徐寧　張麗云　邸明慧　李田　蔡湛

摘要：鄉(xiāng)村旅游已成為現(xiàn)代綠色健康旅游業(yè)的一條可持續(xù)發(fā)展道路。農(nóng)家樂的旅游方式受到廣大旅游愛好者的青睞。然而，傳統(tǒng)的以口碑效應(yīng)為傳播方式的旅游模式已經(jīng)無法實現(xiàn)游客的預(yù)期和需求。在互聯(lián)網(wǎng)+、大數(shù)據(jù)云計算的時代背景下，“智慧農(nóng)家樂”已成為時代潮流。文章以天桂山景區(qū)柏樹莊村為例，探索村域單位智慧農(nóng)家樂體系的構(gòu)建，主要包括管理體系和服務(wù)體系的構(gòu)建。

關(guān)鍵詞：智慧；旅游農(nóng)家樂；體系

當(dāng)前，國家AAAA級景區(qū)河北平山天桂山景區(qū)依托景區(qū)吸引力，正在大力發(fā)展周邊農(nóng)家樂特色村落，根據(jù)每個村莊的特點，打造“一村一業(yè)、一村一品”具有鮮明特色的精準(zhǔn)脫貧示范區(qū)域。在此背景下，隨著互聯(lián)網(wǎng)+、云計算等智能技術(shù)的發(fā)展，游客對旅游體驗的需求也在發(fā)生巨大的轉(zhuǎn)變，互聯(lián)網(wǎng)的時代也促進(jìn)了農(nóng)家樂智慧旅游體系的構(gòu)建和完善?！爸腔坜r(nóng)家樂”是農(nóng)家樂的高級形態(tài)，構(gòu)建“智慧農(nóng)家樂”體系能夠幫助實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型和升級，科學(xué)有效地管理鄉(xiāng)村農(nóng)家樂體系，為鄉(xiāng)村農(nóng)家樂的發(fā)展提供新的活力和個性化的服務(wù)，實現(xiàn)鄉(xiāng)村農(nóng)家樂旅游的可持續(xù)發(fā)展。

柏樹莊村位于天桂山景區(qū)腳下的險溢河谷，是天桂山景區(qū)的核心村落之一。柏樹莊村人杰地靈，人才輩出，具有光榮的革命歷史。柏樹莊的大秧歌劇團，1930年由劉家溝傳入，他們的秧歌劇區(qū)別于其他秧歌劇，樂隊除了其他秧歌具有鑼鼓、鞭鼓外又加入了胡琴伴奏，演出不光有小劇目，還有文武帶打的連本整套歷史劇，是很有歷史價值的文化遺產(chǎn)。柏樹莊村西，山勢險峻，植被茂密，AAAA級景區(qū)——“佛光山”風(fēng)景區(qū)坐落山中，著名景點有雙谷回音、崖壁畫廊、五柏倒生和佛爺棧等。景區(qū)內(nèi)設(shè)施齊全，服務(wù)熱情是休閑度假的好地方。因此柏樹莊村適應(yīng)整體開展農(nóng)家接待與智慧化改造。

一、智慧農(nóng)家樂內(nèi)涵及體系框架

智慧旅游是一種將物聯(lián)網(wǎng)、云計算、通信網(wǎng)絡(luò)、高性能信息處理、3D成像等技術(shù)應(yīng)用于旅游行業(yè)管理、商務(wù)、展示、感知、預(yù)警等方面，使旅游資源得到高度系統(tǒng)化整合和深度開發(fā)的全新業(yè)態(tài)。智慧農(nóng)家樂，也就是農(nóng)家樂、民宿的智慧化，就是將智慧旅游運行過程中所使用到的信息技術(shù)與農(nóng)家樂、民宿進(jìn)行全面融合之后的一種新型的農(nóng)家服務(wù)方式，是農(nóng)家樂與民宿未來發(fā)展的必然方向。

智慧農(nóng)家樂的體系構(gòu)建是在智慧旅游體系構(gòu)建的基礎(chǔ)上完成的。系統(tǒng)論和其他管理學(xué)理論是智慧旅游主要的理論支撐，系統(tǒng)論強調(diào)系統(tǒng)作為整體的作用，系統(tǒng)、要素和環(huán)境三者之間的相互影響和優(yōu)化組合是重點研究方向。物聯(lián)網(wǎng)、移動通訊技術(shù)、云計算和人工智能技術(shù)、地理信息技術(shù)、多種感知技術(shù)等是智慧旅游的主要的技術(shù)支撐。智慧農(nóng)家樂體系構(gòu)建應(yīng)該充分考慮鄉(xiāng)村的發(fā)展特點，尊重鄉(xiāng)村風(fēng)土人情，在盡可能的保留鄉(xiāng)村原貌的基礎(chǔ)上，結(jié)合智慧旅游體系的構(gòu)建原則，有目的、有策略地進(jìn)行智慧農(nóng)家樂體系的構(gòu)建。柏樹莊村的智慧農(nóng)家樂體系主要包括管理體系和服務(wù)體系。

