【原文】

食能以時(shí)，身必?zé)o災(zāi)。凡食之道，無(wú)饑無(wú)飽，是之謂五臟之葆。

——《呂氏春秋》

【解讀】

這里的“節(jié)制”主要有兩層含義：一是指進(jìn)食的量，二是指進(jìn)食的時(shí)間。也就是說(shuō)，我們吃飯時(shí)要遵循一定的規(guī)律，切忌暴飲暴食。暴飲暴食是一種不良的飲食習(xí)慣，它會(huì)給人的健康帶來(lái)很多危害。人的腸胃系統(tǒng)消化能力有限，一下子“塞”進(jìn)去這么多且復(fù)雜的食物，勢(shì)必會(huì)超過(guò)它的消化能力。這時(shí)人就會(huì)出現(xiàn)腹脹甚至惡心、嘔吐等病癥。

有規(guī)律地定時(shí)進(jìn)餐，于胃腸的消化吸收功能是大有裨益的。如果飲食不定時(shí)而隨意進(jìn)食，或零食不離口，使胃腸始終處于充盈狀態(tài)，得不到適當(dāng)?shù)男菹?，打亂了胃腸虛實(shí)交替的活動(dòng)規(guī)律，便會(huì)導(dǎo)致胃腸功能的失調(diào)。長(zhǎng)此以往，食欲勢(shì)必逐漸減退，甚至患上厭食癥，嚴(yán)重地影響身體健康。

因此，平日里，尤其是節(jié)假日，我們飲食更應(yīng)該有所節(jié)制。endprint