火龍果緣何淡季不淡

甘甜可口的火龍果可以說(shuō)得上是這兩年的“果壇新寵”，讓不少消費(fèi)者趨之若鶩?；瘕埞秩齻€(gè)品種：紅皮白心﹑紅皮紅心和紅皮黃心。白心的甜度較低，紅心要比白心好些，黃心是火龍果里的“寶貝”。據(jù)了解，我國(guó)國(guó)產(chǎn)火龍果一般來(lái)說(shuō)都是紅心火龍果。

與2015年相比，2016年產(chǎn)的新季火龍果價(jià)格有所上調(diào)。目前到了國(guó)產(chǎn)火龍果銷(xiāo)售的淡季，按理來(lái)說(shuō)應(yīng)該是“供銷(xiāo)兩淡”，價(jià)格回落，但數(shù)據(jù)顯示，近期在廣西產(chǎn)地，火龍果價(jià)格不降反升，這是為什么？與此同時(shí)，有人貨少難銷(xiāo)，有人供不應(yīng)求，背后又有哪些玄機(jī)？

眼下國(guó)產(chǎn)火龍果基本產(chǎn)新結(jié)束，廣西部分地區(qū)金都一號(hào)﹑大紅品種少量供應(yīng)市場(chǎng)。從市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，國(guó)產(chǎn)火龍果似乎已經(jīng)進(jìn)入了淡季，因?yàn)槭袌?chǎng)總體貨源量不大，價(jià)格居于高位，市場(chǎng)對(duì)高價(jià)接受程度偏低，走貨速度緩慢。

據(jù)（市場(chǎng)）監(jiān)測(cè)，南寧海吉星0.4公斤以上金都一號(hào)批發(fā)價(jià)格13.4元～13.6元/公斤，收購(gòu)價(jià)格已經(jīng)高出批發(fā)價(jià)0.6元/公斤左右，市場(chǎng)批發(fā)商面對(duì)高價(jià)貨源，采購(gòu)積極性較差，多數(shù)持觀望態(tài)度。據(jù)了解，導(dǎo)致6月以來(lái)火龍果價(jià)格居高不下的主要原因是總體產(chǎn)量與去年相比減少25%～30%。

2016年國(guó)產(chǎn)火龍果受天氣等因素影響，無(wú)論是產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)格還是市場(chǎng)出貨均價(jià)，都比2015年高。目前火龍果產(chǎn)地氣溫不高，果品生長(zhǎng)相對(duì)緩慢，農(nóng)戶不急于出貨，暫無(wú)降價(jià)出售意愿，預(yù)計(jì)高價(jià)還將持續(xù)。此外，由于國(guó)產(chǎn)火龍果保鮮技術(shù)的不足以及品種差異，導(dǎo)致在北方市場(chǎng)上國(guó)產(chǎn)貨不如越南貨。然而今年，不管是國(guó)產(chǎn)還是進(jìn)口，數(shù)量均有減少，都助推了火龍果價(jià)格上漲。

澳大利亞﹑日本等國(guó)家開(kāi)放對(duì)越南火龍果進(jìn)口，外加今年越南產(chǎn)地也有減產(chǎn)跡象，2016年越南火龍果進(jìn)口比去年減少較多。6～10月份越南火龍果進(jìn)口總量約為18.9萬(wàn)噸，比去年減少15.9萬(wàn)噸，約減少45.6%，因此進(jìn)口貨源在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)出貨價(jià)格也略高于往年。

近兩年來(lái)，火龍果種植面積迅速增加，2013年的種植面積是25萬(wàn)畝，2015年達(dá)到52萬(wàn)畝，2016年是64萬(wàn)畝，業(yè)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)日趨緊張。不少果農(nóng)干脆在采摘游的基礎(chǔ)上，把更多精力放到拓展銷(xiāo)路﹑更改品種上。在云南省保山市高黎貢山，品質(zhì)好，口味佳的紅心火龍果讓當(dāng)?shù)卮迕竦纳畲笥懈纳?，村民侯平家有四畝地，之前種農(nóng)作物可以收入兩千多塊錢(qián)，現(xiàn)在種火龍果可以收入3萬(wàn)元。

由于品種上的優(yōu)勢(shì)，當(dāng)?shù)丶t心火龍果的銷(xiāo)售額逐年增加，銷(xiāo)路也越來(lái)越廣，即使是價(jià)格稍高于市場(chǎng)價(jià)，但憑借好口感，一次進(jìn)貨三﹑四天就能賣(mài)完。來(lái)自上海的收購(gòu)商愿意不遠(yuǎn)萬(wàn)里前往收購(gòu)，一個(gè)月來(lái)兩次，一次大概40來(lái)噸，兩車(chē)貨左右。這個(gè)利潤(rùn)也是相當(dāng)可觀的。

國(guó)產(chǎn)火龍果進(jìn)一步向北方市場(chǎng)開(kāi)拓是必然趨勢(shì)。隨著國(guó)產(chǎn)火龍果不斷向北方市場(chǎng)開(kāi)拓，進(jìn)口貨對(duì)國(guó)產(chǎn)火龍果的影響也更加明顯，在北方市場(chǎng)，由于國(guó)產(chǎn)貨源的保鮮技術(shù)﹑市場(chǎng)接受程度等不同原因，目前暫時(shí)處于相對(duì)劣勢(shì)狀態(tài)。所以對(duì)種植戶來(lái)說(shuō)，注重果品質(zhì)量和保鮮技術(shù)至關(guān)重要。

要想國(guó)產(chǎn)火龍果在北方市場(chǎng)有一個(gè)健康穩(wěn)定的發(fā)展，農(nóng)戶首先要做到的就是從生產(chǎn)開(kāi)始做起，保證果品質(zhì)量。另外，需要大型基地起到帶頭作用，積極開(kāi)發(fā)保鮮技術(shù)，增強(qiáng)國(guó)產(chǎn)火龍果在北方市場(chǎng)的整體競(jìng)爭(zhēng)力。

（劉瑜穎）