二、智慧農(nóng)家樂管理體系構(gòu)建

柏樹莊村依托智慧農(nóng)家樂體系構(gòu)建“柏樹莊”農(nóng)家樂IP品牌，其智慧農(nóng)家樂管理體系主要包括智慧主前臺、智慧農(nóng)家網(wǎng)上服務(wù)平臺、監(jiān)督管理系統(tǒng)、應(yīng)急指揮系統(tǒng)與災(zāi)害防控系統(tǒng)等的構(gòu)建，是“柏樹莊”智慧農(nóng)家樂體系的重要保障部分。

智慧主前臺，在柏樹莊村入口處建設(shè)“柏樹莊”智慧農(nóng)家樂主前臺——大柏樹，主前臺以一棵茂盛的大柏樹為建筑風(fēng)格，內(nèi)設(shè)辦公中心、調(diào)度中心、信息中心及服務(wù)大廳、保障中心等，利用互聯(lián)網(wǎng)等信息技術(shù)的支持，將整個村落農(nóng)家樂體系的行政管理、指揮調(diào)度、客房分配、客房服務(wù)、后勤保障等相關(guān)工作統(tǒng)一到一個平臺進(jìn)行管理。住宿的游客先到主前臺進(jìn)行客房咨詢與住宿辦理等業(yè)務(wù)，然后由主前臺統(tǒng)一調(diào)度擺渡車前往各農(nóng)家樂酒店。

農(nóng)家樂網(wǎng)上服務(wù)平臺，以農(nóng)家樂信息數(shù)據(jù)庫為基礎(chǔ)，開通在線農(nóng)家樂品牌“柏樹莊”網(wǎng)站與微信公眾號，向游客提供農(nóng)家樂宣傳信息、景點查詢、服務(wù)資訊和村莊劇場表演查詢等其他鄉(xiāng)村旅游特色服務(wù)，同時提供醫(yī)療護(hù)理、安全防控等日常服務(wù)，游客可通過留言等互動方式獲得常見問題咨詢服務(wù)、鄉(xiāng)村旅游管理服務(wù)、旅游增值服務(wù)等。

農(nóng)家樂監(jiān)督管理系統(tǒng)，通過信息技術(shù)的支持，構(gòu)建誠信監(jiān)督系統(tǒng)和信息規(guī)范發(fā)布系統(tǒng)，全面監(jiān)管村落內(nèi)各農(nóng)家樂酒店與鄉(xiāng)村旅游活動，完善農(nóng)家樂監(jiān)督管理體系，對旅游地各農(nóng)家樂酒店及鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行有效監(jiān)督與管理規(guī)范。

應(yīng)急指揮系統(tǒng)，由開發(fā)部門主導(dǎo)，整個區(qū)域的鄉(xiāng)村社區(qū)和旅游產(chǎn)業(yè)共同合作，依靠定位技術(shù)、監(jiān)控視頻技術(shù)、流量控制技術(shù)、實時跟蹤技術(shù)等信息技術(shù)對整個旅游地進(jìn)行實時監(jiān)控，及時了解旅游地的基本情況，以及旅游服務(wù)人員的行跡、游客數(shù)量和交通流量等信息。在游客遇到突發(fā)事件或危險事件時能及時進(jìn)行指導(dǎo)和協(xié)調(diào)，并迅速啟動應(yīng)急預(yù)案，采取相應(yīng)的救援措施。

災(zāi)害防控系統(tǒng)，由智慧主前臺主導(dǎo)建立旅游地的災(zāi)害防控系統(tǒng)，與當(dāng)?shù)氐墓病⑨t(yī)院、消防、衛(wèi)生等各類災(zāi)害防控部門以及政府應(yīng)急指揮系統(tǒng)相互合作，針對火災(zāi)、洪澇災(zāi)、地震、泥石流等重大自然災(zāi)害以及人為災(zāi)害或意外事故，做到災(zāi)時及時救助，平日防患于未然，盡最大努力保護(hù)游客和居民的生命財產(chǎn)安全。

