臨近入冬的十一月本應(yīng)寒冷如冰，可在美麗的山城重慶 ，依然感受不到那絲寒意。走進(jìn)重慶的商超逛逛，盡是一片繁盛景象，熱鬧的氣息撲面而來，仿佛春節(jié)提前踏至。

究其原因，原來是2017年第97屆全國糖酒交易會在重慶舉辦。作為盛會的前奏，“全國糖酒會全球食品歡樂購”率先吹響了號角，在重慶多家大型商超終端露面，讓重慶市民能夠在市區(qū)提前買到糖酒會精選的參展產(chǎn)品，也為接下來11月10日—12日即將在重慶國博中心舉辦的第97屆全國糖酒會預(yù)熱鋪墊。

那么關(guān)于糖酒會你到底了解多少呢？

其實，由中國糖業(yè)酒類集團(tuán)主辦的全國糖酒會在1955年就開始舉辦了，是中國歷史最為悠久的大型專業(yè)展會之一，一般糖酒會最大的兩屆是在春秋兩季舉辦，因此春秋兩季糖酒十分被重視。因其規(guī)模大、參展者多、成交效果顯著等特征，被贊譽(yù)為食品行業(yè)的“風(fēng)向標(biāo)”、“晴雨表”、“奧運會”，其能在最短時間內(nèi)聚集全國各地的客戶上門交流洽談的功能至今仍沒有替代者，在業(yè)內(nèi)享有極高的知名度和影響力。

糖酒會的舉辦可謂是伴隨著歷史的車輪滾滾向前，六十二年來，一路見證了中國經(jīng)濟(jì)的崛起，國民生活水平的提高，始終作為行業(yè)發(fā)展的忠實參與者、記錄者和陪伴者，為企業(yè)提供服務(wù)，為行業(yè)創(chuàng)造價值，也是食品行業(yè)發(fā)展進(jìn)程的一個縮影。不知不覺，這個盛會已走到了時下2017，你一定想知道現(xiàn)在的糖酒會是什么樣子。

舌尖上的全球化

如今全球化趨勢不可逆轉(zhuǎn)，抓住機(jī)遇、順勢而為才是明智之舉，正如前文而言，“全球食品歡樂購”就是本屆全國糖酒會的重要配套活動之一，日本的不二家、萬字，比利時和情，馬來西亞益昌老街、麥積氏，新西蘭安佳等60多個品牌近500個單品的進(jìn)口食品亮齊聚一堂，吸引了參展人員的的全程關(guān)注和參與。中糖集團(tuán)全國糖酒會辦公室主任古平接受《商界》記者采訪時介紹，本屆糖酒會國際化程度較高，展品原產(chǎn)地來自四十多個國家和地區(qū)，進(jìn)口產(chǎn)品展示區(qū)域約占全部展覽面積的29%。法國、意大利、澳大利亞、泰國、韓國、香港、臺灣等還將以國家或地區(qū)展團(tuán)的形式整體參展。為了讓消費者更深入地了解產(chǎn)品以及國家文化，品牌都經(jīng)過前期培訓(xùn)，配備了專業(yè)的銷售人員，對于產(chǎn)品及原產(chǎn)國文化都非常熟悉。

從事糖酒會事業(yè)三十幾年的古主任總結(jié)到，一直以來，很多國外品牌想要打入中國市場，都會選擇糖酒會作為第一個入口，有的甚至依靠糖酒會拓展廣闊渠道，成交大量訂單一夜成名，逐漸在中國站穩(wěn)腳。

專業(yè)的洽商交易會

其實糖酒會和其他展會還有一點最大的不同就是，糖酒會是全國客商的盛會，大部分來的都是業(yè)內(nèi)專業(yè)人士，直到現(xiàn)在為止，依舊是眾多企業(yè)招商拓展渠道的重要途徑，所以企業(yè)確立參加糖酒會，其目的首先必須明確：是宣傳？是造勢？是達(dá)成合同？是溝通客戶？是推廣新品？是聚會老客戶，還認(rèn)識新客戶？并為之做好準(zhǔn)備。

