鄭益平，楊志敏，陳 堅(jiān)，莊志鴻，朱炳耀

(福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所 350003)

草莓新品種引種比較試驗(yàn)

鄭益平，楊志敏，陳 堅(jiān)，莊志鴻，朱炳耀*

(福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院生物技術(shù)研究所 350003)

為豐富福建省草莓品種多樣性，加快新品種引進(jìn)推廣，滿足消費(fèi)者需求，對國內(nèi)外引進(jìn)的15個草莓品種的物候期、農(nóng)藝性狀、果實(shí)外觀和品質(zhì)進(jìn)行了觀察及測定，并進(jìn)行了比較研究。試驗(yàn)結(jié)果表明：3個新引進(jìn)草莓品種‘紫莓1號’‘紫莓2號’和‘紅寶’田間性狀綜合表現(xiàn)好，具有植株長勢好、抗性強(qiáng)、采收期長、產(chǎn)量高等特點(diǎn)，其中‘紫莓1號’‘紫莓2號’硬度高、耐貯運(yùn)，果實(shí)風(fēng)味與對照‘法蘭地’相當(dāng)，較適合福建小拱棚半促成栽培和露地栽培中應(yīng)用推廣。

草莓；品種；引種；栽培；品比試驗(yàn)

草莓鮮美紅嫩，果肉多汁，營養(yǎng)價值高，深受消費(fèi)者的喜愛。福建省地處東南沿海，高海拔高山半高山地區(qū)多，垂直高度的差異和豐富的光熱資源，為草莓栽培提供了良好的環(huán)境條件，具有較大的草莓生產(chǎn)潛力。福建省于20世紀(jì)40年代初開始小規(guī)模引種草莓，至20世紀(jì)80年代開始大規(guī)模引種栽培，發(fā)展迅速[1]，種植地主要分布在福建省寧德市蕉城區(qū)及其城市周邊，栽培品種早期以‘豐香’為主[2]，至2005年以后以‘法蘭地’為主栽品種，占全省草莓栽培總面積的90%以上。目前，福建省草莓栽培存在著品種單一，種苗質(zhì)量較差，栽培管理方式落后，單位面積產(chǎn)量不高，設(shè)施栽培系統(tǒng)不夠完善，產(chǎn)業(yè)體系不健全等問題[3-4]，影響到草莓種植戶的經(jīng)濟(jì)價值。因此，有必要加大新品種引進(jìn)力度，篩選出適合福建省栽培的優(yōu)良品種以豐富市場，滿足消費(fèi)者需要。本試驗(yàn)引種了國內(nèi)外具有不同特性的15個優(yōu)良草莓品種，進(jìn)行大棚栽培試驗(yàn)，以期篩選出成熟期早、高產(chǎn)、抗性強(qiáng)、果實(shí)品質(zhì)好、耐貯運(yùn)[5]并適合福建省栽培的草莓優(yōu)良品種，在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。

1 材料與方法

1.1 供試品種

‘豐花68’(現(xiàn)改名為‘福莓二號’)‘豐花13’(現(xiàn)改名為‘福莓一號’)，引自福州市蔬菜科學(xué)研究所；‘紅顔’，引自浙江??；‘黔華3號’ ‘紅寶’，引自貴州??；‘貴美人’‘紅花’‘宏大’‘日本金莓’‘新世紀(jì)一號’‘香莓’‘佐賀清香’，引自安徽省陸安縣；‘紫莓1號’‘紫莓2號’‘紅莓’，引自美國；以福建省主栽品種‘法蘭地’為比對照。

1.2 試驗(yàn)地環(huán)境

試驗(yàn)地位于福建省寧德市霞浦縣青福村，土壤為菜園土，肥力中上。該地區(qū)海拔20 m，年平均氣溫18.0～19.8℃，最低月平均氣溫4.4～10.1℃(1月份)，最高月平均氣溫23.6～29.69℃(7月份)；年降雨量1350～1850 mm；相對濕度78%～83%；平均年日照時數(shù)1905 h；無霜期280～290 d。試驗(yàn)于2012 秋至2013年春季進(jìn)行。