三、智慧農(nóng)家樂服務(wù)體系構(gòu)建

構(gòu)建智慧農(nóng)家樂服務(wù)體系的目的在于使農(nóng)家樂的服務(wù)內(nèi)容更加全面和具有個性化、實用性，主要包括電子商務(wù)體系、智慧住宿體系、智慧餐飲體系、智慧交通體系、智慧導(dǎo)游體系和虛擬體驗體系等。

（一）電子商務(wù)體系

旅游電子商務(wù)就是通過先進(jìn)的信息技術(shù)手段改進(jìn)旅游機構(gòu)內(nèi)部和對外的連通性，即改進(jìn)旅游企業(yè)之間、旅游企業(yè)與供應(yīng)商之間、旅游企業(yè)與旅游者之間的交流與交易，改進(jìn)企業(yè)內(nèi)部流程，增進(jìn)知識共享。農(nóng)家樂旅游的電子商務(wù)化發(fā)展是一種必然的趨勢。

聯(lián)合柏樹莊村的酒店餐飲業(yè)推行手機APP信息系統(tǒng)，讓游客享受網(wǎng)上酒店預(yù)訂，餐飲預(yù)訂，網(wǎng)上旅游產(chǎn)品購買及預(yù)訂，票務(wù)預(yù)訂等服務(wù)。APP平臺可推送相關(guān)新聞動態(tài)、節(jié)慶活動（特色歷史劇表演）、優(yōu)惠信息、不同類型的農(nóng)家樂民宿介紹等。根據(jù)評價、區(qū)域以及距離對農(nóng)家樂分類，游客可借助導(dǎo)航功效前往心儀的農(nóng)家樂游玩，可在平臺留言進(jìn)行互動，滿足游客的不同需求。endprint

（二）智慧住宿

隨著“十三五”開局年啟動“互聯(lián)網(wǎng)+”的行動計劃，住宿行業(yè)迎來了云計算、移動應(yīng)用、人工智能等概念，面對供求關(guān)系劇烈變更的住宿行業(yè)，中國酒店業(yè)正面臨一場“智慧化”革命。農(nóng)家住宿也應(yīng)抓住機遇，順應(yīng)時代的潮流，實現(xiàn)智慧住宿。

在柏樹莊村開設(shè)提供住宿服務(wù)的民宿經(jīng)營戶，推行手機APP信息系統(tǒng)，對民宿（農(nóng)家樂）旅客進(jìn)行住宿登記，要求各農(nóng)家樂經(jīng)營戶嚴(yán)格按照實際情況進(jìn)行統(tǒng)計記錄、實行“一檢查、二核對、三錄入、四審核、五上傳”的操作程序?qū)ψ∷奕藛T進(jìn)行登記，并及時將信息上傳至手機APP信息系統(tǒng)。

（三）智慧餐飲

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展和游客需求的變化，餐飲業(yè)也迎來了一次“智慧”的變革，網(wǎng)上訂餐、線上支付等智慧變革已經(jīng)將餐飲業(yè)推向了一個新的格局。

柏樹莊村智慧餐飲可實現(xiàn)在房間訂餐，互聯(lián)網(wǎng)點餐，可選取本地種植的綠色有機蔬菜食材，進(jìn)行烹飪，同時，可選購本地特色的蔬果。對于柏樹莊村的線上店鋪，可通過展示店鋪和菜品的照片吸引游客，同時，線上店鋪留有地址和聯(lián)系方式，便于游客隨時咨詢與聯(lián)系，還可展示商鋪的特色菜系和優(yōu)惠活動，增加餐飲的選擇性和趣味性。

（四）智慧交通體系

智慧交通是在交通領(lǐng)域中運用物聯(lián)網(wǎng)、云計算、人工智能、自動控制、移動互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代電子信息技術(shù)面向交通運輸?shù)姆?wù)系統(tǒng)。在農(nóng)家樂旅游中實現(xiàn)智慧交通體系的構(gòu)建可以解決游客更多的困擾，為游客提供更加舒適的旅游環(huán)境。

將智慧交通與鄉(xiāng)村農(nóng)家樂相結(jié)合，構(gòu)建柏樹莊村的農(nóng)家樂智慧交通體系。主要功能包括前臺調(diào)度、互聯(lián)網(wǎng)調(diào)度擺渡車或者自駕車，并引進(jìn)共享單車項目，豐富游客體驗。預(yù)期實現(xiàn)實時路況反饋，避免交通擁堵，節(jié)約游客時間。同時，設(shè)置智能停車導(dǎo)引系統(tǒng)，幫助自駕游游客方便停車。

