陳吉恩

摘要：化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，初中是化學(xué)教學(xué)的啟蒙階段。激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，培養(yǎng)學(xué)生探究化學(xué)的能力，是初中化學(xué)教學(xué)的重要任務(wù)。因此，在初中開展好實驗教學(xué)，就顯得特別重要。但是，在化學(xué)實驗教學(xué)中，往往會受到時間和空間的限制，一些應(yīng)該“做”的實驗，不得不變成教師“說”的實驗，影響到了化學(xué)教學(xué)效果。目前，化學(xué)視頻實驗借助多媒體資源，巧妙化解教學(xué)難點，突破時間空間限制，真實呈現(xiàn)實驗過程，激發(fā)學(xué)生情感體驗。

關(guān)鍵詞：視頻；實驗；初中化學(xué)；教學(xué)實踐

一、做好化學(xué)視頻實驗的實踐運用

1.直接觀察化學(xué)現(xiàn)象

觀察化學(xué)實驗現(xiàn)象是實驗教學(xué)的關(guān)鍵，也是學(xué)生最為關(guān)注的問題。很多化學(xué)實驗花費時間較多，一節(jié)課為了完成化學(xué)教學(xué)內(nèi)容，很難在課堂上完整呈現(xiàn)實驗現(xiàn)象，達(dá)不到教學(xué)效果。通過播放視頻實驗，使學(xué)生能清楚地觀察到實驗現(xiàn)象，進(jìn)而提高實驗效果。比如，用排水法收集氧氣時，只有當(dāng)氣泡連續(xù)并均勻冒出時才開始收集；等到氣泡從瓶口往外冒時氧氣才收集滿了，這些現(xiàn)象在講臺演示時學(xué)生不可能看得很清楚。但教師可把它制成視頻，將實驗操作的細(xì)節(jié)部分放大、放慢，將實驗的重點和難點重復(fù)播出，讓學(xué)生反復(fù)觀察操作過程，將課本的理論知識與實際操作有效的結(jié)合在一起，達(dá)到事半功倍的效果。

2.反復(fù)演示實驗過程

視頻實驗可以反復(fù)觀看，反復(fù)研究學(xué)習(xí)，對于化學(xué)實驗現(xiàn)象、操作步驟以至于整個實驗過程都是可以反復(fù)演示的。例如九年級學(xué)生第一次接觸化學(xué)儀器，化學(xué)實驗基本操作不規(guī)范，教師可以制成規(guī)范的實驗操作教學(xué)視頻，學(xué)生反復(fù)觀看，記住實驗操作注意事項，再到實驗室實戰(zhàn)練習(xí)、鞏固，會達(dá)到質(zhì)的飛躍。特別是每年中考化學(xué)實驗操作考試，任課教師都可以根據(jù)學(xué)生實際自己錄制好中考實驗操作考試的視頻，考前利用晚自習(xí)前幾分鐘播放，可以達(dá)到不錯的教學(xué)效果。

3.代替某些危險實驗

九年級化學(xué)下冊談到鐵的冶煉原理時受實驗室中設(shè)備的限制，一般很難把化學(xué)實驗搬到化學(xué)課堂中演示。另外，由于一氧化碳有毒，需要在通風(fēng)櫥中進(jìn)行，更難把它帶進(jìn)化學(xué)課堂進(jìn)行實驗。這樣的實驗一般都是由教師講授實驗操作過程以及描述實驗現(xiàn)象，學(xué)生只能被動、機(jī)械的記憶。再如，在演示泡沫滅火的原理時，碳酸鈉濃溶液與濃鹽酸反應(yīng)速度太快，很多同學(xué)還沒有注意時很多泡沫就涌出來了，而且很容易對學(xué)生造成傷害，同時還會增加學(xué)生對實驗的恐懼。通過視頻實驗演示，就可以圓滿解決這些問題。

4.幫助學(xué)生分組探究

視頻實驗特別適用于時間比較長的分組實驗探究，利用學(xué)生實驗過程為素材錄制的視頻，學(xué)生的參與度高，正誤操作都會呈現(xiàn)，課堂互動性強(qiáng)，教學(xué)效果好。在課堂教學(xué)中播放學(xué)生實驗視頻代替整班分組實驗，既節(jié)約了課堂寶貴時間，增加實驗的趣味性、參與性、可信性，同時創(chuàng)造了平等民主的教學(xué)氛圍，培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)規(guī)范的實驗探究能力。

