吳溶溶

（上海海關(guān)，上海 200120）

2017年前三季度我國(guó)豬肉進(jìn)出口情況

吳溶溶

（上海海關(guān)，上海 200120）

據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2017年前三季度，我國(guó)進(jìn)出口豬肉96萬(wàn)噸，比2016年同期（下同）減少26.9%；進(jìn)出口總額128億元，同比下降28.2%。其中，進(jìn)口92.1萬(wàn)噸，減少28%，進(jìn)口額114.2億元，下降31.3%，進(jìn)口平均價(jià)格為12.4元/kg，下跌4.6%；出口豬肉3.9萬(wàn)噸，增加10.8%，出口額13.8億元，增長(zhǎng)13.7%，出口平均價(jià)格為35元/kg，上漲2.6%。

1 2017年前三季度我國(guó)豬肉進(jìn)出口的主要特點(diǎn)

1.1 9月份進(jìn)口量連續(xù)第6個(gè)月同比減少，當(dāng)月出口量同比由增轉(zhuǎn)減

2017年9月份，我國(guó)進(jìn)口豬肉8.7萬(wàn)噸，環(huán)比增加4.1%，同比減少38.0%，自4月份起已連續(xù)6個(gè)月呈現(xiàn)同比減少態(tài)勢(shì)；當(dāng)月出口豬肉3 591.5噸，環(huán)比減少23.4%，同比由上月增加12.8%轉(zhuǎn)為減少19.3%（圖1）。

圖1 2015年1月—2017年9月我國(guó)豬肉進(jìn)出口量月度走勢(shì)圖

1.2 進(jìn)口均價(jià)連續(xù)4個(gè)月同比下跌，出口均價(jià)同比跌幅進(jìn)一步擴(kuò)大

2017年9月份，我國(guó)豬肉進(jìn)口均價(jià)為11.8元/kg，環(huán)比上漲1.3%，同比下跌12.9%，連續(xù)第4個(gè)月同比下跌，但跌幅較上月收窄5.2個(gè)百分點(diǎn)；當(dāng)月出口均價(jià)為32.2元/kg，環(huán)比下跌5.8%，同比下跌9.3%，連續(xù)第5個(gè)月同比下跌且跌幅較上月擴(kuò)大2.3個(gè)百分點(diǎn)（圖2）。

圖2 2015年1月—2017年9月我國(guó)豬肉進(jìn)出口價(jià)格月度走勢(shì)圖

1.3 一般貿(mào)易方式進(jìn)出口比重均占9成以上，邊境小額貿(mào)易方式出口倍增

2017年前三季度，我國(guó)以一般貿(mào)易方式進(jìn)口豬肉86.3萬(wàn)噸，同比減少27%，占同期我國(guó)進(jìn)口豬肉總量的93.7%，比重上升1.3個(gè)百分點(diǎn)；以海關(guān)特殊監(jiān)管方式進(jìn)口5萬(wàn)噸，減少39.9%；以加工貿(mào)易方式進(jìn)口7 262.8噸，減少42.7%。同期，我國(guó)以一般貿(mào)易方式出口豬肉3.9萬(wàn)噸，增加10%，占同期我國(guó)豬肉出口總量的98.9%；以邊境小額貿(mào)易方式出口432噸，增加4.3倍（表1）。

表1 2017年前三季度我國(guó)豬肉進(jìn)出口主要貿(mào)易方式表

1.4 自最大來(lái)源地歐盟進(jìn)口比重下滑，逾9成出口至我國(guó)香港地區(qū)

2017年前三季度，我國(guó)自歐盟進(jìn)口豬肉59萬(wàn)噸，減少32.4%，占同期我國(guó)豬肉進(jìn)口總量的64.1%，比重下滑4.2個(gè)百分點(diǎn)。其中，自西班牙進(jìn)口18.5萬(wàn)噸，減少11.5%；自德國(guó)進(jìn)口14萬(wàn)噸，減少46.8%。同期，自加拿大進(jìn)口13.2萬(wàn)噸，減少3.9%；自美國(guó)進(jìn)口12.7萬(wàn)噸，減少26.1%；自巴西進(jìn)口4噸，減少35.1%（表2）。2017年前三季度，中國(guó)內(nèi)地對(duì)中國(guó)香港出口豬肉3.6萬(wàn)噸，增加18.2%，占同期我豬肉出口總量90.8%，比重提高5.7個(gè)百分點(diǎn)。同期，中國(guó)內(nèi)地對(duì)中國(guó)澳門出口2 313.8噸，增加9.4%；對(duì)蒙古出口807噸，大幅增加3.7倍；對(duì)東盟出口488.8噸，增加24.9%（表3）。