（五）智慧導(dǎo)游體系

在旅游服務(wù)中，導(dǎo)游服務(wù)的作用至關(guān)重要，然而目前的導(dǎo)游服務(wù)存在以下問題：導(dǎo)游數(shù)量有限無法實現(xiàn)一對一的導(dǎo)游服務(wù)；導(dǎo)游引導(dǎo)多個游客會限制游客自由，降低服務(wù)質(zhì)量，游客不能自由的探索式游覽；導(dǎo)游的專業(yè)程度、自身素養(yǎng)等會直接影響游客的心情以及游客獲取景區(qū)信息的完整性等。這些問題基本上可以通過智能導(dǎo)游系統(tǒng)加以解決。

柏樹莊村構(gòu)建智慧導(dǎo)游體系依托智能手機、平板電腦，基于Android/iPhone操作系統(tǒng)，結(jié)合智能電子地圖、GPS定位導(dǎo)航系統(tǒng)、三維智能模型等技術(shù)實現(xiàn)以下目標(biāo)：為游客提供更為方便、質(zhì)量更高的服務(wù)；對景區(qū)的各個景點的詳細(xì)介紹，提供文字、語音、圖片、視頻、360度全景等多角度三維立體展示，游客可以根據(jù)自己的需要進(jìn)行查詢；清晰展示“佛光山”景區(qū)的參觀區(qū)域，提供便捷、個性的參觀路徑，查詢想要到達(dá)某景點的線路，杜絕迷路、遺漏景點等問題的發(fā)生；智能感應(yīng)、自動播報，向游客講解每個景點的典故與文化內(nèi)涵；吸引更多的獵奇游客；旅行過程中游客可以動態(tài)的了解所需信息并發(fā)出救援及接受幫助信息；與系統(tǒng)進(jìn)行簡單的問答及互動；旅游結(jié)束后可及時對旅游體驗情況進(jìn)行反饋，方便景區(qū)聽取意見進(jìn)行改進(jìn)。

（六）虛擬體驗系統(tǒng)

虛擬旅游是指任何以非身臨其境的方式獲得旅游景點相關(guān)知識和信息的過程。即游客可以通過計算機或其他聯(lián)網(wǎng)設(shè)備，將旅游景觀動態(tài)地呈現(xiàn)在人們面前，讓游客根據(jù)自己的喜好選擇適合的游覽路線和方式，其應(yīng)用于農(nóng)家樂旅游中，可以幫助游客提前規(guī)劃好游覽路線，節(jié)約游客的時間。

柏樹莊農(nóng)家樂住宿虛擬體驗，即在家就能通過VR等先體驗客房，參與服務(wù)，柏樹莊村旅游產(chǎn)品（休閑農(nóng)業(yè)，山地觀光，山地運動）虛擬旅游，可以虛擬體驗，提前領(lǐng)略“佛光山”景區(qū)的風(fēng)光，體驗柏樹莊村的風(fēng)土民情，提高游客的游覽興趣。

四、結(jié)論

移動互聯(lián)網(wǎng)時代增進(jìn)了社會化媒體與公眾的聯(lián)系，科技的進(jìn)步和游客的需求打破了傳統(tǒng)的旅游模式，為旅游業(yè)的發(fā)展和創(chuàng)新帶來新的機遇和動力，旅游業(yè)的智慧化勢在必行，同時鄉(xiāng)村旅游的智慧化為鄉(xiāng)村旅游帶來了持久的生命力與活力。智慧旅游的體系構(gòu)建還沒有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，智慧農(nóng)家樂尚處于初期發(fā)展階段，研究成果較少。本文依據(jù)智慧旅游體系構(gòu)建的原則，結(jié)合柏樹莊村，從管理體系構(gòu)建和服務(wù)體系構(gòu)建兩方面入手，嘗試實踐性的構(gòu)建智慧農(nóng)家樂體系。但是本文中構(gòu)建的智慧農(nóng)家樂體系適用范圍較小，普遍性還需進(jìn)一步研究。

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*本論文為2017年河北省科技計劃項目“河北省山區(qū)生態(tài)旅游資源開發(fā)與休閑觀光產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展研究”子課題之一“‘互聯(lián)網(wǎng)+下的山區(qū)休閑農(nóng)莊構(gòu)建模式研究——以天桂山為例”（項目編號：16236004D-2）項目的部分研究成果。

（作者單位：河北省科學(xué)院地理科學(xué)研究所）endprint