5.引導(dǎo)學(xué)生課外實驗

化學(xué)實驗教學(xué)，不僅能培養(yǎng)學(xué)生的實踐動手能力，鞏固和完善其知識體系，還能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣。課堂上播放教師親自錄制的一些家庭小實驗，如自制凈水器、自制酸堿指示劑等實驗，給學(xué)生提供一些實驗指導(dǎo)意見及實驗注意事項，學(xué)生課后相互合作進(jìn)行實驗，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的實驗素養(yǎng)和能力。九年級化學(xué)下冊“探究鐵制品銹蝕的條件”時做的三個實驗，實驗耗時長，實驗過程難以在一節(jié)課上呈現(xiàn)。如果此時我們引入視頻實驗，教學(xué)效果則更好。由學(xué)生用手機(jī)或者其他錄像設(shè)備錄下每天的實驗現(xiàn)象，再制作成2分鐘以內(nèi)的視頻，課上讓學(xué)生介紹播放的視頻。學(xué)生在觀看視頻的過程中，相互探討，互相評價，不僅可以自主得出結(jié)論，還可以對彼此的實驗方法和操作中的不嚴(yán)謹(jǐn)之處提出意見和建議，成為非常好的教學(xué)資源。

二、走出化學(xué)視頻實驗的運用誤區(qū)

1.不要用視頻實驗替換操作

化學(xué)實驗教學(xué)是學(xué)生探究新知識的途徑，實驗現(xiàn)象在實際操作中由于不同的濃度或者是不同的操作方法，都會出現(xiàn)完全不同的結(jié)果。學(xué)生動手操作有其探究步驟和樂趣，就算是操作失敗，通過對失敗原因的分析，也能實現(xiàn)對知識點的掌握。這種教學(xué)效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)勝過觀看視頻實驗。視頻實驗可以進(jìn)行圖像、聲音的展示，但無法進(jìn)行熱度和氣味的展示。化學(xué)實驗中經(jīng)常伴隨有發(fā)光發(fā)熱、釋放氣體的情況，對于這些，學(xué)生通過實際動手操作很容易就能感受到，但這在視頻實驗中無法實現(xiàn)。化學(xué)實驗有時候是有一定危險的，視頻實驗雖然杜絕了安全隱患，但是同時也無法提高學(xué)生處理意外情況的能力。

2.不要讓視頻實驗裝點門面

在課堂上播放視頻實驗一般都能吸引學(xué)生的注意力，但是視頻實驗只是為了烘托氣氛裝點門面的話，就完全沒有必要了。“氫氧化鈉的性質(zhì)”一節(jié)，有位教師播放了一段“火堿泡魚皮”的視頻實驗。一位工人為了證明魚皮能吃，咬了一口，但立馬吐了出來。學(xué)生大笑，教師接著導(dǎo)入新課：火堿到底是什么物質(zhì)？具有重要的性質(zhì)？應(yīng)該說這樣導(dǎo)入還是比較新穎，效果不錯。但是，教師在整個課堂都沒有回過頭去扣住開頭的視頻實驗。如果能夠從氫氧化鈉的性質(zhì)入手，讓學(xué)生解釋為什么不法商販用火堿泡魚皮，為什么工人吐了出來，這一段視頻實驗的作用就會發(fā)生實質(zhì)性改變，不再是一個吸引眼球的噱頭。

3.不要用視頻實驗取代授課

有時候，有些教師截取一些優(yōu)質(zhì)課的視頻實驗，在課堂上播放給學(xué)生看，代替教師授課。這是不可取的。課堂如果缺少互動，就會失去生成，就會只重視結(jié)果而忽略過程，從而失去課堂上最美好的東西。從這個角度來說，化學(xué)視頻實驗畢竟只是課堂的輔助手段，不能夠成為課堂的主角。

總之，化學(xué)視頻實驗可以優(yōu)化化學(xué)實驗教學(xué)，發(fā)揮了很大的作用。但是，化學(xué)視頻實驗畢竟不能完全代替化學(xué)實驗，教師要恰當(dāng)運用化學(xué)視頻實驗，發(fā)揮好它的輔助作用，不要適得其反。

參考文獻(xiàn)：

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