劉瑩瑩 張 星 任慧波,3 羅 璇 袁旭鵬 鄧 緣,3 彭英林,3*

(1.湖南省畜牧獸醫(yī)研究所，長(zhǎng)沙 410131；2.湖南生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，長(zhǎng)沙 410131；3.湖南省畜禽安全生產(chǎn)協(xié)同創(chuàng)新中心，長(zhǎng)沙 410128；4.湖南鑫廣安農(nóng)牧股份有限公司，長(zhǎng)沙 410129)

低聚殼聚糖對(duì)母豬繁殖性能、泌乳性能和血漿生化指標(biāo)的影響

劉瑩瑩1,2張 星1,2任慧波1,2,3羅 璇1,2袁旭鵬4鄧 緣1,2,3彭英林1,2,3*

(1.湖南省畜牧獸醫(yī)研究所，長(zhǎng)沙 410131；2.湖南生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系，長(zhǎng)沙 410131；3.湖南省畜禽安全生產(chǎn)協(xié)同創(chuàng)新中心，長(zhǎng)沙 410128；4.湖南鑫廣安農(nóng)牧股份有限公司，長(zhǎng)沙 410129)

本試驗(yàn)旨在探討飼糧中添加低聚殼聚糖對(duì)母豬繁殖性能、泌乳性能和血漿生化指標(biāo)的影響。選擇24頭胎次、體重和預(yù)產(chǎn)期相近的健康大白豬母豬，隨機(jī)分為3個(gè)組，每組8個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1頭豬。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)Ⅰ組和Ⅱ組飼糧在基礎(chǔ)飼糧中分別添加50和100 g/t的低聚殼聚糖。試驗(yàn)從母豬妊娠第85天時(shí)開始，至分娩后第21天時(shí)結(jié)束。結(jié)果表明：1)與對(duì)照組相比，飼糧中添加低聚殼聚糖可顯著增加母豬的健仔數(shù)和哺乳期平均日采食量(P<0.05)，顯著降低母豬的產(chǎn)程(P<0.05)，且在一定程度上可改善母豬的便秘和降低母豬的背膘厚損失；與對(duì)照組相比，試驗(yàn)Ⅰ組仔豬的初生窩重顯著增加(P<0.05)，試驗(yàn)Ⅱ組母豬的哺乳期泌乳量顯著增加(P<0.05)。2)與對(duì)照組相比，試驗(yàn)Ⅰ組和Ⅱ組母豬初乳中乳脂肪含量顯著增加(P<0.05)，試驗(yàn)Ⅰ組初乳中尿素氮(UN)含量和常乳中精氨酸、總氨基酸、限制性氨基酸含量顯著增加(P<0.05)。3)試驗(yàn)Ⅰ組和Ⅱ組母豬的血漿谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)活性顯著低于對(duì)照組(P<0.05)，各組的血漿堿性磷酸酶(ALP)、乳酸脫氫酶(LDH)活性和總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、UN、甘油三酯(TG)、總膽固醇(CHO)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)含量均無顯著差異(P>0.05)。由此可見，飼糧中添加低聚殼聚糖對(duì)母豬的繁殖性能和泌乳性能均有一定的促進(jìn)作用。綜合本研究結(jié)果，50 g/t低聚殼聚糖為母豬飼糧中的最佳添加劑量。

低聚殼聚糖；母豬；繁殖性能；泌乳性能；血漿生化指標(biāo)

