王鳳勤 / 天津工業(yè)大學(xué)環(huán)境與化學(xué)工程學(xué)院

有機(jī)化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)三個(gè)環(huán)節(jié)的主要工作分析

王鳳勤 / 天津工業(yè)大學(xué)環(huán)境與化學(xué)工程學(xué)院

雙語(yǔ)教學(xué)，是將母語(yǔ)以外的另外一種語(yǔ)言部分或全部地直接應(yīng)用于語(yǔ)言學(xué)科以外的其他學(xué)科的教學(xué)。在有機(jī)化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)的課前準(zhǔn)備階段，要選好教材、做好課件，在課堂講授中，要把握好語(yǔ)言的選擇、環(huán)境的營(yíng)造、方法的使用，同時(shí)要注意增加師生之間的互動(dòng)。在課后鞏固階段，可以布置學(xué)生查閱英文文獻(xiàn)、學(xué)習(xí)網(wǎng)絡(luò)資源和分組討論學(xué)習(xí)。

雙語(yǔ)教學(xué)；有機(jī)化學(xué)；三個(gè)環(huán)節(jié)

所謂雙語(yǔ)教學(xué)，是將母語(yǔ)以外的另外一種語(yǔ)言部分或全部地直接應(yīng)用于語(yǔ)言學(xué)科以外的其他學(xué)科的教學(xué)，其實(shí)際內(nèi)涵因國(guó)家、地區(qū)不同而存在差異。國(guó)際通行的雙語(yǔ)教學(xué)的基本內(nèi)涵是:在教育過(guò)程中，有計(jì)劃地系統(tǒng)使用兩種語(yǔ)言作為教學(xué)媒體，使學(xué)生在整體學(xué)識(shí)、兩種語(yǔ)言能力及其所代表的文化學(xué)習(xí)及成長(zhǎng)上，均能達(dá)到順利而自然的發(fā)展。在我國(guó)，雙語(yǔ)教學(xué)一般是指用英語(yǔ)進(jìn)行學(xué)科教學(xué)的一種體系。雙語(yǔ)教學(xué)要求教師用正確流利的英語(yǔ)進(jìn)行知識(shí)的講解，但不絕對(duì)排除漢語(yǔ)。這主要是為了避免由于語(yǔ)言滯后造成學(xué)生的理解困難。此外，教師還應(yīng)用非語(yǔ)言行為，直觀、形象地提示和幫助學(xué)生理解講授內(nèi)容，以減輕學(xué)生的理解難度。由于我國(guó)的通用語(yǔ)言只有一種，和新加坡、加拿大、印度等國(guó)家的語(yǔ)言環(huán)境不同，我國(guó)的雙語(yǔ)教學(xué)屬于外語(yǔ)教學(xué)范疇，而不是第二種語(yǔ)言的教學(xué)。

有機(jī)化學(xué)是化學(xué)、化工、藥學(xué)、醫(yī)學(xué)、食品、生物、農(nóng)學(xué)等學(xué)科的一門重要基礎(chǔ)課，具有內(nèi)容生動(dòng)豐富、系統(tǒng)性強(qiáng)、邏輯性明顯的特點(diǎn)，其理論及相關(guān)技術(shù)涉及科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域。適合采用雙語(yǔ)教學(xué)有機(jī)化學(xué)的專有詞匯量較大，尤其是物質(zhì)名稱富于變化；有機(jī)化學(xué)中有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)式、反應(yīng)式較多，且都是英文書寫，英文表述規(guī)律性較強(qiáng)，是訓(xùn)練學(xué)生專業(yè)英語(yǔ)聽說(shuō)能力的良好載體。

在有機(jī)化學(xué)課程教學(xué)中使用雙語(yǔ)，一可以讓學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)英語(yǔ)，熟悉專業(yè)詞匯，方便大四階段做本科畢業(yè)設(shè)計(jì)時(shí)查閱英文資料及翻譯；二可以提高學(xué)生的聽、說(shuō)能力，為學(xué)生出國(guó)進(jìn)一步深造學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)；三是有機(jī)化學(xué)發(fā)展迅速、更新較快，有助于培養(yǎng)學(xué)生在英語(yǔ)環(huán)境下學(xué)習(xí)化學(xué)的思維模式。

一、課前準(zhǔn)備

1.選好教材。有機(jī)化學(xué)的原版教科書較多，選擇一本合適的英文教材是成功開展有機(jī)化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)工作的前提。英文原版有機(jī)化學(xué)教材雖然具有英文地道、講解詳細(xì)、插圖豐富等優(yōu)點(diǎn)，但在課堂教學(xué)中經(jīng)常遇到專用詞匯、術(shù)語(yǔ)以及有機(jī)化合物名稱沒有中文注釋，學(xué)生自學(xué)不方便以及英文教材中舉例、插圖較多，前后章節(jié)許多內(nèi)容重復(fù)出現(xiàn)的問題。這些直接影響了學(xué)生對(duì)課程內(nèi)容的理解與記憶。鑒于此，改編有機(jī)化學(xué)雙語(yǔ)教學(xué)教材就成了亟待進(jìn)行的一項(xiàng)工作?？梢赃x一本流行的教材如Wade編著的“Organic Chemistry”，根據(jù)授課專業(yè)的特點(diǎn)、課時(shí)量的大小對(duì)某些章節(jié)進(jìn)行調(diào)整和刪減，對(duì)所有有機(jī)化學(xué)專業(yè)詞匯、術(shù)語(yǔ)及化合物名稱都給出中文注釋，對(duì)插圖和舉例適當(dāng)刪減，篩選保留部分習(xí)題，力爭(zhēng)達(dá)到以英文教學(xué)為主、中文為輔的雙語(yǔ)教學(xué)的目的。

