文 / 本刊記者 龐村

近日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞宣傳中心發(fā)布《全國食品藥品科普狀況調查（2017）》（下稱《調查》）。結果顯示，我國公眾的食品藥品安全意識較強，但安全知識較為薄弱。

科普調查 因勢而出

2016年5月30日，在全國科技創(chuàng)新大會、兩院院士大會、中國科協(xié)第九次全國代表大會上，習近平總書記強調，科技創(chuàng)新、科學普及是實現(xiàn)創(chuàng)新發(fā)展的兩翼，要把科學普及放在與科技創(chuàng)新同等重要的位置。沒有全民科學素質普遍提高，就難以建立起宏大的高素質創(chuàng)新大軍，難以實現(xiàn)科技成果快速轉化。

據(jù)此，國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞發(fā)言人、新聞宣傳司司長、新聞宣傳中心主任顏江瑛表示，國家食品藥品監(jiān)督管理總局高度重視食品藥品科普宣傳工作，一直把食品藥品科普工作作為工作重點，組織精干力量，邀請權威專家審核把關，精心策劃制作了大量科普作品，在總局網站、中國食事藥聞公眾號等平臺發(fā)布，中國政府網公眾號、各類媒體單位及視頻網站也都進行了轉載，取得了良好的社會反響。

“但科學知識的普及也要講科學，做好食品藥品科普工作，需要更好地了解公眾的需求，獲取公眾最關注的內容、最喜歡的形式、最常接觸的渠道，科學指導科普工作，不斷增強科普工作的有效性，而數(shù)據(jù)調查則是獲取基礎性客觀數(shù)據(jù)最科學、最常采用的方式。”顏江瑛說。

基于此，國家食品藥品監(jiān)督管理總局新聞宣傳中心委托尼爾森網聯(lián)媒介數(shù)據(jù)服務有限公司開展了歷時6個多月的調查，以便系統(tǒng)了解社會公眾對食品、藥品、化妝品、保健食品、醫(yī)療器械安全知識認知、行為與需求，從而提升科普宣傳效果，增強科普宣傳的針對性。

通過“定性調查+定量研究”的方式，尼爾森網聯(lián)媒介數(shù)據(jù)服務有限公司選取了全國一、二、三線15個代表性城市，采用定點攔截訪問+焦點小組座談會的形式，成功訪問1232位民眾，共獲取39.2萬條數(shù)據(jù)，最終結合尼爾森大數(shù)據(jù)資源及研究技術形成了這份《調查》。

調查結果 不容輕視

據(jù)悉，《調查》包括我國公眾在食品藥品方面的安全意識現(xiàn)狀、對安全知識的需求情況、關注的重點、遇到的安全問題及獲取相關安全知識的渠道等，并對結果進行了分析。

從調查結果看，在公眾安全意識方面，我國公眾的食品藥品安全意識較強，但安全知識較為薄弱。公眾最關注食品與藥品安全知識，關注比例在90%左右。其中，對食品和藥品安全知識的關注，中年公眾強于其他年齡公眾；對化妝品安全知識的關注度隨年齡的增加程度有所減弱；保健食品及醫(yī)療器械安全知識的關注度隨年齡的增加，程度有所增強。同時，化妝品、保健食品、醫(yī)療器械受性別、年齡及專業(yè)性局限而得到特定群體關注，經濟發(fā)達城市、女性、青年人安全意識更強，青年女性更關注化妝品安全。

在食品藥品安全知識的內容方面，原材料/添加劑、功效/營養(yǎng)關注比例位居前列；主要聚焦在健康性與副作用方面的兒童食品藥品的關注度也非常高；公眾高度關注以食用油、生鮮、果蔬為代表的生活必需品的安全，考慮核心是功效與副作用。

