醋泡花生，真有奇效？

軟化血管，減少膽固醇，保護(hù)血管壁！

一個(gè)小涼菜竟然這么厲害！

花生素有“長生果”之稱，其中所含有的大量不飽和脂肪酸，是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)。而醋的主要成份有醋酸、不揮發(fā)酸、氨基酸，糖等。本身就具有較好的營養(yǎng)價(jià)值，且有消毒滅菌，減少維生素C損失，增加食欲、幫助消化、軟化血管等功效?；ㄉ么捉莺笫秤?，既可保留花生的營養(yǎng)，還對(duì)軟化血管、減少膽固醇的堆積、保護(hù)血管壁，阻止血栓形成有較好的作用。

注意：但食用花生不宜過量，每次以十幾粒為宜，胃酸過多的人則不宜多食醋泡花生。

其實(shí)，醋的好處遠(yuǎn)不止于此～

1.提高腸胃的殺菌力

醋可以殺菌，適當(dāng)?shù)某源卓梢蕴岣吣c胃的殺菌能力，保證腸胃健康，醋有很強(qiáng)的殺菌效果，能殺死葡萄球菌、大腸桿菌等。

2.美容護(hù)膚

適當(dāng)?shù)某砸恍┐走€可以美容護(hù)膚哦，效果是非常好的，醋中所含的醋酸、乳酸、氨基酸等能促進(jìn)血液循環(huán)，減少皮膚色素沉著和老年斑，使皮膚光潤。

3.幫助消化

適當(dāng)?shù)某砸恍┐走€可以促進(jìn)消化，幫助食物更好的吸收，醋含有揮發(fā)性物質(zhì)及氨基酸等，能刺激大腦神經(jīng)中樞，使消化器官分泌大量消化液，增強(qiáng)消化功能。對(duì)吃肉食過多而導(dǎo)致食滯的人，能消食化滯。

4.消除疲勞感

醋還可以有效的幫助消除我們的疲勞感，豐富的有機(jī)酸能促進(jìn)糖類代謝，分解體內(nèi)疲勞物質(zhì)，消除人的倦怠感。運(yùn)動(dòng)后喝一勺醋可以起到緩解疲勞的作用。

5.預(yù)防皮膚衰老

醋的抗氧化能力比較強(qiáng)，適當(dāng)?shù)某砸恍┛梢灶A(yù)防皮膚衰老，醋能抑制和降低人體衰老過程中過氧化脂質(zhì)的形成，減少老年斑的產(chǎn)生。

6.降壓降脂

有研究數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，每天堅(jiān)持飲用一大勺醋，可以刺激人體的血管細(xì)胞分泌一氧化氮，它能起到擴(kuò)展血管、保證血液暢通的作用，從而也能降血壓。

7.控制血糖

美國一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，餐前5分鐘喝30毫升醋酸含量6%的醋，在降低血中葡萄糖、胰島素和甘油三酯水平的同時(shí)，還延緩腸道對(duì)葡萄糖的攝取速度，幫助降血糖。

8.促進(jìn)鈣吸收

適當(dāng)?shù)某砸恍┐走€可以幫助促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收，對(duì)我們的骨骼非常的有幫助，在熬骨頭湯或燉魚時(shí)不妨加入一些食醋，它可以幫助骨頭中的鈣質(zhì)溶出，增加鈣質(zhì)的攝入。

9.有助減鹽

在中國，攝入食鹽過多是諸多高血壓的關(guān)鍵因素之一。在烹飪時(shí)可以適當(dāng)加入食醋，可以有效減少鹽的攝取量。

10.減少結(jié)石的發(fā)生

研究發(fā)現(xiàn)，有吃醋習(xí)慣的人，膽結(jié)石、腎結(jié)石和膀胱結(jié)石的發(fā)生率比不吃醋的人低。

11.有助醒酒

醋中的有機(jī)酸能減少胃腸道和血液中的酒精濃度，起到醒酒的作用。酒醉后可以在涼開水中加一些食醋，可幫助醒酒。

12.抑菌殺菌

醋的主要成分是醋酸，夏季涼拌菜加點(diǎn)醋可起到抑菌、殺菌的作用，特別是涼拌海味食品，如海蜇以及食用海產(chǎn)品加醋，可預(yù)防副溶血性弧菌食物中毒。用醋泡腳還用于足癬的控制。