母豬是豬場(chǎng)的核心和基礎(chǔ)，其繁殖性能是集約化豬場(chǎng)生產(chǎn)成績(jī)的一個(gè)關(guān)鍵指標(biāo)。繁殖母豬的健康水平直接決定仔豬和育肥豬的健康狀況，其生產(chǎn)水平和繁殖性能也直接決定著豬場(chǎng)的生產(chǎn)效益。研究表明，妊娠期動(dòng)物機(jī)體的代謝途徑與非妊娠期有所不同，這種差異隨妊娠期的延長(zhǎng)表現(xiàn)更為明顯；妊娠后期，胎兒的迅速發(fā)育對(duì)氧氣與養(yǎng)分的需求迅速增加，給母體造成嚴(yán)重的代謝負(fù)擔(dān)[1]，更易導(dǎo)致氧化應(yīng)激[2]；而代謝產(chǎn)生的自由基可損傷胎盤絨毛，導(dǎo)致絨毛細(xì)胞膜、線粒體膜和胎盤功能異常，影響胎兒在子宮內(nèi)的發(fā)育，還會(huì)造成母豬泌乳性能和機(jī)體免疫功能的下降，嚴(yán)重影響母豬自身健康、利用年限及其子代的發(fā)育[3]。因此，增強(qiáng)妊娠后期母豬機(jī)體的免疫力對(duì)繁殖母豬意義十分重大。

低聚殼聚糖是通過酶、化學(xué)或物理方法降解得到的殼聚糖的統(tǒng)稱。由于低聚殼聚糖聚合度較低，相對(duì)分子質(zhì)量較小，因而其具備了大分子殼聚糖不具備的一些生理及藥理活性，其藥理活性是同等重量殼聚糖的14倍[4]。聚合度在2～10、可溶于水的低聚殼聚糖稱為殼寡糖[5]；聚合度在20以上、不易溶于水的低聚殼聚糖稱為低分子量殼聚糖。研究表明，作為一種新型飼料添加劑，低聚殼聚糖具有降血脂、抗氧化、抗菌、提高機(jī)體免疫力和改善腸道健康等生理活性[6-8]。目前，關(guān)于低聚殼聚糖的應(yīng)用研究主要集中在對(duì)幼齡畜禽生長(zhǎng)性能和免疫功能[9]、脂類代謝[10-11]、抗氧化[11-12]、肌肉發(fā)育[13-14]等方面的影響，而有關(guān)低聚殼聚糖在母豬飼糧中應(yīng)用的研究報(bào)道卻極少。本試驗(yàn)通過在妊娠后期母豬飼糧中添加低聚殼聚糖，研究其對(duì)母豬繁殖性能、泌乳性能及血漿生化指標(biāo)的影響，為其在母豬飼糧中的合理應(yīng)用提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

低聚殼聚糖由嘉興科瑞生物科技有限公司生產(chǎn)，平均相對(duì)分子質(zhì)量為2.5×104，脫乙酰度>85%，純度>95%，粒徑約20 μm。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物與試驗(yàn)設(shè)計(jì)

選擇24頭胎次、體重和預(yù)產(chǎn)期相近的健康大白豬母豬，隨機(jī)分為3個(gè)組，每組8個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)1頭豬。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)飼糧，試驗(yàn)Ⅰ組和Ⅱ組飼糧在基礎(chǔ)飼糧中分別添加50和100 g/t的低聚殼聚糖。試驗(yàn)從母豬妊娠第85天時(shí)開始，至分娩后第21天(仔豬斷奶)時(shí)結(jié)束。

1.3 試驗(yàn)飼糧

試驗(yàn)?zāi)肛i從妊娠第85天時(shí)開始飼喂哺乳料，基礎(chǔ)飼糧參照NRC(2012)推薦的營(yíng)養(yǎng)需要量并結(jié)合試驗(yàn)豬場(chǎng)實(shí)際情況進(jìn)行配制，其組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1。飼糧于試驗(yàn)開始前1周制成顆粒料，以保持新鮮。

1.4 飼養(yǎng)管理

試驗(yàn)在湖南鑫廣安農(nóng)牧股份有限公司路口原種豬場(chǎng)進(jìn)行，嚴(yán)格按照豬場(chǎng)防疫和飼養(yǎng)管理制度進(jìn)行操作。每天07:30及15:00各飼喂1次，自由飲水。每天清掃豬舍2次，每隔3 d用消毒水噴霧消毒欄舍周圍。各組飼養(yǎng)管理和環(huán)境條件一致。

表1 基礎(chǔ)飼糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平(風(fēng)干基礎(chǔ))

1)預(yù)混料為每千克飼糧提供 Premix provided the following per kg of the diet：Fe 80 mg，Mn 45 mg，Zn 100 mg，Cu 20 mg，I 0.70 mg，Se 0.25 mg，VA 10 000 IU，VD32 500 IU，VE 100 IU，VK310 IU，VB14 mg，VB210 mg，VB61 mg，VB1250 μg，煙酸 nicotinic acid 42.9 mg，泛酸 pantothenic acid 21.6 mg，生物素 biotin 80 μg，葉酸 folic acid 5 mg，氯化膽堿 choline chloride 1 500 mg。

2)營(yíng)養(yǎng)水平均為計(jì)算值。Nutrient levels were all calculated values.