表2 2017年前三季度我國(guó)豬肉進(jìn)口主要國(guó)家（地區(qū)）表

表3 2017年前三季度我國(guó)豬肉出口主要國(guó)家（地區(qū)）表

1.5 民營(yíng)企業(yè)為進(jìn)出口主力，外商投資企業(yè)進(jìn)出口均減少

2017年前三季度，民營(yíng)企業(yè)進(jìn)口豬肉72.2萬(wàn)噸，減少25.8%，占同期我國(guó)豬肉進(jìn)口總量的78.4%，比重提升2.3個(gè)百分點(diǎn)；外商投資企業(yè)進(jìn)口16.4萬(wàn)噸，減少33.6%；國(guó)有企業(yè)進(jìn)口3.5萬(wàn)噸，減少40.6%（表4）。同期，民營(yíng)企業(yè)出口豬肉3.5萬(wàn)噸，增加13%，占同期我國(guó)豬肉出口總量的88.8%，比重提升1.8個(gè)百分點(diǎn)；外商投資企業(yè)出口4 361.5噸，減少4.7%；國(guó)有企業(yè)出口69.7噸，增加46.3%（表4）。

1.6 前10大進(jìn)口省市除遼寧外進(jìn)口均減少，湖南出口第一大省位置增強(qiáng)

2017年前三季度，廣東進(jìn)口豬肉26.9萬(wàn)噸，減少14.6%，占同期我國(guó)豬肉進(jìn)口總量的29.2%；上海進(jìn)口14.7萬(wàn)噸，減少33.8%，占16.0%；天津進(jìn)口10.6萬(wàn)噸，減少38.6%，占11.5%；安徽進(jìn)口9.7萬(wàn)噸，減少10.9%，占10.6%；山東進(jìn)口9.4萬(wàn)噸，減少57.7%，占10.2%（表5）。同期，湖南出口豬肉1.7萬(wàn)噸，增加32.9%，占同期我國(guó)豬肉出口總量的42.2%，比重提升4.2個(gè)百分點(diǎn)；廣東出口8 180.5噸，減少6.2%，占20.8%；云南出口5 927.2噸，減少4.1%，占15%；此外，黑龍江出口795.5噸，2016年同期無(wú)出口紀(jì)錄（表6）。

2 2017年前三季度我國(guó)豬肉進(jìn)口量同比減少的主要原因

2.1 國(guó)內(nèi)生豬產(chǎn)能陸續(xù)恢復(fù)，抑制進(jìn)口豬肉增加

2017年是環(huán)保拆遷的最后一年，落后產(chǎn)能快速清退，而規(guī)?；?、集約化的大型養(yǎng)殖企業(yè)不斷擴(kuò)張。根據(jù)各大上市企業(yè)公布的半年報(bào)，2017年上半年9家上市企業(yè)（溫氏股份、牧原股份、正邦科技、雛鷹農(nóng)牧、天邦股份、新希望六和、海大集團(tuán)、大北農(nóng)、金新農(nóng)）共出欄生豬1 631.02萬(wàn)頭，其中8家企業(yè)的目標(biāo)年出欄量將達(dá)到22 200萬(wàn)頭[1]。據(jù)農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)，2017年1—7月份規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量累計(jì)為12 239.12萬(wàn)頭，同比增6.2%。其中，7月份屠宰量為1 807.08萬(wàn)頭，環(huán)比增1.8%，同比增19.7%[2]。8月份全國(guó)規(guī)模以上生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)屠宰量為1 826.35萬(wàn)頭，環(huán)比上漲1.07%，同比上漲10.04%[3]。國(guó)內(nèi)豬肉供應(yīng)充足，一定程度上抑制了豬肉進(jìn)口需求的增長(zhǎng)。

表4 2017年前三季度我國(guó)豬肉進(jìn)出口主要企業(yè)類型表

2.2 國(guó)內(nèi)外豬肉價(jià)差進(jìn)一步收窄，企業(yè)進(jìn)口意愿不強(qiáng)

據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，9月份第4周全國(guó)活豬平均價(jià)格14.67元/kg，同比下跌18.2%；全國(guó)豬肉平均價(jià)格24.92元/kg，同比下跌14.9%[4]。同時(shí)，主要進(jìn)口來(lái)源地歐盟、美國(guó)等的豬肉價(jià)格總體呈上漲態(tài)勢(shì)。美國(guó)豬肉切塊價(jià)格從4月份74.83美元/英擔(dān)回升至8月份93美元/英擔(dān)，同比漲21.9%；歐盟豬肉價(jià)格從1月份1 516.92歐元/噸升至8月的1 704.59歐元/噸，同比漲4.3%[2]。內(nèi)外價(jià)差收窄，進(jìn)口豬肉價(jià)格優(yōu)勢(shì)縮小導(dǎo)致企業(yè)進(jìn)口意愿下降。

表5 2017年前三季度我國(guó)豬肉進(jìn)口主要省市表

3 值得關(guān)注的問題

3.1 國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬行業(yè)與國(guó)際先進(jìn)水平仍有差距，缺乏管理人才值得關(guān)注