2.做好課件。多媒體教學(xué)是集圖形、圖像、文字及聲音于一體的教學(xué)手段，包含了多種媒體信息，能夠活躍課堂氣氛，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情。因?yàn)橛袡C(jī)化學(xué)中既有復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)機(jī)理，還有許多陌生的英文專業(yè)名詞，所以制作適合雙語(yǔ)教學(xué)要求的多媒體課件就顯得十分重要。對(duì)一些抽象概念和空間結(jié)構(gòu)，可充分利用多媒體技術(shù)，運(yùn)用文字、聲音、圖像等進(jìn)行形象化，使學(xué)生容易理解。對(duì)于一些化學(xué)反應(yīng)等更抽象的問題，除了一般彩色圖形說(shuō)明外，還可采用動(dòng)畫電影的方式，使化學(xué)教學(xué)過(guò)程具有更強(qiáng)的直觀性、趣味性和活潑性。

二、課堂講授

1.語(yǔ)言的選擇。在課堂教學(xué)過(guò)程中，允許使用適量的母語(yǔ)也是出于學(xué)生和教學(xué)的需求考慮。授課時(shí)可以漢語(yǔ)為主，輔以英語(yǔ)，并注重專業(yè)詞匯的介紹。但在某些特殊知識(shí)點(diǎn)的講授上，突出英語(yǔ)教學(xué)。用英語(yǔ)教學(xué)需要循序漸進(jìn)，等學(xué)生習(xí)慣使用英語(yǔ)后，可以增加英語(yǔ)的使用比例。達(dá)到一定程度后，可以讓學(xué)生以英文回答問題。

2.環(huán)境的營(yíng)造。和諧有效的課堂教學(xué)環(huán)境在提高課堂教學(xué)效率和質(zhì)量方面起著重要作用，良好的課堂環(huán)境有利于有機(jī)化學(xué)信息的傳遞。在實(shí)驗(yàn)藥品、儀器設(shè)備的準(zhǔn)備上，可采用打印的英文標(biāo)簽，以使學(xué)生全部沉浸在既是專業(yè)又是英文的環(huán)境中。實(shí)驗(yàn)報(bào)告要求學(xué)生用英文書寫，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)討論以及課后思考題的回答等，在提問、考核中也可采用英文方式。

3.方法的使用。應(yīng)該以學(xué)生為中心展開教學(xué)，增加師生、生生之間課堂上的互動(dòng)。在課堂上通過(guò)提問和舉例，增加與學(xué)生之間的交流。要求每位學(xué)生自己選題做英語(yǔ)演講，提高學(xué)生對(duì)有機(jī)化學(xué)知識(shí)的組織和分析能力及專業(yè)英語(yǔ)表達(dá)能力。結(jié)合不同內(nèi)容，選取有啟發(fā)性、趣味性和爭(zhēng)議性的題目，將學(xué)生合理分組，進(jìn)行分組專題討論。

三、課后鞏固

1.英文文獻(xiàn)查閱。教師可布置學(xué)生在課外查閱英文資料，讓學(xué)生跟蹤和了解世界范圍內(nèi)發(fā)展迅猛的有機(jī)化學(xué)學(xué)科前沿和新的知識(shí)增長(zhǎng)點(diǎn)。

2.網(wǎng)絡(luò)資源完善。將有關(guān)的教學(xué)大綱、電子教案、習(xí)題庫(kù)、中英文詞匯庫(kù)、試題庫(kù)、閱讀資料、相關(guān)書籍、電子百科書、多媒體光盤等都上傳到課程平臺(tái)上，并及時(shí)地補(bǔ)充更新。學(xué)生可以根據(jù)自己的時(shí)間閱讀有關(guān)材料或下載相關(guān)資料。

3.小組學(xué)習(xí)?？勺屚瑢W(xué)們自由組合成不同的學(xué)習(xí)小組，并為每個(gè)小組配備1名相關(guān)研究方向的博士生或者碩士生作為他們的輔導(dǎo)顧問。這樣既提高了學(xué)習(xí)效率，鍛煉了團(tuán)隊(duì)精神，又?jǐn)U充了雙語(yǔ)教學(xué)團(tuán)隊(duì)。不同的學(xué)習(xí)小組可以開展“化學(xué)故事”“生活中的化學(xué)”等活動(dòng)，激發(fā)學(xué)生用英語(yǔ)表述自己對(duì)有機(jī)化學(xué)前沿知識(shí)見解的熱情。

雙語(yǔ)教學(xué)的教學(xué)難度要大大高于母語(yǔ)教學(xué)，雙語(yǔ)教師需要有廣博的專業(yè)技術(shù)知識(shí)和較好的英語(yǔ)聽、說(shuō)、讀和 寫的能力，還需要付出更多的精力和時(shí)間。在雙語(yǔ)教學(xué)實(shí)踐中要不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，努力做到雙語(yǔ)教學(xué)與有機(jī)化學(xué)教學(xué)的有機(jī)融合，大膽創(chuàng)新，才能真正達(dá)到雙語(yǔ)教學(xué)的目的。

[1]Francis A.Carey.Organic Chemistry.，USA：The McGraw Companies，2007.

[2]王斌華。教育與雙語(yǔ)教學(xué)。上海：上海教育出版社，2003：30-33.

[3]Carol Myers Scotton.A Theoretical Introduction to the Markedness Model[M].New York: Oxford university Press, 1998: 19-38.

[4]Sperber, D.& Wilson, D.Relevance: Communication and cognition.Combridge, Mass[M].Harvard University Press, 1986:46.