1.5 樣品采集與指標(biāo)測(cè)定

糞便：持續(xù)觀察妊娠后期母豬的排便情況。糞便變化情況用顏色、形狀與含水量進(jìn)行評(píng)判。具體方法如下：1)顏色用黑、褐、黃色描述；2)形狀與含水量用硬(水分較少)、正常(成形、水分適中)、軟(不成形但成堆、水分偏高)、稀(不成形不成堆、水分過高)描述。

背膘厚：分別于母豬妊娠第110天和分娩后第21天時(shí)，采用背膘眼肌測(cè)定儀(MyLab Touch VET獸用B超儀)測(cè)量母豬的背膘厚，計(jì)算分娩前后母豬的背膘厚損失。

繁殖性能：每天記錄每頭母豬的采食量。記錄母豬的總產(chǎn)仔數(shù)、健仔數(shù)和產(chǎn)程(首個(gè)仔豬產(chǎn)出到胎盤排出的時(shí)間間隔)，稱量仔豬初生窩重，7、14和21日齡窩重。

泌乳量：按仔豬每增重1 kg約需要豬乳3 kg計(jì)算，根據(jù)21日齡仔豬窩重來推算母豬的泌乳量。計(jì)算公式如下：

母豬泌乳量=(21日齡仔豬窩重-

仔豬初生窩重)×3。

乳成分：分娩當(dāng)天采集母豬初乳10 mL，分娩后第10天采集常乳10 mL。采用乳成分測(cè)定儀(MilkoScanTMFT+，丹麥FOSS福斯公司)檢測(cè)豬乳中常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分[乳脂肪、乳蛋白、乳糖、尿素氮(UN)、去脂干物質(zhì)、總干物質(zhì)]含量。采用全自動(dòng)氨基酸分析儀(L-8800，日本日立公司)測(cè)定豬乳中氨基酸含量[15]。

血漿生化指標(biāo)：于母豬分娩后第21天時(shí)，前腔靜脈采血10 mL加肝素鈉，輕輕混勻，室溫靜置30 min后離心收集血漿。采用7060全自動(dòng)生化分析儀(日本日立公司)檢測(cè)血漿中的谷丙轉(zhuǎn)氨酶(GPT)、谷草轉(zhuǎn)氨酶(GOT)、堿性磷酸酶(ALP)、α淀粉酶(α-AMY)、乳酸脫氫酶(LDH)活性和總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、UN、葡萄糖(GLU)、甘油三酯(TG)、總膽固醇(CHO)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL)含量。所用生化指標(biāo)測(cè)定試劑盒均購自北京利德曼生化股份有限公司。

1.6 數(shù)據(jù)處理與分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Excel 2010進(jìn)行初步處理后，采用SAS 9.1(SAS Institute Inc)軟件進(jìn)行單因素方差分析(one-way ANOVA)，差異顯著者進(jìn)行Duncan氏法多重比較。結(jié)果以平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤表示，P<0.05表示差異顯著。

2 結(jié) 果

2.1 低聚殼聚糖對(duì)母豬糞便和背膘厚的影響

由表2可知，妊娠后期對(duì)照組母豬有便秘現(xiàn)象，而飼糧中添加低聚殼聚糖可以改善妊娠后期母豬糞便稍硬、含水量較少的情況。

表2 低聚殼聚糖對(duì)母豬糞便的影響

由表3可知，各組母豬妊娠第110天和分娩后第21天時(shí)的背膘厚無顯著差異(P>0.05)，但在數(shù)值上試驗(yàn)Ⅰ組和Ⅱ組的背膘厚損失低于對(duì)照組(P>0.05)。

表3 低聚殼聚糖對(duì)母豬背膘厚的影響

同行數(shù)據(jù)肩標(biāo)相同或無字母表示差異不顯著(P>0.05)，不同小寫字母表示差異顯著(P<0.05)。下表同。

In the same row, values with the same or no letter superscripts mean no significant difference (P>0.05), while with different small letter superscripts mean significant difference (P<0.05). The same as below.