據(jù)悉，目前中國(guó)養(yǎng)豬行業(yè)PSY(一頭母豬一年提供的成活仔豬數(shù)目)的平均水平為18頭左右，而國(guó)際上成績(jī)最好的國(guó)家卻已達(dá)到了30頭以上的水平，國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬行業(yè)與國(guó)際仍有較大差距[5]。盡管目前國(guó)內(nèi)的種豬如長(zhǎng)白豬、大白豬、杜洛克均從歐美等養(yǎng)豬業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家引進(jìn)，營(yíng)養(yǎng)飼料基本為國(guó)際配方，甚至養(yǎng)殖設(shè)備的設(shè)計(jì)理念同樣來(lái)自歐美國(guó)家，但養(yǎng)豬水平和國(guó)際一流國(guó)家相比仍有較大的差距，核心區(qū)別在于國(guó)內(nèi)目前大部分的豬場(chǎng)缺乏信息化管理的理念，以及缺乏能把管理體系執(zhí)行到位的人才。另一方面，受環(huán)保政策主導(dǎo)下的國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬業(yè)供給側(cè)改革影響，國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬行業(yè)規(guī)?；厔?shì)明顯，大型養(yǎng)殖企業(yè)對(duì)于專業(yè)人才需求亦將大幅增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)養(yǎng)豬行業(yè)人才缺乏值得關(guān)注。

3.2 進(jìn)口豬肉質(zhì)量問題頻發(fā)，食品安全風(fēng)險(xiǎn)不容忽視

近年來(lái)，隨著進(jìn)口口岸日漸增多，進(jìn)口豬肉快速進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，進(jìn)口肉類的監(jiān)管難度日益加大，食品安全風(fēng)險(xiǎn)不容忽視。7月份質(zhì)檢總局公布的未予準(zhǔn)入食品化妝品名單中，有53.97噸進(jìn)口自加拿大的豬肉類產(chǎn)品因質(zhì)量問題未予準(zhǔn)入進(jìn)口[6]。香港食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心2017年9月21日表示，發(fā)現(xiàn)巴西進(jìn)口肉類涉嫌偽造衛(wèi)生證明，且相關(guān)批次肉類中已有六批冷藏雞腳及兩批牲畜內(nèi)臟產(chǎn)品已分別轉(zhuǎn)口到中國(guó)內(nèi)地及越南[7]。而英國(guó)英格蘭公共衛(wèi)生局近日發(fā)現(xiàn)，進(jìn)口自荷蘭和德國(guó)的豬肉疑似攜帶戊型肝炎病毒[8]。

表6 2017年前三季度我國(guó)豬肉出口主要省市表

4 下階段豬肉進(jìn)出口形勢(shì)展望

2017年以來(lái)我國(guó)豬肉進(jìn)口節(jié)奏趨緩，4月份豬肉進(jìn)口增幅由增轉(zhuǎn)減，單月進(jìn)口量創(chuàng)近14個(gè)月來(lái)新低，此后更是連續(xù)半年呈現(xiàn)同比減少態(tài)勢(shì)。但隨著我國(guó)豬肉進(jìn)口口岸陸續(xù)開通、“歐亞食品安全運(yùn)輸大通道”等陸路運(yùn)輸方式以及進(jìn)口成本等條件不斷改善，疊加國(guó)際主要豬肉生產(chǎn)國(guó)供應(yīng)充足，特別是隨著第四季度國(guó)內(nèi)豬肉消費(fèi)旺季的到來(lái)，我國(guó)豬肉進(jìn)口或出現(xiàn)恢復(fù)性增長(zhǎng)。

[1] 新牧網(wǎng). 8巨頭產(chǎn)能擴(kuò)張目標(biāo)超2億頭[EB/OL]. http://www.xinm123.com/html/n-pig/464869.html.

[2] 農(nóng)業(yè)部. 2017年8月農(nóng)產(chǎn)品供需形勢(shì)分析月報(bào)（大宗農(nóng)產(chǎn)品） [EB/OL]. http://www.moa.gov.cn/zwllm/jcyj/201709/t20170915_5816963.htm.

[3] 農(nóng)業(yè)部. 一周獸醫(yī)要聞縱覽—129期（國(guó)內(nèi)版）[EB/OL]. http://www.moa.gov.cn/sjzz/syj/dongtai/201709/t20170922_5823228.htm.

[4] 農(nóng)業(yè)部. 2017年9月份第4周畜產(chǎn)品和飼料集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)格情況[EB/OL]. http://www.moa.gov.cn/sjzz/xumusi/xxjc/201710/t20171026_5851921.htm.

[5] 新牧網(wǎng). 與國(guó)外仍有40%的距離，中國(guó)與養(yǎng)豬強(qiáng)國(guó)差距在哪兒？[EB/OL]. http://www.xinm123.com/html/ex-info/465899.html.

[6] 中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng). 質(zhì)檢總局：2017年7月242批食品化妝品未予準(zhǔn)入[EB/OL]. http://www.cqn.com.cn/ms/content/2017-09/06/content_4843149.htm.

[7] 搜豬網(wǎng). 進(jìn)口肉問題重重，泰國(guó)已開始抵制，中國(guó)會(huì)怎么辦？[EB/OL]. http://www.soozhu.com/article/327613/.

[8] 環(huán)球網(wǎng). 德國(guó)豬肉價(jià)格上漲7% 德媒：因中國(guó)進(jìn)口數(shù)量巨大[EB/OL]. http://finance.huanqiu.com/gjcx/2017-09/11218258.html.