1.3 試驗(yàn)地準(zhǔn)備

供試草莓品種于2012年9月25日定植在竹木結(jié)構(gòu)塑料大棚中，采用高壟栽培，壟高40 cm，每壟兩行，株行距為15 cm × 20 cm。10月中旬覆蓋黑色地膜，各品種肥水管理一致。

1.4 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每個品種為1個處理，3次重復(fù)。每小區(qū)種植草莓100株。

1.5 調(diào)查方法

從定植到采收末期的整個生長季，觀察記載每個品種的現(xiàn)蕾期、始花期、盛花期、始熟期和終收期，計(jì)算每個品種的結(jié)果期。每個小區(qū)隨機(jī)抽取10株觀察測定植株生長與結(jié)果狀況，以及果實(shí)外觀品質(zhì)，生長狀況包括株高、冠幅、葉片顏色及葉片形狀大小等；結(jié)果及產(chǎn)量包括平均單果重和單株產(chǎn)量；果實(shí)外觀品質(zhì)包括果面顏色及風(fēng)味，硬度。分別在每個參試品種的結(jié)果期，各采4個八成熟以上的果實(shí)測定果實(shí)營養(yǎng)品質(zhì)。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期

16個品種大棚栽培的物候期觀察結(jié)果見表1。從表1可以看出，16個品種的現(xiàn)蕾期相差不大，接近或晚于對照‘法蘭地’，其中‘紅顏’現(xiàn)蕾期最遲，比對照晚6 d；‘紅寶’‘宏大’比對照晚4 d，3個引自美國的中日性品種‘紫莓1號’‘紫莓2號’‘紅莓’現(xiàn)蕾期與對照接近。始花期、盛花期與各品種現(xiàn)蕾期的先后順序基本一致，在現(xiàn)蕾期后5～7 d進(jìn)入始花期，再過6～8 d進(jìn)入盛花期。日系品種的始花期和盛花期普遍較對照晚，最晚的‘紅顏’盛花期比對照晚7 d。從美國引進(jìn)的3個中日性品種‘紫莓1號’‘紫莓2號’‘紅莓’與對照的始花期、盛花期相近。始熟期最早的品種是‘新世紀(jì)一號’，比對照提前23 d成熟；其他品種均接近對照或比對照晚，‘紫莓1號’‘紫莓2號’‘紅莓’的始熟期比對照晚2～4 d。從終果期看，‘紅寶’‘紫莓1號’‘紫莓2號’‘紅莓’4個品種的終果期比對照晚，其余品種均比對照早。從收果天數(shù)來看，‘新世紀(jì)一號’‘紫莓1號’‘紫莓2號’‘紅莓’4個品種的天數(shù)分別高出對照16.5%、18.45%、18.45%、79.61%；其余品種的收果天數(shù)則比對照低2.91%～41.75%。綜合各品種的物候期表現(xiàn)來看， ‘紫莓1號’‘紫莓2號’‘紅莓’‘新世紀(jì)一號’‘紅寶’‘宏大’為較優(yōu)品種。

2.2 農(nóng)藝性狀

從表2可看出，15個草莓品種的生長狀況不同，植株形態(tài)也存在較大差異。從生長勢來看，‘紅寶’‘紅顏’‘宏大’‘紫莓1號’‘紫莓2號’的生長勢強(qiáng)，‘紅花’生長勢弱，其他品種生長勢為中等。從株高和冠幅來看，‘紅寶’‘紫莓1號’‘紫莓2號’‘紅莓’的株高和冠幅都大于對照法蘭地，表現(xiàn)為植株高大；而‘豐花68’‘豐花13’‘日本金梅’‘佐賀清香’‘香梅’與對照相比，植株顯得比較矮小。所有品種的葉片顏色均為綠色。從葉片形狀來看，多為橢圓形和圓形，‘黔華3號’‘紅顏’‘紅寶’為倒卵形。從抗性來看，在福建地區(qū)主要表現(xiàn)抗白粉病、黃萎病、葉斑病和紅蜘蛛等，‘宏大’‘紫莓1號’‘紫莓2號’‘紅寶’的抗性強(qiáng)，‘紅莓’的抗性較強(qiáng)，‘香莓’‘紅顏’的抗性弱。綜合各品種的農(nóng)藝性狀來看，‘宏大’‘紫莓1號’‘紫莓2號’‘紅寶’4個品種比較適應(yīng)福建環(huán)境條件。