2.2 低聚殼聚糖對(duì)母豬繁殖性能的影響

由表4可知，各組母豬的總產(chǎn)仔數(shù)無顯著差異(P>0.05)。試驗(yàn)Ⅰ組和Ⅱ組的健仔數(shù)顯著高于對(duì)照組(P<0.05)，試驗(yàn)Ⅰ組的健仔數(shù)顯著高于試驗(yàn)Ⅱ組(P<0.05)。試驗(yàn)Ⅰ組和Ⅱ組的產(chǎn)程顯著低于對(duì)照組(P<0.05)。試驗(yàn)Ⅰ組和Ⅱ組的母豬哺乳期平均日采食量顯著高于對(duì)照組(P<0.05)。與對(duì)照組相比，試驗(yàn)Ⅰ組仔豬的初生窩重顯著增加(P<0.05)，7日齡窩重有增加趨勢(shì)(0.05≤P<0.10)；試驗(yàn)Ⅱ組母豬的哺乳期泌乳量顯著增加(P<0.05)。

表4 低聚殼聚糖對(duì)母豬繁殖性能的影響

2.3 低聚殼聚糖對(duì)母豬乳成分的影響

由表5可知，試驗(yàn)Ⅰ組和Ⅱ組母豬初乳中乳脂肪含量顯著高于對(duì)照組(P<0.05)；試驗(yàn)Ⅰ組初乳中UN含量顯著高于對(duì)照組和試驗(yàn)Ⅱ組(P<0.05)。各組母豬常乳中常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分含量無顯著差異(P>0.05)。

由表6可知，各組母豬初乳中氨基酸含量無顯著差異(P>0.05)。與對(duì)照組相比，試驗(yàn)Ⅰ組常乳中蘇氨酸含量有增加趨勢(shì)(0.05≤P<0.10)；試驗(yàn)Ⅰ組常乳中亮氨酸、組氨酸和脯氨酸含量顯著高于試驗(yàn)Ⅱ組(P<0.05)；試驗(yàn)Ⅰ組常乳中精氨酸、總氨基酸和限制性氨基酸含量顯著高于對(duì)照組和試驗(yàn)Ⅱ組(P<0.05)。

2.4 低聚殼聚糖對(duì)母豬血漿生化指標(biāo)的影響

由表7可知，試驗(yàn)Ⅰ組和Ⅱ組母豬的血漿GPT活性顯著低于對(duì)照組(P<0.05)，試驗(yàn)Ⅱ組的血漿ALP和LDH活性有低于對(duì)照組的趨勢(shì)(0.05≤P<0.10)。各組的血漿TP、ALB、UN含量均無顯著差異(P>0.05)。試驗(yàn)Ⅰ組和Ⅱ組的脂肪代謝產(chǎn)物(TG、CHO、HDL、LDL)含量均低于對(duì)照組但無顯著差異(P>0.05)。

