蔣仕漢

摘 要 在國民經(jīng)濟(jì)迅猛發(fā)展的今天，人們對稻米品質(zhì)的要求不斷提高。為了有效保證稻米品質(zhì)、滿足人們的生活需求，分析了水稻栽培技術(shù)措施對稻米品質(zhì)的影響，并詳細(xì)列舉了播種與插秧、施加有機(jī)肥、灌溉技術(shù)與稻米品質(zhì)的影響，希望能夠給農(nóng)業(yè)工作人員提供一定的幫助。

關(guān)鍵詞 水稻；栽培技術(shù)；稻米品質(zhì)

中圖分類號：S511 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2017.30.005

我國是一個農(nóng)業(yè)大國，水稻產(chǎn)量逐年增加。相關(guān)研究表明，水稻栽培技術(shù)措施會對稻米品質(zhì)產(chǎn)生一定影響，為了保證水稻能夠更好地生長，不斷提高其產(chǎn)量，采用合理的栽培技術(shù)具有特別重要的作用。鑒于此，本文主要分析水稻栽培技術(shù)措施對稻米品質(zhì)的影響，從而促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。

1 研究水稻栽培技術(shù)對稻米品質(zhì)影響的重要意義

近些年來，由于人們生活水平的不斷提高，對稻米品質(zhì)要求越來越高。分析水稻栽培技術(shù)對稻米品質(zhì)的影響，首先，能夠保證水稻栽培技術(shù)得到更好的應(yīng)用，有效滿足稻米生長需求，保證稻米的生產(chǎn)質(zhì)量。在水稻生長過程中，采用合理的栽培技術(shù)，不僅能有效保證其生產(chǎn)質(zhì)量，還能夠提高稻米品質(zhì)，提高人們對稻米品質(zhì)的滿意度，從而有效保證人們的生活質(zhì)量。其次，能夠幫助農(nóng)民選擇合理的水稻栽培技術(shù)，進(jìn)一步提高稻米品質(zhì)。由于我國水稻種植范圍比較廣，針對不同的地區(qū)，需要采用合理的水稻栽培技術(shù)，從而有效保證水稻秧苗的生長質(zhì)量，提高稻米品質(zhì)。最后，能夠保證農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)得到更好的調(diào)整，提高各項資源的利用率[1]。

2 水稻栽培技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀

隨著科學(xué)技術(shù)的快速發(fā)展，水稻栽培技術(shù)也在不斷改進(jìn)。由于我國水稻種植范圍較廣，部分地區(qū)水稻栽培技術(shù)仍然存在一定缺陷。首先，由于部分地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展較為落后，在一定程度上影響稻米品質(zhì)，農(nóng)民對先進(jìn)的水稻栽培技術(shù)沒有足夠的重視，采用傳統(tǒng)的水稻技術(shù)較多，影響稻米品質(zhì)。其次，部分地區(qū)的水稻栽培設(shè)備比較落后，不僅會影響水稻的正常生長、降低稻米品質(zhì)，還會降低農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。最后，農(nóng)民對商業(yè)經(jīng)營沒有足夠的重視，影響水稻的生長質(zhì)量，大大降低稻米品質(zhì)。

為了有效保證稻米質(zhì)量，采用先進(jìn)的水稻栽培技術(shù)具有特別重要的作用。國家農(nóng)業(yè)部門中的相關(guān)工作人員需要結(jié)合稻米品質(zhì)，不斷提高農(nóng)民對水稻栽培技術(shù)的重視，在保證水稻正常生長的基礎(chǔ)上，不斷提高稻米品質(zhì)，滿足人們的生活需求。另外，在水稻栽培的過程中，農(nóng)民需要詳細(xì)記錄水稻的生長情況，針對水稻生長過程中存在的問題，及時與當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)管理人員進(jìn)行有效溝通，不斷提高水稻產(chǎn)量，保證稻米質(zhì)量。

3 水稻栽培技術(shù)措施對稻米品質(zhì)的影響

3.1 播種與插秧對稻米品質(zhì)的影響

對于農(nóng)民來說，種植水稻的播種時間會對稻米質(zhì)量產(chǎn)生一定影響。如果播種過早，會影響水稻的灌漿質(zhì)量，降低稻米品質(zhì)；如果播種過晚，會影響水稻的生長速度，降低水稻產(chǎn)量。為了有效保證稻米品質(zhì)，農(nóng)民在播種的過程中，需要結(jié)合該地區(qū)的實際情況，在規(guī)定時間內(nèi)完成水稻的播種，進(jìn)一步提高水稻產(chǎn)量，保證稻米質(zhì)量[2]。在播種的過程中，農(nóng)民需要結(jié)合土壤條件，選擇合理的稻種，從根本上提高稻米品質(zhì)。