表2 參試草莓品種的主要農(nóng)藝性狀

2.3 果實(shí)外觀品質(zhì)、風(fēng)味及產(chǎn)量

草莓果實(shí)的外觀品質(zhì)是評價果實(shí)商品性狀優(yōu)劣的因素之一。從表3可以看出，除了部分品種的果實(shí)為楔形外，大部分品種的果實(shí)形狀均為圓錐形和長圓錐形。從果面顏色上看，‘紫莓1號’‘紫莓2號’顏色最深；其次為‘紅顏’‘貴美人’，為深紅色；‘紅寶’為淺紅色；其他品種與對照‘法蘭地’差不多，為紅色。從果實(shí)香氣來看，各品種都具有較濃的香氣，只有‘黔華3號’的香氣較淡。從口感來看，與對照口感(剛引進(jìn)種植時，該品種口感表現(xiàn)酸，現(xiàn)表現(xiàn)為甜酸)相比，‘紅莓’果實(shí)偏酸，‘紫莓1號’‘紫莓2號’酸甜口感獨(dú)特，日系品種均為甜；此外，國內(nèi)品種如‘紅寶’‘黔華3號’偏甜，而‘宏大’偏酸。從平均單果重來看，‘紅寶’的單果重最大，比對照高65.51%，其次為‘紫莓1號’‘紫莓2號’；‘紅莓’的單果重與對照相近，日系品種均低于對照，‘紅花’最小，為對照的68.00%。從單株產(chǎn)量來看，‘紅寶’產(chǎn)量最高，單株產(chǎn)量為0.41 kg，比對照‘法蘭地’增產(chǎn)46.42%；其次為‘紫莓2號’‘紅莓’和‘紫莓1號’，分別比對照增產(chǎn)35.71%、25.00%和10.07%；其余品種均低于對照‘法蘭地’。一般認(rèn)為果實(shí)硬度是果實(shí)耐貯性的決定因素。從表3可看出，‘紫莓1號’和‘紫莓2號’硬度都較硬，適合長途運(yùn)輸。綜合果實(shí)的各性狀，以‘紫莓1號’‘紫莓2號’最優(yōu)，‘紅寶’其次，這3個品種果形碩大、色澤艷麗，果實(shí)整齊度好、香味濃、口感酸甜適中、適口性好、產(chǎn)量高。

3 結(jié)論與討論

福建省草莓種植多分布在沿海城市周邊，冬季日均溫以5℃以上居多，多數(shù)種植者采用小拱棚種植或露地栽培，草莓品種生理休眠期為5℃至-5℃，不同品種有不同的感溫休眠期。因此，選擇引種時，要考慮低溫量少、淺休眠期的早熟品種，以保證高產(chǎn)。福建省春季多雨，草莓白粉病、黃萎病和灰霉病發(fā)生嚴(yán)重，還要考慮選擇抗病性強(qiáng)、商品性好、硬度大、貨架期長、口感佳的品種。