表5 低聚殼聚糖對(duì)母豬乳汁中常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分的影響

表6 低聚殼聚糖對(duì)母豬乳汁中氨基酸含量的影響

續(xù)表6項(xiàng)目Items對(duì)照組Controlgroup試驗(yàn)Ⅰ組ExperimentalgroupⅠ試驗(yàn)Ⅱ組ExperimentalgroupⅡP值P?value谷氨酸Glu1．04±0．081．13±0．031．02±0．040．22甘氨酸Gly0．10±0．010．11±0．010．10±0．010．12丙氨酸Ala0．17±0．020．18±0．010．17±0．010．85纈氨酸Val0．25±0．020．27±0．010．25±0．010．29蛋氨酸Met0．10±0．010．10±0．010．09±0．010．10異亮氨酸Ile0．19±0．020．22±0．010．19±0．010．19亮氨酸Leu0．39±0．03ab0．44±0．01a0．38±0．01b0．04酪氨酸Tyr0．19±0．020．22±0．010．19±0．010．15苯丙氨酸Phe0．20±0．020．22±0．010．20±0．010．19組氨酸His0．18±0．01ab0．20±0．01a0．17±0．01b0．05賴氨酸Lys0．36±0．020．40±0．010．36±0．010．10精氨酸Arg0．17±0．02b0．22±0．01a0．17±0．01b0．04脯氨酸Pro1．02±0．04ab1．10±0．03a0．97±0．04b0．04總氨基酸TAA5．10±0．23b5．67±0．15a5．02±0．16b0．03限制性氨基酸LAA0．64±0．03b0．72±0．02a0．64±0．02b0．05

限制性氨基酸為賴氨酸、蛋氨酸和蘇氨酸。LAA included Lys, Met and Thr.

表7 低聚殼聚糖對(duì)母豬血漿生化指標(biāo)的影響

3 討 論

3.1 飼糧中添加低聚殼聚糖對(duì)母豬繁殖性能的影響

母豬的產(chǎn)程不僅影響窩產(chǎn)活仔數(shù)，還影響仔豬出生后的成活率和母豬的利用年限。對(duì)母豬而言，產(chǎn)程延長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)后出血、產(chǎn)后感染而繼發(fā)產(chǎn)后炎癥，延長(zhǎng)母豬的斷奶發(fā)情間隔，增加母豬下一胎的失配率；對(duì)仔豬而言，進(jìn)入產(chǎn)道而遲遲不產(chǎn)出母體，易發(fā)生窒息死亡[16]。研究表明，母豬腸道內(nèi)若有大量硬糞球占據(jù)腸道，會(huì)擠壓產(chǎn)道空間，不利于仔豬通過；同時(shí)便秘引發(fā)的痛感會(huì)促進(jìn)阿片樣肽的分泌，從而抑制縮宮素的分泌，減少子宮的收縮力量[17]。本試驗(yàn)中，與對(duì)照組相比，飼糧中添加低聚殼聚糖能顯著縮短母豬的產(chǎn)程，添加50和100 g/t低聚殼聚糖使母豬的產(chǎn)程分別縮短了14.00%和17.69%。分析原因可能是低聚殼聚糖通過改善母豬的腸道微生態(tài)平衡，緩解硬糞球擠壓產(chǎn)道空間，從而有利于仔豬快速分娩出來。本試驗(yàn)結(jié)果也證實(shí)了飼糧中添加低聚殼聚糖能改善妊娠后期母豬的便秘情況，這可能是由于低聚殼聚糖抑制腸道病原菌的增殖，從而改善腸道微生態(tài)平衡[18]。

采食量對(duì)泌乳母豬至關(guān)重要，泌乳期采食量低不僅會(huì)導(dǎo)致泌乳量降低，影響仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育[19]，而且會(huì)導(dǎo)致泌乳期母豬體脂肪損失過多，導(dǎo)致母豬斷奶發(fā)情間隔延長(zhǎng)。本試驗(yàn)中，飼糧中添加50和100 g/t低聚殼聚糖使母豬的哺乳期平均日采食量顯著高于對(duì)照組，表明添加低聚殼聚糖提高了母豬的采食量，這對(duì)提高母豬的泌乳量和促進(jìn)仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育是非常有利的。本試驗(yàn)結(jié)果也顯示，50 g/t低聚殼聚糖組仔豬的初生窩重、7和14日齡窩重均高于對(duì)照組。

母豬在哺乳期會(huì)動(dòng)用較多的機(jī)體儲(chǔ)備來維持泌乳，但過度動(dòng)用機(jī)體儲(chǔ)備會(huì)導(dǎo)致母豬掉膘嚴(yán)重，影響仔豬增重，造成母豬發(fā)情間隔延長(zhǎng)和受胎率降低。本試驗(yàn)中，與對(duì)照組相比，盡管飼糧中添加100 g/t低聚殼聚糖顯著提高了母豬的哺乳期泌乳量，但可能會(huì)因?yàn)閯?dòng)用機(jī)體儲(chǔ)備而增加其背膘厚損失；而由于飼糧中添加低聚殼聚糖提高了母豬哺乳期平均日采食量，從而使得母豬的背膘厚損失與對(duì)照組相比無顯著差異。