而傳播渠道方面，目前已形成安全知識多元化傳播渠道，電視及網絡影響力并駕齊驅，中老年人易接受傳統(tǒng)媒體及線下科普宣傳，青年人則偏愛微信網站。

精準科普 豐富內容

尼爾森網聯(lián)媒介數(shù)據(jù)服務有限公司副總裁牛存有表示，分析調查結果可以發(fā)現(xiàn)，形式直觀是傳播安全知識的關鍵，但高接觸不一定帶來高評價，直觀便利的視覺傳播形式更受到青睞。因此，對于今后的科普宣傳工作，應以公眾關心的知識內容為核心，增強科普工作的針對性和實用性；利用權威專家解讀，增強科普作品的權威性；重點采用圖文、視頻形式，通過網絡媒體渠道，增強科普作品的可讀性和可及性；建立多部門協(xié)同聯(lián)動機制，有效應對網絡謠言。

對此，顏江瑛指出，營造良好的食品安全輿論環(huán)境，除了重點打擊謠言之外，還要提高公眾科學素養(yǎng)，大力開展科普宣傳工作，普遍提高全民科學素質。此次調查，全面、客觀地反映了民眾對食品、藥品、化妝品、保健食品和醫(yī)療器械的安全知識與安全問題的認知與關注情況，讓我們直觀地了解到公眾對于食品藥品安全關注度與食品藥品安全知識之間的差距，掌握了公眾對食品藥品安全知識的關注度、了解度、滿意度等，也了解到了食品藥品安全謠言的殺傷力，調查結果對幫助相關行業(yè)實施更精準的科普有重要的指導意義。

“調查不是最終目的，怎么將調查結果有效運用到實際工作中，指導中心更好開展食品藥品科普工作才是目的所在?！鳖伣硎?，下一步，國家食品藥品監(jiān)管總局將從以下幾方面，進一步運用好調查結果：

一是推行精準科普，發(fā)揮權威專家作用，提高科普工作的針對性和科學性。推行精準科普，內容精準、傳播精準、人群也要精準。針對中老年人、青少年、嬰幼兒、女性等不同群體，各地區(qū)經濟社會發(fā)展不同水平，“四品一械”不同領域等對于科普知識的不同需求，制作更多針對性強、實用性好的科普作品。針對目前食品藥品領域網絡謠言多、公眾科學素養(yǎng)有待提高的問題，國家食品藥品監(jiān)管總局建立了一套輿情監(jiān)測、快速反應機制，有效引導了網絡輿情，下一步還將推動建立政府相關部門間的協(xié)同聯(lián)動機制，實現(xiàn)信息共享、溝通協(xié)作、快速聯(lián)動反應，共同對錯誤信息的傳播進行權威辟謠。完善食品藥品領域權威專家?guī)?，引導專家積極發(fā)聲，發(fā)揮好專家在科普作品科學性審查、科學知識普及方面的積極作用。

二是豐富展現(xiàn)形式，拓寬推廣渠道，提高科普作品的可讀性和可及性。采用公眾喜聞樂見的形式，將專業(yè)術語用通俗語言翻譯出來，多說老百姓聽得懂的話，推出更多可讀性強、接地氣的作品。在繼續(xù)用好傳統(tǒng)渠道的基礎上，拓展運用微信、微博等新興媒體，積極與網絡媒體合作，發(fā)揮作品的最大效用。

三是加強跨界合作，動員社會力量參與，形成食品藥品科普工作強大合力。公眾對食品藥品安全知識高關注度和低了解度之間裂痕的彌合，需要政府、企業(yè)、專家、媒體、公眾等多方面共同努力。目前，國家食品藥品監(jiān)管總局已經與媒體單位、行業(yè)協(xié)會、高等院校、互聯(lián)網平臺公司等多元主體開展了多種形式合作，取得了多方共贏的成效。下一步，還將深化多主體、多力量的跨界合作，發(fā)揮各類主體的積極作用，進一步挖掘潛力、激發(fā)活力、提升動力，營造食品藥品科普工作人人參與、人人共享、人人傳播的良好氛圍。