地氣的小吃。中午時分，美食城樓上樓下吃飯的已經(jīng)坐滿，熱鬧非凡。

這是一家用卓越的品質(zhì)作為生存根本、始終堅持客戶至上，用心服務(wù)客戶，真正得到廣大消費者的認(rèn)可的企業(yè)。

很值得還沒有來過河北的零售人參觀學(xué)習(xí)。