3.2 飼糧中添加低聚殼聚糖對(duì)母豬泌乳性能的影響

動(dòng)物的泌乳性能與其繁殖性能密切相關(guān)，豬乳的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分和泌乳量與仔豬的存活率和生長(zhǎng)發(fā)育有著密切的關(guān)系，且對(duì)母豬的飼糧配比研究具有重要意義[20-21]。本試驗(yàn)結(jié)果表明，飼糧中添加低聚殼聚糖能增加母豬的哺乳期泌乳量和平均日泌乳量，這可能是低聚殼聚糖抑制、清除腸道病原菌和提高母豬免疫力的綜合表現(xiàn)。乳糖、乳脂肪和乳蛋白是豬乳中的重要營(yíng)養(yǎng)成分，其含量的變化直接影響仔豬的生長(zhǎng)性能，而豬乳中乳糖和乳蛋白含量往往不隨飼糧的改變而變化；初乳和常乳中的乳脂肪主要被新生仔豬用于體脂肪的沉積。本試驗(yàn)中，與對(duì)照組相比，飼糧中添加低聚殼聚糖顯著增加了母豬初乳中乳脂肪含量，有利于仔豬體脂的沉積和機(jī)體的生長(zhǎng)發(fā)育。研究表明，乳汁中豐富的氨基酸被仔豬用以合成體蛋白質(zhì)、激素、多胺、嘌呤嘧啶和其他具有生物活性的分子，促進(jìn)仔豬的生長(zhǎng)發(fā)育[22]。本試驗(yàn)中，飼糧中添加50 g/t低聚殼聚糖時(shí)，母豬常乳中的總氨基酸和限制性氨基酸含量均顯著高于對(duì)照組，這可能與低聚殼聚糖介導(dǎo)氨基酸在乳腺細(xì)胞中的轉(zhuǎn)運(yùn)機(jī)制有關(guān)。有關(guān)低聚殼聚糖對(duì)乳腺氨基酸攝取的影響有待進(jìn)一步研究。

3.3 飼糧中添加低聚殼聚糖對(duì)母豬血漿生化指標(biāo)的影響

血漿生化指標(biāo)是反映動(dòng)物體內(nèi)某些組織器官機(jī)能狀態(tài)變化和物質(zhì)代謝的一個(gè)重要特征[23]。血漿ALP、GPT和GOT活性通常用來反映肝臟健康狀況，血漿TP、ALB、UN含量反映動(dòng)物體內(nèi)蛋白質(zhì)代謝和氨基酸的平衡情況。低聚殼聚糖添加組母豬的血漿GPT活性顯著低于對(duì)照組，與楊偉麗等[14]在生長(zhǎng)育肥豬上的研究結(jié)果一致；100 g/t低聚殼聚糖添加組的血漿ALP和LDH活性有低于對(duì)照組的趨勢(shì)。提示低聚殼聚糖有增強(qiáng)機(jī)體體液免疫和改善肝臟健康的作用，這可能是因?yàn)榈途蹥ぞ厶蔷哂幸志蜌⒕芰Γ⒖杉せ罹奘杉?xì)胞和T淋巴細(xì)胞，增強(qiáng)吞噬和殺傷作用[24]，幫助機(jī)體抵抗病原菌的感染，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，從而保護(hù)肝功能。本試驗(yàn)中，各組母豬的血漿TP、ALB、UN含量均無顯著差異，提示低聚殼聚糖對(duì)妊娠母豬的蛋白質(zhì)代謝無顯著影響。

