近日,全國首部有關運動營養(yǎng)食品生產審查的規(guī)范性文件,《北京市運動營養(yǎng)食品生產審查方案(試行)》正式發(fā)布實施。北京市食品藥品監(jiān)督管理局食品生產處處長李鍵表示,運動營養(yǎng)食品屬于特殊膳食用食品,不同于保健食品。運動營養(yǎng)食品是指為滿足運動人群(指每周參加體育鍛煉3次及以上,每次持續(xù)時間30分鐘及以上,每次運動強度達到中等及以上的人群)的生理代謝狀態(tài)、運動能力以及對某些營養(yǎng)成分的特殊需求而專門加工的食品。而保健食品是指聲稱具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品,目前我國實行注冊管理的特定保健功能的食品有27項。
李鍵介紹,為了體現(xiàn)運動營養(yǎng)食品的特點,在北京市運動營養(yǎng)食品生產審查方案(試行)》中,對運動營養(yǎng)食品的實質屬性、生產條件要求、工藝流程和生產過程控制、添加劑的使用、標簽標識的規(guī)范使用等方面都做了明確要求。
李鍵還表示,為避免誤導消費者,對標簽的要求也有嚴格規(guī)定:標簽主要展示面應標識“運動營養(yǎng)食品”及所屬分類;有關營養(yǎng)的聲稱應符合《食品安全國家標準預包裝特殊膳食用食品標簽》(GBl3432)的規(guī)定,不得做任何功能聲稱;如有不適宜食用的特殊人群,也應同時在標簽中標識。
(摘自:《北京晨報》)endprint