陳昆

摘 要：該文結(jié)合商丘、徐州、菏澤等地秋延后豆角栽培實(shí)際情況，針對(duì)各個(gè)管理時(shí)期的管理要點(diǎn)和易發(fā)問(wèn)題提出了秋延后保護(hù)地豆角無(wú)公害高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)，以期為該地區(qū)廣大菜農(nóng)和科技工作者提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞：豆角；栽培技術(shù)；無(wú)公害；華中地區(qū)

中圖分類號(hào) S63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2017）22-0066-02

豆角又名帶豆、干豆和菜豆，是以嫩莢為食用部分的豆科植物，現(xiàn)在全國(guó)各地廣泛栽培[1]。華中地區(qū)秋延后保護(hù)地豆角生產(chǎn)是一種高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的種植模式，秋延后豆角也是秋冬季供應(yīng)的重要蔬菜菜之一。近年來(lái)，隨著科技的進(jìn)步，豆角栽培越來(lái)越擺脫客觀因素的制約，加之人民消費(fèi)水平的提高，豆角的種植面積、總產(chǎn)、單產(chǎn)均不斷增加。但由于期延后栽培對(duì)種植水平的要求更為嚴(yán)格，栽培中任何一個(gè)環(huán)節(jié)管理不當(dāng)均易誘發(fā)病害、蟲(chóng)害，或者結(jié)莢率下降的問(wèn)題，嚴(yán)重影響其品質(zhì)和最終產(chǎn)量。為此，本文結(jié)合商丘、徐州、菏澤等地秋延后豆角栽培現(xiàn)狀，針對(duì)各個(gè)管理時(shí)期的管理要點(diǎn)和易發(fā)問(wèn)題，提出了秋延后保護(hù)地豆角無(wú)公害高產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)，以期為該地區(qū)廣大菜農(nóng)和科技工作者提供技術(shù)參考。

1 地塊選擇

選擇地勢(shì)平坦、耕層深厚、排灌方便、土壤理化性狀良好、腐殖質(zhì)多的地塊，且前茬最好不是豆科植物，因?yàn)橹夭缫追e累病原微生物，使豆角易發(fā)枯萎病、根腐病、枯蔓死藤等病害，造成減產(chǎn)。

2 整地施肥

整地前25～30d先進(jìn)行土壤消毒，可用高錳酸鉀500倍液+貝林500倍液，或惡霉靈+貝林500倍液澆灌土壤厚度4cm以上。定植前17～20d扣棚整地，結(jié)合整地每hm2施用充分腐熟的優(yōu)質(zhì)廄肥75000kg、氮磷鉀復(fù)合肥700kg、硫酸鉀600kg、過(guò)磷酸鈣700kg、菌蟲(chóng)凈22.5kg，施肥后用旋耕機(jī)進(jìn)行旋耕2遍，耕深25cm以上。整地后作畦，壟高20cm、寬90cm、壟溝寬30cm，在壟上覆蓋地膜。

3 品種選擇

品種的選擇既要考慮當(dāng)?shù)氐姆N植環(huán)境，又要兼顧市場(chǎng)需求和消費(fèi)者消費(fèi)偏好，同時(shí)要選用高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗蟲(chóng)、抗病、商品性好、適應(yīng)性強(qiáng)的品種，如綠龍、樂(lè)豐9號(hào)、架豆王和蕓系列等。

4 精量播種

將種子置于陽(yáng)光下晾曬15～20h，同時(shí)剔除壞種、爛種，通過(guò)曬種能夠激活種子體內(nèi)酶的活性，促進(jìn)種子萌動(dòng)。播種前用1%高錳酸鉀或10%磷酸三鈉浸種5～10min，再用清水反復(fù)沖洗種子直至無(wú)藥味為止，如此可殺滅寄生在種子表面的病原菌。播種時(shí)進(jìn)行雙行種植，株距13～15cm，每穴2粒，覆土3～4cm，稍加踩壓，播后澆透水。播種密度不能過(guò)大，否則后期生長(zhǎng)郁閉，光照不足易引起落花落果。

5 苗期管理

播種后白天溫度控制在25～28℃，夜間溫度14～18℃，3～4d即可出苗。出苗后白天溫度比出苗前略低，為23～26℃，夜溫12～16℃。為使幼苗健壯，出苗后一般不澆水，并加大通風(fēng)次數(shù)和通風(fēng)量，進(jìn)行低溫?zé)捗?，使幼苗矮化、?jié)間縮短、葉色濃綠。苗期需肥量小，可根據(jù)豆秧生長(zhǎng)情況進(jìn)行施肥，每hm2使用尿素50～60kg、硫酸鉀55～65kg，施肥后澆小水。

