馮偉
1.魚類 魚類可以向大腦提供優(yōu)質(zhì)蛋白和鈣,淡水魚所含的脂肪酸多為不飽和脂肪酸,不會引起血管硬化,對腦動脈血管無危害,相反還能保護腦血管,對腦細胞活動有促進作用。魚類食物有預(yù)防動脈硬化的作用,對補腦益智有好處,可以緩解健忘。
2.菠蘿 菠蘿含有維生素C和微量元素錳,且熱量少,經(jīng)常食用有生津、提神作用,并能夠提高記憶力。菠蘿往往是音樂家、歌星和演員最喜歡的水果,因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和臺詞。
3.雞蛋 人的大腦功能、記憶力強弱與大腦中乙酰膽堿含量密切相關(guān)。實驗證明,雞蛋黃中所含的豐富卵磷脂被酶分解后,能產(chǎn)生較多的乙酰膽堿。這種物質(zhì)進入血液后會很快到達腦組織,可增強記憶力。每天吃1~2個雞蛋可以向機體供給足夠的膽堿,對保護大腦,提高記憶力大有好處。