插秧對稻米品質(zhì)也會產(chǎn)生影響，在插秧的過程中，如果秧苗分布密集，會降低水稻的產(chǎn)量，影響水稻的生長速度；如果秧苗密度較大，會影響秧苗的抗病能力，降低水稻產(chǎn)量。為了保證稻米品質(zhì)，農(nóng)民需要結(jié)合稻田的實際情況，以及以往的種植經(jīng)驗，合理控制水稻秧苗之間的距離，從而有效保證稻米品質(zhì)。研究表明，在插秧階段采用稀疏種植方式，能夠有效提高稻米品質(zhì)。

3.2 施加有機(jī)肥對稻米品質(zhì)的影響

相關(guān)研究表明，水稻的生長過程離不開肥料，尤其是有機(jī)肥，主要指的是動物排泄物。由于工業(yè)污染越來越嚴(yán)重，在水稻種植過程中，采用有機(jī)肥能夠有效減少環(huán)境污染，保證環(huán)境質(zhì)量。為了有效保證稻米品質(zhì)，在施肥的過程中，可以將有機(jī)肥與化學(xué)肥料混合，從而有效保證水稻的生長速度。例如，在施肥的過程中，可以加入適量的底肥，滿足水稻的生長需求，提高水稻產(chǎn)量。

在種植水稻的過程中，農(nóng)民需要結(jié)合水稻的實際生長情況，合理施加有機(jī)肥，如果水稻的生長速度較慢，需要在有機(jī)肥中添加一定量的化學(xué)肥料，適當(dāng)提高水稻的生長速度，保證稻米口感[3]。通過施加適量的有機(jī)肥，能夠為水稻提供良好的營養(yǎng)，從而有效保證稻米品質(zhì)，提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。

3.3 灌溉對稻米品質(zhì)的影響

在水稻秧苗生長過程中，灌溉具有非常重要的作用。合理地灌溉水稻，不僅能夠有效保證水稻的生長速度，還能有效保證稻米品質(zhì)。在灌溉的過程中，農(nóng)民可以根據(jù)水稻秧苗的實際生長情況，采用合理的灌溉技術(shù)，并嚴(yán)格控制水流量，滿足水稻的生長需求。為了保證水稻秧苗能夠更好地生長，在其生長前期，可以在稻田中布置淺水層，提高水稻根系的活性[4]。

此外，在灌溉的過程中，可以在水中添加適量的營養(yǎng)液，進(jìn)一步提高稻米質(zhì)量。在水稻生長過程中，如果灌溉不及時，不僅會嚴(yán)重影響水稻的正常生長，還會降低稻米質(zhì)量。如果灌溉過度，水稻極易出現(xiàn)稻瘟病，在一定程度上影響稻米質(zhì)量，降低水稻產(chǎn)量。為了有效保證稻米品質(zhì)，提高稻米口感，農(nóng)民需要根據(jù)水稻的實際生長情況，采用合理的灌溉技術(shù)，進(jìn)一步提高稻米品質(zhì)。

4 結(jié)語

通過分析播種與插秧、施加有機(jī)肥與灌溉技術(shù)對稻米品質(zhì)的影響，能夠有效保證水稻的正常生長，提高稻米品質(zhì)。但是，相關(guān)農(nóng)業(yè)人員在實際工作中，仍然會遇到很多問題，這就需要農(nóng)業(yè)人員在原有基礎(chǔ)上，不斷學(xué)習(xí)先進(jìn)的水稻栽培技術(shù)，提高自身的專業(yè)技能，從根本上保證稻米品質(zhì)，進(jìn)一步提高農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。

參考文獻(xiàn)

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[2]董明輝，惠鋒，顧俊榮，等.灌漿期不同光強(qiáng)對水稻不同粒位籽粒品質(zhì)的影響[J].中國生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報，2015（2）：164-170.

[3]賀陽冬，馬均，魏萬蓉.不同肥料種類對水稻強(qiáng)化栽培產(chǎn)量及稻米品質(zhì)的影[J].中國農(nóng)學(xué)通報，2016（6）：177-181.

[4]彭斌，王國忠，陸崢嶸，等.栽培措施對直播水稻寒優(yōu)湘晴N素吸收、稻米品質(zhì)及產(chǎn)量的影響[J].上海農(nóng)業(yè)學(xué)報，2015（3）：20-23.

（責(zé)任編輯：劉昀）endprint