6 抽蔓期管理

豆秧抽蔓時(shí)需肥量隨之加大，此時(shí)也結(jié)合培土進(jìn)行施肥，每hm2施用尿素150kg、磷肥450kg，將肥料均勻施于壟兩側(cè)，同時(shí)用壟溝內(nèi)的泥土將肥料及雜草覆蓋，注意肥料與豆莖保持在15cm以上的距離。植株甩蔓時(shí)及時(shí)用尼龍繩進(jìn)行吊蔓，使豆角株高保持在1.5～1.7m時(shí)摘心，打破頂端優(yōu)勢(shì)促進(jìn)側(cè)蔓生長(zhǎng)，側(cè)蔓結(jié)莢后摘心并保留2～3片葉作營(yíng)養(yǎng)葉。當(dāng)植株進(jìn)入生長(zhǎng)后期時(shí)先前的功能葉片逐漸曬老，這些葉片不但不能制造光合產(chǎn)物還會(huì)消耗營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以要及時(shí)打掉老葉并去除病葉。秋延后豆角如果徒長(zhǎng)需要用化學(xué)物質(zhì)進(jìn)行防控，可噴施助壯素和0.2%的磷酸二氫鉀溶液。

7 肥水管理

以“澆莢不澆花”原則，即開(kāi)花時(shí)期不澆水，結(jié)莢之后進(jìn)行澆水[2]，通過(guò)對(duì)水分的管理來(lái)平衡營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)的關(guān)系。從定植到開(kāi)花，堅(jiān)持不澆水、少澆水、不旱不澆的原則，控制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺。結(jié)莢后，當(dāng)豆莢長(zhǎng)到3～4cm時(shí)，選擇晴天上午結(jié)合澆水進(jìn)行第1次追肥，以氮磷鉀（15-15-15）的平衡水溶肥220kg/hm2和富鉀水溶肥150kg/hm2隨水沖施。以后每采收1次，追澆1次肥水，肥料以氮磷鉀平衡水溶肥和腐植酸有機(jī)肥交替施用，如此可使土壤具有較好的理化性質(zhì)，促進(jìn)植株的生長(zhǎng)健壯。注意澆水時(shí)要避開(kāi)花期，同時(shí)每次澆水量不宜過(guò)大，以免降低地溫抑制根系對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分的吸收。

8 溫度管理

豆角為喜光作物，在秋延后栽培過(guò)程中保溫被要早揭晚蓋，增加光照時(shí)長(zhǎng)，經(jīng)常清洗棚膜增加透光率，否則會(huì)因光照不足影響花器官的發(fā)育，造成大量落花。豆角苗期白天溫度控制在20～25℃，夜間14～17℃，可有效防治幼苗徒長(zhǎng)。進(jìn)入抽蔓期后白天溫度控制在25～30℃，夜間溫度保持在16～20℃，可促進(jìn)都有快速生長(zhǎng)。進(jìn)入結(jié)莢期后白天溫度控制在23～27℃，略微低于抽蔓期白天溫度，夜間控制在15～20℃，當(dāng)白天溫度高于27℃時(shí)要拉開(kāi)通風(fēng)口進(jìn)行通風(fēng)降溫，防治高溫引發(fā)落花。

9 病蟲(chóng)害防治

秋延后保護(hù)地豆角易發(fā)生的病害主要有病毒病、白粉病、銹病、枯萎病和灰霉病等，蟲(chóng)害主要有白粉虱、紅蜘蛛和美洲斑潛蠅[3]。

病毒病發(fā)病初期，可用1.5%植病靈乳油1000倍液，或20%病毒A可濕性粉劑300倍液進(jìn)行噴霧防治，每5～7d1次，連續(xù)2～3次?；颐共“l(fā)病初期可用45%百菌清煙霧劑在棚內(nèi)進(jìn)行熏蒸，棚室內(nèi)每100m2用藥25g，根據(jù)棚室面積自行計(jì)算用藥量，于傍晚點(diǎn)燃閉棚過(guò)夜，點(diǎn)燃時(shí)藥要均勻分散幾處進(jìn)行，每5～7d熏蒸1次，連熏4～5次。銹病發(fā)病初期可噴施2.5%敵力脫乳油4000倍液，或15%粉銹寧可濕性粉劑2000倍液，每7～10d噴施1次，連續(xù)2次。白粉虱發(fā)生早期用用2.5%功夫乳油2000～3000倍液，或10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑l50g對(duì)水900kg噴霧。在美洲斑潛蠅產(chǎn)卵期至孵化初期可用1.8%阿維菌素乳油3000～4000倍液進(jìn)行噴霧防治。紅蜘蛛可用1.8%阿維菌素乳油3000倍液噴霧防治。

10 適期采收

豆角開(kāi)花10～12d進(jìn)行采收，此時(shí)豆莢的種子剛剛開(kāi)始膨大，豆角肉質(zhì)致密、脆嫩，既便于運(yùn)輸又保證了產(chǎn)量。

參考文獻(xiàn)

[1]夏秀嫻.豆角，菜豆，荷蘭豆[M].廣州：廣東科技出版社，2001，9：2-37.

[2]刁玉濤.溫室豆角高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，2016（5）：8.

[3]黃光榮.豆角露地高產(chǎn)栽培及病蟲(chóng)害防治技術(shù)[J].廣西農(nóng)學(xué)報(bào)，2008，23（1）：69-70.

（責(zé)編：張宏民）endprint