古主任說，糖酒會的門檻其實并不高，只要是正規(guī)合法的企業(yè)都可以報名來參加糖酒會，這是一個夢想的舞臺，愿意接納所有想干一番事業(yè)的人。當(dāng)年健力寶來參展的時候，僅僅還只是個夫妻小攤子，通過糖酒會的助推，精準(zhǔn)對接，高效交易，后來逐漸發(fā)展成長為一個國民性品牌。

這樣的例子還有很多，比如，2003年雅客在糖酒會上的橫空出世，2005年米老頭通過糖酒會成功布局全國，2007年達(dá)利飲料的成功招商……企業(yè)應(yīng)該想辦法如何更好地玩轉(zhuǎn)糖酒會，將產(chǎn)品更好地展示出來，指不定下一個爆發(fā)的企業(yè)就是你。

多元活動納新知

作為業(yè)內(nèi)最具影響力的展會平臺之一，本次全國糖酒會不僅為參會者提供良好的展示交易環(huán)境，同時也給參會者帶來更具品質(zhì)、更加直觀、更加豐富的交流互動，滿足參會人員的多元化需求。

展會期間，針對進(jìn)口食品、白酒、葡萄酒、食品機(jī)械、餐飲連鎖加盟等品類、投融資、互聯(lián)網(wǎng)+、B2B等話題，舉辦了諸如中國酒業(yè)商業(yè)領(lǐng)袖50人論壇、第十屆中國糖酒食品業(yè)投融資洽談會、第三屆中國快消品+互聯(lián)網(wǎng)大會、第九屆“金產(chǎn)品、新渠道”高峰論壇、第七屆食品行業(yè)國際機(jī)械技術(shù)交流會、第二屆中國食品飲料行業(yè)智能制造企業(yè)家閉門會、第十六屆國際連鎖加盟論壇、全國糖酒會參展企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)工作座談會等諸多豐富多彩、主題鮮明的論壇及商務(wù)活動，進(jìn)一步發(fā)揮全國糖酒會思想交流、信息共享、體驗分享的平臺功能，幫助企業(yè)提升商業(yè)智能，把握行業(yè)趨向。

除了會議和論壇活動外，本屆糖酒會上，還組織了首屆中國調(diào)味大師邀請賽和首屆中國白酒雞尾酒大賽總決賽三場大型互動活動，有力地烘托了展會氛圍，給全國糖酒會注入了很多新鮮元素。

打造“智慧糖酒會”

除此之外，互聯(lián)網(wǎng)和移動互聯(lián)網(wǎng)的快速滲透現(xiàn)，也將信息化浪潮推向更高的高度，為本次大會的管理、服務(wù)、傳播和溝通帶來了極大的便利性，大大提升了本次糖酒會的服務(wù)效率和附加價值。

比如，與會人員不僅可以通過微信獲取第97屆糖酒會每日新聞，查詢展館地圖、展商、展品、交通等活動信息，還能通過手機(jī)拍攝葡萄酒酒標(biāo)，即時查詢相關(guān)酒款信息，實現(xiàn)觀眾需求和展品信息的互動，通過這些智慧配套的新舉措、新技術(shù)，有效提升糖酒會專業(yè)化水平，為與會客商提供了更好的服務(wù)，讓糖酒會成更加符合業(yè)內(nèi)人士需求的會展平臺。

此番第97屆全國糖酒商品交易會已落下帷幕，據(jù)統(tǒng)計，三天來，展商和觀眾累計入場近20萬人次。對展商和專業(yè)買家進(jìn)行的抽樣調(diào)查顯示，大多數(shù)與會客商對參會效果都給予肯定，有不少展商反映參會效果超出預(yù)期。古主任也在采訪中也透露，明年下半年的秋糖會將在長沙如期而至。

隨著智能制造概念的普及，當(dāng)下熱火的AI、VR、自動化數(shù)字化技術(shù)等等，也被廣泛運用，給觀展人員展示生產(chǎn)、包裝等諸多環(huán)節(jié)的智能體現(xiàn)，吸引了不少圍觀群眾的積極關(guān)注和熱情參與。