4 結(jié) 論

① 飼糧中添加低聚殼聚糖對(duì)母豬的繁殖性能和泌乳性能均有一定的促進(jìn)作用。低聚殼聚糖通過增加母豬的哺乳期平均日采食量，從而增加母豬的哺乳期泌乳量和仔豬窩重；通過降低母豬的產(chǎn)程從而增加仔豬的健仔數(shù)；通過增加母豬初乳中乳脂肪含量從而促進(jìn)仔豬的健康生長(zhǎng)和發(fā)育；在一定程度上改善母豬的便秘和降低母豬的背膘厚損失，是一種有效的飼料添加劑。

② 綜合本研究結(jié)果，50 g/t低聚殼聚糖為母豬飼糧中的最佳添加劑量。

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EffectsofOligo-ChitosanonReproductionPerformance,LactationPerformanceandPlasmaBiochemicalParametersofSows

LIU Yingying1,2ZHANG Xing1,2REN Huibo1,2,3LUO Xuan1,2YUAN Xupeng4DENG Yuan1,2,3PENG Yinglin1,2,3*

(1.HunanInstituteofAnimalandVeterinarySciences,Changsha410131,China; 2.HunanPigIndustryTechnologySystem,Changsha410131,China; 3.HunanCo-InnovationCenterofAnimalProductionSafety,Changsha, 410128,China; 4.HunanXinguang’anAgricultureandLivestockCo.,Ltd.,Changsha410129,China)

This study was conducted to investigate the effects of dietary oligo-chitosan on reproduction performance, lactation performance and plasma biochemical parameters of sows. Twenty-four healthy female Yorkshire sows with similar parity, body weight and expected date of childbirth were assigned into 3 groups with 8 replicates per group and 1 sow per replicate. Sows in the control group were fed the basal diet, and the others in the experimental groups Ⅰ and Ⅱ were fed the basal diet supplemented with 50 and 100 g/t oligo-chitosan, respectively. The experiment lasted from the 85thday of pregnancy to the 21stday after delivery. The results showed as follows: 1) compared with the control group, dietary oligo-chitosan significantly increased the healthy piglets and average daily feed intake (ADFI) of lactation of sows (P<0.05), significantly decreased the born process time of sows (P<0.05), and improved constipation and decreased backfat thickness loss of sows to a certain extent. The birth litter weight of piglets in experimental group Ⅰ was significantly higher than that in the control group (P<0.05), and the total milk yield during lactation of sows in experimental group Ⅱ was significantly higher than that in the control group (P<0.05). 2) Compared with the control group, the milk fat content in colostrum of sows in experimental groups Ⅰ and Ⅱ was significantly increased (P<0.05), and the contents of urea nitrogen (UN) in colostrum and arginine, total amino acids and limiting amino acids in milk in experimental group Ⅰ were significantly increased (P<0.05). 3) The activity of glutamic-pyruvic transaminase (GPT) in plasma of sows in experimental groups Ⅰ and Ⅱ was significantly lower than that in the control group (P<0.05), and the activities of alkaline phosphatase (ALP) and lactate dehydrogenase (LDH) and the contents of total protein (TP), albumin (ALB), UN, triglyceride (TG), total cholesterol (CHO), high-density lipoprotein (HDL) and low-density lipoprotein (LDL) in plasma had no significant differences among all groups (P>0.05). In conclusion, dietary oligo-chitosan can promote the reproduction performance and lactation performance of sows. According to the results of this study, the optimum dosage of oligo-chitosan in diet of sow is 50 g/t.[ChineseJournalofAnimalNutrition,2017,29(12)：4525-4533]

oligo-chitosan; sows; reproduction performance; lactation performance; plasma biochemical parameters

10.3969/j.issn.1006-267x.2017.12.034

S828

A

1006-267X(2017)12-4525-09

2017-05-16

國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(31601954)；國(guó)家863項(xiàng)目(2013AA102503)；湖南省重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃(2016NK2196)

劉瑩瑩(1982—)，女，湖南邵陽人，助理研究員，博士，從事動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)調(diào)控研究。E-mail: hunaulyy_2006@126.com

*通信作者：彭英林，研究員，博士生導(dǎo)師，E-mail: 13907487646@126.com

*Corresponding author, professor, E-mail: 13907487646@126.com

(責(zé)任編輯 李慧英)