表3 參試草莓品種的外觀風(fēng)味品質(zhì)與產(chǎn)量

目前，我國生產(chǎn)上應(yīng)用的草莓品種，絕大多數(shù)是從日本、美國和歐洲引種的品種，自主知識產(chǎn)權(quán)的品種由于各方面的生產(chǎn)性能還不能與國外品種相比，因此推廣面積較少。本試驗(yàn)收集的15個品種中，4個為日本品種，6個為歐美品種，其中3個是首先引進(jìn)的品種(‘紫莓1號’‘紫莓2號’‘紅莓’)，5個為國產(chǎn)品種。經(jīng)過小區(qū)和田間試驗(yàn)，根據(jù)所觀測的各項(xiàng)指標(biāo)，初步篩選出美國中日性‘紫莓1號’‘紫莓2號’和‘紅寶’，在物候期、植株生長勢、植株抗性、采收期、單果重、單株產(chǎn)量都表現(xiàn)出色，綜合表現(xiàn)都明顯高出福建省主栽培品種‘法蘭地’，適合福建地區(qū)小拱棚半促成栽培和露地栽培，其中，‘紫莓1號’‘紫莓2號’果實(shí)硬度高?？勺鳛橥怃N或長途運(yùn)輸?shù)钠贩N，但口感偏酸，建議今后在栽培措施上加以改良，如增施鉀肥，增加果實(shí)糖分積累等措施解決。‘紅寶’生長勢好、抗性強(qiáng)、成活率高、口感好、單果重高，但果實(shí)較軟不耐運(yùn)輸，建議在有條件的采摘地以農(nóng)家樂自采形式種植。此外，日系品種雖然口感好，物候期也較早，但不抗白粉病、黃萎病、灰霉病，紅蜘蛛發(fā)生也較嚴(yán)重，產(chǎn)量低，果實(shí)普遍偏軟、易爛，不耐貯存和運(yùn)輸，不太適合在福建省推廣。而‘宏大’‘新世紀(jì)一號’盡管在果實(shí)硬度、產(chǎn)量上遜色些，但具有成熟期早、植株長勢好、抗性和口感較佳等特點(diǎn)，可作為早熟品種搭配種植，這樣可以發(fā)揮各品種的特點(diǎn)，延長草莓的供應(yīng)時間，擴(kuò)大市場空間，提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)利益。

[1]陳銑，花秀鳳.福建省草莓生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢[J].福建果樹，2004(3):37-38.

[2]陳文勝，高紹良，鐘灼仔，等.草莓新品種引種試驗(yàn)[J].亞熱帶農(nóng)業(yè)研究，20084(1):15-20.

[3]陳文勝.寧德市草莓業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與對策[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2005(4)：59-60.

[4]朱炳耀，楊志敏，陳濱研，等.福建省草莓種植生產(chǎn)現(xiàn)狀與發(fā)展對策[J].福建農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2011，26(S1)：91-93.

[5]薛勇.草莓引種八項(xiàng)注意[J].果樹花卉，2004(10)：12.

ComparisontestonnewintroductivestrawberryvarietiesinFujian

ZHENG Yi-ping, YANG Zhi-min, CHEN Jian, ZHUANG Zhi-hong, ZHU Bing-yao*
(BiotechnologyResearchInstituteofFujianAcademyofAgriculturalSciences350003)

In order to enrich the variety diversity of strawberry in Fujian Province and accelerate the introduction and extension of new varieties and meet consumer demand, the phenological phase, agronomic traits, fruit appearance and quality of 15 introductive strawberry varieties at home and abroad were observed and measured, and a comparative study was carried out. The test results showed that, 3 new introductive varieties, ‘Zimei No.1’‘Zimei No.2’ and ‘Hong bao’ showed good comprehensive characters in field, ‘Zimei No.1’and‘Zimei No.2’had the characters of high growth potential, strong resistance, long harvesting period, high yield, high hardness and suitable to transportation and storage, etc. The fruit flavor is similar to that of CK ‘Flange’ and it was suitable to be popularized and applied in small arched shed in Fujian by semi forcing cultivation and open field cultivation.

Strawberry; varieties; introduction; cultivation; variety comparison test

2017-07-06

鄭益平，女，1988年生，研究實(shí)習(xí)員。

*通訊作者：朱炳耀，男，1962年生，副研究員

(E-mail：251112023@qq.com)。

福建省科技計(jì)劃項(xiàng)目——省屬公益類科研院所基本科研專項(xiàng)(2015R1019-6)。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2017.08.006

(責(zé)任編輯：林玲娜)